Utama

Diabetes

Menu pemakanan strok otak

Makan selepas strok sangat penting, kerana terdapat risiko ia berulang. Terlepas dari jenis patologi, diet dilantik sama. Ia mungkin sedikit diubah suai, bergantung kepada bahagian otak yang rosak. Kami akan faham apa yang ditunjukkan dalam diet semasa stroke otak.

Pemakanan untuk strok iskemia

Iskemia pada otak adalah kekurangan zat makanan. Ia kelihatan disebabkan oleh gangguan peredaran akut organ ini. Puncanya mungkin menyempitkan lumen vaskular. Sebelum menetapkan diet, pesakit dihantar untuk diagnosis, kerana hanya dalam kes ini, rawatan akan komprehensif dan sesuai untuk kes tertentu.

Batasan utama dengan strok jenis ini adalah untuk membuang lemak haiwan dari diet. Hakikatnya, seringkali lumen vaskular dikurangkan kerana pemendapan kolesterol "berbahaya" di dinding. Pengecualian dari diet haiwan membantu mengurangkan kadar kolesterol darah.

Ciri-ciri diet dengan stroke hemoragik

Dalam jenis strok ini, sebab kekurangan nutrien terletak pada kerosakan pada saluran darah. Penyebab yang paling biasa adalah hipertensi atau peningkatan tekanan di dalam kapal yang terletak di dalam tengkorak.

Perhatian khas dalam penyediaan makanan diberikan garam. Ia sepatutnya dihapuskan kerana ia mengekalkan air dalam badan dan menyumbang kepada tekanan darah tinggi. Lama kelamaan, dinding saluran darah memberi tekanan darah dan pecah.

Di samping itu, adalah perlu untuk mengurangkan jumlah lemak haiwan dan pengambilan cecair.

Anda boleh minum tidak lebih daripada 6 gelas air sehari. Jika penyebab stroke adalah hipertensi, maka pada siang hari anda perlu memantau pembacaan tonometer. Sekiranya tekanan meningkat, maka ia adalah berbaloi untuk dimasukkan ke dalam menu broths atau produk yang menyumbang kepada pengurangannya.

Fokus pada makanan kaya dengan kalium dan magnesium. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, meningkatkan keanjalan tisu. Kebanyakan produk ini membantu mengurangkan tekanan.

Pemakanan untuk strok dan diabetes

Selalunya, pesakit diabetes yang mengalami hipoksia otak ditetapkan "Jadual No. 10", yang bertujuan untuk mencairkan darah dan memulihkan keseimbangan garam air. Diet yang sama dianggap universal dan boleh ditetapkan dalam situasi yang dinyatakan di atas.

Sekatan dalam pemakanan dalam kes ini digabungkan dengan rawatan komprehensif yang bertujuan untuk mencairkan darah dan membersihkan saluran darah. Sekiranya anda tidak melonggarkan diri, maka walaupun dengan pendarahan yang rumit oleh diabetes, anda boleh memulihkan fungsi yang hilang dari setiap bahagian otak.

Peruntukan umum dan ciri-ciri diet

Agar setiap bahagian otak dapat pulih dari hypoxia yang teruk, perlu mematuhi peraturan am:

  • sehari mesti makan hingga 6 kali;
  • bahagian haruslah hidangan kecil dan rendah kalori;
  • memastikan bahawa pengambilan kalori harian tidak melebihi 2500 unit;
  • merokok dan alkohol mesti ditinggalkan sepenuhnya;
  • daging dan produk tenusu harus sedikit lemak;
  • pada siang hari adalah perlu untuk makan supaya tidak ada rasa lapar akut;
  • dalam kes pelanggaran fungsi menelan, semua hidangan harus dibuang dengan pengisar;
  • garam dalam makanan dibenarkan untuk ditambah dalam bahagian-bahagian kecil dalam setahun (jika pada masa ini dinamika penyakit adalah positif).

Pada mulanya, mungkin ada masalah dengan merancang menu dan membiasakan diri dengan diet baru, tetapi selepas kira-kira sebulan keperluan garam akan berkurang, dan tubuh akan terbiasa dengan diet baru.

Sangat sukar untuk lelaki berhenti merokok. Untuk memudahkan badan untuk bertahan hidup, lebih baik menggunakan patch, pil dan gula-gula getah. Alat ini akan membantu mengatasi keinginan untuk merokok.

Satu lagi komplikasi adalah strok, yang berlaku di tengah-tengah ketagihan alkohol. Pesakit tidak boleh meninggalkan sepenuhnya alkohol. Dalam kes ini, sesetengah pakar mengesyorkan bahawa dia minum separuh segelas wain merah untuk melegakan keinginan yang berminat.

Seperti mana-mana diet, anda mesti mengecualikan:

  • pasta;
  • gula-gula;
  • sosej, daging salai dan acar;
  • makanan dalam tin;
  • makanan goreng;
  • daging berlemak;
  • minuman berkarbonat, koko, jus dari beg atau pekat, kopi.

Teh tidak boleh diseduh dengan keras, dan selalunya ia adalah terbaik untuk minum jeli, minuman buah-buahan, jus segar yang disediakan, susu dan herba. Pastikan anda menambah makanan anda:

  • roti rai atau bijirin;
  • makanan laut;
  • telur (tidak lebih dari satu sehari);
  • ikan laut;
  • sayur-sayuran, buah-buahan dan buah-buahan;
  • direbus, dikukus atau dibakar tanpa daging mentega (tanpa kulit dan lemak);
  • bijirin dan sup dalam sup daging yang lemah;
  • produk tenusu tanpa lemak.

Diet harus mengandungi sayur-sayuran berikut: bayam, warna dan kubis putih, brokoli, wortel, kacang, kentang dan bit. Kesan positif pada kapal mempunyai beri: blueberries dan cranberry. Baik untuk makan dan buah-buahan yang kaya dengan potasium: pisang, aprikot dan ceri. Sekiranya aprikot bukan musim, maka gantikannya dengan aprikot kering. Sebagai makanan perantaraan, anda boleh mengambil biji dan kacang (badam, walnut atau hazelnut).

Menu untuk minggu ini

Untuk memudahkan anda membuat menu untuk diri anda, kami akan memberikan diet anggaran selama seminggu. Kami menawarkan bilangan minimum makanan - 4. Menu dalam kes ini kelihatan seperti ini:

  1. Isnin dan Khamis:
    • mulailah pagi dengan sepotong nasi roti gandum dengan keju, telur rebus dan segelas susu skim;
    • Buat sup kol kembang api untuk makan tengahari, sediakan ayam dulang rebus untuk kedua (sup boleh digunakan untuk sup) dan sebahagian daripada soba, buah kering dan bukannya pencuci mulut, dan basuh semua jelly berry (tidak lebih dari satu gelas);
    • 2 buah dan segelas kefir - snek petang yang sempurna;
    • salad sayuran segar dengan bakso ayam kukus, sesuai untuk makan malam, minum semua kompot.
  2. Selasa dan Jumaat:
    • mulailah pagi dengan segelas susu dan sebiji roti bran;
    • Makan sup sayur-sayuran ringan, daging rebus dengan bulgur dan salad buah, basuh semua teh hijau;
    • Untuk makan tengahari, sajikan salad "Musim Panas" timun dan tomato dengan sayur-sayuran, basuh dengan pinggul kaldu;
    • Semasa majlis makan malam, masak makanan ikan yang dikukus ikan laut, minum dengan kefir.
  3. Rabu dan Sabtu:
    • omelet protein boleh dihidangkan untuk sarapan pagi bersama dengan kepingan nipis roti rai, basuh dengan teh yang lemah dengan madu;
    • Hidangkan sup vegetarian untuk makan malam, sayuran rebus dan dada ayam bakar akan datang untuk makan malam kedua, dengan jus cranberry;
    • Pada waktu makan tengah hari, makan sebahagian daripada keju kotej dengan sup dogrose;
    • Untuk makan malam, buatlah bola ikan dan sajikannya dengan salad sayur-sayuran segar, minum jeli.
  4. Ahad:
    • mulailah hari dengan segelas kefir dan sebilangan roti gandum;
    • panggang ikan laut untuk makan malam dan sajikannya dengan sayur-sayuran panggang, sebilangan kecil sup kentang tumbuk dalam sup ayam yang lemah sesuai dengan yang pertama, dan minumkan semua kompos kismis;
    • Makan salad buah pada masa teh dan minum secawan teh hijau kecil.
    • Selesai hari dengan dada ayam rebus dengan salad sayuran ringan, basuh pinggan dengan sup rosemary.

Sekali seminggu dengan izin seorang doktor dibenarkan menguruskan hari puasa. Semasa itu, anda boleh makan hanya satu produk: tembikai, keju kotej rendah lemak, kefir, epal atau timun.

Adalah disarankan untuk mematuhi sistem bekalan kuasa bukan sahaja semasa tempoh pemulihan, tetapi juga selepas akhir pemulihan.

Pemakanan yang betul dengan stroke otak

Dari artikel ini, anda akan belajar: apa jenis makanan selepas strok dipercepatkan pemulihan, yang kumpulan makanan berguna untuk pesakit yang telah mengalami pelanggaran peredaran otak. Petua pemakanan yang dapat membantu anda mengurangkan risiko kekambuhan stroke.

Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang perubatan "Perubatan Am".

Orang yang mengalami strok, terdapat peningkatan risiko pemakanan yang buruk, di mana tubuh mereka tidak mendapat nutrien yang cukup dengan makanan dan minuman. Ini mungkin melambatkan pemulihan mereka. Dengan strok otak, pemakanan yang buruk boleh disebabkan oleh:

  • Masalah dengan menelan (dysphagia).
  • Masalah dengan lengan dan pergerakan tangan (contohnya, sukar untuk pesakit menggunakan pisau dan garpu).
  • Masalah dengan ingatan dan pemikiran (contohnya, pesakit boleh lupa makan).
  • Mengurangkan nafsu makan atau kekurangan kelaparan.

Diet selepas stroke mempunyai beberapa matlamat:

  1. Memperbaiki pemulihan pesakit selepas strok.
  2. Mencegah perkembangan semula strok.
  3. Memastikan pengambilan nutrien dalam kes-kes gangguan menelan dan kesedaran.

Digabungkan dengan perubahan gaya hidup yang lain, diet adalah komponen pemulihan yang sangat penting selepas strok dan mencegah perkembangan peredaran serebral yang berulang.

Isu pemakanan yang tepat untuk pesakit selepas strok ditangani oleh pakar neurologi dan pakar pemakanan.

Memperbaiki pemulihan pesakit daripada strok dengan pemakanan

Ramai saintis percaya bahawa pemakanan yang betul boleh meningkatkan keberkesanan pemulihan selepas strok. Pendapat ini berdasarkan hasil kajian saintifik yang menunjukkan kehadiran perubahan metabolik di otak selepas iskemia akut dan keberkesanan pemakanan khas dalam mengurangkan fungsi terjejas.

Pesakit semasa pemulihan memerlukan diet yang menyediakan pengambilan nutrien penting dan menghindari kekuasaan proses katabolik (iaitu proses di mana rizab badan sendiri digunakan sebagai sumber tenaga). Keperluan ini dipenuhi oleh diet lengkap dan seimbang berdasarkan sayur-sayuran, buah-buahan, dan produk bijirin.

Produk yang berguna untuk mereka yang mengalami strok

Menu pesakit selepas strok harus memasukkan kumpulan produk berikut:

  • Produk bijirin, yang mana sekurang-kurangnya separuhnya mesti bijirin penuh.
  • Sayuran. Adalah lebih baik untuk memilih kaya dengan nutrien, sayuran hijau dan jingga yang gelap, anda perlu untuk selalu mengambil kekacang dan kacang polong.
  • Buah-Buahan. Anda perlu makan pelbagai buah segar, beku atau kering setiap hari.
  • Produk tenusu. Anda harus memilih produk tenusu rendah lemak atau produk tenusu kaya dengan kalsium.
  • Protein. Anda boleh makan daging tanpa lemak atau kurus, ayam. Jangan lupa tentang pelbagai kacang, kacang dan ikan, yang juga berfungsi sebagai sumber protein yang sangat baik.
  • Lemak Kebanyakan lemak harus berasal dari ikan, kacang dan minyak sayuran. Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan mentega, marjerin dan lemak.
Sumber utama lemak dalam diet semasa strok

Sepuluh strategi pemakanan yang dapat mengurangkan risiko kekejangan stroke

1. Makan pelbagai makanan setiap hari.

Tiada produk dapat menyediakan tubuh dengan semua nutrien yang diperlukan, jadi anda perlu makan pelbagai makanan setiap hari.

2. Makan makanan berwarna cerah.

Untuk nutrien yang sihat untuk memasuki badan, adalah penting untuk makan pelbagai makanan dengan warna-warna cerah semasa setiap hidangan. Anda boleh menyediakan tubuh dengan pelbagai nutrien, memilih kuning, merah gelap, oren, hijau gelap, buah-buahan biru dan ungu, sayuran dan kacang hijau terang.

3. Makan 5 atau lebih hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.

Kajian telah menunjukkan bahawa lebih baik menggunakan faedah pemakanan yang sihat untuk meningkatkan jumlah buah-buahan dan sayuran pada menu anda. Oleh itu makan setiap hari sekurang-kurangnya 5 hidangan produk ini.

4. Baca label makanan

Label produk membolehkan anda mempelajari lebih lanjut tentang makanan yang anda beli dan makan. Apabila memilih makanan, baca maklumat label mengenai kalori, jumlah lemak, tepu dan lemak trans, kolesterol, natrium, dan serat.

5. Hadkan kolesterol, tepu dan lemak trans.

Kolesterol adalah bahan lemak yang dihasilkan di dalam tubuh manusia dan diperlukan untuk memelihara kesihatan sel. Walau bagaimanapun, peningkatan darah boleh meningkatkan risiko strok dan penyakit jantung. Peningkatan ini mungkin disebabkan oleh dua komponen - jumlah kolesterol yang dihasilkan dalam badan dan jumlah pengambilannya daripada makanan.

Diet yang kaya dengan lemak tepu menyebabkan peningkatan kolesterol darah dan meningkatkan risiko masalah kardiovaskular. Mereka ditemui dalam produk haiwan dan beberapa minyak sayuran (kelapa, kelapa). Mengehadkan penggunaan produk ini sangat penting dalam mencegah strok.

Makanan Kaya Kolesterol

Untuk menghadkan pengambilan lemak tepu, buat penggantian yang ditunjukkan dalam jadual di bawah:

Diet yang kaya dengan lemak trans juga membawa kepada peningkatan kolesterol darah dan peningkatan risiko kardiovaskular. Mereka dibentuk oleh penukaran minyak sayur tak tepu kepada lebih banyak bentuk tepu melalui proses penghidrogenan. Produk yang mengandungi minyak sayuran terhidrogenasi hendaklah dibuang.

Lemak trans ditemui di:

  • produk yang termasuk minyak yang dihidrogenkan sebahagian (kuki, keropok, makanan ringan dan produk roti);
  • marjerin keras;
  • makanan yang paling digoreng;
  • pengeluaran makanan segera dan separuh siap.

Makan dengan strok harus mengandungi jumlah kolesterol yang terhad, yang merupakan satu lagi langkah penting dalam mencegah peredaran otak serebral. Ini boleh dicapai dengan:

  1. Mengeluarkan lemak dari daging dan mengeluarkan kulit dari ayam.
  2. Sekatan terhadap kekerapan penggunaan daging, ayam dan produk haiwan lain.
  3. Mengurangkan bahagian daging hingga 100 g
  4. Sekatan ke atas penggunaan minyak dan lemak.
  5. Penggunaan produk tenusu rendah lemak atau rendah lemak.

6. Hadkan jumlah natrium dalam diet anda.

Ramai orang mengambil lebih banyak natrium daripada yang diperlukan. Ini boleh menyebabkan pengekalan cecair dan tekanan darah meningkat. Salah satu kaedah untuk mengurangkan kandungan natrium dalam diet bukan untuk menambah garam makanan di atas meja. Tetapi ini mungkin tidak mencukupi.

Anda juga boleh mengurangkan pengambilan natrium dengan kaedah berikut:

  • Gantikan garam dengan herba dan rempah. Garam adalah salah satu sumber utama natrium dalam diet. Herba dan rempah boleh digunakan sebaliknya. Buang bumbu campuran, yang mungkin termasuk garam.
  • Makan makanan yang tidak diproses dan kalengan yang boleh mengandungi natrium, untuk memberikan rasa dan aroma, dan memelihara mereka.
  • Pilih makanan segar yang tidak mengandungi garam.
  • Apabila membeli makanan, cari dari label berapa banyak garam atau sodium yang ada.
  • Berhubung dengan komposisi ubat-ubatan. Natrium boleh menjadi sebahagian daripada banyaknya.

Kebanyakan doktor menasihatkan pesakit dengan stroke pada hari pertama untuk mengehadkan pengambilan natrium hingga 2000 mg sehari. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dinasihatkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 1500 mg setiap hari.

7. Makan makanan serat yang tinggi.

Serat diet (serat) adalah sebahagian daripada diet yang sihat yang dapat mengurangkan kolesterol dalam darah dan mengurangkan risiko kardiovaskular. Ini sebahagian daripada makanan tumbuhan tidak diserap dalam badan. Serat, melalui saluran penghadaman, mempengaruhi pencernaan makanan dan penyerapan nutrien. Jumlah penggunaannya tidak hanya memberi kesan kepada kolesterol dan risiko kardiovaskular, tetapi juga mempunyai ciri-ciri lain yang bermanfaat: ia membantu mengawal tahap glukosa darah, menggalakkan najis biasa, mencegah penyakit saluran pencernaan dan membantu menormalkan berat badan.

Untuk meningkatkan jumlah serat makanan dalam diet:

  • Mulailah hari anda dengan bijirin bijirin atau roti bersaiz gandum.
  • Makan buah-buahan dan bukan jus buah.
  • Tambah ½ cawan chickpea ke salad sayuran berdaun gelap.
  • Daripada kedai roti tepung putih, beli wholegrain.
  • Beli wholegrain pasta dan beras merah.
  • Masukkan buah atau kacang segar ke yoghurt atau keju cottage.
  • Untuk snek, gunakan buah-buahan atau sayur-sayuran.

Serat makanan yang mencukupi juga menghalang turun naik paras glukosa darah sepanjang hari. Ia juga akan membantu anda merasa kenyang dan dapat mencegah penampilan mendadak untuk makan sesuatu yang manis - terima kasih kepada kawalan berat badan yang diperbaiki.

8. Mencapai dan mengekalkan berat badan biasa.

Pengurangan berat badan adalah satu lagi strategi penting untuk mengurangkan risiko stroke semula. Mengendalikan saiz bahagian anda, makan makanan yang mengandungi banyak serat makanan dan sedikit lemak, meningkatkan tahap aktiviti fizikal anda - semua langkah ini akan membantu anda mencapai berat badan yang normal, jika anda mempunyai pound tambahan. Ingat bahawa penurunan berat badan tidak berlaku pada kelajuan kilat, jadi dari awal mula menetapkan matlamat jangka pendek dan jangka panjang yang realistik.

9. Kurangkan pengambilan karbohidrat mudah.

Pengambilan karbohidrat mudah yang berlebihan boleh menyebabkan hipertensi, obesiti, diabetes jenis 2 dan metabolisma lipid terjejas. Semua faktor ini meningkatkan risiko stroke berulang.

Karbohidrat mudah didapati dalam gula, madu, jeli, jem, minuman manis dan kuih.

10. Makan kalium yang cukup.

Penggunaan potassium yang mencukupi dengan makanan adalah perlu untuk mengekalkan fungsi jantung yang normal. Kebanyakan orang dewasa tidak mendapat cukup kalium, yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan produk tenusu. Jika anda mengambil makanan yang cukup dari kumpulan ini, tubuh anda akan menerima kadar kalium.

Makanan yang melanggar menelan dan selera makan

Sekiranya anda menghadapi masalah menelan selepas strok, beri perhatian kepada petua berikut:

  1. Makan apabila anda tidak penat dan berasa baik. Jika makan sebahagian besar tayar anda, makanan kecil dan kerap boleh membantu.
  2. Semasa makan, duduk lurus dan lepasan kepala anda.
  3. Jangan terganggu semasa makan (contohnya, jangan menonton TV, jangan bercakap).
  4. Alokkan masa yang cukup untuk makan, jangan tergesa-gesa.
  5. Jika makan terhalang oleh kelemahan di tangan atau tangan anda, anda boleh membeli peralatan makan khas dengan pemegang yang lebih tebal yang mudah dipegang.
  6. Makan makanan ringan yang mudah dikunyah, seperti yogurt, pisang, bijirin bijirin, dan sup tanpa garam.
  7. Potong makanan ke dalam kepingan kecil supaya lebih mudah mengunyah.
  8. Ambil gigitan kecil dan ambil sedikit sips. Menelan makanan atau minuman sebelum mengambil gigitan atau minuman seterusnya.
  9. Selepas makan, duduk secara menegak selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Untuk meningkatkan selera makan:

  • Pilih makanan sihat yang mempunyai rasa yang kuat - contohnya, ikan goreng dan buah sitrus. Rasa makanan boleh menambah rempah, yang merupakan pengganti yang baik untuk garam.
  • Pilih makanan yang mempunyai warna yang cerah dan rupa yang menarik: misalnya, salmon, wortel, sayuran hijau gelap.
Makanan yang cerah meningkatkan selera makan

Terutama petua ini berguna pada hari pertama selepas strok, apabila sukar bagi seseorang untuk menghadapi emosi negatif. Pada masa ini, menelan dan pergerakan anggota badan juga boleh teruk terjejas. Dalam majoriti pesakit, akibat rawatan dan pemulihan, fungsi ini bertambah baik atau dipulihkan sepenuhnya, selera makan dan mood mereka bertambah baik, dan menu secara beransur-ansur berkembang. Kaedah-kaedah pemakanan yang sihat perlu diikuti sehingga akhir hayat.

Dalam kes-kes pelanggaran yang teruk dan kesedaran, seseorang yang mengalami strok tidak boleh makan makanan mereka sendiri. Untuk menyediakan tubuh dengan nutrisi yang diperlukan untuk strok otak, probe nipis dimasukkan melalui hidung ke dalam perut, di mana makanan cincang dan air disuntik ke dalam saluran pencernaan. Kadang-kadang untuk tujuan yang sama, pesakit di mana gangguan menelan tidak hilang setelah rawatan dan pemulihan mengenakan gastrostoma - iaitu, mereka membuat terusan di dinding perut anterior - yang membawa langsung ke perut. Dalam kes-kes seperti itu, sebelum pulang ke rumah, kakitangan perubatan mengajar orang-orang yang menjaga orang sakit bagaimana memberi makan selepas strok di rumah melalui tiub atau gastrostoma.

Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang perubatan "Perubatan Am".

Pemakanan stroke otak - garis panduan dan garis panduan pemakanan

Strok adalah keadaan akut di mana terdapat kemerosotan ketara peredaran darah di dalam otak.

Keadaan ini memerlukan gangguan saraf, fisiologi dan psikologi yang berterusan di dalam tubuh pesakit.

Oleh itu, selepas pemindahan tempoh akut, mereka memerlukan pemulihan yang komprehensif.

Prosedur untuk membuat diet harian

Diet harian untuk otak otak dibuat dengan mengambil kira apa yang menyebabkan patologi. Dalam kebanyakan kes, ini adalah aterosklerosis dari saluran cerebral. Di samping itu, tekanan darah tinggi dan obesiti boleh mencetuskan proses patologi. Ia adalah ke arah normalisasi kolesterol, pengurangan berat badan dan penstabilan tekanan darah adalah menu. Prinsip asas nutrisi diwakili oleh perkara-perkara berikut:

  • menghapuskan makanan yang kaya dengan kolesterol;
  • Meningkatkan menu dengan makanan kaya serat makanan;
  • Kurangkan makanan dan hidangan minimum dengan banyak karbohidrat "ringan";
  • mengurangkan pengambilan garam dan gula.

Tidak kurang penting ialah cara masakan akan disediakan dari menu.

Apabila stroke otak, keutamaan harus diberi kepada hidangan rebus, rebus dan dibakar. Pepejal "tidak" adalah untuk mengatakan hidangan goreng dan jeruk.

Perkara seterusnya yang perlu dipertimbangkan semasa merancang menu adalah perkadaran penggunaan produk dari kumpulan yang berlainan. Pada 1 bahagian makanan haiwan, termasuk produk tenusu, daging dan ikan, mestilah sekurang-kurangnya 5 bahagian produk sayur-sayuran, termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan segar dan termal diproses, serta minyak sayur-sayuran. Adalah sangat wajar untuk menggunakan separuh daripada norma produk sayur tanpa rawatan haba.

Oleh itu, sehari hendaklah mengambil sekurang-kurangnya 400 gram sayur-sayuran segar dalam bentuk salad dan pinggan mangkuk, serta sekurang-kurangnya 200 gram buah segar. Kira-kira jumlah yang sama sayur-sayuran dan buah-buahan boleh dimakan diproses: dalam bentuk kentang tumbuk, jus, kaserol, dll.

Dalam komposisi kimia, perkadaran penggunaan makanan selepas strok sesuai dengan jadual rawatan No. 10. Menurut diet ini, catuan harian pesakit harus termasuk:

  • dari 300 hingga 400 g karbohidrat, lebih daripada 2/3 daripadanya mesti "lambat";
  • tidak lebih daripada 90 g protein, di mana 45-50 g mestilah haiwan;
  • tidak lebih daripada 70 g lemak, ¼ yang sepatutnya sayuran;
  • tidak lebih daripada 6-7 g garam.

Juga, jadual meja makan 10 menyediakan untuk pengambilan cecair (percuma, tidak menghitung sup dan minuman) dalam jumlah 1.2 liter sehari. Kandungan kalori harian menu ini adalah kira-kira 2500 kcal, yang meliputi keperluan harian organisma dalam pemulihan selepas penyakit yang serius.

Produk Terlarang

Daripada pelbagai jenis produk yang boleh digunakan oleh orang yang sihat, memulihkan selepas strok, tidak semua dibenarkan. Senarai hitam mengandungi makanan yang dalam satu cara atau yang lain dapat mempengaruhi kadar kolesterol dalam darah, tekanan darah atau berat pesakit:

  • ikan berlemak, terutama yang dimasak oleh kaedah menggoreng, serta ikan dalam tin, mengandungi banyak garam, dan produk sampingan;
  • brucuk pekat;
  • pastri segar, terutamanya manis dan manis;
  • sos pedas, termasuk mustard;
  • apa-apa jenis kaviar ikan;
  • coklat dan koko;
  • jeruk, masin dan sayur-sayuran jeruk;
  • daging salai dan daging salai;
  • sayuran pedas - lobak, bawang putih, lobak, bawang, lobak;
  • sosej dan produk daging yang serupa;
  • haiwan dan minyak masak;
  • kopi dan teh yang kuat, minuman beralkohol;
  • keju berlemak;
  • telur rebus dan telur goreng;
  • pastri goreng, termasuk penkek dan penkek;
  • hidangan berasaskan kekacang, termasuk kacang, kacang dan kacang;
  • krim masam yang gemuk.

Dalam dua minggu pertama, makanan sepatutnya secukupnya untuk pembelajaran. Ini akan membolehkan nutrien mengalir lebih cepat ke tisu yang cedera.

Setiap tahun, berjuta-juta orang mati akibat angin ahmar, lebih ramai orang menjadi kurang upaya. Kami mengesyorkan anda mengambil ujian - risiko strok, untuk menentukan sama ada anda berisiko untuk penyakit ini.

Bagaimana cara menentukan stroke mendekati wanita, anda akan belajar di sini.

Ramai pesakit strok berminat untuk mendapatkan semula fungsi yang hilang dan sama ada ia mungkin pulih sepenuhnya. Topik seterusnya http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/lechenie/kak-vosstanovitsya.html ditumpukan kepada isu-isu ini.

Ia agak mudah untuk membuat menu lengkap dan pelbagai untuk pesakit yang mengalami strok otak, kerana anda boleh memasukkan banyak macam hidangan di dalamnya. Adalah penting untuk diingati bahawa sekurang-kurangnya ada lima hidangan sehari.

Menu selepas strok terdiri daripada bijirin dan sup vegetarian. Pada bulan pertama selepas serangan itu, disyorkan untuk memasak sup mentega dalam sup sayur-sayuran (kecuali cendawan dan kekacang).

Secara beransur-ansur, mereka boleh menambah kursus kedua yang terdiri daripada daging dan ikan dengan sayuran dan bijirin.

Dalam kes ini, produk daging, adalah wajar untuk mendidih pertama, dan kemudian masak dengan cara membakar atau mash.

Kemudian, dari awal pemulihan bulan kedua, bebola daging wap boleh dimasak dari daging dan ikan, daging panggang (tanpa garis-garis lemak dan fascias) dan goreng dalam minyak sayuran dengan sayur-sayuran.

Pada bulan pertama, anda boleh berkhidmat untuk sayur-sayuran, sayur-sayuran mashed, direbus kukus atau menggunakan kaedah klasik untuk hidangan sampingan untuk hidangan daging dan ikan. Kemudian, anda boleh menambah kaedah memasak dengan membakar atau memanggang ringan.

Dari produk tenusu kepada pesakit selepas stroke otak, keju cottage, krim masam rendah lemak dalam jumlah yang kecil, dan susu dibenarkan. Mereka sangat berguna dalam kombinasi dengan sayur-sayuran dan buah-buahan.

Dari hidangan manis, buah-buahan dan marshmallow semula jadi tanpa tambahan gula, buah-buahan kering, ciuman, pengambilan, jeli dan mousses dibenarkan untuk pesakit.

Telur boleh dimasak dari telur. Telur rebus yang lembut juga akan membantu. Bagi pesakit yang didiagnosis dengan kolesterol tinggi dalam darah, tikus perlu dikecualikan. Dalam kes ini, menu termasuk omelets protein dan meringues dengan buah.

Menggabungkan produk di atas, anda boleh membuat menu yang sangat pelbagai. In

Sebagai contoh, kita boleh menyebut senarai hidangan berikut untuk hari tersebut (dengan pilihan):

  1. Susu hangat, roti bran, keju kuntul parut dengan buah kapur tanpa gula.
  2. Bubur lendir dalam susu dari bijirin atau oat dengan tambahan buah atau buah-buahan, teh lemah (boleh menjadi hijau).
  3. Protein omelet dengan susu, kukus, teh dan sekeping roti bran.
  1. Buah tulen atau salad buah-buahan, keju yang kecil.
  2. Jus segar, roti bijirin dengan sebilangan keju unsalted dan rendah lemak atau separuh telur rebus.
  3. Teh herba dengan sekeping roti bijirin atau cookies galetny.
  1. Sup-puree dengan daging pemakanan pada sup sayur-sayuran, bubur sayuran dengan bakso rebus. Teh
  2. Sup sayur-sayuran (sup, sup bit, kharcho), soba rebus dengan potongan stim. Susu daripada buah-buahan kering.
  3. Sup ikan dengan bubur jagung atau sayur-sayuran, ikan bakar dengan sayur-sayuran stim. Kissel.

Untuk pencuci mulut semasa makan tengah hari anda boleh menawarkan buah-buahan kering (kecuali anggur kering), galette cookies.

  1. Salad sayuran dengan flaxseed dressing, kefir.
  2. Kefir dan epal boleh dibakar dengan kayu manis.
  3. Jus buah-buahan segar dan sayuran, keju kotej rendah lemak.
  1. Bola ayam kukus dengan salad sayur-sayuran segar. Buah dan kompos buah.
  2. Potong ikan wap dengan hiasan sayur panggang. Minuman kopi pada chicory.
  3. Mousse arnab rebus dengan asparagus kukus rebus. Teh hijau.
  1. Segelas jus buah segar.
  2. Kefir.
  3. Susu ciuman.
  4. Yoghurt

Adalah penting untuk diingat bahawa jumlah satu hidangan tidak boleh melebihi 300 ml. Lebih baik membuat bahagian lebih kecil jika menu menyediakan hidangan beberapa hidangan.

Di samping itu, pakar mengesyorkan bahawa dalam penyediaan menu di rumah untuk mengambil kira jenis kesan otak otak.

Oleh itu, jika pesakit mempunyai fungsi gangguan menelan atau mengunyah makanan, semua hidangan hendaklah disediakan dalam bentuk separuh cecair. Dalam borang ini, anda boleh menjalani kursus pertama dan kedua.

Adalah penting untuk memastikan bahawa makanan tidak mengandungi sebarang kemasukan. Untuk melakukan ini, sebelum berkhidmat, ia disapu melalui penyaring.

Pemakanan selepas strok adalah titik pemulihan yang penting. Dengan penyediaan menu yang betul, pesakit sedang pulih dengan lebih cepat. Di samping itu, diet khas boleh mengurangkan risiko berulang.

Adalah mengenai bagaimana penjagaan kecemasan diberikan untuk stroke yang kemungkinan pemulihan pesakit dan pemulihan segera bergantung. Ia bergantung kepada pesakit dan saudara-saudaranya seberapa cepat mereka mengenali tanda-tanda serangan yang mendekati.

Satu set latihan untuk pemulihan selepas strok diberikan dalam artikel ini.

Pemakanan selepas stroke otak - prinsip dan peraturan diet, makanan yang disyorkan dan tidak diingini

Infarksi serebrum dicirikan oleh perkembangan pesat dan akibat yang teruk. Untuk pulih lebih cepat dari stroke, satu set langkah sedang diambil, yang termasuk normalisasi pemakanan. Apa yang boleh anda makan sepanjang tempoh ini, dan apa makanan yang dilarang? Lebih lanjut mengenai ini dalam mengkaji semula diet, prinsip pemakanan pesakit.

Apakah strok itu?

Peredaran darah terjejas tiba-tiba di otak membawa kepada kerosakan kepada sistem saraf pusat (sistem saraf pusat). Apabila strok ke sel tidak menerima makanan, oksigen, yang menyebabkan kematian mereka. Daripada ini terdapat pecahan fungsi badan. Jika pesakit tidak memberi bantuan tepat pada masanya, proses-proses itu akan menjadi tidak dapat dipulihkan. Terdapat dua jenis utama strok:

  • Hemorrhagic. Puncanya adalah pecah kapal, yang membawa kepada pendarahan di meninges.
  • Ischemic. Ia berlaku akibat penyumbatan arteri yang memberi makan otak dengan gumpalan darah.

Keadaan patologi berkembang pesat, memerlukan tempoh pemulihan yang lama. Bantuan yang diberikan dalam 5 jam pertama selepas serangan itu dapat mengurangkan tempoh pemulihan secara signifikan. Strok ditandakan dengan rupa tanda seperti:

  • pening;
  • muka berpintal;
  • pergerakan terjejas pada satu sisi badan;
  • kebas kelamin;
  • sakit kepala;
  • kehilangan kawalan ke atas keadaan;
  • gangguan penglihatan, pendengaran;
  • ucapan yang tidak sepatutnya;
  • lumpuh anggota badan;
  • gangguan koordinasi.

Peranan pemakanan dalam pemulihan selepas strok

Taktik rawatan kemalangan serebrovaskular membayangkan organisasi nutrisi terapeutik. Ini harus menjadi komponen mandatori gaya hidup selepas strok. Sebelum diet adalah tugas sedemikian:

  • membantu kelahiran semula badan selepas penyakit;
  • meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah;
  • menghentikan perkembangan penyakit yang menimbulkan stroke - hipertensi, aterosklerosis;
  • tidak termasuk makanan yang menyebabkan keghairahan saraf.

Makanan selepas strok di rumah harus seimbang, lengkap. Badan perlu mendapatkan semua komponen yang diperlukan untuk berfungsi. Diet membantu:

  • mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah;
  • meningkatkan fungsi saluran penghadaman;
  • menormalkan proses metabolik;
  • menghapuskan tabiat makan yang berbahaya;
  • memulihkan kesejahteraan;

Prinsip pemakanan

Pemakanan selepas strok otak mengandungi cadangan umum. Kerana gangguan peredaran berlaku untuk pelbagai sebab, ada ciri-ciri diet, bergantung kepada jenis patologi. Pakar mempunyai cadangan sedemikian:

  • Dalam stroke iskemia, makanan harus difokuskan pada mengehadkan lemak haiwan yang menimbulkan aterosklerosis.
  • Dalam kes stroke hemorrhagic, ia dikehendaki mengecualikan penggunaan garam, yang menyebabkan peningkatan tekanan darah. Di bawah larangan ini terdapat kopi, teh, minuman tonik yang kuat.

Prinsip umum organisasi nutrisi untuk pesakit selepas strok sesuai dengan diet meja rawatan No. 10. Pakar Pemakanan mengesyorkan:

  • mengurangkan kandungan kalori kerana penolakan gula-gula, penaik;
  • menormalkan paras kolesterol darah;
  • amalkan makanan berpecah - 5 kali sehari;
  • hadkan lemak haiwan;
  • untuk mengadakan hari puasa seminggu sekali;
  • menghapuskan alkohol, merangsang sistem saraf pusat;
  • meningkatkan kandungan vitamin dalam makanan;
  • bagi pesakit yang mempunyai berat badan normal, perhatikan pengambilan makanan kalori harian dalam 2600 kcal.

Pemakanan pesakit selepas pelanggaran peredaran serebrum sepatutnya memenuhi keperluan berikut:

  • termasuk makanan kaya serat dalam diet;
  • memasak makanan dengan mengukus, dengan mendidih;
  • menggunakan karbohidrat kompleks - bijirin, bijirin, sayur-sayuran;
  • menggunakan makanan yang mengandungi asid lemak tak tepu omega-3 - walnut, minyak sayuran, ikan laut;
  • memohon produk yang mengandungi unsur surih magnesium, kalium - beras, prunes, aprikot kering.

Pesakit dengan luka strok otak untuk masa yang lama berada dalam kedudukan terlentang. Mengehadkan mobiliti boleh mencetuskan kenaikan berat badan. Diet selepas stroke untuk seorang lelaki, seorang wanita dengan pound tambahan, memerlukan pematuhan terhadap peraturan ini:

  • Mengekalkan pengambilan kalori harian sebanyak 2300 kcal.
  • Ikuti mod minum - gunakan 1.2 liter air bersih setiap hari.
  • Tidak termasuk dari diet gula, menggantikannya dengan madu.
  • Keluarkan pastri - kek, pai, muffin.
  • Ubah roti gandum untuk rai.
  • Dua kali sebulan untuk menjalankan kawalan berat badan.

Apa yang anda boleh makan selepas strok

Sangat penting untuk mengimbangi pemakanan pesakit dari segi jumlah lemak, protein, karbohidrat. Pemakanan seseorang selepas strok perlu dibuat pelbagai, berguna, lazat. Ia mungkin termasuk hidangan sedemikian:

  • sup - sayur-sayuran, ikan, tenusu, dengan alur;
  • pengisian susu, air;
  • sayuran, salad buah;
  • kaserol dengan daging cincang, bijirin, kentang;
  • minuman - teh herba, teh dengan susu, buah-buahan dari buah beri, jus buah-buahan atau sayur-sayuran;
  • hiasan dari zucchini, terung, lobak merah, kubis.

Diet otak: menu

✓ Perkara yang disahkan oleh doktor

Perubatan moden boleh menyembuhkan kebanyakan penyakit. Dia taat kepada kepialu dan wabak, cacar dan polio, tetapi apabila timbul strok, majoriti orang menganggap diagnosis ini suatu keputusan.

Statistik menyatakan bahawa kadar kematian pesakit yang mengalami kemalangan akut serebrovaskular utama tidak melebihi 11 tetapi kesan akibat pendarahan ringan mungkin sangat berbeza - dari kesedaran kehilangan jangka pendek untuk melengkapkan atau kelumpuhan separa.

Sudah tentu, pertolongan cemas yang disediakan dalam masa dan terapi ubat yang kompeten mengurangkan risiko akibat negatif yang tidak dapat dipulihkan untuk badan, tetapi pesakit mesti menjalani kursus pemulihan penuh, yang termasuk diet pasca insulin.

Diet otak: menu

Ciri-ciri fungsi badan selepas patologi strok

Saudara-mara dan saudara-mara yang menjaga orang yang sakit harus memahami betul-betul tanda-tanda vital tubuh yang dipengaruhi secara positif oleh diet pemulihan:

  • normalisasi tekanan darah;
  • mengekalkan paras gula darah normal;
  • menurunkan kolesterol;
  • pecutan reaksi biokimia otak;
  • pemulihan dan pecutan metabolisme;
  • pengurangan berat badan (jika perlu);
  • kerja yang stabil dalam saluran pencernaan, yang sangat penting kerana melanggar fungsi sistem muskuloskeletal.

Apakah strok itu?

Pemulihan fungsi-fungsi ini pastinya akan membantu pemulihan badan yang lengkap atau sebahagian, tetapi diet pasca-stroke mungkin tidak menjadi sementara, tetapi satu langkah tetap untuk mengatasi akibat-akibat dan mencegah apoplexy.

Lima peraturan diet pemulihan

  1. Kandungan kalori total diet harian tidak boleh melebihi 2500 kK, dan dalam kes obesiti pesakit - tidak melebihi 1900-2000. Produk sepatutnya sihat dan berkhasiat mungkin: 200 gram roti putih benar-benar akan menggantikan seratus gram salmon rebus, tetapi tepung itu tidak mendatangkan manfaat kepada badan pesakit.
  2. Kuasa pecahan. Jumlah makanan sehari hendaklah sekurang-kurangnya lima, dan jumlah hidangan - tidak lebih daripada 150 gram. Cobalah untuk tidak menyajikan hidangan mono, kerana ini boleh menyebabkan kerusi pesakit sukar, dan menggabungkan produk: campurkan bubur dengan salad buah, dan rebus ikan dengan sayur-sayuran.
  3. Menolak garam - ia mengekalkan air di dalam badan, yang membawa kepada pembengkakan dan tekanan darah tinggi. Dalam dua hingga tiga minggu pertama selepas stroke apoplexy, penggunaannya adalah sepenuhnya dilarang, dan kemudian ia boleh diperkenalkan ke dalam diet dalam bahagian yang sangat kecil, tidak melebihi 2-3 gram sehari.

Buang garam selepas strok

Sangat penting: apabila tekanan meningkat kepada 180-200 unit, garam segera dikecualikan daripada diet.

Produk yang paling berguna untuk kapal

Vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk pemulihan pesakit yang berjaya

Matlamat utama diet adalah untuk mengekalkan, menambah dan memulihkan fungsi badan yang terjejas oleh apoplexy, oleh itu, makanan yang dimakan oleh pesakit perlu meningkatkan aliran darah, mengurangkan kemungkinan pembekuan darah dan menembusi otak dan organ penting lain dengan sebatian dan nutrien yang bermanfaat.

Produk yang mengandungi protein

Dilarang dengan produk diet pasca-strok

Sakit atau orang yang menjaga dia harus sedar bahawa walaupun jumlah minimum makanan terlarang dapat membuang hasil kerja pemulihan berat harian, oleh itu berhati-hati dengan hidangan berikut:

  • semua makanan goreng: anda perlu melupakan bacon dan telur, pai, daging babi goreng, kambing, kentang, dan sebagainya;
  • disediakan dengan penggunaan lemak dari asal haiwan: mentega, marjerin, lemak babi, lemak babi, ekor lemak dan lain-lain jenis minyak haiwan dilarang;
  • makanan siap dengan kandungan lemak tinggi: sosej, puff pai, kaserol, daging dengan kuah, daging ayam lemak panggang, dan sebagainya;
  • produk tenusu dengan kandungan lemak lebih daripada 2.5%: krim masam, keju cottage, yogurt, ryazhenka dan keju dengan kandungan lemak lebih daripada 1-2%;
  • produk yang mengandungi kolesterol, trans - lemak, biji sawit atau minyak kelapa: ais krim, keropok, kue, kuning telur, produk McDonald, dan sebagainya;
  • hidangan manis, pedas, masin atau jeruk: kismis dan kek, lada panas dan sayur-sayuran yang gurih, jeruk untuk acar musim sejuk dan kesesakan tidak lagi untuk anda.

Produk yang mengandungi kolesterol dilarang keras selepas strok.

Ia dilarang sama sekali semasa diet pemulihan:

  1. Apa-apa jenis minuman beralkohol: mereka dilarang sepenuhnya (!). Terdapat legenda tertentu bahawa wain merah kering membantu untuk pulih selepas strok. Ini tidak benar. Satu gelas wain yang baik setiap hari membantu mencegah dan mencegah timbulnya apoplexy, kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap komposisi darah dan keadaan dinding vesel, tetapi selepas strok (terutamanya pada bulan-bulan pertama), walaupun kekurangan ini boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada badan. Di samping itu, jika apoplexy adalah hasil daripada penggunaan alkohol yang berlebihan, maka tahu bahawa kembali ke tabiat buruk boleh, dalam masa maksimum 2 tahun, menimbulkan pukulan kedua, hasilnya mungkin menjadi maut.
  2. Merokok, penyalahgunaan campuran rokok, hookah - tembakau dan campuran lain menipis dinding saluran darah, mengganggu pertukaran gas dalam darah, mengganggu metabolisme vegetasi dalam korteks serebrum.
  3. Ground dan kopi segera, jenis teh gelap, tenaga dan minuman lain, penggunaannya yang dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan stroke-berulang.

Penggunaan tanah dan kopi segera, sejenis teh yang gelap, minuman tenaga membawa kepada penyakit semula strok

Menu diet pasca-strok

Pada tahun 1923, Institut Pemakanan ditubuhkan di Kesatuan Soviet. Salah satu pemula yang menjadi asasnya adalah ahli terapi M. I. Pevzner, yang cadangan makanan dan klinikal gastroenterologinya masih asas untuk pembangunan menu pasca-stroke "Jadual Diet No. 10".

Matlamat: mengurangkan dan menstabilkan tekanan darah tinggi, memulihkan dan menormalkan fungsi sistem kardiovaskular, mencegah pembentukan bekuan darah, mencairkan darah.

Kandungan kalori: 1900-2500 kK.

Sumber karbohidrat mudah dan kompleks

Nilai tenaga dan komposisi kimia diet harian:

  • karbohidrat kompleks - 350-450 gr;
  • protein - sehingga 100 gram (60% - haiwan);
  • lemak sihat - sehingga 70 gram (sehingga 50% - sayuran);
  • garam - sehingga 3 gram (hanya dalam tempoh pasca akut);
  • air tulen - sehingga 1200 mg.

Teknologi memasak: mendidih, pemprosesan stim, memanggang, memanggang.

Suhu makanan: apa-apa (makanan yang dibenarkan dan panas dan sejuk).

Ciri-ciri: resipi bebas garam; kekurangan lemak haiwan; lima kali sehari dalam bahagian pecahan (120-150 g).

Makanan selepas strok sepatutnya lima kali sehari dan dalam bahagian kecil.

Pilihan untuk menggantikan produk pemakanan konvensional:

  1. Mentega, lemak babi dan sebagainya - minyak sayur-sayuran.
  2. Keju berlemak - pada "Tauhu", "Gaudette", "Ricotta" dengan kandungan lemak sehingga 10%.
  3. Ryazhenka, susu dibakar, krim - susu dengan kandungan lemak hingga 1.5%.
  4. Curd atau curd jisim 9% lemak - sama, tetapi sehingga 1%.
  5. Telur (ayam, puyuh) - hanya putih telur.
  6. Lemak daging - tenderloin, balyk, untuk ayam - daging tanpa kulit.
  7. Kentang - asparagus, bayam, kubis.
  8. Biskut, keropok, kerepek - keropok rai (dibiarkan dengan minyak zaitun).
  9. Ais krim - jus semulajadi beku.
  10. Sedia sos, mayonis, sos tomato - jus lemon.

Makanan siap sihat:

    Sup - pada cahaya bukan daging sup atau di atas air, berpakaian dengan bijirin atau sayur-sayuran yang dicincang. Sup bit sejuk, sup puree, tenusu, jellied dan okroshka. Dihidangkan dengan yogurt rendah lemak atau krim masam, jus lemon, sayur-sayuran cincang. Diharamkan daging dan kuah cendawan.

Sup harus dihidupkan dengan sup bukan daging atau di atas air

Produk tenusu tidak seharusnya menjadi lemak dalam diet selepas strok.

Produk coklat dan biskut dilarang dengan diet strok

Pemakanan selepas strok: menu anggaran

Strok adalah keadaan yang sangat berbahaya yang mengambil banyak nyawa. Apabila infark serebral telah berlaku, tindakan terapeutik yang diperlukan diperlukan. Ini adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan pesakit. Tempoh pemulihan adalah panjang dan sukar.

Peranan penting dalam pemulihan pesakit sepenuhnya adalah pemakanan selepas strok. Pemakanan untuk strok mestilah dipilih secara individu, berdasarkan keadaan umum pesakit. Jadi proses pemulihan akan menjadi yang paling singkat dan paling berkesan.

Sekiranya pesakit telah menelan gangguan dan tidak boleh makan sendiri, maka siasatan khas digunakan. Lebih banyak pemakanan melalui siasatan yang dibincangkan dalam artikel ini.

Prinsip umum pemakanan yang betul

Diet khusus selepas bentuk hemorrhagic penyakit, serta selepas stroke iskemia adalah kira-kira sama.

Prinsip termasuk unsur-unsur berikut:

  • Pada hari pertama atau minggu, makanan tiub ditunjukkan. Makanan ini membolehkan anda menyediakan tubuh dengan bahan-bahan yang diperlukan, jika pesakit tidak dapat mengambil makanan secara mandiri. Juga, makanan penyiasat diperlukan jika pesakit tidak sedarkan diri (makanan untuk pesakit katil). Kaedah penyediaan terdiri daripada mengisar makanan melalui pengisar daging dua kali, mengisar dengan pengisar atau menggosoknya melalui penyaring. Hanya makanan cair yang sesuai untuk makan melalui siasatan.
  • Mod. Ia perlu untuk membangunkan rejim yang jelas untuk makan. Selepas pencerobohan akut peredaran otak, semua organ dan sistem berada dalam kekacauan. Terdapat masalah dengan penghadaman. Untuk memudahkan kerja saluran pencernaan diperlukan untuk makan pada jam itu.
  • Dalam setiap hidangan biasa terdapat kos dalam bahagian-bahagian kecil, supaya tidak membebankan saluran pencernaan.

Produk berguna

Apa yang boleh anda makan selepas strok? Pemakanan semasa strok otak bergantung kepada keadaan pesakit. Semasa tempoh pengambilan nutrien, penggunaan daging tanpa lemak dan pinggan mangkuk ditunjukkan. Juga sayuran dan bubur buah.

Pada masa akan datang, diet akan berkembang dan termasuk:

  • Produk roti. Untuk pembiakan serebral pesakit selepas strok, produk tersebut tidak berguna, bagaimanapun, roti itu membuat beban ballast yang diperlukan di dalam usus, membersihkan saluran, menormalkan motilitas dan mempercepat pemindahan massa fecal. Penggunaan roti basi dari rai dan tepung gandum, keropok direndam, dedak.
  • Sayur-sayuran, buah-buahan dan jus. Ini adalah produk yang ideal untuk kapal: mereka menormalkan peredaran darah, tekanan yang lebih rendah (pemakanan untuk tekanan darah tinggi, termasuk kebanyakannya terdiri daripada makanan asal tumbuhan).
    • Buah-buahan yang paling berguna ialah: epal (meleburkan saluran darah, berguna untuk urat dan menormalkan aliran keluar darah), pir, buah oren dan buah sitrus (mencegah proses oksidatif, mempromosikan penipisan darah di dalam kapal, mengurangkan kepekatan struktur lipid, menghilangkan kolesterol) menormalkan peredaran darah arteri).
    • Sayuran yang paling berkesan adalah zucchini, terung, kubis, bawang, dan sebagainya. Nutrien aktif utama yang menentukan kesan terapeutik makanan ini ialah vitamin B, vitamin C, vitamin lain, mineral, asid organik, antioksidan. Setiap hari anda perlu makan sekurang-kurangnya setengah kilogram buah-buahan segar. Pendekatan ini mengurangkan tekanan darah, menyumbang kepada pemakanan saluran darah.
    • Sekiranya kerosakan otak belum lagi berlaku, anda boleh dengan cepat membersihkan kapal dengan jus.
    • Apa produk nipis darah? Buah-buahan dan sayur-sayuran juga datang untuk menyelamatkan. Terutamanya jeruk dan epal. Tindakan antikoagulan diperlukan untuk menormalkan aliran darah.
  • Budaya kacang. Mengurangkan kolesterol dan saluran darah yang jelas. Ini adalah benar terutamanya dalam strok iskemia, apabila plak atherosclerosis terbentuk dalam lumen vena dan vesel. Budaya seperti lentil, kacang, dan kacang mengandungi sejumlah besar asid folik. Risiko kecederaan semula struktur serebrum dikurangkan sebanyak 25%. Kekuda adalah vasodilators.
  • Ikan, daging. Mereka berguna untuk otak, kerana ia memungkinkan untuk menormalkan metabolisme dalam tisu serebrum. Penggunaan daging ternakan, arnab, ikan diperlihatkan paling berguna untuk kegagalan otak dan ikan kod.
  • Produk susu yang ditapai. Makan selepas stroke iskemia adalah mustahil tanpa makanan tenusu. Ia sesuai untuk penyediaan makanan dalam tempoh resusitasi, untuk pesakit yang berlegar selepas strok. Makanan susu asid termasuk makanan untuk jantung dan saluran darah. Mereka menstabilkan pemakanan selular, meningkatkan fungsi kontraksi miokardium (dengan itu sesuai untuk menguatkan hati). Menyumbang kepada operasi normal kepala (meningkatkan kelajuan pemulihan fungsi kognitif).

Diet yang ditentukan termasuk bukan sahaja produk selepas strok. Nutrisi yang sama dengan tekanan tinggi akan membantu mencegah iskemia akut struktur-struktur otak.

Alat baru untuk pemulihan dan pencegahan strok, yang mempunyai kecekapan yang sangat tinggi - pengumpulan Biara. Pengumpulan biara benar-benar membantu untuk menangani akibat strok. Di samping itu, teh mengekalkan tekanan darah yang normal.