Pemakanan untuk Kegagalan Jantung

Pelanggaran akut atau kronik aktiviti berfungsi jantung mengurangkan keupayaan kontraksi. Dengan kehilangan pengisian fisiologi biasa dan mengosongkan bilik, ada kerosakan dalam peredaran darah semua organ. Ini membawa kepada penyakit jantung yang serius, termasuk peringkat jantung I (HI), II, HIIA, HIIB, III (HIII), dan kematian. Pemakanan yang betul dengan penyakit ini akan membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari sel-sel, menghilangkan edema, menormalkan proses metabolik dan menghilangkan sesak nafas.

Pengenalan

Kegagalan jantung kronik (CHF) adalah sindrom kumulatif yang disebabkan oleh penyakit sistem peredaran darah, intinya adalah ketidakseimbangan antara keperluan hemodinamik badan dan keupayaan jantung.

Secara klinikal, CHF ditunjukkan oleh lima gejala utama:

1. sesak nafas;
2. palpitasi jantung;
3. keletihan;
4. menurunkan aktiviti fizikal;
5. pengekalan cecair dalam tisu (edema).

Ringkasnya, CHF adalah ketidakupayaan jantung untuk memberi darah kepada tisu mengikut keperluan metabolik mereka dalam keadaan rehat dan dengan senaman sederhana, dengan syarat tidak ada hipovolemia dan hemoglobin berkurangan.

Prinsip pemakanan moden terhadap pesakit dengan CHF

Satu faktor penting dalam rawatan dan pencegahan penyakit jantung adalah diet yang rasional dan seimbang. Ransum harian yang tidak betul dikompilasi adalah pautan asas yang menyebabkan perkembangan metabolisma lipid yang berlebihan, bermasalah dan toleransi terhadap karbohidrat, hipertensi, aterosklerosis. Yang seterusnya meningkatkan risiko infark miokard, strok, aritmia dan, sebagai hasilnya, CHF.

Kegagalan jantung kronik bukanlah patologi bebas. Ini adalah akibat dari penyakit jangka panjang yang melemahkan miokardium.

Penyebab utama CHF adalah satu atau gabungan dari patologi berikut:

• kesan penyakit jantung koronari (IBS), disebabkan oleh aterosklerosis;
• tekanan darah tinggi;
• kecacatan valvular (mitral, aorta, tricuspid);
• kardiomiopati, penyakit jantung radang;
• gangguan irama (selalunya - fibrillation atrium);
• Penyakit sistem endokrin: kencing manis, hypo, hipertiroidisme, penyakit Addison, Kona);
• alkohol.

Diet seseorang dengan penyakit kardiovaskular boleh menyumbang kepada:

• mengurangkan beban pada miokardium dan saluran darah;
• melambatkan perubahan patologi dalam dinding vaskular, meningkatkan keanjalan mereka;
• tahap kolesterol darah rendah;
• mencegah penampilan edema, yang secara signifikan menghalang operasi normal sistem kardiovaskular;
• metabolisme;
• mengurangkan dos ubat harian yang diperlukan untuk rawatan CHF.

Pemakanan perubatan ditentukan oleh gabungan banyak faktor:

• pilihan makanan;
• penentuan nisbah produk dan nutrien individu;
• kaedah memasak yang optimum;
• pengisaran darjah;
• mod makanan;
• pengambilan kalori.

Untuk makanan di CHF untuk mewujudkan latar belakang yang optimum untuk meningkatkan kesan jenis rawatan utama, mencegah perkembangan dan komplikasi penyakit, perlu membuat menu harian supaya:

• pesakit sepenuhnya menerima nutrien yang perlu berkenaan dengan penyakit sedia ada;
• Satu set produk yang disyorkan boleh dibeli pada harga yang berpatutan;
• hidangan berbeza-beza, agak mudah disediakan;
• intoleransi individu dan keutamaan pesakit tertentu diambil kira;
• diet tersebut dibahagikan kepada 4-6 jamuan, dan pada petangnya tidak lebih daripada 25% jumlah makanan harian.

Saya cadangkan pesakit saya untuk mendapatkan skala rumah dan memantau penunjuk massa badan 2-3 kali seminggu. Satu set 2-3 kilogram dalam 3 hari menunjukkan pengekalan cecair dan memerlukan perundingan doktor dan membetulkan rejimen rawatan.

Penimbang juga diperlukan untuk pesakit yang mempunyai obesiti bersamaan. Kehilangan 10% berat badan awal menyebabkan penurunan tekanan darah 5 mm. Hg Seni, mengurangkan beban pada jantung, sesak nafas, sakit pada sendi, meningkatkan penggunaan tisu glukosa.

Apa produk yang dikecualikan

Persatuan Jantung Amerika (AHA) mengiktiraf sebagai bahan utama yang terhad dalam kegagalan jantung, natrium dan air.

Natrium adalah mineral yang terdapat dalam banyak makanan, terutamanya dalam makanan mudah, makanan segera, dan garam. Ia menyumbang kepada pengekalan air dalam tisu, beban muatan vaskular dengan jumlah, tekanan darah tinggi, dekompensasi aktiviti jantung.

ANA mengesyorkan pengambilan harian tidak lebih daripada 2,800 mg natrium (dan ideal kurang daripada 1,500 mg).

Malah diet bebas garam tidak menjamin seseorang tidak melebihi jumlah harian natrium.

Kebanyakan garam tersembunyi ditemui dalam sosej, acar dan acar, piring beku, siap beku, keju (Parmesan, Brynza, Feta, Rossiysky, diproses), kicap, mayonis.

Air Mengehadkan pengambilan cecair untuk pesakit dengan CHF stabil hemodynamically sederhana hingga 1.5-2 liter sehari. Dengan decompensation jantung dan sindrom edematous, memerlukan penggunaan intensif diuretik, jumlah air harian tidak boleh melebihi 1-1.2 liter.

Pesakit yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular disyorkan untuk mengecualikan:

• makanan segera, kemudahan makanan, makanan dalam tin;
• goreng dalam mentega, pedas, makanan pedas;
• acar dan marinades;
• broths daging pekat;
• daging berlemak, sosej, sosej, sosej;
• teh yang kuat, kopi;
• alkohol, tembakau.

Elemen-elemen penting dalam diet

Menu harian pesakit dengan CHF harus terlebih dahulu seimbang dengan protein, lemak, karbohidrat, melindungi biaya tenaga, tepu dengan mikroelemen penting untuk jantung.

Tupai. Unsur struktur sel penting. Harian yang disyorkan untuk makan 2-3 hidangan protein.

Bersamaan dengan satu hidangan:

• 100 gram ikan, daging (daging lembu tanpa lemak, daging lembu, ayam);
• ? cawan kacang rebus atau kacang;
• 1 telur.

Mengehadkan protein dalam diet hanya perlu dalam kes kegagalan buah pinggang dan azotemia.

Produk tenusu. Jumlah optimum - 2-3 hidangan:

• 100 gram keju kotej;
• 1 cawan susu dengan kandungan lemak 1-2%;
• 1 cawan kefir, ryazhenka, yogurt, yogurt tanpa tambahan;
• 2 sudu besar. l Kandungan lemak krim masam tidak melebihi 15%.

Sayur-sayuran dan buah-buahan. Ini adalah bahagian yang paling penting dalam diet, yang menyediakan tubuh dengan serat, pektin, unsur surih, vitamin dan mempunyai kandungan kalori yang rendah.

Ia perlu makan 5 hidangan setiap hari:

• ? cawan buah dihiris (segar atau dibakar);
• ? cawan sayur-sayuran rebus atau dibakar.

Kashi dan roti. Bahagian diet ini bertanggungjawab untuk ketepuan tenaga badan. Keutamaan harus diberikan untuk melancarkan karbohidrat, makan 5 hidangan setiap hari:

• 1 keping roti gandum;
• ? cawan pasta;
• ? cawan beras, soba, oatmeal dan bijirin lain.

Lemak tak tepu dan minyak. Tubuh perlu mendapatkan lemak "betul", kerana ini adalah bahan binaan semua membran sel. Untuk memasak dan salad, lebih baik menggunakan minyak halus (zaitun, jagung, bunga matahari, biji rami).

Satu sumber lemak yang sihat yang baik adalah kacang (kering, tanpa perasa). Anda boleh mengambil 1 buah (40 gram) sehari.

Untuk membuat rasa makanan lebih cerah, garam boleh digantikan dengan herba aromatik (pasli, selasih, oregano, rosemary, jintan, ketumbar), bawang putih, bawang, jus lemon, paprika.

Pesakit dengan aterosklerosis perlu memberi perhatian khusus kepada jumlah serat makanan dalam diet (kerana ia menghalang penyerapan asid lemak daripada usus). Seorang lelaki memerlukan 76 hari, dan wanita - 28 gram.

Juga, apabila tidak mustahil untuk menyerap sepenuhnya vitamin dan vitamin penting, saya cadangkan pesakit saya untuk mengambil produk lebah dan suplemen pemakanan yang diperkaya dengan kalium, magnesium, zink, kalsium, fosforus (vitamin A, C, E, B1, B2, B6) dengan kursus.

Mengenai rawatan haba: produk dengan kegagalan jantung adalah lebih baik untuk mendidih, reneh atau membakar. Memasak di atas gril dan kuali dengan lapisan teflon, tanpa minyak dibenarkan.

Sampel menu untuk minggu ini

Sistem yang optimum untuk kegagalan jantung adalah sistem kuasa DASH yang dibangunkan oleh Persatuan Jantung Amerika.

Dalam merancang menu 7 hari untuk pesakit dengan CHF, perlu mengambil kira punca penyakit dan patologi yang disertakan. Contohnya, jika IHD dan atherosclerosis adalah punca kegagalan jantung, perhatian khusus perlu dibayar untuk menghadkan lemak tepu, memperkayakan diet dengan pektin dan serat. Dengan diabetes, tumpuan untuk menghapuskan makanan dengan indeks glisemik tinggi.

Terdapat pengganti natrium rendah (garam Himalaya, "Saga"), yang boleh memberi hidangan rasa asin. Potassium chloride boleh digunakan hanya selepas berunding dengan doktor dan mengawal tahap K dalam serum.

Bagi pesakit saya, saya menyediakan senarai hidangan yang disyorkan, dan mereka menggabungkan rationnya sendiri, dengan mengambil kira keutamaan rasa, pelbagai produk dan kemahiran masakan individu.

Kes klinikal

Pesakit saya N. berusia 64 tahun. Sejarah tahap hipertensi III, darjah 2. Pada tahun 2015, dia mengalami infarksi Q-miocardial akut dinding anterior ventrikel kiri, yang rumit oleh edema pulmonari kardiogenik. Pada masa lawatan pertama pada tahun 2016, pesakit mengeluh sesak nafas, diperparah dengan penuaan fizikal, denyutan jantung yang cepat, bengkak di kaki. Secara objektif: N. telah saya st. obesiti (BMI - 34.4 kg / m 2), tekanan darah - 145/100 mm. Hg Art., HR - 89 beats./min. Menurut hasil kajian, hypercholesterolemia, hypokinesia dinding anterior ventrikel kiri, pecahan 40%. Pesakit sentiasa mengambil "Enap N", "Concor", "Furosemide", "Cardiomagnyl", semasa serangan dia meminum "Nitroglycerin". Diagnosis ditubuhkan: CHF IIA, IIFC. Ia disyorkan untuk membetulkan gaya hidup, melepaskan tembakau dan alkohol, diet telah dipilih untuk kegagalan jantung setiap hari.

Selama 2 tahun, pesakit secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan diet baru. Pada penerimaan terakhir: BMI - 28.9 kg / m2, tekanan darah - 136/85 mm. Hg Art., HR - 79 beats./min. Aduan mengenai sesak nafas berkurangan, episod penggunaan "Nitrogliserin" tidak lebih daripada 1 kali seminggu. Pesakit mencatatkan peningkatan ketara aktiviti fizikal. Menurut hasil perundingan, Furosemide dibatalkan.

Daripada senarai, pesakit memilih 3 hidangan utama dan 2-3 makanan ringan.

1. Oat, soba, jagung, beras, 40 gram, rebus dalam susu dengan air dalam nisbah 1: 1 hingga 1 sudu teh. madu, 1 telur rebus, teh herba.
2. Omelet 2 telur dengan susu, 1-2% (100 ml), sepotong roti gandum, epal, teh.
3. 300 gram puding beras (atau millet), 30 gram keju keras.
4. 200 gram cheesecake dengan beri dan 1 sudu besar. l krim masam atau madu, koko pada susu rendah lemak.
5. Ovsyanoblin dengan 2 sudu besar. l Oatmeal, 1 telur dengan 30 gram keju keras, timun segar, teh.
6. Muffin sayuran dengan kacang hijau, kacang hijau dan lada bel, teh.

1. Serbuk sayur (300 gram), 100 gram daging rebus, 1 keping roti.
2. Lean borscht (300 gram), 100 gram ayam rebus atau dibakar, sepotong roti.
3. Salad sayuran dengan minyak sayur, potong stim dengan hiasan bubur, compote.
4. 100 gram pasta dengan sos sayuran, 100 gram daging, sayur-sayuran segar.
5. Lentil sup, 300 gram, 100 gram ikan panggang dengan sayur-sayuran.

1. 200 gram ikan bakar dengan hiasan sayuran.
2. Lada, terung atau zucchini diisi dengan ayam dan dibakar di dalam ketuhar.
3. Salad sayuran dengan sotong dengan sudu lemon-mustard, 1 keping roti gandum dengan 30 gram keju.
4. Salad kacang rebus dengan sayur-sayuran, dibalut dengan minyak sayuran atau yogurt herba, roti gandum keseluruhan.
5. Vinaigrette dengan kacang, dibersihkan dengan minyak zaitun.
6. Hidangan ayam rebusan dengan kubis yang direbus.
7. Kupas kentang kupas dengan sos berasaskan yogurt, herba dan bawang putih dengan salad sayuran.
8. Omelet dengan kacang asparagus, sayur-sayuran segar.

1. Sejumlah kecil kacang kering.
2. Epal yang dibakar di dalam ketuhar dengan madu, kayu manis dan keju kotej.
3. 100 gram keju kotej dan 100 ml Ryazhenka atau 1 sudu besar. l krim masam.
4. 1 pisang, epal atau pir.
5. 1 cawan dihiris buah.
6. 200-250 ml minuman susu yang ditapai.
7. Satu keping roti dengan 30 gram keju.
8. 200 gram puding susu.
9. 10 buah. prun atau aprikot kering.
10. 1 keping kismis.
11. 1 cawan kefir, yogurt atau ryazhenka.

"Backbone" ini membolehkan pesakit untuk program menu mingguan dan, dari masa ke masa, memperkenalkan resipi baru dari senarai produk yang dibenarkan.

Doktor menasihati

Peretasan hayat untuk mengadaptasi diet:

• Di kedai, teliti pelajari label. Kebanyakan pengeluar dalam komposisi menunjukkan kepekatan sodium per 100 gram. Pilih produk di mana kandungan Na kurang daripada 350 mg setiap hidangan. Ia juga bernilai memberi perhatian kepada kandungan kalori, jumlah dan nisbah lemak.
• Lebih suka hidangan mudah dengan memasak yang minimum.
• Cetak produk yang dicadangkan dan diharamkan pada helaian berasingan dan gantungnya di peti sejuk.
• Jika boleh, beli periuk perlahan dan periuk gril. Ini akan memudahkan proses memasak dan mengurangkan jumlah lemak dalam hidangan.
• Untuk menggoreng menggunakan hidangan dengan Teflon atau salutan seramik. Sapukan minyak sayuran ke permukaan dengan berus silikon.
• Semak semula rak, buang semua produk separuh siap berbahaya, makanan segera.
• Gantikan shaker garam dengan satu sudu teh garam. Ini akan memudahkan pengiraan natrium.
• Garam makanan sudah di dalam piring anda sendiri.
• Keluarkan garam dari meja. Masukkan balang herba kering, bawang, bawang putih, limau. Ia mempelbagaikan rasa hidangan.

Kesimpulan

Tidak syak lagi, gaya hidup, budaya makanan dan aktiviti fizikal banyak mempengaruhi perjalanan penyakit kardiovaskular. Pendekatan yang serius kepada organisasi diet anda akan membolehkan pesakit meningkatkan kesihatan, mengurangkan risiko komplikasi dan masuk ke hospital, dan pada masa akan datang meningkatkan kualiti hidup dan menyerahkan beberapa ubat.

Pemakanan untuk kegagalan jantung adalah seimbang, pelbagai, kaya dengan menu nutrien, yang seseorang perlu mematuhi sepanjang hayatnya.

Sosudinfo.com

Kegagalan jantung adalah keadaan yang serius di mana aliran darah normal di dalam organ-organ dan tisu-tisu dalaman tubuh terganggu akibat daripada patologi fungsi mengepam jantung. Manifestasi kronis dari sindrom itu memperburuk kualiti hidup pasien: mereka cepat lelah, mengalami sesak nafas dan edema, serta hipoksia tisu.

Rawatan penyakit ini termasuk terapi dadah dan pembetulan gaya hidup dan diet. Pemakanan untuk kegagalan jantung adalah bertujuan untuk mengurangkan beban pada miokardium, perkumuhan cecair dan normalisasi imbangan garam badan.

Pertubuhan pemakanan perubatan

Dalam kes-kes fungsi jantung terjejas, menu ini berdasarkan beberapa prinsip:

• Mengurangkan jumlah garam hingga 5 g sehari. Ini termasuk bukan sahaja bahan tambahan tulen dalam hidangan, tetapi juga kandungannya dalam produk siap: roti, sosis, susu, jus, dan lain-lain.
• Pengagihan pecahan diet (dari 5 kali sehari).
• Mengurangkan pengambilan cecair. Jumlah air percuma, termasuk jus dan minuman lain, perlu 0.7-1.2 liter sehari. Ia tidak disyorkan untuk menurunkan kadar ini, kerana kerja sistem perkumuhan rumit.
• Kawalan jumlah air kencing. Untuk mengelakkan edema, adalah perlu bukan sahaja untuk mengurangkan aliran bendalir, tetapi juga untuk merangsang perkumuhannya dengan bantuan diuretik semula jadi (infus rosehip, buah kering, beri).
• Mengurangkan jumlah gula, gula-gula dan tepung.
• Pulihkan keseimbangan pH normal dalam badan. Ciri-ciri patologi hati adalah pelanggaran keseimbangan asid-asas saluran gastrointestinal. Anda juga boleh melakukannya dengan bantuan makanan beralkali: epal, herba, zucchini, labu, bit, timun, dll.
• Rawatan haba yang lembut untuk produk. Kaedah yang dibenarkan termasuk mendidih, mengukus, baking. Untuk mencegah kembung aktif dalam usus, penggunaan sayur-sayuran mentah (kecuali salad, tomato dan timun) tidak dikecualikan.
• Pelanggaran berkaitan perakaunan. Diabetis, jumlah karbohidrat adalah lebih ketat, dan dalam aterosklerosis, nilai pemakanan ransum harian perlu dikurangkan sebanyak satu pertiga berbanding dengan norma biasa dengan mengurangkan pengambilan lemak (telur, produk sampingan, lemak, daging lemak, sesetengah ikan).

Jika anda mengikuti semua peraturan untuk menyediakan diet, kesejahteraan anda bertambah baik dan keberkesanan terapi ubat meningkat.

Diet yang paling biasa untuk kegagalan jantung: menu Carrel, jadual 10 dan nombor 10a oleh Pevzner. Diet Carrel menetapkan batasan ketat pada daging, ikan, dan rempah panas. Keperluan protein dan kalsium dipenuhi dengan produk tenusu, khususnya, susu rendah lemak rebus.

Nutrisi karbohidrat berdasarkan empat diet garam bebas yang digunakan secara konsisten. Yang pertama terdiri daripada hanya 700 ml susu hangat dan 100 ml kaldu mawar liar, yang dibekalkan secara fraksional. Baki tiga termasuk sedikit makanan pepejal. Diet ini disyorkan untuk disfungsi jantung yang teruk atau sebagai prosedur persediaan sebelum beralih kepada diet Pevsner. Tempoh pentas adalah 2 minggu.

Diet nombor 10

Jadual 10 disyorkan untuk kegagalan I - IIA.

Penggunaan garam adalah terhad kepada 6 g, diandaikan bahawa 2-3 g perasa sudah terkandung di dalam produk, jadi anda boleh menambah tidak lebih dari 3 g garam. Bilangan decoctions, jus, jeli, air tulen, sup dikurangkan kepada 1.2 liter, di mana air mineral boleh tidak melebihi 400 ml. Penggunaan roti perlu dikurangkan kepada 250 g sehari, gula - hingga 30 g.

Adalah disyorkan untuk meningkatkan kadar makanan yang mengandungi sebatian kalium dan magnesium (kentang, aprikot kering, prun, epal, kacang, bayam), serta sayur-sayuran dan produk tenusu lain. Ia dibenarkan untuk makan ikan dan daging tanpa lemak.

Nilai pemakanan diet harian haruslah:

• tidak lebih daripada 2500 kcal;
• 90 g protein;
• sehingga 70 g lemak (sekurang-kurangnya 20 g sayur-sayuran);
• sehingga 400 g karbohidrat.

Diet nombor 10a

Jadual No. 10a mempunyai peraturan yang lebih ketat dan bertujuan untuk pesakit yang mengalami kekurangan IIB-III. Semua makanan dimasak tanpa garam, menggoreng adalah sepenuhnya dilarang. Hidangan dihidangkan di panggang dan hanya hangat.

Jumlah cecair berkurangan dari 1.2 liter hingga 600-700 ml sehari, penggunaan roti hingga 150 g Nilai pemakanan diet No. 10a:

• sehingga 2000 kcal;
• 50-60 g protein;
• 50 g lemak (sehingga 15 g sayur-sayuran);
• 300 g karbohidrat.

Produk berguna

Makanan yang dibenarkan untuk kegagalan jantung termasuk:

• Roti dari gred 1-2 gred atau dengan bran, roti putih basi, pastri tanpa telur dan mentega. Sekiranya mungkin, semua produk bebas garam.
• Sup (dikecualikan apabila berdiet nombor 10a). Kacau untuk makanan boleh kurus, daging yang lemah atau ikan.
• Daging rendah lemak (arnab, ayam, daging lembu) dan ikan (hake, pike perch, cod).
• Sayuran. Kacang tidak matang dan kubis putih dibenarkan dalam kuantiti terhad. Mentah hanya boleh makan tomato, timun, salad dan lobak parut.
• Bijirin dan pasta.
• Telur (2-3 keping setiap minggu). Hidangan omelet protein, telur rebus, meringues. Telur goreng yang dilarang.
• Minyak mentega dan sayur-sayuran.
• Produk tenusu dan susu rendah lemak.
• Minuman dari buah-buahan dan buah beri (kompot, jeli, jus, smoothies), air mineral, teh herba dan rosehips, minuman teh dan kopi yang lemah, dicairkan dengan susu.
• Buah-buahan dan buah-buahan kering.
• Gula-gula (gula, jeli semulajadi, madu, marshmallow, marshmallow, jem, biskut kering, buah-buahan panggang).
• Sayur-sayuran semulajadi dan sos susu rendah lemak, sayur-sayuran, sesetengah rempah (kayu manis, ulas, laurel kering).
• Makanan ringan makanan (sayur-sayuran dan pemotongan buah, sedikit keju dan ikan masin ringan).

Produk untuk dielakkan

Untuk kegagalan jantung, anda perlu mengecualikan daripada menu:

• teh hitam dan kopi;
• minuman beralkohol;
• makanan laut, makanan laut yang tinggi dalam kolesterol;
• daging salai, marinades, hidangan pedas, berlemak dan masin;
• sup kuat;
• coklat;
• minuman berkarbonat berkarbonat.

Sekatan dikenakan ke atas beberapa sayuran yang menimbulkan kembung: kubis, bawang, lobak, bawang putih, kacang, kacang polong.

Hari puasa

Dengan manifestasi sengit dari gejala penyakit, doktor mencadangkan bukan sahaja mengubah skema terapi dadah, tetapi juga untuk menghabiskan hari puasa.

Diet untuk kegagalan jantung

Penerangan pada 22 November 2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 20 hari
• Terma: sentiasa
• Kos produk: 1700-1800 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Kegagalan jantung kronik adalah kompleks gejala yang berlaku dalam pelbagai penyakit sistem kardiovaskular, di mana ketidakupayaan jantung berkembang berfungsi dengan baik dan menyediakan jumlah pelepasan darah yang mencukupi yang memenuhi keperluan badan. Manifestasi klinis adalah sesak nafas, edema yang disebabkan oleh natrium dan pengekalan air, kelemahan dan keterbatasan aktivitas fizikal. Penyebab kemungkinan keadaan ini adalah penyakit miokardium, kecacatan jantung valvular, dan penyakit arteri koronari. Di dalam kumpulan usia yang lebih tua, penyakit jantung iskemik, hipertensi arteri dan diabetes mellitus yang paling sering menyebabkan keadaan ini.

Dengan usia, disebabkan oleh perubahan progresif dalam otot jantung dan pengurangan bilangan kardiomiosit, hipertrofi miokardium berlaku dengan penurunan dalam fungsi pam jantung dan kemerosotan peredaran darah. Ini membawa kepada gangguan metabolisme gas dalam badan, bengkak dan genangan dalam pelbagai organ (paru-paru, ginjal dan organ saluran gastrousus).

Gastritis congestive berkembang, muncul mual, kehilangan selera makan, muntah, kesesakan dalam usus, yang memburukkan pencernaan makanan dan penyerapannya, terdapat kehilangan berat badan, kecenderungan untuk sembelit dan kembung.

Pada pesakit, kekurangan makanan sedang berjalan, yang ditunjukkan dalam hipoproteinemia (penurunan paras protein dalam darah), kekurangan vitamin (khususnya B1), kehilangan protein otot dan berat badan. Oleh itu, diet dengan kegagalan jantung harus ditujukan untuk menghapuskan gangguan ini.

Ciri-ciri pemakanan dalam CHF adalah untuk mengehadkan garam dan air (dengan edema diucapkan). Makanan harus mudah dicerna, kaya dengan vitamin dan kandungan protein yang mencukupi. Pengambilan kalori dalam tahun 1900-2500 kcal. Pesakit dinasihatkan untuk memecah makanan dengan makanan sehingga 6 kali sehari. Makanan yang banyak menyebabkan diafragma meningkat, dan ini merosakkan fungsi jantung. Makan dalam bahagian-bahagian kecil adalah penting bagi pesakit yang berehat.

Tahap kekangan garam dalam diet dengan CHF bergantung kepada keterukan genangan:

• Saya FC - makanan masin tidak termasuk dalam diet, ia tidak masin semasa masak, dan jumlah garam untuk garam adalah 3 g.
• II FC - makanan masin dikecualikan dan garam tidak dibenarkan. Secara umum, ia boleh dimakan sehingga 1.5 g.
• III FC - memasak tanpa garam, penggunaan roti tanpa garam, dosalivanie dikecualikan (kurang daripada 1.0 g).

Sekatan fluida adalah relevan dalam situasi melampau - dengan penguraian, apabila perlu menyuntikkan diuretik secara intravena. Oleh itu, dengan CHF IIB dan III FC, bendalir terhad kepada 0.5-0.8 l, dan dengan CHF IIA - hingga 1.0 l. Dalam keadaan normal, jumlah cecair mungkin 1.5 l / hari. Diet bergantung kepada peringkat CHF.

Diet dalam peringkat kegagalan jantung I dan II bertujuan untuk memudahkan fungsi sistem kardiovaskular, meningkatkan fungsi ginjal, organ pencernaan dan diuretik. Standard Diet # 10 digunakan. Diet perlu mengandungi 80-90 g protein (kebanyakan haiwan), 70 g lemak dan 350 g karbohidrat. Pengambilan kalori - 2300-2500 kcal. Memberi saluran penghadaman mekanikal schastzhenie sederhana.

• Garam dan cecair. Makanan disediakan tanpa garam, ia dibenarkan dalam jumlah tertentu.
• Makanan yang kaya dengan kolesterol (sisa, sosej).
• Serat kasar dalam diet, yang boleh menyebabkan penapaian dan pembentukan gas.
• Hidangan yang menyebabkan kembung (kekacang, kvass, pastri ragi segar, minuman dengan gas, anggur, kismis, gooseberries, dedak, cendawan, bijirin bercambah).
• Menarik aktiviti sistem kardiovaskular dan sistem saraf (coklat, kopi yang sangat kuat, teh, koko, tonik).
• Merengsa hati dan buah pinggang (tajam, goreng, bahan ekstraktif).
• Penggunaan cecair sehingga 1.2 - 1.5 liter.
• Gula (50 g setiap hari), ia boleh digantikan dengan jamuan madu atau tanpa gula. Apabila karbohidrat mudah berat badan berlebihan adalah terhad.
• Pembuka pedas, makanan goreng berlemak, daging dan ikan jenis lemak, daging, sup ikan / cendawan tidak dikecualikan.

Tidak ada alasan untuk menolak penggunaan sederhana sayur-sayuran pedas, rempah dan bumbu, bawang, bawang putih. Anda boleh menambah jus lemon dan tomato atau cuka sari apel, sos tomato dan mayonis buatan sendiri (tanpa garam) untuk hidangan. Ini membolehkan makanan yang tidak disegarkan memberikan rasa, dan memandangkan pesakit sering mengurangkan selera makan, ini menjadi relevan.

Adalah penting untuk memperkayakan diet pesakit dengan vitamin, garam kalium dan magnesium. Potassium mempunyai kesan diuretik, yang sangat penting untuk pesakit-pesakit ini, meningkatkan aktiviti jantung dan mengurangkan risiko gangguan irama. Produk dengan kandungannya yang tinggi termasuk kentang panggang, kismis, jeruk, pain dan walnut, kohlrabi, labu, kurma, timun, lentil, buah ara, kacang, kacang, produk soya, anggur, pucuk Brussels, aprikot, jus epal, kale laut, pic, bayam, terung, tembikai, prun, aprikot dan aprikot kering, sardin, wortel. Salah satu sumber yang terbaik adalah pisang, yang perlu dimakan setiap hari.

Magnesium juga perlu, kerana pesakit sentiasa mengambil diuretik. Ia menggalakkan pengembangan saluran darah, penghapusan kolesterol berlebihan, kehadirannya diperlukan untuk penyerapan kalsium dan fosforus. Yang paling penting adalah kesan hiperensis, anti-hemastik dan anti-asidmik. Dengan kekurangan magnesium, kemajuan aterosklerosis dan prolaps injap mitral dipercepat, takikardia berterusan dan aritmia berlaku, peningkatan mortaliti daripada penyakit jantung koronari diperhatikan. Kes infark miokard pada usia 30-40 tahun dikaitkan dengan kandungan dikurangkan dalam otot jantung. Anda boleh menerimanya dengan produk berikut: biji labu dan bunga matahari, dedak gandum, walnut, bayam, biji wijen, badam, kacang pinus, kacang tanah, kacang, tarikh.

Pesakit dengan CHF II B dan Peringkat III akan diberi makan dalam lingkungan Jadual Perubatan No. 10A. Keperluan asas tetap sama, tetapi garam lebih terbatas pada 1.5 gram sehari. Makanan ini mempunyai nilai tenaga yang lebih rendah (1800-1900 kcal), protein adalah terhad kepada 60 g, dan lemak hingga 50 g setiap hari.

Hidangan dimasak dalam bentuk lusuh dan dimasak sahaja. Oleh kerana aktiviti pesakit adalah terhad, fungsi usus sering dikurangkan. Dalam kes ini, lebih banyak makanan julap diperkenalkan ke dalam diet: aprikot dan kukus yang dikukus, buah masak, epal yang dipanggang dan wortel rebus segar dan bit, rebus segar, labu dan zucchini, minuman susu yang ditapai. Dengan kehadiran berat badan yang berlebihan, hari puasa dilantik seminggu sekali.

Pesakit dengan kegagalan peredaran darah yang teruk dengan kegagalan diet standard boleh disyorkan diet Carrel. Tindakannya adalah disebabkan oleh orientasi alkali produk (susu sehingga 7 kali sehari, roti tanpa garam, bubur nasi, telur rebus, kentang mashed), serta sekatan cecair dan pengecualian garam. Makanan ini mempunyai nilai tenaga yang sangat berkurang. Secara berkala, diet kalium boleh ditetapkan untuk tempoh yang berlainan, yang membantu menormalkan metabolisme garam air dan meningkatkan kencing.

Dengan kegagalan jantung progresif, cachexia jantung (membazir teruk) berkembang, yang merupakan faktor dalam mengurangkan jangka hayat pesakit. Keadaan ini adalah petunjuk untuk penyerahan sokongan nutrisi. Kehadiran cachexia jantung dianggap jika terdapat penurunan berat badan lebih besar dari 5 kg dalam 6 bulan atau BMI kurang dari 19 kg / m2.

Nutrisi buatan di CHF boleh meningkatkan berat badan pesakit, pecahan luka ventrikel dan mengurangkan kelas fungsi kegagalan. Sebelum pelantikan, keperluan tenaga pesakit ditentukan (metabolisme basal dikira) mengikut kaedah Harris-Benedict menggunakan formula. Mereka mengambil kira aktiviti pesakit (berjalan kaki, rehat tidur atau rehat separuh katil), keadaan (selepas pembedahan atau kecederaan, peritonitis, cachexia, dan sebagainya), serta suhu pesakit. Kemudian kekurangan protein pada pesakit ditentukan oleh keseimbangan nitrogen harian.

Keseimbangan nitrogen yang negatif menunjukkan dominasi kehilangan protein terhadap pengambilan. Kehilangan 125-180 g protein bermakna penurunan jisim otot, masing-masing, dengan 500-750 g. Tahap kekurangan protein dan defisit berat adalah penting dalam pentadbiran pemakanan enteral.

Makanan tiruan tinggi kalori boleh digunakan dalam bentuk tambahan atau sokongan utama untuk pesakit. Dengan fungsi pencernaan yang tersimpan, pesakit menerimanya dalam bentuk minum dengan cara yang biasa atau menggunakan siasatan (dalam pesakit yang teruk sakit). Campuran oligopeptida digunakan, sebagai contoh, Peptamen atau nutrien standard - Nutrizon, Nutren, Berlamin Modular, Nutrilan MCT.

Mula mengambil dana ini dengan dos yang kecil (5% daripada tahap keperluan tenaga) dan pesakit mesti minum persiapan enzim. Jumlah pengisian semula tenaga, dan, akibatnya, jumlah campuran meningkat secara berperingkat setiap 7 hari.

Dalam dekompensasi CHF teruk, campuran berdasarkan protein hidrolisis, lemak (rantai trigliserida sederhana) dan karbohidrat (maltodekstrin) adalah optimum. Penerimaan campuran membetulkan gangguan metabolik, menyumbang kepada peningkatan beban ketahanan dan melambatkan pembangunan CHF.

Produk yang dibenarkan

Makanan untuk kegagalan jantung pada pesakit bukan teruk termasuk:

• Roti gandum, ringan kering dan bebas garam, kek span, pastri tanpa lemak.
• Sup vegetarian (dengan kentang, bijirin, sayur-sayuran), sup bit. Dalam sup menambah krim masam, herba, limau atau asid sitrik.
• Varieti rendah lemak daging lembu dan daging lembu, ayam, daging babi, arnab, ayam belanda. Daging dimasak dan digunakan untuk memanggang dan memanggang. Anda boleh memasak sebarang hidangan dari daging cincang.
• Ikan rendah lemak dan lemak sederhana. Kaedah teknologi memasak adalah sama seperti daging - dimasak dengan menggoreng, bola bakar yang dimasak dan bakso. Sebarang produk laut rebus dibenarkan. Ikan dianggap produk mudah dicerna, jadi ia harus dimasukkan dalam diet 3-4 kali seminggu, menggantikan hidangan dagingnya.
• Produk tenusu kandungan lemak purata, keju cottage dan hidangan daripadanya, minuman susu yang ditapai. Dengan sekatan yang digunakan krim masam, krim, keju berlemak dan asin.
• Satu telur per hari (omelets bakar, telur rebus).
• Sebarang butiran mengenai kebolehgunaan dan keutamaan. Mereka digunakan untuk membuat bubur dengan susu dan air, casseroles dan puding. Pasta rebus dan bihun dibenarkan.
• Dari sayur-sayuran anda boleh makan: kentang, wortel, bit, kembang kol, zucchini, labu, tomato, selada daun hijau, timun. Kebanyakan sayur-sayuran dimasak dalam bentuk rebus atau dibakar. Bawang hijau, pasli dan Dill boleh ditambah kepada hidangan siap. Ingatlah bahawa kubis dan kacang hijau boleh menyebabkan kembung, jadi ia digunakan dengan berhati-hati.
• Salad dari sayuran segar, vinaigrettes, stews sayur dan kaviar, apa-apa salad makanan laut dibenarkan.
• Buah-buahan dan buah-buahan yang masak, semua buah-buahan kering (kismis adalah terhad), mencium susu, memukul, mencium, madu, jem, mousses, jeli, dan krim, karamel, marmalade. Penggunaan coklat adalah terhad.
• Sayuran buatan sendiri adalah sayur-sayuran, krim masam, tomato, tenusu, bawang, buah-buahan. Dalam hidangan, anda boleh menambah daun bay, asid sitrik, herba kering, vanila, kayu manis.
• Teh miskin dan kopi semulajadi, teh hijau dengan lemon, koko, minuman kopi, sebarang jus (kecuali anggur), infusi rosehip.
• Mentega yang tidak sihat, pelbagai minyak sayuran. Minyak zaitun kaya dengan asid oleik, dan sumber asid lemak omega-6 adalah kapas, jagung, dan bunga matahari.

Makanan apa yang berguna dalam kegagalan jantung

Hati manusia berfungsi dalam irama tertentu: ia mengepam jumlah darah tertentu melalui kapal dalam tempoh yang diperuntukkan untuk membekalkannya dengan semua organ dan sistem. Kadang-kadang otot jantung tidak dapat mengatasi beban, dan penyebabnya ialah kecederaan miokardium, penurunan kekerapan kontraksi, peningkatan tekanan atau kuantiti darah. Keadaan ini dipanggil kegagalan jantung.

Di samping mengambil ubat-ubatan yang ditetapkan, pesakit mesti menjaga normalisasi gaya hidupnya sendiri, penghapusan tekanan, pengurangan tenaga fizikal dan pemulihan maksimum badan. Perkara tidak kurang penting adalah semakan pemakanan. Lagipun, makanan berfungsi sebagai tenaga untuk tubuh kita, intensitas kerja jantung bergantung pada kuantiti dan kualitinya. Digabungkan dengan faktor negatif luaran, makanan "salah" dapat memperburuk keadaan, mempercepat kemerosotan organ yang paling penting.

Apakah kegagalan jantung?

Sekatan dalam kerja jantung melemahkannya, akibatnya, darah tidak boleh beredar sepenuhnya. Apabila kegagalan ventrikel kiri didiagnosis, fungsi paru-paru stagnates, dan serangan asma jantung berlaku. Kegagalan ventrikel kanan membawa kepada genangan darah dalam hati, pengumpulan cecair pada rongga, pembengkakan bahagian belakang dan bahagian bawah.

Aliran darah yang rosak dipenuhi dengan kekurangan oksigen untuk organ dalaman dan tisu. Kelaparan oksigen membawa kepada pembangunan asidosis dan pengumpulan produk metabolik yang tidak diproses - asid laktik. Peningkatan metabolisme dan metabolisme protein yang menurunkan memburukkan badan. Edema menunjukkan pelanggaran garam air.

Objektif utama diet yang digunakan dalam kegagalan jantung adalah untuk merangsang kerja miokardium dan menghilangkan bengkak. Diagnosis ini disertai oleh genangan natrium, yang bermaksud mengehadkan pengambilan garam semasa terapi diet. Di samping itu, pesakit dilarang untuk minum banyak cecair: had yang dibenarkan ialah 1-1.2 liter sehari.

Pemakanan untuk kegagalan jantung harus mengimbangi kekurangan kalium, yang menghilangkan cecair yang berlebihan, dan menyumbang kepada rangsangan fungsi jantung berirama. Magnesium juga sangat penting dalam diet, kerana ia mengaktifkan enzim, mempercepatkan metabolisme, mengawal keasidan. Gangguan fungsi miokardium sering menyebabkan gangguan metabolisme kalsium. Kandungan rendah dari unsur jejak ini menyebabkan sawan, dan tanpa itu, pembekuan darah normal tidak mungkin.

Prinsip asas pemakanan

Kaedah yang mengiringi terapi utama adalah ketat. Untuk mencapai keputusan yang positif, terutamanya pada usia lanjut, perlu mematuhi prinsip diet berikut:

1. Mod. Pastikan kuasa pecahan, dibahagikan kepada 5-6 majlis. Lebih baik makan sedikit, anda boleh membahagikan bahagian biasa anda pada separuh (untuk makan tengahari dan makan malam).
2. Berlebihan - banyak makanan yang dimakan pada satu masa, sangat membebankan hati, ia mesti mengatasi pemprosesan tenaga. Kapal dan miokardium akan dibongkar, jika anda mengurangkan kolesterol, menghilangkan rizab lemak yang berlebihan, memantau berat badan.
3. Cecair - dalam sekatan "liter sehari." Ini termasuk sup, teh dan minuman lain. Teh dan kopi tidak perlu kuat, mereka perlu dicairkan dengan susu. Air - maksimum dua gelas, jus itu tidak perlu tertumpu. Cecair merumitkan kerja jantung, membentuk edema.
4. Garam Kerja jantung rumit oleh banyaknya cecair, yang merupakan hasil pengambilan garam yang berlebihan. Pada hari itu, kadarnya kira-kira 5 g, dan idealnya adalah lebih baik untuk digunakan sesedikit mungkin, sehingga kegagalan lengkap.
5. Elakkan unsur-unsur Meningkatkan metabolisme, mengaktifkan metabolisme. Peranan utama di sini ialah magnesium, kalium, fosforus, kalsium. Makanan yang kaya dengan potassium, mempromosikan pengalihan cecair, mengatasi edema, mengaktifkan kontraktil miokardium. Oleh kerana kekurangan unsur dalam toksin tisu dikekalkan, otot jantung habis. Kekurangan kalsium menyebabkan kesakitan dan kekejangan, ia berlaku akibat kegagalan jantung dalam kes kegagalan jantung. Magnesium diperlukan untuk memperkaya komposisi plasma dan darah. Fosforus terlibat dalam semua proses metabolik.
6. Larangan: makanan pedas, produk salai, daging goreng, rempah, coklat, sup kaya. Semua ini meningkatkan tekanan, mempercepatkan kerja jantung, menghalangnya daripada berehat.
7. Lemak Makanan kaya lemak harus dikecualikan daripada diet. Mentega adalah terhad kepada satu sudu teh setiap hari, salad musim dan masak hanya pada bunga matahari. Keju boleh dimakan, tetapi tidak lebih daripada sekeping kecil setiap hari. Produk itu tidak boleh menjadi masin.
8. Roti Dibenarkan memakan beberapa keping roti putih atau hitam setiap hari.
9. Manis Ia menimbulkan bengkak, jadi jumlah maksimum harus dikurangkan menjadi 6 sudu gula pasir, atau menggantinya dengan madu, atau makan 4 gula-gula.
10. Produk alkali. Di dalam kegagalan jantung, pelanggaran keseimbangan asid-asas berlaku, persekitaran berasid bertambah, dan kemudian sesak nafas, arrhythmia, dan lain-lain muncul.Oleh itu, penekanan harus diberikan pada makanan alkali, memakan:

• beri;
• epal;
• pear;
• bayam;
• sayur-sayuran segar;
• timun;
• bit;
• tomato;
• produk tenusu dan susu masam.

1. Diet utama. Produk berikut berguna:

• bijirin dari pelbagai jenis bijirin;
• daging lembu tanpa lemak;
• ayam belanda;
• ayam;
• ikan bersandar;
• kursus pertama (lebih baik vegetarian atau tenusu);
• kentang panggang atau rebus;
• zucchini rebus;
• wortel;
• kubis.

Produk yang dilarang dan disyorkan

Penyakit jantung disertai dengan kekurangan mineral dan beberapa vitamin, dan diet khusus direka untuk mengisi semua jurang yang hilang, sehingga menormalkan proses peredaran darah.

Asas diet harian kegagalan jantung

Dalam penyakit sistem kardiovaskular, banyak perhatian diberikan kepada nutrisi yang betul dan seimbang. Itulah sebabnya doktor mengesyorkan pilihan menu tertentu, yang dipilih dengan mengambil kira ciri-ciri individu pesakit dan tahap perkembangan penyakitnya.

Makanan yang paling popular dan berkesan untuk kegagalan jantung - pemakanan oleh Pevzner dan Carrell.

Produk berguna

Dalam kerentanan kronik atau akut fungsi jantung, terdapat bekalan darah yang tidak mencukupi untuk tisu dan organ seseorang.

• Semua maklumat di laman web ini hanya untuk tujuan maklumat dan TIDAK A Manual untuk tindakan!
• Hanya seorang doktor yang boleh memberi anda DIAGNOSIS yang tepat!
• Kami menggesa anda untuk tidak melakukan penyembuhan diri, tetapi untuk mendaftar dengan pakar!
• Kesihatan kepada anda dan keluarga anda!

Otot jantung tidak dapat terus berfungsi sepenuhnya, kehilangan keanjalannya, yang menyebabkan pengekalan cecair berlebihan dan kemunculan bengkak. Fenomena ini dipanggil kegagalan jantung. Penyakit ini sering berlaku pada orang yang berusia lebih dari 30 tahun.

Untuk memulihkan keseimbangan pertukaran, yang terganggu akibat pemakanan yang tidak mencukupi dan bekalan darah yang kurang baik, makanan khas yang kaya dengan makanan sihat ditetapkan kepada pesakit.

Dengan pengaktifan fungsi ginjal dan peningkatan diuretik, penurunan kesakitan berlaku.

Ini difasilitasi oleh pematuhan peraturan tertentu pemakanan, ciri-ciri penyakit jantung, serta mengikuti diet yang diperkaya dengan mikroelemen, mineral dan vitamin.

Berikut adalah senarai produk yang berguna untuk kerja otot jantung:

• terung;
• bit;
• timun;
• zucchini;
• tomato;
• labu;
• daun salad;
• kembang kol;
• kentang

Ia tidak disyorkan untuk memasukkan radishes dan radishes dalam menu, yang menyebabkan pembentukan gas di saluran gastrointestinal, serta jeruk, sayur-sayuran yang ditapai dan jeruk. Kubis harus dibatasi untuk digunakan.

• Ryazhenka;
• kefir;
• keju kotej;
• yogurt;
• krim masam;
• bukan jenis keju yang tajam dan tidak jelas (sebagai contoh, Adyghe);
• acidophilus.

Produk ini boleh digunakan untuk membuat sos, puding, casseroles, panggang, tetapi bukan kek keju goreng, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, penggunaan keju pedas atau sangat asin adalah dilarang sama sekali.

Ia tidak disyorkan untuk pesakit dengan penyakit jantung:

• ayam dan daging yang kuat;
• kebab;
• makanan pedas dan sangat masin;
• bacon

Anda juga harus mengurangkan jumlah lemak haiwan dan produk sampingan seperti buah pinggang, hati, dan otak.

• bubur dari oat, beras, semolina dan soba, dimasak dalam air atau susu;
• pasta dan vermicelli dari gandum durum.

Mentega untuk bijirin boleh ditambah hanya dalam jumlah yang kecil, kacang-kacangan (kacang, kacang) juga harus terhad, kerana ia menyebabkan kembung.

• Sekiranya kegagalan jantung, ia adalah haram untuk makan ikan kering, asap, ikan masin dan kaviarnya, serta sup ikan yang kuat.
• Dalam kes ini, varieti rendah lemak (pike perch, sage, cod, dll) dibenarkan, dalam sup atau dibakar dalam kerajang tanpa minyak.

Produk tepung yang harus ditolak:

• sayur-sayuran, buah-buahan dan jus buah-buahan;
• jeli;
• mengatasi;
• minuman chicory bukan kopi;
• jus tomato semula jadi (tanpa perasa dan garam);
• teh dan kopi yang lemah dengan susu.

Mana-mana minuman beralkohol, coklat, koko, minuman berkarbonat, teh hitam dan kopi yang kuat adalah sangat kontraindikasi.

• hidangan vegetarian;
• sayuran dan bijirin dan sup;
• bru susu.

Tidak dianjurkan untuk menggunakan lebih daripada 3 telur setiap minggu, dimasak dalam bentuk meringue atau omelet stim (telur goreng dilarang sama sekali). Sup cendawan juga tidak termasuk dalam diet, kerana cendawan sukar dicerna dan mungkin mengandungi toksin.

Sup bersedia untuk pesakit dengan kegagalan jantung perlu direbus pada sup kaldu sekunder, selamat dan ringan.

Foto bengkak kaki dalam kegagalan jantung boleh dilihat pada pautan.

Prinsip diet untuk kegagalan jantung setiap hari

Untuk keberkesanan diet yang ditetapkan untuk penyakit jantung, perlu mematuhi beberapa prinsip yang dianggap sebagai peraturan pemakanan yang sihat:

• Ini adalah peraturan yang paling asas, pemeliharaan yang diperlukan untuk menormalkan kerja otot jantung. Garam mengumpul air, kapal yang melimpah dengan cecair berlebihan dan membentuk untuk keguguran sebab ini, yang merumitkan berfungsi normal jantung.
• Apabila mengira jumlah garam yang digunakan setiap hari, adalah penting untuk mengambil kira kandungannya dalam semua produk yang termasuk dalam menu (contohnya, roti, sosej, jus, dan sebagainya).
• Kadar bumbu untuk orang dengan penyakit jantung tidak melebihi 6 gram sehari. Di samping itu, disyorkan untuk menggunakan garam di mana terdapat sedikit natrium.
• Dengan peningkatan masalah jantung, pengambilan garam sama ada terhad atau dikeluarkan sepenuhnya dari diet sehingga penambahbaikan berlaku.

• Diet yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi sistem jantung perlu pecahan, jadi makanan dibahagikan kepada 5-6 bahagian minimum, dan bahagian-bahagian yang digunakan adalah kecil.
• Ini perlu untuk memudahkan kerja saluran gastrousus dan mengurangkan tekanan pada diafragma.

Ia tidak disyorkan untuk minum terlalu sedikit, jumlah cecair biasa setiap hari adalah 1.2 liter. Dengan pengambilan air yang tidak mencukupi, sembelit boleh berlaku, kerana proses menguraikan sebatian nitrogen adalah rumit.

Diet pesakit hendaklah termasuk:

• mengatasi;
• jeli;
• jus;
• teh;
• air tanpa gas;
• air mineral dalam jumlah terhad sehingga 2 gelas sehari (kerana kandungan garamnya).

• buah sitrus;
• naik pinggul;
• croup;
• beri;
• biji bunga matahari;
• makanan kaya dengan kalium dan magnesium (kacang, persik, aprikot kering, kubis, pisang);
• kentang;
• prun;
• dan sebagainya

• epal;
• pear;
• kehijauan;
• labu;
• skuasy;
• kentang;
• bit;
• salad daun;
• timun;
• kembang kol;
• produk tenusu.

Makanan Carrel

Diet digunakan bukan sahaja untuk mengembalikan peredaran darah, tetapi juga untuk menghapuskan pound tambahan.

Makanan karbohidrat mempunyai ciri khasnya sendiri:

• kesan diuretik;
• gunakan susu rebus panas;
• pengecualian garam;
• kandungan kalsium tinggi;
• pengambilan makanan fraksional.

Antara produk yang dilarang untuk diet ini:

• gula-gula;
• produk yang kaya;
• rempah atau rempah;
• ikan;
• daging;
• mana-mana hidangan salai, tin atau jeruk.

Menu dan larangan seperti beberapa produk berkaitan dengan fakta bahawa diet paling sering diresepkan kepada orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular yang teruk (contohnya, dengan penyakit jantung).

Apabila anda mengikuti diet tertentu, edema akan dikeluarkan dan titisan rongga perut dan dada berkurang.

Intipati pengambilan makanan adalah penggunaan harian susu segar (3 hingga 5 gelas) dan pengenalan makanan pepejal secara beransur-ansur ke dalam diet. Menu sampel untuk hari kelihatan seperti ini: ½ cawan susu setiap dua jam dari waktu pagi hingga waktu petang (tidak lebih dari 1 liter cecair digunakan dalam 8 atau 10 dos).

Pada minggu ketiga diet, produk berikut harus dimasukkan ke dalam menu dalam kuantiti yang kecil:

• susu masam;
• roti;
• kentang;
• telur;
• sayur-sayuran;
• daging segar (atas kebenaran doktor).

Dalam kes komplikasi aterosklerosis, diet perlu dikurangkan sebanyak 1/3 daripada jumlah diet, dan makanan yang mempunyai vitamin D atau kolesterol (contohnya, kuning, daging lemak dan ikan, krim masam, krim, mentega, asin) dikeluarkan.

Diet kalori harian untuk kegagalan jantung di Carrel tidak boleh melebihi 2,700 kilokalori.

Menu contoh

Dengan rawatan lanjut, pesakit secara beransur-ansur dipindahkan ke jenis makanan lain - jadual 10 atau nombor 10a mengikut Pevzner, yang dicirikan oleh pengurangan cecair yang diambil setiap hari dan kekurangan garam dalam makanan.

Keadaan utama semasa memasak adalah:

• kalori sehari tidak lebih dari 2 000-2 500 kilocalories;
• Makanan harus ringan dan dicerna dengan baik;
• dengan makanan, vitamin, unsur surih dan mineral harus ditelan dalam kuantiti yang mencukupi;
• pemprosesan makanan harus lembut (baking, mendidih, mengukus);
• jumlah cecair tidak boleh melebihi 1.5 liter setiap hari;
• Produk roti dibenarkan sehingga 250 gram, dan gula pasir - sehingga 30 gram setiap hari.

Jadual nombor 10

Diet nombor 10 ditetapkan dengan kehadiran masalah kesihatan berikut:

• kegagalan jantung;
• obesiti;
• komplikasi penyakit dalam bentuk sekatan aktiviti fizikal;
• angina pectoris;
• penyakit jantung;
• myocarditis alergi atau berjangkit;
• semasa pemulihan selepas serangan jantung.

Menu sampel untuk hari kelihatan seperti ini:

• bubur pada susu dari semolina, padi atau gandum soba (pada kadar 50 gram bijirin setiap cawan susu dan secubit gula pasir);
• minyak sudu teh;
• omelet kukus, 80 gram keju kotej dengan 25 gram krim masam atau telur rebus;
• secawan teh lemah dengan salah satu daripada tiga aditif - susu, jem atau epal.

• 100 gram lobak parut atau lobak merah dengan tambahan sudu krim masam;
• Di samping itu, epal segar (sehingga 100 gram), beberapa marmalade epal-lobak merah atau aprikot kering direndam (sehingga 30 gram) dibenarkan.

• 100 gram daging rebus atau dibakar dengan campuran sayuran atau bawang;
• ½ hidangan sup vegetarian - borsch, beras dengan kepingan lemon, barli dengan krim masam dan kentang atau buah dengan serbuk roti;
• pilihan epal segar atau kentang tumbuk, jeli pada susu (7 gram kanji kentang dan 10 gram gula pasir diperlukan setiap cawan) atau 50 gram prunes direndam.

• 50 gram epal berair atau apa-apa buah yang direndam di dalam air;
• secawan infus rosehip (menambah gula adalah mungkin).

• 80 gram jus curd dengan 50 ml krim masam atau susu;
• ½ cawan susu dengan gula atau teh ditambah separuh dengan susu;
• pilihan tepung kukus dari kentang dan prun, potong lobak merah dengan serbuk roti dan buah-buahan (20 gram semolina, secubit gula dan serbuk roti, ½ cawan susu, 200 gram wortel, sedikit mentega dan 30 gram buah-buahan kering), madu rebus dengan mentega atau epal dan bit rebus dalam krim masam.

Jadual 10a

Ciri diet ini adalah untuk mengurangkan jumlah cecair kepada satu liter, gunakan sehari sehingga 30 gram gula dan 150 gram roti putih. Semua produk adalah tanah dan disediakan tanpa garam dan minyak.

Menu pemakanan yang teladan untuk setiap hari dengan kegagalan jantung adalah seperti berikut:

• bubur beras, decoys, soba atau madu, dimasak dalam susu dengan tambahan kismis (50 gram bijirin memerlukan secawan susu dan secubit gula pasir);
• kepada sesudu mentega.

• pilihan satu epal parut dengan secubit gula, ekstrak rosehip atau jus lobak segar;
• 60 gram jus curd dengan 20 gram krim masam, kukus telur atau satu telur yang dimasak rebus.

• kentang tumbuk untuk dipilih daripada sayuran, kentang, labu atau lobak merah (bahagian sehingga 100 gram);
• daging stim - bola bakar, dihiris atau potong dengan penambahan roti dari norma harian;
• pilihan mencium pada susu, epal, cranberry atau currant puree.

• 75 gram keju kotej, gnocchi dengan krim masam, atau tanah telur rebus dengan sesudu gula;
• pilihan lobak merah atau patties kentang dengan penambahan aprikot kering, dengan prun dari semolina atau souffle dengan kacang hijau.

Jika seseorang mengalami kegagalan jantung, diet perubatan hanya boleh ditetapkan oleh doktor selepas pemeriksaan menyeluruh dan mengambil kira ciri-ciri individu badan pesakit.

Bacalah juga mengapa kegagalan kardiopulmonari berlaku dan bagaimana mengenalinya pada peringkat awal.

Penerangan tentang punca dan gejala kegagalan jantung ventrikel kanan boleh didapati di sini.