Makanan selepas serangan jantung untuk wanita

Diet selepas infark miokard memainkan peranan penting untuk sistem kardiovaskular semasa tempoh pemulihan. Tindakannya bertujuan untuk mengurangkan beban pencernaan, saluran darah, jantung dan meningkatkan peredaran darah untuk pemulihan yang lebih cepat fungsi otot jantung.

Produk berguna

Makanan selepas serangan jantung harus terdiri daripada produk yang menyumbang untuk menurunkan tekanan darah dan mencegah pembentukan plak atherosclerosis.

Menu pesakit harus memasukkan makanan yang diperkaya dengan mikroelen berikut: magnesium, kalsium, kalium.

Mereka membantu otot jantung untuk pulih lebih cepat, mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan dan menurunkan tekanan darah.

Sumber-sumber kalium adalah:

Untuk menambah kalsium dalam badan, perlu mengambil produk tenusu.

Diet selepas infarksi miokardium mestilah termasuk asid Omega-3 dan Omega-6, yang berada dalam jumlah yang betul yang terdapat dalam ikan berlemak dan minyak sayuran.

Semasa tempoh pemulihan, pakar kardiologi mengesyorkan makan bawang putih. Adalah terbukti bahawa bawang putih menyumbang kepada kemusnahan plak atherosclerosis. Oleh itu, sangat penting untuk memasukkannya dalam senarai produk penting untuk digunakan dalam kes serangan jantung. Pada hari anda boleh makan 2 - 3 ulas.

Semua produk ini berguna untuk wanita dan lelaki, dan mesti dimasukkan ke dalam menu, yang disediakan untuk minggu ini.

Produk berbahaya

Senarai produk berbahaya yang tidak boleh diterima selepas serangan jantung termasuk:

• kopi;
• alkohol;
• minuman berkarbonat;
• kuih-muih;
• produk separuh siap;
• makanan segera;
• garam

Makanan selepas infark miokard tidak boleh mengandungi sejumlah besar lemak haiwan. Ia adalah perlu untuk tidak memasukkan makanan goreng dari menu harian. Garam sama ada dikecualikan sepenuhnya atau penggunaannya dibenarkan dalam kuantiti terhad - tidak melebihi 3 g sehari.

Diet untuk lelaki

Diet selepas serangan jantung untuk seorang lelaki agak berbeza dari yang disediakan untuk wanita, dan bertujuan untuk mengurangkan kolesterol.

Menu harian mesti termasuk bijirin dari gandum yang digulung atau soba. Untuk bijirin berpakaian, anda harus menggunakan minyak zaitun, yang kaya dengan phytosterones. Mereka bertanggungjawab untuk mengimbangi "buruk" dan "baik" kolesterol dalam darah.

Diet perlu memasukkan ikan yang perlu diminum 2-3 kali seminggu. Jenis makanan laut pilihan termasuk:

Ikan direbus, dibakar atau dibakar.

Menu perubatan mesti termasuk produk daging. Anda boleh makan:

Setiap hari pesakit mesti makan sebilangan buah beri. Terutamanya berguna ialah blueberries, chokeberry hitam, lingonberries dan cranberry. Juga dalam diet perlu termasuk buah-buahan seperti epal dan limau gedang.

Diet untuk wanita

Pada wanita, diet untuk infarksi miokardium bertujuan mengurangkan kolesterol bukan sahaja, tetapi juga gula darah. Untuk pemakanan wanita dalam diet perlu termasuk:

Sarapan pagi harus bermula dengan bijirin, sebaiknya Herculean. Anda boleh menambah beberapa biji bunga matahari. Ini akan meningkatkan kandungan kalori dan memperkaya dengan asid lemak.

Salad sayur-sayuran adalah yang terbaik berpengalaman dengan minyak biji rami, yang mempunyai kesan menurunkan gula. Semasa tempoh pemulihan, disyorkan untuk menggunakan campuran yang disediakan sendiri, termasuk bawang putih, limau dan madu. Ia memerlukan dua kepala bawang putih, lima lemon, cincang dalam penggiling daging, dan satu sendok madu. Setiap hari ia boleh digunakan pada satu sudu cara sedemikian.

Skim kuasa

Pemakanan selepas infark miokard pada minggu pertama harus pecah dan dibahagikan kepada 6 - 8 hidangan setiap hari. Ia perlu dikira supaya makan terakhir tidak lebih dari 3 jam sebelum waktu tidur. Pada siang hari ia harus menyakiti untuk tidak mengambil lebih daripada 1100 kalori.

Selepas satu atau dua minggu, diet pesakit sedikit mengembang dan meningkat kepada 2,000 kalori setiap hari. Pada waktu malam, disyorkan untuk menggunakan segelas produk susu yang ditapai. Cecair yang digunakan setiap hari tidak boleh melebihi 1.2 liter.

Satu diet teladan selepas infark miokard kelihatan seperti ini:

1. Sarapan pagi Bubur Herculesian dengan kepingan buah atau kacang. Teh longgar dengan susu.
2. Sarapan pagi kedua Telur ayam yang terbuat dari dua telur dan susu.
3. Makan tengah hari Sup sayur-sayuran. Dada ayam rebus.
4. Waktu teh Segelas yogurt atau keju cottage dengan buah.
5. Makan malam Ikan bakar dengan sayur-sayuran.

Perlu diingat bahawa diet selepas infarksi miokardium harus berkhasiat, seimbang dan tidak membebankan badan, kerana ini memberi kesan langsung kepada tempoh pemulihan.

Prinsip pemakanan dalam infark miokard

Keadaan penyempitan lengkap atau separa lumen dari vesel yang memakan hati menyebabkan kematian otot - infark. Ini adalah penyakit yang mengancam nyawa. Pada hari pertama, pesakit diberi rehat di tempat tidur pesakit. Pemulihan, pemulihan peredaran darah dalam otot yang terkena, aktivasi secara beransur-ansur dicapai dalam pelbagai cara, tidak termasuk pemakanan. Diet selepas serangan jantung mempunyai batasan yang jelas mengenai air, garam, protein, jumlah kolesterol, yang mesti diterima dengan makanan.

Ciri-ciri diet

Pemakanan selepas infark miokard, kaedah memasak dan mengisar produk secara langsung bergantung kepada tempoh patologi (akut, subakut, masa parut). Ini disebabkan oleh keterukan keadaan umum pesakit dan keupayaan motornya. Kes serangan jantung yang kecil kadang-kadang dibawa pada kaki mereka. Dalam keadaan lain, pesakit tegas menunjukkan rehat tidur.

Diet untuk serangan jantung mempunyai objektif berikut:

• pergerakan esofagus, diafragma, perut semasa penghadaman;
• memastikan kelancaran fungsi usus;
• menjimatkan kos tenaga;
• mencegah pembangunan patologi yang boleh memburukkan keseluruhan gambaran;
• menguatkan pesakit, pulangan kehilangan kekuatan setelah mengalami serangan.

Pembahagian menu terapeutik menurut Pevzner untuk keadaan post-infarction miokardium menentukan pemakanan pemakanan nombor 10. Jadual diet ini mengesyorkan makan pecahan, dengan cairan terhad, garam, kalori, pengecualian mutlak lemak haiwan.

Bergantung kepada tempoh masa yang telah berlalu sejak serangan itu, bagikan:

• Diet 1 adalah hidangan pada minggu pertama selepas serangan jantung. Tempoh ini dianggap akut, pesakit ditunjukkan rehat lengkap, apa-apa pergerakan minimal dapat menyebabkan kambuh. Makanan dimasak dimurnikan, ia memudahkan penyerapannya dan sama sekali tidak asin. Ia adalah perlu untuk memberi makan pesakit dengan kerap (6 kali sehari), dalam bahagian kecil. Pengecualian mandatori produk larangan.
• Diet 2, adalah makanan pada minggu kedua atau ketiga dari hari serangan dan merupakan tempoh yang subakut. Ia perlu untuk secara beransur-ansur meningkatkan beban organ-organ pencernaan. Untuk melakukan ini, makanan tidak diganggu, dan dihancurkan, terus memberi suapan secara kerap dan kecil.
• Sebulan selepas serangan jantung, tempoh parut bermula. Kemudian teruskan ke diet 3. Jenis makanan ini terus melepaskan organ pencernaan, tetapi mengaktifkan dan menormalkan kerja mereka dalam mod yang sihat. Pesakit memerlukan makanan berkhasiat yang pelbagai.

Biasa kepada ketiga-tiga diet adalah ketidakhadiran makanan sejuk atau panas. Dengan keengganan pesakit untuk makan, anda tidak boleh memaksa atau meyakinkan. Masa selepas serangan jantung, dibahagikan kepada ransum, boleh berbeza-beza secara individu dan bergantung kepada keparahan serangan jantung dan sejauh mana kerusakan hati.

Produk Terlarang

Sebagai tambahan kepada sekatan penggunaan cecair dan garam, selepas infark miokard, parameter terlarang utama adalah kolesterol. Ia hadir dalam tubuh dalam dua bentuk. Yang pertama menyelubungi dinding pembuluh darah, menghalang pergerakan dan dikumpulkan dalam plak. Yang kedua adalah perlu, mengambil bahagian dalam memisahkan yang sebelumnya. Pengambilan kolesterol "berbahaya" bergantung pada makanan, yang selalu menyuburkan darah dengan unsur-unsurnya. Segera setelah serangan, produk yang merangsang penapaian dan pembengkakan usus harus dihapuskan. Berdasarkan keperluan ini, produk yang dilarang termasuk:

• roti dan produk tepung;
• kuning telur;
• kacang dan kacang;
• daging berlemak, ikan dan lemak babi;
• sup daging yang kaya;
• produk tenusu tinggi lemak (susu, krim, keju kotej dan kefir, krim pastri yang dimasak);
• mayonis.

Agar tidak mencetuskan patologi perut, pundi hempedu, hati dan buah pinggang semasa tempoh pemulihan peredaran darah, adalah perlu untuk menolak hidangan goreng, asap dan panggang. Anda tidak boleh makan makanan kalengan, jeruk, pedas dan lada. Pada masa rawatan adalah melupakan tonik:

• kopi, coklat, teh yang kuat;
• mustard, lobak, lada panas, bawang putih;
• minuman berkarbonat.

Kesan merangsang sistem saraf dan memaksa alkohol untuk berfungsi secara aktif sistem peredaran darah. Oleh itu, semasa tempoh pemulihan selepas serangan jantung, beban sedemikian adalah sangat kontraindikasi. Ada teori bahawa 30 gram brendi, mabuk kerap, boleh melindungi terhadap serangan jantung atau mencegah pengulangannya. Kenyataan ini memerlukan pemenuhan syarat utama - pematuhan dengan dosnya dengan ketat pada 30 gram. Kerosakan dari merokok selepas serangan jantung disahkan oleh berulangnya perokok.

Apa yang anda boleh makan selepas serangan jantung

Untuk aktif membantu jantung selepas kematian tapaknya, anda perlu makan makanan dengan kandungan kalium, kalsium, magnesium yang tinggi. Unsur-unsur surih ini membantu menguatkan dinding pembuluh darah, serat otot dan diperlukan untuk pemulihan miokardium.

Pada masa yang sama, produk yang merangsang motilitas usus, yang menghalang terjadinya sembelit, diperlukan. Senarai mereka:

• keropok, roti kering semalam;
• madu (mereka harus menggantikan gula, jem);
• sup sup sayuran;
• jenis daging (daging lembu, ayam, ayam, ayam belanda, arnab, permainan);
• putih telur;
• aprikot kering, kismis, prun, delima, dogwood, buckthorn laut;
• susu hanya dengan teh atau ketika membuat bubur;
• keju kotej, kefir;
• spesies ikan kurus, kale laut, kerang;
• kentang panggang, sayur-sayuran dan buah-buahan panggang lain.

Menu diet mudah untuk mempelbagaikan dengan mudah dengan salad dari bit, wortel, saderi, lobak dengan penambahan prun, krim masam. Secara ketara melanggar, serta membuat perubahan dalam diet yang ditetapkan oleh doktor, hanya setelah perjanjian dengannya.

Rawatan

Rawatan infark miokard dicapai dengan cara perubatan dan pembedahan. Bantuan operasi dilakukan dengan salah satu cara berikut:

• Stenting kapal jantung (pemasangan stent atau scaffold untuk pengembangan).
• Pembedahan pintasan arteri koronari (melangkau kawasan yang terjejas, mengembalikan aliran darah dengan pukulan).

Selepas pembedahan, penting untuk makan sepanjang hayat dan sekurang-kurangnya 3 kali setahun untuk mengambil ujian darah untuk kolesterol dan lipid. Ini akan menghalang plak aterosklerotik menyekat shunt dan menyimpan stent utuh. Ia adalah bernilai mengesyorkan penolakan lemak haiwan yang lengkap, penggunaan bunga matahari dan mentega yang terhad. Ia adalah perlu untuk mengecualikan bacon, sosej, bacon, pasta, cendawan, tomato. Ia berguna untuk makan sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Keutamaan harus diberi kepada ikan putih, buah beri liar (blackberry, blueberries, strawberi), buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, tarikh, buah ara).

Diet selepas serangan jantung

Penerangan pada 29 Mei 2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik dalam 2-6 bulan
• Tempoh: 2-12 bulan
• Kos produk: 1800-1860 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Objektif utama pemulihan pesakit selepas serangan jantung dan stenting memulihkan fungsi penting pesakit dan mengurangkan risiko serangan semula. Kejayaan langkah-langkah pemulihan sebahagian besarnya ditentukan oleh ketepatan pemakanan klinikal. Diet untuk infark miokard bertujuan untuk:

• normalisasi fungsi otot jantung dan percepatan proses reparatif dalam miokardium;
• mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular dan meningkatkan peredaran darah secara umum;
• penstabilan berat badan dengan kehadiran obesiti;
• normalisasi fungsi motor saluran penghadaman.

Prinsip utama nutrisi untuk pesakit selepas infarksi adalah:

• mengurangkan pengambilan lemak (terutamanya makanan yang mengandungi asid lemak tepu yang tinggi);
• peningkatan penggunaan asid lemak tak tepu, yang mengurangkan tahap lipid dalam darah;
• sekatan cecair percuma;
• peningkatan penggunaan makanan yang mengandungi karbohidrat dan serat yang kompleks;
• mengehadkan garam hingga 3-5 g sehari;
• penurunan dalam diet kadar makanan kaya kolesterol.

Pemakanan perubatan selepas infark miokard adalah berdasarkan jadual pemakanan 10I dan 10. Pemakanan mengandungi jumlah protein fisiologi normal - 80-90 g (60% haiwan), jumlah lemak yang terhad - sehingga 70 g lemak (kebanyakannya haiwan) dan 350-400 g karbohidrat (di mana bahagian karbohidrat mudah menyumbang kira-kira 30 g), penggunaan garam tidak lebih daripada 3-5 gram sehari. Nilai tenaga diet - 2300-2400 kcal. Jumlah cecair percuma pada 1.2 l / hari.

Diet diperkaya dengan Vitamin A, C, D dan vitamin larut air yang meningkatkan proses metabolik dalam miokardium, yang dicapai dengan memasukkan diet yang optimum lemak sayuran, sayuran segar dan buah-buahan, sesetengah bijirin (soba, oatmeal), dan beberapa produk daging (daging lembu).

Untuk menormalkan komposisi elektrolit cecair ekstraselular / intraselular, yang sangat penting dalam pelanggaran metabolisme miokardium, produk yang mengandungi jumlah potassium yang meningkat diperkenalkan ke dalam diet. Ini dicapai dengan memasukkan dalam diet buah-buahan dan sayuran yang sakit, jus dan decoctions mereka. Kalsium adalah penting untuk meningkatkan fungsi kontraksi jantung, yang memasuki badan dengan produk tenusu dan kehadirannya dalam diet adalah wajib, terutamanya jika serangan jantung adalah luas.

Elemen jejak lain (mangan, magnesium, kalium, yodium) yang diperlukan untuk fungsi otot jantung yang normal akan diberi pampasan oleh kehadiran dalam pemakanan pelbagai produk tumbuhan dan haiwan, khususnya makanan laut (cumi-cumi, kerang, udang, rumput laut). Untuk mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular, Jadual 10I menyediakan untuk 5-6 kali fraksional sehari dengan dos terakhir 3 jam sebelum tidur semalaman.

Semua makanan dengan kesan merangsang (kopi, teh, coklat, rempah, koko) tidak termasuk dalam diet. Peratusan produk yang mengandungi serat makanan (sayur-sayuran, bijirin, buah-buahan) yang digunakan dalam bentuk salad atau hidangan berasingan meningkat. Ia ditunjukkan termasuk dalam diet pelbagai jenis "putih" ikan, kerana asid lemak tak tepu lemak ikan meningkatkan metabolisme kolesterol. Untuk menormalkan fungsi saluran gastrointestinal, produk yang sukar dihadam yang mempromosikan penapaian dalam usus dan menyebabkan kembung, serta bahan-bahan ekstraktif produk daging dan ikan tidak termasuk dalam diet.

Pemakanan diet selepas serangan jantung untuk lelaki dan wanita adalah berdasarkan tahap pemulihan:

• Peringkat I - tempoh akut (minggu pertama selepas serangan jantung) - membiarkan makanan (dikukus atau direbus dengan mengelap), dengan pengecualian lengkap garam. Makan 6-7 kali sehari, dalam bahagian kecil. Jumlah berat ransum harian adalah 1700 g. Nilai tenaga ransum adalah 1100-1300 kcal, dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat dalam jumlah 60, 30 dan 180 g; cecair percuma - sehingga 0, 8. 1. Menu boleh termasuk: kursus pertama pada kaldu sayur dengan sayur-sayuran tulen dan bijirin; potong stim, bakso daging lembu, keju kencing parut, omelet protein, rebus ikan rebus jenis putih, keropok (sehingga 50 g), kefir rendah lemak; rebus bit, rebus, atau kentang, bubur oat atau soba, parut pada susu; jeli jeli, jeli, minuman buah-buahan, sup dogrose, penyiraman aprikot kering, prun atau kismis; Teh longgar dengan penambahan susu, dicairkan dengan air buah, jus lobak, air mineral bukan alkali alkali (tanpa gas). Semua hidangan harus hangat, berkrim dan halus dan minyak sayur-sayuran harus ditambahkan hanya untuk hidangan siap.
• Tahap II - tempoh subacute (2-3 minggu selepas serangan jantung) - berat ransum harian tidak melebihi 2000 g. Nilai tenaga 1600-1800 kkal dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat dalam jumlah 80:50 dan 200 g, 8 l, kandungan garam tidak lebih tinggi daripada 3 g Makanan yang dikukus, direbus atau direbus. Hidangan dihidangkan dalam bentuk hancah secara fraksional, sehingga 6 kali sehari. Menu ini termasuk sup dalam sayur-sayuran dengan penambahan bijirin / sayur-sayuran yang telah dimasak dengan baik, potongan daging rebus / daging ikan yang dicincang, hidangan daging cincang, keju rendah lemak tanpa lemak, kentang tumbuk, wortel, bit, puding buah dan keju; apel panggang, kefir, porridges yang tidak mentah (soba, semolina), keropok atau roti gandum kering sehingga 150 g; Masakan cauliflower, buah dan susu jeli, minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan, buah-buahan lembut mentah tanpa serat kasar, gula sehingga 50 g, teh lemah. Minyak sayur dan mentega yang ditapis (sehingga 5 g), susu ditambah hanya untuk makanan siap atau sos.
• Tahap III - tempoh luka parut (4 minggu) - berat ransum harian tidak melebihi 2300 g Nilai tenaga 2100-2300 kkal dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat dalam jumlah 90:70 dan 320 g Makanan ini direbus, dibakar dan dihidangkan sekeping atau dicincang 5 kali sehari. Cecair percuma pada tahap 1 l, jumlah garam meja tidak lebih daripada 5 g / hari. Menu ini boleh termasuk keropok atau roti gandum kering hingga 150 g, kursus pertama, pada daging rendah lemak atau sup sayur-sayuran rendah, ham rendah lemak, ikan rebus dan daging, direbus makaroni dengan keju kotej, tomato masak, puding keju kotej dengan penambahan buah-buahan dan bijirin, rebus bit dengan wortel, mentega - hanya dalam hidangan (sehingga 10 g).

Diet selepas serangan jantung untuk lelaki / wanita dengan berat "berlebihan" menyediakan pengurangannya untuk mengurangkan beban fizikal pada miokardium dan menormalkan metabolisme lipid. Ini dicapai dengan menjalankan hari puasa dalam bentuk:

• tembikai hari 1500 g masak tembikai untuk 5 majlis;
• hari pemadat beras (1 liter kompot dan 100 gram bubur nasi);
• 800 ml jus buah dan 500 g oatmeal sehari;
• hari apel (2 kg epal yang dipanggang atau tulen setiap hari).

Masa yang dibelanjakan pada peringkat pemulihan tertentu boleh dipanjangkan, terutama selepas infark miokard yang luas, jika terdapat komplikasi. Diet selepas peringkat parut sepadan dengan Jadual No. 10 dengan kandungan minimum lemak dan garam.

Varieti

Sekiranya pesakit yang mengalami masalah infark miokard kegagalan peredaran darah atau hipertensi arteri, boleh dirumuskan diet kalium, yang mempunyai kesan diuretik, menormalkan metabolisme natrium-kalium, memperbaiki keadaan miokardium, menurunkan tekanan darah. Diet kalium termasuk makanan yang mengandungi banyak kalium dan miskin dalam natrium (nisbah mikronutrien ini harus dari 8: 1 hingga 14: 1).

Dalam catuan harian, kandungan kalium perlu berbeza dalam 5-7 g, yang disertakan dengan kemasukan kentang panggang, aprikot kering, kismis, rosehips, kacang, kubis dalam diet; daging lembu, susu, keju rendah lemak, minyak sayuran, sitrus, oatmeal, barli dan bijirin gandum; prunes, gooseberries, currants hitam. Terdapat empat varian diet kalium, berbeza dengan komposisi kimia dan kalium. Memandangkan diet tidak fisiologi, ia ditetapkan secara ringkas selama 3-5 hari, dan apabila keadaan pesakit bertambah baik, mereka dipindahkan ke Diet 10I.

Petunjuk

Pindahkan infark miokard dan manifestasi lain yang tidak mencukupi koronari akut dalam tempoh pemulihan pesakit.

Produk yang dibenarkan

Untuk meminimumkan risiko komplikasi, perlu memasukkan makanan yang kaya dengan asid lemak tak jenuh, serat dan karbohidrat kompleks dalam diet. Menu ini termasuk sup dalam sup sayur dengan penambahan bijirin dan kentang yang baik (sup bit, sup kubis, sup). Untuk kursus kedua, ikan leher putih (hake, cod, tuna, flounder) dan makanan laut (udang, kerang, calamari, rumpai laut), serta daging ayam dan ayam pemakanan (ayam belanda, ayam), arnab rebus sangat berguna. atau dibakar, dicincang atau diiris. Minyak sayuran disarankan sebagai lemak (bunga matahari, zaitun), dan juga ikan berlemak: ikan sardin, herring, tuna, salmon (salmon, ikan salmon, salmon merah jambu).

Diet termasuk keju unsalted rendah lemak, produk tenusu rendah lemak (kefir, ryazhenka). Barang-barang yang dipanggang dalam diet ada dalam bentuk produk dari biji-bijian, tepung serbaguna, roti tidak beragi, kue oatmeal. Jumlah yang digunakan dalam bentuk dan kaedah pemprosesan masakan buah-buahan dan sayur-sayuran, serta jus segar dari beri (blackberry, strawberi, blueberry) dan buah-buahan, walnut bertambah.

Penggunaan sayur-sayuran segar, hidangan dari bijirin sangat berguna. Untuk meningkatkan peredaran darah, perlu dimasukkan ke dalam sup diet madu liar dan dedak gandum. Petunjuk metabolisme lipid dipengaruhi oleh perairan mineral, terutamanya hidrokarbonat natrium, klorida, sulfat atau perairan komposisi kationik bercampur (Borjomi, Yessentuki No. 4, No. 17, Luzhanskaya, Smirnovskaya).

Diet selepas serangan jantung: pemakanan dan rejimnya, menu teladan untuk minggu ini

Diet selepas infark miokard - pelanggaran akut peredaran darah jantung, yang mana miokardium, yang mati mati (nekrotik), kekal tanpa kuasa, merupakan bahagian penting pemulihan. Infarksi miokardium boleh disebabkan oleh pelbagai patologi yang mempengaruhi keadaan salur darah: hipertensi, aterosklerosis, kencing manis, tekanan, ketidakaktifan fizikal, obesiti, dan tabiat buruk. Akhir sekali, antara faktor yang menyumbang kepada perkembangan patologi adalah kesilapan kuasa kasar.

Aktiviti pemulihan termasuk terapi ubat sokongan, pemantauan biasa oleh pakar kardiologi, terapi fizikal, pemantauan tekanan darah, paras glukosa dan kolesterol, menolak tabiat buruk, mencegah keadaan tekanan, mengimbangi berat badan, dan diet rasional. Pemakanan yang betul selepas serangan jantung dapat meningkatkan kemampuan fungsional jantung dan mengurangkan risiko kejang berulang.

Tujuan pemakanan selepas serangan jantung

Diet selepas mengalami serangan jantung direka untuk mempercepatkan proses pemulihan dalam miokardium, untuk mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk menormalkan peredaran koronari, untuk menormalkan metabolisme, untuk memastikan berfungsi dengan tepat pada usus. Pemakanan terapeutik mengurangkan beban pada buah pinggang, melegakan bengkak, menguatkan otot jantung, membantu memerangi gangguan irama jantung dan membantu mengekalkan semua fungsi badan.

Setelah mengalami serangan jantung yang besar, jadual 10 di Pevsner ditunjukkan. Diet ini digunakan untuk penyakit kardiovaskular dan penyakit sistem saraf, termasuk produk yang meningkatkan peredaran darah dan menguatkan jantung dan saluran darah. Jadual 10 menyediakan diet seimbang dan pada masa yang sama menjimatkan badan.

Prinsip asas diet selepas infark untuk lelaki dan wanita

Bagi kedua-dua lelaki dan wanita yang menderita infarksi miokardium, haruslah adat untuk mengikuti peraturan berikut:

1. Makan secara teratur, sama rata mengedarkan menu harian untuk bahagian-bahagian kecil. Sama-sama tidak boleh diterima lapar atau makan terlalu teruk.
2. Hadkan pengambilan garam. Garam menyumbang kepada tekanan darah tinggi, pengekalan cecair dan edema;
3. Hadkan pengambilan lemak dan karbohidrat.
4. Mengecualikan daripada makanan diet yang merengsakan mukosa gastrik, meningkatkan kerengsaan saraf, menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan.
5. Ikut rejim minum. Dalam tempoh akut dan subacute, jumlah jumlah cecair harian terhad kepada 1-1.2 liter.
6. Memperbaiki diet dengan mikroelen (terutamanya magnesium, kalium, yodium), vitamin, asid lemak tak tepu, serat makanan, produk yang mempunyai kesan alkali.
7. Pemprosesan kuliner produk untuk menjalankan cara yang lembut untuk memastikan jumlah nutrien maksimum.
8. Untuk makan makanan suhu yang sederhana - dari bilik untuk memanaskan, terlalu sejuk dan hidangan panas tidak digalakkan.
9. Hadkan pengambilan kalori harian. Oleh kerana pesakit adalah terhad dalam penuaan fizikal dalam tempoh selepas infarksi, penjagaan perlu diambil untuk memastikan nilai pemakanan makanan sepadan dengan perbelanjaan tenaga. Pesakit yang berlebihan berat badan dinasihatkan untuk mengurangkan kalori harian mereka dengan 200-300 kcal daripada yang disyorkan untuk umur dan sifat mereka aktiviti.

Keperluan pemakanan yang sama dikenakan selepas stenting ditangguhkan, di samping itu, dalam reaksi ini, rejimen minum harus dipantau secara berhati-hati, kerana penting untuk tidak menyebabkan dehidrasi yang menyebabkan pembekuan darah.

Diet dalam tempoh yang berlainan serangan jantung

Bagi setiap tempoh infarksi utama (akut, subakut dan parut), diet khas adalah disyorkan.

Diet untuk tempoh akut

Apa yang boleh anda makan selepas serangan jantung? Pada minggu pertama selepas serangan jantung, dalam tempoh yang teruk, asas diet adalah cecair dan separa cecair, hidangan dicincang dan tulen. Dibenarkan: bola bakar wap atau bebola daging dari daging ayam, ayam atau ikan, bubur likat, susu dan produk tenusu, omelette stim, sup lada, sayur-sayuran rebus, buah-buahan dan buah-buahan berry, jeli, minuman buah-buahan, sup rosemary. Kandungan kalori harian - 1100-1300 kcal.

Diet untuk tempoh subacute

Di peringkat kedua, yang berlangsung dua hingga tiga minggu, diet menjadi kurang ketat. Hidangan tidak perlu dicincang. Diet harus mengandungi sayur-sayuran segar dan masak, daging mudah teliti, telur, produk tenusu, bijirin, roti bran, sayuran dan mentega, buah-buahan kering. Pengambilan kalori setiap hari adalah 1600-1800 kcal.

Diet untuk peringkat parut

Tahap parut mulai kira-kira dari minggu keempat selepas serangan jantung dan berlangsung dari 2 hingga 6 bulan. Pada masa ini, penyesuaian sistem kardiovaskular kepada keadaan baru berfungsi. Diet seimbang yang seimbang, diperkaya dengan kalium adalah disyorkan. Kalium membantu menghilangkan air yang berlebihan dari badan, membantu menghilangkan edema, diperlukan untuk berfungsi normal saluran darah, kapilari, otot jantung. Mereka kaya buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, prun, dll), sayur-sayuran dan buah-buahan segar, produk tenusu dan ikan. Ia dibenarkan untuk mengambil sehingga 5 g garam setiap hari. Kalori harian - biasanya disyorkan untuk jenis jantina, umur dan pekerjaan.

Produk yang dibenarkan

Senarai produk yang disyorkan untuk kegunaan cukup besar untuk menyediakan pesakit dengan diet bervariasi dan seimbang untuk setiap hari:

• daging tanpa lemak - daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab;
• ikan (terutamanya ikan laut utara, kaya dengan asid lemak tak jenuh);
• produk tenusu - susu, yogurt, ryazhenka, kefir, keju cottage, keju;
• telur;
• bijirin - oat, buckwheat, bijirin, beras (terutamanya tidak berwarna);
• produk roti - roti putih kering, roti bijirin, biskut roti tanpa lemak ("Zoologi" dan sejenisnya);
• sayuran - apa-apa, terutamanya labu, zucchini, terung, tomato, wortel, timun, kentang, semua jenis kubis, bawang, bawang putih, pasli, lobak, dill, adas;
• minyak - krim, sayuran (zaitun, bunga matahari, labu, wijen).

Rempah-rempah yang dibenarkan untuk makan herba kering yang tidak mempunyai rasa tajam, misalnya, berguna untuk menambah dill, pasli, basil, thyme, dan lain-lain.

Buah apa yang dibenarkan selepas serangan jantung? Hampir semua. Buah jeruk, aprikot, pisang, anggur, buah-buahan kering (terutama kismis, buah ara dan aprikot kering) amat disyorkan. Selamat datang dalam diet beri - currants, raspberi, viburnum, blueberries, cranberry.

Oleh kerana infarksi miokardium sering berlaku pada orang yang berlebihan berat badan, adalah perlu untuk menghadkan atau menghapuskan sepenuhnya dari diet penggunaan makanan berkalori tinggi, terutama makanan berlemak dan kuih. Hidangan manis yang dibenarkan (secara sederhana): buah kering, jem atau jagung, gula-gula, marmalade, marshmallow, jelly buah dan puding susu. Gula perlu dimakan dalam kuantiti yang terhad, dan lebih baik menggantikannya dengan madu.

Adalah perlu untuk melihat mod minum. Untuk setiap tempoh dan bagi setiap pesakit, ia mungkin berbeza (untuk sesetengah pesakit, pengambilan cecair adalah terhad sebagai sebahagian daripada memerangi edema), tetapi semasa tempoh pemulihan biasanya disyorkan untuk minum sekurang-kurangnya empat gelas air sehari. Minuman lain: buah-buahan dan buah-buahan, buah-buahan yang tidak manis, jeli, buah-buahan segar, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, teh herba, teh yang lemah. Kadang-kadang dibenarkan minum secawan koko atau kopi dengan susu.

Semua hidangan perlu disediakan melalui kaedah pemakanan: mendidih, rebusan, baking, mengukus. Di akhir pemulihan pemulihan dibenarkan. Dari makanan goreng perlu ditinggalkan. Bagi resipi, maka tiada resipi khas yang diperlukan, semua yang boleh dengan mudah disediakan di rumah dari produk yang diluluskan akan dilakukan.

Produk Terlarang

Selepas serangan jantung, anda tidak boleh makan daging berlemak, sosej, produk sampingan, daging asap, makanan dalam tin, jeruk, kekacang, cendawan, pastri, coklat, rempah panas, teh yang kuat, kopi dan minuman berkarbonat manis.

Bolehkah saya minum alkohol? Terdapat pendapat yang dibenarkan minum arak merah dan beberapa minuman beralkohol lain dalam kuantiti yang sederhana, dan yang kuat dibenarkan jika seseorang tidak membenarkan minum pesta, namun pendapat ini salah. Pesakit yang mengalami serangan jantung harus meninggalkan sepenuhnya vodka, bir, brendi dan roh lain, tetapi juga minuman alkohol yang rendah seperti wain, bir, sider, dan sebagainya. Ringkasnya, semua alkohol adalah dilarang.

Diet selepas infark miokard untuk lelaki dan wanita

Diet selepas serangan jantung tidak kurang penting daripada diet.

Yang terbaik adalah makanan pecahan - makanan yang kerap pada jarak yang hampir sama. Setiap hari perlu sekurang-kurangnya 5 hidangan: 3 hidangan utama (sarapan, makan tengahari, makan malam) dan dua tambahan. Bahagian kecil, jumlah anggaran adalah dengan penumbuk pesakit. Hidangan terakhir tidak lebih dari tiga jam sebelum waktu tidur.

Mod ini membolehkan anda memunggah sistem pencernaan dan pada masa yang sama memastikan fungsi optimumnya. Di samping itu, pemakanan pecahan membolehkan anda mengoptimumkan metabolisme dan menormalkan berat badan. Pesakit yang menderita infarksi miokardium, wajar mengamati diet pecahan seumur hidup.

Menu sampel untuk minggu semasa tempoh pemulihan selepas serangan jantung dibentangkan dalam jadual.