Makanan apa yang berguna dalam kegagalan jantung

Hati manusia berfungsi dalam irama tertentu: ia mengepam jumlah darah tertentu melalui kapal dalam tempoh yang diperuntukkan untuk membekalkannya dengan semua organ dan sistem. Kadang-kadang otot jantung tidak dapat mengatasi beban, dan penyebabnya ialah kecederaan miokardium, penurunan kekerapan kontraksi, peningkatan tekanan atau kuantiti darah. Keadaan ini dipanggil kegagalan jantung.

Di samping mengambil ubat-ubatan yang ditetapkan, pesakit mesti menjaga normalisasi gaya hidupnya sendiri, penghapusan tekanan, pengurangan tenaga fizikal dan pemulihan maksimum badan. Perkara tidak kurang penting adalah semakan pemakanan. Lagipun, makanan berfungsi sebagai tenaga untuk tubuh kita, intensitas kerja jantung bergantung pada kuantiti dan kualitinya. Digabungkan dengan faktor negatif luaran, makanan "salah" dapat memperburuk keadaan, mempercepat kemerosotan organ yang paling penting.

Apakah kegagalan jantung?

Sekatan dalam kerja jantung melemahkannya, akibatnya, darah tidak boleh beredar sepenuhnya. Apabila kegagalan ventrikel kiri didiagnosis, fungsi paru-paru stagnates, dan serangan asma jantung berlaku. Kegagalan ventrikel kanan membawa kepada genangan darah dalam hati, pengumpulan cecair pada rongga, pembengkakan bahagian belakang dan bahagian bawah.

Aliran darah yang rosak dipenuhi dengan kekurangan oksigen untuk organ dalaman dan tisu. Kelaparan oksigen membawa kepada pembangunan asidosis dan pengumpulan produk metabolik yang tidak diproses - asid laktik. Peningkatan metabolisme dan metabolisme protein yang menurunkan memburukkan badan. Edema menunjukkan pelanggaran garam air.

Objektif utama diet yang digunakan dalam kegagalan jantung adalah untuk merangsang kerja miokardium dan menghilangkan bengkak. Diagnosis ini disertai oleh genangan natrium, yang bermaksud mengehadkan pengambilan garam semasa terapi diet. Di samping itu, pesakit dilarang untuk minum banyak cecair: had yang dibenarkan ialah 1-1.2 liter sehari.

Pemakanan untuk kegagalan jantung harus mengimbangi kekurangan kalium, yang menghilangkan cecair yang berlebihan, dan menyumbang kepada rangsangan fungsi jantung berirama. Magnesium juga sangat penting dalam diet, kerana ia mengaktifkan enzim, mempercepatkan metabolisme, mengawal keasidan. Gangguan fungsi miokardium sering menyebabkan gangguan metabolisme kalsium. Kandungan rendah dari unsur jejak ini menyebabkan sawan, dan tanpa itu, pembekuan darah normal tidak mungkin.

Prinsip asas pemakanan

Kaedah yang mengiringi terapi utama adalah ketat. Untuk mencapai keputusan yang positif, terutamanya pada usia lanjut, perlu mematuhi prinsip diet berikut:

1. Mod. Pastikan kuasa pecahan, dibahagikan kepada 5-6 majlis. Lebih baik makan sedikit, anda boleh membahagikan bahagian biasa anda pada separuh (untuk makan tengahari dan makan malam).
2. Berlebihan - banyak makanan yang dimakan pada satu masa, sangat membebankan hati, ia mesti mengatasi pemprosesan tenaga. Kapal dan miokardium akan dibongkar, jika anda mengurangkan kolesterol, menghilangkan rizab lemak yang berlebihan, memantau berat badan.
3. Cecair - dalam sekatan "liter sehari." Ini termasuk sup, teh dan minuman lain. Teh dan kopi tidak perlu kuat, mereka perlu dicairkan dengan susu. Air - maksimum dua gelas, jus itu tidak perlu tertumpu. Cecair merumitkan kerja jantung, membentuk edema.
4. Garam Kerja jantung rumit oleh banyaknya cecair, yang merupakan hasil pengambilan garam yang berlebihan. Pada hari itu, kadarnya kira-kira 5 g, dan idealnya adalah lebih baik untuk digunakan sesedikit mungkin, sehingga kegagalan lengkap.
5. Elakkan unsur-unsur Meningkatkan metabolisme, mengaktifkan metabolisme. Peranan utama di sini ialah magnesium, kalium, fosforus, kalsium. Makanan yang kaya dengan potassium, mempromosikan pengalihan cecair, mengatasi edema, mengaktifkan kontraktil miokardium. Oleh kerana kekurangan unsur dalam toksin tisu dikekalkan, otot jantung habis. Kekurangan kalsium menyebabkan kesakitan dan kekejangan, ia berlaku akibat kegagalan jantung dalam kes kegagalan jantung. Magnesium diperlukan untuk memperkaya komposisi plasma dan darah. Fosforus terlibat dalam semua proses metabolik.
6. Larangan: makanan pedas, produk salai, daging goreng, rempah, coklat, sup kaya. Semua ini meningkatkan tekanan, mempercepatkan kerja jantung, menghalangnya daripada berehat.
7. Lemak Makanan kaya lemak harus dikecualikan daripada diet. Mentega adalah terhad kepada satu sudu teh setiap hari, salad musim dan masak hanya pada bunga matahari. Keju boleh dimakan, tetapi tidak lebih daripada sekeping kecil setiap hari. Produk itu tidak boleh menjadi masin.
8. Roti Dibenarkan memakan beberapa keping roti putih atau hitam setiap hari.
9. Manis Ia menimbulkan bengkak, jadi jumlah maksimum harus dikurangkan menjadi 6 sudu gula pasir, atau menggantinya dengan madu, atau makan 4 gula-gula.
10. Produk alkali. Di dalam kegagalan jantung, pelanggaran keseimbangan asid-asas berlaku, persekitaran berasid bertambah, dan kemudian sesak nafas, arrhythmia, dan lain-lain muncul.Oleh itu, penekanan harus diberikan pada makanan alkali, memakan:

• beri;
• epal;
• pear;
• bayam;
• sayur-sayuran segar;
• timun;
• bit;
• tomato;
• produk tenusu dan susu masam.

1. Diet utama. Produk berikut berguna:

• bijirin dari pelbagai jenis bijirin;
• daging lembu tanpa lemak;
• ayam belanda;
• ayam;
• ikan bersandar;
• kursus pertama (lebih baik vegetarian atau tenusu);
• kentang panggang atau rebus;
• zucchini rebus;
• wortel;
• kubis.

Produk yang dilarang dan disyorkan

Penyakit jantung disertai dengan kekurangan mineral dan beberapa vitamin, dan diet khusus direka untuk mengisi semua jurang yang hilang, sehingga menormalkan proses peredaran darah.

Diet untuk kegagalan jantung: ciri, senarai produk, menu petunjuk

Kegagalan jantung adalah penyakit yang berkaitan dengan fungsi jantung yang merosakkan, akibatnya tubuh tidak dapat melaksanakan fungsi kontraktual sepenuhnya. Bergantung kepada kelajuan perkembangan, kegagalan jantung akut dan kronik (CHF) diasingkan.

Penyebab penyakit ini boleh meningkatkan beban jantung, tekanan, kerja keras, penyakit lain, dan kesan toksik (contohnya, dengan penyakit Grave). Di samping ubat dan terapi, pesakit juga diberi diet yang sesuai untuk kegagalan jantung.

Prinsip umum diet

Terdapat tiga peringkat kegagalan jantung:

• Pertama: pesakit merasa tidak selesa selepas melakukan senaman fizikal, kapasiti kerja dikurangkan sementara, tetapi dalam keadaan istirahat tidak ada gejala. Dalam kes ini, kesihatan hati ditugaskan untuk diet nombor 10 oleh klasifikasi Pevsner.
• Ke-2: ditunjukkan oleh kemerosotan peredaran darah, stasis darah, sesak nafas, kerusakan jantung, kesakitan.
• 3: - dystrophic. Perubahan tak berbalik pada tisu, gangguan hemodinamik, proses metabolik berlaku. Diet untuk kegagalan jantung kronik Tahap ke-2 dan ke-3 perlu mematuhi prinsip jadual perubatan 10a.

Nasihat pemakanan:

• Dalam diet harian seseorang harus hadir dengan purata 300 g karbohidrat, 50-60 g protein, 50 g lemak. Nilai tenaga tidak boleh melebihi 2000 kcal.
• Kegagalan jantung sering ditunjukkan oleh proses metabolik terjejas, semua hidangan dimasak dalam bentuk rebus atau dikukus. Dalam tempoh ketakutan, makanan dihidangkan dicincang atau dibersihkan.
• Makanan mestilah pecahan, 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Suhu makanan tidak boleh melebihi 50 darjah.
• Adalah dinasihatkan untuk mengatur hari berpuasa setiap 10-12 hari.
• Jumlah lemak haiwan adalah terhad, kerana ia menghalang pencernaan dan meletakkan beban yang meningkat pada hati.
• Salah satu gejala kegagalan yang kerap adalah pelanggaran metabolisme garam air. Bahaya bersembunyi bukan sahaja dalam edema. Natrium tidak dikumuhkan dari badan: ia mengekalkan cecair dalam sel-sel dan menggantikan kalium, yang penting untuk fungsi otot jantung. Pesakit adalah ubat-ubatan yang mengandungi potassium, dan jumlah natrium dalam makanan adalah terhad.
• Pada hari seseorang mesti mengambil sehingga 1 liter cecair sehingga pas pembengkakan. Secara beransur-ansur, keseimbangan air akan kembali normal, dan jumlah minuman dapat ditingkatkan.
• Jumlah garam adalah terhad kepada 5 g sehari. Semasa tempoh pemecahan, garam sepenuhnya dikecualikan, diganti dengan sos manis dan rempah-rempah.
• Adalah penting untuk mengecualikan makan malam lewat. Ini adalah beban tambahan pada saluran gastrointestinal (GIT). Makanan yang tidak diperkatakan meletakkan tekanan pada diafragma, menjadikannya sukar untuk berfungsi. Hidangan terakhir hendaklah lebih kurang 2 jam sebelum waktu tidur.

Produk yang dibenarkan dan ditolak

Diet harus dipilih oleh seorang pakar dengan mengambil kira sikap tidak bertoleransi individu dan keadaan tubuh. Jika kita bercakap tentang produk, maka untuk penyakit sistem kardiovaskular dalam menu yang anda boleh hidupkan:

• Sayuran, tenusu dan sup, bijirin rendah lemak.
• Pembakar garam percuma 1-2 tepung gred, keropok, biskut kek tanpa ragi.
• Daging rendah lemak (ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu). Ikan rendah lemak (hake, pangasius, pike, pollock).
• Keju kotej rendah lemak, krim masam, produk susu yang ditapai, keju keras tanpa gula. Anda boleh makan 1 telur sehari, sehingga 15 g mentega dan sehingga 20 g minyak sayuran.
• Bijirin (semolina, oatmeal, soba), pasta sekali seminggu.
• Sayur-sayuran: tomato, lada paprika, timun, labu, zucchini, squash. Serta pucuk Brussels, brokoli, dan lain-lain Kurang harus digunakan lobak, radishes, bayam, limau, kekacang. Budaya ini boleh menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan.
• Buah-buahan (epal, pir, raspberi, ceri, blueberries, aprikot, pic, buah sitrus), buah-buahan kering.
• Kadang-kadang madu, jem, jem, gula - tidak lebih dari 30 gram sehari.
• Air mineral tanpa gas, teh yang lemah, memikat.

Senarai produk dilarang adalah seperti berikut:

• Makanan dalam tin, daging asap, acar, jeruk.
• Makanan kaya, cendawan, sup ikan, hidangan goreng. Mereka merangsang sistem kardiovaskular dan meletakkan beban tambahan di hati.
• Teh yang kuat, kopi, coklat, minuman berkarbonat.
• Mentega, mustard, lada, bawang putih, perasa pedas.
• Sosej, makanan segera.
• Sos kalori tinggi dan mayonis.
• Pastri tepung gred tinggi, puff pastry, kuih-muih.
• Minuman beralkohol.

Carrel Diet untuk CHF

Tugas utama diet ini adalah untuk menormalkan proses metabolik dalam tubuh, mengeluarkan cecair yang berlebihan dan meningkatkan penyerapan dadah. Penciptanya adalah ahli biologi Perancis dan ahli bedah Alexis Carrel. Ia terdiri daripada 4 peringkat. Seluruh diet mengambil masa 10 hingga 14 hari.

Ia penting! Anda perlu makan pada masa yang sama: sarapan pagi - pada jam 8 pagi, hidangan terakhir - pada pukul 18:00. Pengambilan kalori meningkat secara beransur-ansur: pada peringkat pertama, ia adalah 450 kcal, pada kedua - 1000, pada ketiga - 1250, pada keempat - 1600

Diet mungkin kelihatan sedikit. Produk tenusu, telur, bubur nasi, roti tanpa garam, kentang tumbuk dibenarkan. Dalam jumlah kecil daging dan mentega rebus.

• Tahap 1 dibahagikan kepada 7 hidangan: minum 100 ml susu setiap dua jam. Pada pukul 20:00, anda dibenarkan minum sebelas kaldu rosehip (2 sudu buah beri selama 1.5 gelas air, rebus dalam mandi air selama 15 minit). Tempoh - 3 hari, pada hari ketiga anda boleh menambah segenggam aprikot kering atau kismis.
• Peringkat ke-2. Untuk sarapan, anda boleh makan satu telur rebus, 120 gram roti. Semasa makan tengah hari - 200 gram bubur nasi dengan sekeping mentega. Makanan yang tinggal adalah susu dan sup untuk pinggul. Tempoh - 3 hari.
• Peringkat ketiga. Untuk makan tengahari, bukan susu, anda boleh makan 200 g kentang lenyap, untuk makan malam - telur rebus atau kukus stim. Tempoh - 3-4 hari.
• Peringkat ke-4. 120 gram epal yang dipanggang ditawarkan untuk sarapan pagi, untuk makan tengah hari - kentang tumbuk dengan daging soufflé, untuk makan malam - 1 telur. Susu juga harus diminum sepanjang hari. Tempoh - sehingga 5 hari.

Selain itu, doktor mencadangkan mengambil vitamin kompleks yang mengandungi sekurang-kurangnya 2 mg retinol, 4 mg riboflavin dan tiamin, 200 mg asid askorbik, 30 mg asid nikotinik.

Kontraindikasi untuk pemakanan adalah: intoleransi kepada produk tenusu, penyakit kronik saluran gastrousus. Makanan sedemikian bukan sahaja boleh meningkatkan aktiviti jantung, tetapi juga menghilangkan berat badan berlebihan.

Menu indikatif untuk minggu ini

Menu diet untuk kegagalan jantung untuk setiap hari

Pemakanan untuk Kegagalan Jantung

Pemakanan pesakit dengan kegagalan jantung

Dalam sesetengah penyakit jantung, disebabkan oleh kelemahan otot jantung, peredaran darah normal tidak dapat dipastikan dan kekurangan peredaran darah berkembang. Apabila gagal jantung kiri berlaku, kesesakan berlaku di paru-paru dengan serangan asma jantung. Dengan ketidakstabilan ventrikel kanan, stasis darah membentuk di hati dan organ lain, edema muncul di kaki, di kawasan lumbar, dan kemudian cairan berkumpul di rongga.

Pada pesakit dengan kegagalan peredaran tahap II-III, bekalan badan dengan oksigen dan oleh itu, pemakanan organ dan tisu terganggu. Oleh kerana kelaparan oksigen, produk metabolik teroksida (asid laktik) berkumpul, dan asidosis berkembang. Akibat peningkatan metabolisme basal dan pecahan metabolisme protein, keletihan berlaku. Kemunculan edema menunjukkan gangguan keseimbangan garam air.

Dalam kombinasi dengan langkah-langkah terapeutik yang lain, terapi diet memainkan peranan penting dalam rawatan pesakit kumpulan ini. Apabila membina diet, gangguan metabolik dan perubahan dalam organ dalam keadaan kegagalan peredaran darah diambil kira.

Dengan mengambil kira keterukan keadaan pesakit dan kehadiran genangan dalam organ pencernaan (gastritis kongestif, hati kongestif), dan juga, agar tidak menghalang kerja jantung, semua hidangan disediakan dalam bentuk yang tidak digunakan secara mekanik, dipakai, makanan diberikan dalam bahagian kecil, tidak termasuk produk yang menyebabkan penapaian dalam usus dan perut kembung. Makan terakhir tidak lebih daripada 2-3 jam sebelum waktu tidur.

Untuk memulihkan protein tisu, perlu dimasukkan dalam ransum jumlah protein yang cukup (70-80 g), termasuk sekurang-kurangnya 50 g dalam produk haiwan dalam bentuk potongan stim daging atau daging soufflé, ikan rebus yang lean, telur rebus, omelet, keju kencing parut, kefir dan susu untuk memasak. Di samping itu, pesakit harus menerima vitamin B2, B6 dan asid nikotinik, yang secara langsung berkaitan dengan metabolisme protein.

Dalam diet pesakit dengan kegagalan jantung, lemak adalah terhad, kerana ia menghalang pencernaan dan menjadi beban hati kongestif. Sebilangan kecil mentega dan krim masam dibenarkan, yang mengandungi lemak susu emulsi yang mudah dicerna kaya dengan vitamin A, dan beberapa minyak sayur-sayuran, jika tidak menyebabkan gejala dyspeptik.

Karbohidrat adalah bahan pemakanan yang baik untuk pesakit-pesakit ini:

1. mereka perlu melawan asidosis
2. mengoksida lebih mudah dan mencegah kehilangan protein
3. mengawal fungsi hati

Karbohidrat diberikan dalam bentuk porridges yang telah direbus atau ditumbuk, kentang atau sayur-sayuran atau sayur-sayuran, sup tomat vegetatif (kubis putih tidak dikecualikan), soufflé dari bijirin, sayur-sayuran, keju kotej, jeli, pengikat, jeli; buah-buahan dan buah-buahan lembut dalam bentuk mentah mereka; gula-gula (madu, jem). Semua hidangan disediakan tanpa garam, roti tanpa garam yang dibakar khasnya dibuat dari tepung gandum.

Pelanggaran metabolisme garam air merupakan salah satu manifestasi kegagalan jantung paling awal. Natrium mempunyai hak untuk mengekalkan air dalam tisu badan, sementara pengekalan natrium berlaku sebelum penampilan edema yang kelihatan. Apabila natrium dikekalkan dalam tisu, ia menembusi sel-sel otot jantung, menggantikan kalium. Kehilangan kalium mempunyai kesan negatif terhadap fungsi kontraksi dan fungsi jantung.

Menghadkan natrium dalam makanan, bersama dengan pengambilan kalium yang meningkat, adalah salah satu prasyarat utama untuk terapi diet pada pesakit yang mengalami kegagalan peredaran darah.

Kebanyakan natrium disuntik dengan garam meja ditambah kepada makanan. Orang yang sihat dewasa menggunakan 10-15 g garam setiap hari. Bread baking biasa mengandungi sejumlah besar garam: dalam 100 g roti rai terdapat 1-1.5 g, dalam produk yang dibuat dari tepung gandum 0.8-1 g. Makanan yang dirampas natrium tidak wujud, kerana ia adalah sebahagian daripada produk dalam lebih banyak atau kurang.

Produk haiwan - daging, ikan, telur, dan terutama susu mengandungi lebih banyak natrium daripada sayuran.

Apabila kekurangan peredaran diberi makanan bebas garam yang terdiri daripada makanan yang mengandungi kandungan natrium yang rendah, namun, jumlah protein yang bermutu tinggi harus dimasukkan dalam diet.

Pada masa ini, banyak perhatian diberikan kepada penggunaan kalium dalam rawatan penyakit jantung. Sebagai tambahan kepada kesan diuretik, kalium berpengaruh mempengaruhi jantung dalam kes gangguan irama dan meningkatkan kontraksi otot jantung.

Diet dengan kandungan kalium yang tinggi ditetapkan untuk edema jantung dan tanda-tanda lain. Makanan ini termasuk makanan yang sangat kaya dengan potassium (kentang, aprikot kering, aprikot, prun, kismis). Untuk pemakanan kalium ialah hari pemunggahan aprikot kering: pada siang hari, berikan 100 g aprikot kering direndam untuk lima majlis.

Pesakit dengan edema jantung perlu menghadkan pengambilan cecair kepada 700-800 ml. Tetapi mengehadkan bendalir tanpa mengehadkan garam meja tidak berkesan. Dengan pengecualian garam makanan dan pemilihan produk dengan batasan ketara natrium, anda boleh mendapatkan diuresis kaya, walaupun tanpa mengehadkan cecair. Di samping itu, pada pesakit yang menerima diet hyponatrium bebas garam, haus hilang, dan mereka mudah bertolak ansur dengan larangan bendalir.

Pelantikan diet hyponatric bebas garam adalah kontraindikasi dalam kes di mana perkumuhan klorida dan natrium dari badan meningkat: selepas penggunaan diuretik yang berpanjangan, muntah, cirit-birit, berpeluh berat, selepas mengeluarkan cecair dari rongga pleura atau perut, serta fungsi buah pinggang yang tidak mencukupi.

Diet perlu diperkaya dengan vitamin, kerana keseimbangan vitamin itu pecah. Ini menyumbang kepada:

1. peningkatan penggunaan vitamin kerana gangguan metabolik
2. kehilangan vitamin dengan diuretik yang banyak selepas diuretik
3. kekurangan vitamin dalam makanan, terutama vitamin B1

Berikan b vitamin dalam bentuk ubat dalam dos dwi dan asid askorbik. Di samping itu, mereka memberikan buah-buahan dan buah-buahan lembut mentah, serta jus buah-buahan dan buah-buahan mentah, kecuali anggur, yang tidak mengandungi vitamin C dan juga menyebabkan kembung.

Pesakit dengan kegagalan peredaran Tahap II dan II-III perlu ditetapkan diet 10a dengan kandungan protein 70-80 g, termasuk sekurang-kurangnya 50 g penuh, 60 g lemak, karbohidrat 250-280 g, kcal 2000-2100 (kalori mencukupi keadaan rehat tempat tidur). Semua hidangan disediakan tanpa garam, roti tanpa garam yang dibakar khas. Makanan ini diperkaya dengan kalium, dengan memperkenalkan kentang, prun atau aprikot kering ke dalam makanan, cecair adalah terhad.

Rawatan pesakit ini boleh bermula dengan pelantikan diet Carell, diubah suai di klinik pemakanan perubatan AMN, yang terdiri daripada empat diet.

Pesakit selepas pemulihan pampasan atau ketidakcukupan peredaran pada peringkat I dipindahkan ke pemakanan yang baik dengan jumlah protein dalam norma fisiologi (80-100 g), lemak adalah terhad kepada 70 g, beberapa lemak diberikan dalam bentuk minyak sayuran; karbohidrat - bergantung kepada lemak: pesakit dengan berat normal, memberikan 350-400 g, dan obes - dalam jumlah yang lebih kecil, masing-masing, dan pengambilan kalori menurun (diet 10).

Produk kaya dengan faktor lipotropik (keju cottage, cod), serta vitamin A, B2 B2, PP dan asid askorbik dimasukkan ke dalam diet. Garam meja adalah terhad kepada 5 g, cecair dibenarkan dalam jumlah 800-1000 ml. Pesakit disyorkan untuk mengambil makanan sebanyak 5 kali, sambutan utama yang terakhir untuk 2.5-3 jam sebelum waktu tidur. Tidak termasuk makanan dan hidangan yang dicerna dalam perut untuk jangka masa yang panjang (roti segar, daging lemak), serta meningkatkan proses penapaian dalam usus (sayur-sayuran dengan serat kasar). Dalam makanan termasuk produk mudah longgar - madu, jem, prun, aprikot kering, yogurt. Pesakit gemuk ditetapkan hari berpuasa di tempat tidur.

Pengarang: Administrator pada 29 Disember 2013. Dihantar dalam Diet

Ramai pembaca bertanya mengenai rawatan kegagalan jantung. Saya percaya bahawa dengan ini penting adalah diet seimbang dalam kegagalan jantung.

Dalam kes kegagalan jantung, doktor sebelum ini mengesyorkan diet khas, yang dikembangkan oleh doktor Rusia Karel. Di tengah-tengah makanan untuk teras adalah susu, yang perlu diambil dalam bahagian kecil, secara beransur-ansur meningkatkan jumlahnya dan membawanya kepada 2 liter sehari.

Tetapi di banyak pesakit rawatan ini menyebabkan kesan sampingan: cirit-birit, muntah dan masalah lain. Adalah jelas bahawa diet seperti itu, walaupun ia mengurangkan kegagalan jantung, tidak sesuai dengan pesakit sendiri atau doktor.

Kemudian dokter terkenal Botkin mengubah diet pemakanan untuk kegagalan jantung Karel. Dalam menu baru untuk teras, jumlah cecair adalah terhad, dan susu diambil dalam setengah cawan dalam masa 1.5-2 jam.

Makanan pepejal yang dipilih dengan kandungan kalsium yang tinggi secara beransur-ansur ditambahkan: ini meningkatkan nilai pemakanan diet dan memastikan dominasi alkali berasaskan keasidan.

Saya akan memberikan contoh diet dengan kegagalan jantung. yang mempunyai empat jenis, dipilih oleh doktor bergantung pada peringkat penyakit.

8 jam Untuk diet 1 1 susu 100 g, untuk diet 2 2 jumlah susu yang sama ditambah 150 gram roti dan satu telur. Dengan kedua-dua catuan berikutnya, jumlah roti meningkat sebanyak 50 g, dan segala-galanya tetap sama. Roti boleh digantikan dengan keropok tepung gandum.

10 jam. Untuk semua diet 100 g susu.

12 jam Diet nombor 1.2 dan susu nombor 3 100 g, tetapi dalam bilangan diet 4 tambah 200 g kentang lenyap dengan 5 g mentega. 14 jam

Diet nombor 1 100 g susu, No 2 ditambah 200 g bubur nasi parut.

Di dalam diet nombor 3 100 g susu ditambah 200 g kentang tumbuk dan 10 g mentega.

Diet nombor 4 ditambah kepada semua 100 g daging souffle di atas, yang juga mengandungi 100 g susu, 5 g mentega dan satu telur.

16 jam Diet nombor 1 100 g susu, yang sama dalam semua jenis diet.

18 jam Dua ransum pertama adalah 100 g susu, dan pada ketiga dan keempat telur ditambah. 20 jam 100 g susu dalam semua diet. Pada ketiga dan keempat, anda boleh menambah susu dengan satu keropok. Keputusan akan muncul tidak lama lagi: bengkak dan sesak nafas akan berkurangan, keadaan umum akan bertambah baik.

Ingatlah bahawa penyebab pelbagai penyelewengan dalam kerja jantung, termasuk kegagalan, adalah tindakan kita yang salah, termasuk pemakanan.

Pada kesempatan ini, penulis Perancis, Balzac berkata dengan sangat baik: "Orang-orang hebat selalu bersabar di dalam makanan. Ketidakhadiran dan kerja adalah dua orang doktor manusia yang benar. Buruh mengasah selera makannya, dan pantang menghalang mereka daripada disalahgunakan. "

Untuk menguatkan otot jantung, berguna untuk memasukkan kapul buah dan pala dalam menu. Penggunaan harian kacang-kacangan, madu, kismis, nasi ke atas sistem saraf, melegakan ketegangan saraf, sakit kepala. Hati anda akan berasa lebih kuat jika anda minum teh dari viburnum dengan madu.

Dalam manuskrip purba, anda boleh mencari rekod bahawa mumia memberi kekuatan kepada tubuh dan terutama pada jantung, menguatkannya dan membersihkan kapal koronari. 2 g mumia dibubarkan dalam 10 sudu besar. sudu air masak, ketuhar dan ambil penyelesaian pada pagi untuk 1 sudu besar. sudu. Minum pada perut kosong selama seminggu, selepas istirahat tiga hari, ulangi kursus.

Penyelesaian madu dengan mumi harus diminum 3 jam selepas makan malam selama 5 hari. Kemudian, jika perlu, selepas berehat 34 hari, anda boleh kembali ke larutan berair. Ia berguna untuk makan beri viburnum dengan biji, dan juga minum rebusan buah: tuang 1 liter air panas ke dalam segelas beri, rebus selama 10 minit dan ketegangan, tambahkan 3 sudu besar. sudu madu dan minum setengah cawan 3-4 kali sehari. Sekiranya anda mengalami kegagalan jantung kronik, disertai oleh dyspnea dan edema, disyorkan untuk mengambil infeksi herba berbunga-bunga astragal: 1 sudu besar. sudu bahan mentah tuangkan segelas air mendidih, menegaskan 1.5-2 jam.

Ambil 2-3 sudu besar. sudu infus 3-4 kali sehari sebelum makan, tambah madu secukup rasa. Kesan positif untuk melemahkan jantung juga akan mempunyai kesan infus rosehip: 1 sudu besar. potong sesudu buah kering, tuang 2 cawan air dan reneh selama 10 minit.

Selepas menyejukkan infusi kepada keadaan hangat, tambah 1 sudu besar. sudu madu dan minum setengah cawan 2-3 kali sehari setengah jam sebelum makan. Kursus rawatan adalah 25-30 hari. Dalam semua penyakit jantung adalah bunga madu yang berguna. Glukosa dan fruktosa yang terkandung di dalamnya adalah pemakanan penting untuk otot jantung. Madu perlu diambil dalam bahagian kecil 1 sudu besar. sudu 23 kali sehari dengan susu, keju cottage, buah.

Dengan otot jantung yang lemah, sangat berguna untuk menggabungkan madu dengan makanan yang kaya dengan vitamin, terutama vitamin C, misalnya, dengan sup ayam.

Dan sekarang saya ingin menulis resipi untuk balsem yang unik, yang ditunjukkan untuk banyak penyakit, termasuk penyakit jantung dan saluran darah. Kita mesti mengambil 1 sudu besar. sudu ulas (buah), kacang pain, daun lovis, beri juniper, herba pahit, rumput dandelion, semangat satu limau, 2 sudu besar. sudu daun aloe, akar calamus, buah-buahan cowberry, buah hawthorn, herba oregano, ramuan wort St. John, bunga calendula, daun jelatang, herba limau, kubis hare, daun pisang, daun pasli, bunga peony dan akar, tunas pain,, Chernobyl herba.

Campurkan campuran, tuangkan 2 liter vodka, dipanaskan hingga 40 ° C, rapat rapat. Sekatkan di tempat yang hangat selama 14 hari. Ambil 1 sudu teh 50 ml air suam setengah jam sebelum makan. Hasilnya tidak lama lagi.

Makanan kesihatan

Terapi diet pesakit dengan kegagalan peredaran darah mesti ditujukan untuk meningkatkan fungsi kontraksi miokardium, serta memerangi edema tisu. Dengan kegagalan jantung, pengekalan natrium yang penting berlaku di dalam badan. Diet yang mengandungi garam dalam jumlah yang berlebihan membawa kepada peningkatan dalam kegagalan jantung, sementara diet dengan larutan natrium klorida mempunyai kesan terapeutik yang baik. Oleh itu, pengambilan garam yang terhad adalah salah satu syarat utama bagi rawatan yang berjaya pesakit dengan gagal jantung.

Sebagai tambahan kepada metabolisma natrium yang merosot, dalam kekurangan kardiovaskular kronik, penurunan yang ketara dalam kandungan kalium intraselular didapati, yang menyebabkan perubahan dystrophik yang signifikan dalam miokardium. Pada masa yang sama, pengumpulan ion natrium berlaku di otot jantung, yang mempunyai kesan toksik pada enzim intraselular. Kesan diuretik kalium, serta kesan positifnya terhadap kontraktil miokardium, adalah asas bagi pelantikan diet kegagalan jantung dengan kandungan kalium tinggi untuk pesakit yang mengalami kegagalan jantung. Garam magnesium juga mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem kardiovaskular. Mereka memasuki badan terutamanya dengan susu dan produk tenusu, di mana tempat istimewa kepunyaan keju dan keju kotej.

Pemakanan pesakit yang mengidap kegagalan peredaran darah kronik harus diarahkan kepada penghapusan gangguan metabolik, yang boleh dicapai dengan memilih produk makanan yang sesuai dengan mengambil patogenesis penyakit tersebut. Gabungan pemakanan perubatan menggunakan jantung dan diuretik bermakna banyak kali meningkatkan kesannya. Oleh itu, nutrisi terapeutik adalah pautan wajib dalam rawatan kompleks pesakit yang mengalami kegagalan jantung.

Dalam pemakanan pesakit dengan kegagalan peredaran darah, adalah perlu untuk memperkenalkan bahan makanan dengan valenti yang kebanyakannya alkali, kerana dalam pesakit ini ada kecenderungan asidosis. Bahan makanan yang mempengaruhi tindak balas air kencing ke arah alkalosis termasuk kebanyakan susu, sayur-sayuran dan buah-buahan (epal, pisang, bit, kubis, lobak, lemon, kentang, oren, pic, kacang, kismis) terutamanya tepung wholemeal.

Makanan untuk penyakit jantung di peringkat pampasan harus lengkap. Pelbagai gangguan makan (jumlah protein yang tidak mencukupi, vitamin, pengambilan garam yang berlebihan) menyumbang kepada pembangunan dekompensasi. Keperluan asas berikut dikenakan ke atas pemakanan pesakit tersebut: nilai tenaga normal; nisbah betul bahan utama makanan - protein, lemak dan karbohidrat; Kepuasan penuh terhadap keperluan tubuh dan vitamin dan garam mineral. Daging disyorkan untuk memberi terutamanya dalam bentuk rebus (ia mempunyai bahan-bahan ekstraktif yang kurang menggalakkan sistem saraf dan jantung). Adalah dinasihatkan tidak secara mendadak, tetapi untuk masa yang lama untuk mengurangkan nilai tenaga dengan mengurangkan kandungan dalam diet lemak dan karbohidrat. Garam meja harus diberikan dalam jumlah yang dikurangkan (6-8 g sehari). Penggunaan cecair hendaklah terhad kepada 1 - 1.2 liter sehari, termasuk sup, jeli, dan lain-lain. Ketat drastik dalam pesakit dalam peringkat pampasan tidak wajar: ia boleh membuat sukar untuk menghapuskan keretakan nitrogen, menyebabkan kelemahan dan sembelit.

Yang penting ialah jumlah makanan, terutama yang dimakan dalam 1 resepsi. Makanan berlimpah membawa kepada limpahan perut dan kebangkitan diafragma, yang menjejaskan kerja jantung. Oleh itu, pesakit perlu makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Aktiviti usus normal dapat dipastikan dengan memasukkan jus sayuran dan buah, prun, kompos, dan yogurt ke dalam menu. Saya menulis untuk mengambil kali terakhir tidak lewat daripada 4-5 jam sebelum waktu tidur. Rehat siang hari dibenarkan sebelum makan tengah hari.

Diet berikut digunakan untuk merawat pesakit dengan peredaran darah terjejas: № 10 dan 10a.

Petunjuk untuk pelantikan. Penyakit sistem kardiovaskular dengan kegagalan peredaran darah I - IIA peringkat.

Tujuan. Sumbangan kepada pemulihan peredaran darah terjejas, normalisasi fungsi hati, ginjal dan metabolisme, pada masa yang sama mencairkan sistem kardiovaskular dan organ pencernaan. Untuk meningkatkan perkumuhan toksin nitrogen dan produk metabolik teroksida dari badan.

Ciri umum. Diet dengan sekatan garam hingga 6-8 g (3-4 g yang terkandung dalam makanan dan 3-4 g diberikan kepada tangan pesakit), bebas cecair 1.2 l (termasuk sup, jeli, dan lain-lain). Ransum harian mengandungi 90 g protein (50 g daripadanya adalah haiwan). 65-70 g lemak (di mana 20 g adalah sayuran), 350-400 g karbohidrat. Nilai tenaga 2350-2600 kcal. Runcit berat 2 kg. Tidak termasuk bahan-bahan yang merangsang sistem saraf pusat dan sistem kardiovaskular, iaitu semua jenis minuman beralkohol, teh kuat dan kopi asli, koko, coklat, daging, ikan dan cendawan Navara, hidangan pedas, daging asap; makanan yang kaya dengan kolesterol (otak, organ dalaman haiwan, lemak haiwan, kaviar). Produk yang menyebabkan kembung adalah terhad (lobak, kubis, bawang putih, bawang, kekacang, minuman berkarbonat). Produk-produk valenti yang kebanyakannya alkali (susu dan produk tenusu, buah-buahan, sayur-sayuran dan jus dari mereka), dan kaya dengan bahan lipotropic (keju cottage, cod, oatmeal, dll) adalah disyorkan.

Pemprosesan makanan kuliner. Semua hidangan disediakan tanpa garam. Dengan edema ringan, pesakit dibenarkan menambah garam pada kadar 1 sudu teh garam (5-6 g) selama 1-2 hari. Daging dan ikan dikukus atau direbus dalam air. Pembakaran atau pemanggang berikutnya dibenarkan. Hidangan lemak tidak dikecualikan.

Senarai makanan dan hidangan yang disyorkan.

Bread and Bakery Products. Gandum roti dari tepung gred 1 dan 2, dedak, dibakar tanpa garam. Rusks dari roti putih. Kue piscatel.

Sup. Dari pelbagai bijirin, sayur-sayuran, vegetarian, buah dan tenusu dari 250 hingga 500 ml setiap resepsi.

Hidangan daging dan ikan. Jenis lemak rendah daging lembu, daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab, dilucutkan tendon, direbus atau diikuti dengan memanggang, membakar, dicincang atau dalam kepingan. Ikan, rendah lemak (tepung pai, cod, pike, kunyit, hake, ais) dalam bentuk rebus, diikuti dengan memanggang, dihiris atau dicincang.

Hidangan dan pinggan sayuran. Sayur-sayuran direbus dan mentah. Wortel, zucchini, labu, bit, kembang kol, kentang dibenarkan; dalam jumlah yang terhad kacang hijau, kubis. Tomat masak masak mentah, salad, timun, wortel parut.

Hidangan dan hidangan sampingan bijirin dan pasta. Pelbagai bijirin dengan penambahan susu, puding bakar, potong bijirin, sudu rebus. Kekurangan dikecualikan.

Hidangan telur. Telur keseluruhan (tidak lebih daripada 3 keping setiap minggu) untuk ditambah kepada hidangan. Hidangan dari putih telur: stim dan protein omelet bakar, bola salji, meringues.

Susu, produk tenusu dan hidangan dari mereka. Susu semula jadi (dengan toleransi yang baik), minuman susu yang ditapai (kefir, acidophilus, ryazhenka, susu masam), keju cottage dalam bentuk semulajadi dan dalam bentuk hidangan, krim masam dan krim hanya dalam hidangan, dalam jumlah yang terhad disebabkan oleh norma harian lemak.

Hidangan manis, gula-gula, buah-buahan, buah beri. Kissels, compotes, mousses, jeli dari jenis buah segar dan kering buah-buahan dan buah-buahan, apel panggang. Madu, gula, jem, marmalade, marshmallow, marshmallow, biskut kering, karamel berkrim (semua gula-gula dari segi gula tidak lebih daripada 100 g sehari). Buah, buah beri dan jus sayuran, kaya dengan garam kalium.

Makanan ringan. Salad buah, dari sayuran mentah. Direndam keju dan herring (1 kali seminggu).

Sos dan rempah ratus. Sayuran buah dan sayuran, sos putih tanpa laluan dengan penambahan krim masam, jus tomato; dill, daun pasli, kayu manis, ulas, daun bay. 'Minuman. Teh dan kopi tidak kuat dengan susu. merebus mawar liar, currant hitam, jus, minuman buah, dengan mengambil kira norma cecair bebas.

Lemak. Minyak mentega dan sayur-sayuran ditambah kepada hidangan siap dalam kuantiti yang terhad. Domba dan daging lembu tidak dikecualikan.

Diet nombor 10 berbeza dengan diet anti-aterosklerotik dan pemakanan dalam hipertensi dengan tahap sekatan yang lebih rendah daripada lemak, terutama haiwan, karbohidrat mudah. Ia lebih pelbagai dalam pelbagai produk dan hidangan. Dibenarkan telur secara keseluruhan, krim masam, krim, mentega (20-25 g sehari). Valensi alkali termasuk dalam diet. Madu, jem, jus buah manis (dengan pengecualian anggur), produk roti dan kuih yang lebih banyak digunakan. Menurut komposisi kimianya, diet No. 10 adalah seimbang sebagai mungkin untuk semua komponen dan oleh itu ia ditetapkan untuk tempoh yang lama di rumah dalam proses tindak lanjut.

Petunjuk untuk pelantikan. Tahap kegagalan jantung IIB-III.

Maksudnya sama dengan diet 10.

Ciri umum. Diet dengan sekatan tajam garam dan cecair, mengurangkan nilai tenaga.

Komposisi kimia Protein 50-60 g (40 g daripadanya adalah haiwan), 50 g lemak (20 g sayur-sayuran), 300 g karbohidrat (di mana 60-80 g gula dan gula-gula lain).

Nilai tenaga 1850-1900 kcal. Berat badan kira-kira 2 kg. Jumlah cecair percuma adalah terhad kepada 0.6 liter.

Pemprosesan masakan. Semua hidangan dimasak tanpa garam dalam bentuk rebus dan lusuh, tetapi mereka tidak menambah garam semasa makan, garam tidak diberikan kepada tangan pesakit.

Suhu makanan tidak lebih tinggi daripada 50 "C. Bilangan makanan - 6 kali sehari.

Senarai makanan dan hidangan yang disyorkan.

Bread and Bakery Products. Tepung gandum tanpa garam gred 1 dan 2, bran. Biskut yang tidak beragi, keropok putih.

Sup pada umumnya tidak dikecualikan. Hanya pesakit yang kurus, mengikut budi bicara doktor, boleh diberikan sup susu, sup buah, atau sup sayur dengan tambahan bijirin, direndam, tidak melebihi 200 ml.

Selebihnya set produk dan hidangan pada diet No. 10a adalah sama dengan diet No. 10. Diet No. 10a, tidak seperti diet No. 10, mempunyai nilai tenaga yang lebih rendah, garam dan cecair lebih ketat, makanan diberikan dalam bentuk lusuh.

Diet diet diet 10 dan 10a mempunyai kesan diuretik yang baik, menyumbang kepada proses metabolik yang normal, meningkatkan keadaan fungsional jantung, hati, ginjal. Pemprosesan masakan istimewa (memberikan hidangan rasa masam atau manis, menambah beberapa bahan aromatik - vanila, limau, kayu manis, dll), pemilihan produk yang tidak memerlukan garam yang banyak, meningkatkan rasa makanan dan memudahkan toleransi garam bebas garam.

Kaedah pemakanan pemakanan. Dengan tahap kegagalan peredaran darah saya pesakit dengan berat badan berlebihan pada latar belakang diet 10, adalah dinasihatkan untuk melantik hari puasa (tenusu, buah-buahan, sayur-sayuran) atau diet 10a untuk 1-2 hari seminggu. Dalam 3-7 hari pertama, pesakit harus menerima diet tanpa garam. Di masa depan, pesakit diberikan di tangan 3-5 g garam.

Pilihan hari pelepasan ditentukan secara individu bergantung kepada toleransi produk, selera pesakit, kesan terapeutik yang dicapai pada masa lalu, apabila satu hari pelepasan yang lain dilantik. Hari kontras boleh ditetapkan 1 kali dalam 10 hari, dan jika perlu, dengan ketahanan yang baik, sehingga 2 kali seminggu.

Hari puasa menyumbang kepada penurunan berat badan yang pesat disebabkan peningkatan diuretik dan penurunan depot lemak. Di samping itu, hari puasa menyumbang kepada penstabilan keseimbangan asid-asas dan metabolisme mineral, peningkatan pelepasan sisa nitrogen dan ion natrium dari badan. Pengenalan cecair terhad semasa hari puasa memberikan bantuan mekanikal sistem kardiovaskular.

Dalam kes kegagalan peredaran darah II-III, disarankan untuk memulakan rawatan dengan diet No. 10a, dan apabila mengurangkan gejala-gejala kekurangan peredaran darah, pesakit-pesakit pemindahan ke diet yang lebih tertekan. 10. Terjemahan ini paling baik dilakukan dengan menggunakan kaedah zigzag, pertama termasuk diet No. 10 pada 1 - 2 hari di latar belakang pemakanan nombor 10a, dan kemudian secara beransur-ansur meningkatkan tempoh pesakit dalam diet 10 dan mengurangkan masa untuk diet 10a. Pada akhir rawatan, dalam kebanyakan kes, diet utama harus nombor 10, dan diet 10a ditetapkan secara berkala untuk tempoh yang singkat (1-3 hari).

Pesakit dengan peringkat kegagalan peredaran darah II dan III harus menerima diet tanpa garam sehingga edema periferi mereka hilang dan genangan organ berkurangan. Walau bagaimanapun, walaupun dalam tempoh ini, untuk mengelakkan terjadinya chloropenia, perlu diberikan pesakit 3-5 g garam sekali setiap 7-10 hari.

Untuk rawatan yang pesat dan kuat bagi pesakit yang mengalami masalah peredaran darah II dan III, kursus rawatan boleh bermula dengan penggunaan hari puasa. Selepas itu, bergantung kepada keadaan pesakit, mereka beralih ke diet No. 10a atau 10. Jika keadaan bertambah buruk atau tidak bertambah baik, apabila permohonan diet No. 10a digunakan, hari puasa akan diulang lagi semasa rawatan.

Diet untuk kegagalan jantung

Penerangan pada 22 November 2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 20 hari
• Terma: sentiasa
• Kos produk: 1700-1800 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Kegagalan jantung kronik adalah kompleks gejala yang berlaku dalam pelbagai penyakit sistem kardiovaskular, di mana ketidakupayaan jantung berkembang berfungsi dengan baik dan menyediakan jumlah pelepasan darah yang mencukupi yang memenuhi keperluan badan. Manifestasi klinis adalah sesak nafas, edema yang disebabkan oleh natrium dan pengekalan air, kelemahan dan keterbatasan aktivitas fizikal. Penyebab kemungkinan keadaan ini adalah penyakit miokardium, kecacatan jantung valvular, dan penyakit arteri koronari. Di dalam kumpulan usia yang lebih tua, penyakit jantung iskemik, hipertensi arteri dan diabetes mellitus yang paling sering menyebabkan keadaan ini.

Dengan usia, disebabkan oleh perubahan progresif dalam otot jantung dan pengurangan bilangan kardiomiosit, hipertrofi miokardium berlaku dengan penurunan dalam fungsi pam jantung dan kemerosotan peredaran darah. Ini membawa kepada gangguan metabolisme gas dalam badan, bengkak dan genangan dalam pelbagai organ (paru-paru, ginjal dan organ saluran gastrousus).

Gastritis congestive berkembang, muncul mual, kehilangan selera makan, muntah, kesesakan dalam usus, yang memburukkan pencernaan makanan dan penyerapannya, terdapat kehilangan berat badan, kecenderungan untuk sembelit dan kembung.

Pada pesakit, kekurangan makanan sedang berjalan, yang ditunjukkan dalam hipoproteinemia (penurunan paras protein dalam darah), kekurangan vitamin (khususnya B1), kehilangan protein otot dan berat badan. Oleh itu, diet dengan kegagalan jantung harus ditujukan untuk menghapuskan gangguan ini.

Ciri-ciri pemakanan dalam CHF adalah untuk mengehadkan garam dan air (dengan edema diucapkan). Makanan harus mudah dicerna, kaya dengan vitamin dan kandungan protein yang mencukupi. Pengambilan kalori dalam tahun 1900-2500 kcal. Pesakit dinasihatkan untuk memecah makanan dengan makanan sehingga 6 kali sehari. Makanan yang banyak menyebabkan diafragma meningkat, dan ini merosakkan fungsi jantung. Makan dalam bahagian-bahagian kecil adalah penting bagi pesakit yang berehat.

Tahap kekangan garam dalam diet dengan CHF bergantung kepada keterukan genangan:

• Saya FC - makanan masin tidak termasuk dalam diet, ia tidak masin semasa masak, dan jumlah garam untuk garam adalah 3 g.
• II FC - makanan masin dikecualikan dan garam tidak dibenarkan. Secara umum, ia boleh dimakan sehingga 1.5 g.
• III FC - memasak tanpa garam, penggunaan roti tanpa garam, dosalivanie dikecualikan (kurang daripada 1.0 g).

Sekatan fluida adalah relevan dalam situasi melampau - dengan penguraian, apabila perlu menyuntikkan diuretik secara intravena. Oleh itu, dengan CHF IIB dan III FC, bendalir terhad kepada 0.5-0.8 l, dan dengan CHF IIA - hingga 1.0 l. Dalam keadaan normal, jumlah cecair mungkin 1.5 l / hari. Diet bergantung kepada peringkat CHF.

Diet dalam peringkat kegagalan jantung I dan II bertujuan untuk memudahkan fungsi sistem kardiovaskular, meningkatkan fungsi ginjal, organ pencernaan dan diuretik. Standard Diet # 10 digunakan. Diet perlu mengandungi 80-90 g protein (kebanyakan haiwan), 70 g lemak dan 350 g karbohidrat. Pengambilan kalori - 2300-2500 kcal. Memberi saluran penghadaman mekanikal schastzhenie sederhana.

• Garam dan cecair. Makanan disediakan tanpa garam, ia dibenarkan dalam jumlah tertentu.
• Makanan yang kaya dengan kolesterol (sisa, sosej).
• Serat kasar dalam diet, yang boleh menyebabkan penapaian dan pembentukan gas.
• Hidangan yang menyebabkan kembung (kekacang, kvass, pastri ragi segar, minuman dengan gas, anggur, kismis, gooseberries, dedak, cendawan, bijirin bercambah).
• Menarik aktiviti sistem kardiovaskular dan sistem saraf (coklat, kopi yang sangat kuat, teh, koko, tonik).
• Merengsa hati dan buah pinggang (tajam, goreng, bahan ekstraktif).
• Penggunaan cecair sehingga 1.2 - 1.5 liter.
• Gula (50 g setiap hari), ia boleh digantikan dengan jamuan madu atau tanpa gula. Apabila karbohidrat mudah berat badan berlebihan adalah terhad.
• Pembuka pedas, makanan goreng berlemak, daging dan ikan jenis lemak, daging, sup ikan / cendawan tidak dikecualikan.

Tidak ada alasan untuk menolak penggunaan sederhana sayur-sayuran pedas, rempah dan bumbu, bawang, bawang putih. Anda boleh menambah jus lemon dan tomato atau cuka sari apel, sos tomato dan mayonis buatan sendiri (tanpa garam) untuk hidangan. Ini membolehkan makanan yang tidak disegarkan memberikan rasa, dan memandangkan pesakit sering mengurangkan selera makan, ini menjadi relevan.

Adalah penting untuk memperkayakan diet pesakit dengan vitamin, garam kalium dan magnesium. Potassium mempunyai kesan diuretik, yang sangat penting untuk pesakit-pesakit ini, meningkatkan aktiviti jantung dan mengurangkan risiko gangguan irama. Produk dengan kandungannya yang tinggi termasuk kentang panggang, kismis, jeruk, pain dan walnut, kohlrabi, labu, kurma, timun, lentil, buah ara, kacang, kacang, produk soya, anggur, pucuk Brussels, aprikot, jus epal, kale laut, pic, bayam, terung, tembikai, prun, aprikot dan aprikot kering, sardin, wortel. Salah satu sumber yang terbaik adalah pisang, yang perlu dimakan setiap hari.

Magnesium juga perlu, kerana pesakit sentiasa mengambil diuretik. Ia menggalakkan pengembangan saluran darah, penghapusan kolesterol berlebihan, kehadirannya diperlukan untuk penyerapan kalsium dan fosforus. Yang paling penting adalah kesan hiperensis, anti-hemastik dan anti-asidmik. Dengan kekurangan magnesium, kemajuan aterosklerosis dan prolaps injap mitral dipercepat, takikardia berterusan dan aritmia berlaku, peningkatan mortaliti daripada penyakit jantung koronari diperhatikan. Kes infark miokard pada usia 30-40 tahun dikaitkan dengan kandungan dikurangkan dalam otot jantung. Anda boleh menerimanya dengan produk berikut: biji labu dan bunga matahari, dedak gandum, walnut, bayam, biji wijen, badam, kacang pinus, kacang tanah, kacang, tarikh.

Pesakit dengan CHF II B dan Peringkat III akan diberi makan dalam lingkungan Jadual Perubatan No. 10A. Keperluan asas tetap sama, tetapi garam lebih terbatas pada 1.5 gram sehari. Makanan ini mempunyai nilai tenaga yang lebih rendah (1800-1900 kcal), protein adalah terhad kepada 60 g, dan lemak hingga 50 g setiap hari.

Hidangan dimasak dalam bentuk lusuh dan dimasak sahaja. Oleh kerana aktiviti pesakit adalah terhad, fungsi usus sering dikurangkan. Dalam kes ini, lebih banyak makanan julap diperkenalkan ke dalam diet: aprikot dan kukus yang dikukus, buah masak, epal yang dipanggang dan wortel rebus segar dan bit, rebus segar, labu dan zucchini, minuman susu yang ditapai. Dengan kehadiran berat badan yang berlebihan, hari puasa dilantik seminggu sekali.

Pesakit dengan kegagalan peredaran darah yang teruk dengan kegagalan diet standard boleh disyorkan diet Carrel. Tindakannya adalah disebabkan oleh orientasi alkali produk (susu sehingga 7 kali sehari, roti tanpa garam, bubur nasi, telur rebus, kentang mashed), serta sekatan cecair dan pengecualian garam. Makanan ini mempunyai nilai tenaga yang sangat berkurang. Secara berkala, diet kalium boleh ditetapkan untuk tempoh yang berlainan, yang membantu menormalkan metabolisme garam air dan meningkatkan kencing.

Dengan kegagalan jantung progresif, cachexia jantung (membazir teruk) berkembang, yang merupakan faktor dalam mengurangkan jangka hayat pesakit. Keadaan ini adalah petunjuk untuk penyerahan sokongan nutrisi. Kehadiran cachexia jantung dianggap jika terdapat penurunan berat badan lebih besar dari 5 kg dalam 6 bulan atau BMI kurang dari 19 kg / m2.

Nutrisi buatan di CHF boleh meningkatkan berat badan pesakit, pecahan luka ventrikel dan mengurangkan kelas fungsi kegagalan. Sebelum pelantikan, keperluan tenaga pesakit ditentukan (metabolisme basal dikira) mengikut kaedah Harris-Benedict menggunakan formula. Mereka mengambil kira aktiviti pesakit (berjalan kaki, rehat tidur atau rehat separuh katil), keadaan (selepas pembedahan atau kecederaan, peritonitis, cachexia, dan sebagainya), serta suhu pesakit. Kemudian kekurangan protein pada pesakit ditentukan oleh keseimbangan nitrogen harian.

Keseimbangan nitrogen yang negatif menunjukkan dominasi kehilangan protein terhadap pengambilan. Kehilangan 125-180 g protein bermakna penurunan jisim otot, masing-masing, dengan 500-750 g. Tahap kekurangan protein dan defisit berat adalah penting dalam pentadbiran pemakanan enteral.

Makanan tiruan tinggi kalori boleh digunakan dalam bentuk tambahan atau sokongan utama untuk pesakit. Dengan fungsi pencernaan yang tersimpan, pesakit menerimanya dalam bentuk minum dengan cara yang biasa atau menggunakan siasatan (dalam pesakit yang teruk sakit). Campuran oligopeptida digunakan, sebagai contoh, Peptamen atau nutrien standard - Nutrizon, Nutren, Berlamin Modular, Nutrilan MCT.

Mula mengambil dana ini dengan dos yang kecil (5% daripada tahap keperluan tenaga) dan pesakit mesti minum persiapan enzim. Jumlah pengisian semula tenaga, dan, akibatnya, jumlah campuran meningkat secara berperingkat setiap 7 hari.

Dalam dekompensasi CHF teruk, campuran berdasarkan protein hidrolisis, lemak (rantai trigliserida sederhana) dan karbohidrat (maltodekstrin) adalah optimum. Penerimaan campuran membetulkan gangguan metabolik, menyumbang kepada peningkatan beban ketahanan dan melambatkan pembangunan CHF.

Produk yang dibenarkan

Makanan untuk kegagalan jantung pada pesakit bukan teruk termasuk:

• Roti gandum, ringan kering dan bebas garam, kek span, pastri tanpa lemak.
• Sup vegetarian (dengan kentang, bijirin, sayur-sayuran), sup bit. Dalam sup menambah krim masam, herba, limau atau asid sitrik.
• Varieti rendah lemak daging lembu dan daging lembu, ayam, daging babi, arnab, ayam belanda. Daging dimasak dan digunakan untuk memanggang dan memanggang. Anda boleh memasak sebarang hidangan dari daging cincang.
• Ikan rendah lemak dan lemak sederhana. Kaedah teknologi memasak adalah sama seperti daging - dimasak dengan menggoreng, bola bakar yang dimasak dan bakso. Sebarang produk laut rebus dibenarkan. Ikan dianggap produk mudah dicerna, jadi ia harus dimasukkan dalam diet 3-4 kali seminggu, menggantikan hidangan dagingnya.
• Produk tenusu kandungan lemak purata, keju cottage dan hidangan daripadanya, minuman susu yang ditapai. Dengan sekatan yang digunakan krim masam, krim, keju berlemak dan asin.
• Satu telur per hari (omelets bakar, telur rebus).
• Sebarang butiran mengenai kebolehgunaan dan keutamaan. Mereka digunakan untuk membuat bubur dengan susu dan air, casseroles dan puding. Pasta rebus dan bihun dibenarkan.
• Dari sayur-sayuran anda boleh makan: kentang, wortel, bit, kembang kol, zucchini, labu, tomato, selada daun hijau, timun. Kebanyakan sayur-sayuran dimasak dalam bentuk rebus atau dibakar. Bawang hijau, pasli dan Dill boleh ditambah kepada hidangan siap. Ingatlah bahawa kubis dan kacang hijau boleh menyebabkan kembung, jadi ia digunakan dengan berhati-hati.
• Salad dari sayuran segar, vinaigrettes, stews sayur dan kaviar, apa-apa salad makanan laut dibenarkan.
• Buah-buahan dan buah-buahan yang masak, semua buah-buahan kering (kismis adalah terhad), mencium susu, memukul, mencium, madu, jem, mousses, jeli, dan krim, karamel, marmalade. Penggunaan coklat adalah terhad.
• Sayuran buatan sendiri adalah sayur-sayuran, krim masam, tomato, tenusu, bawang, buah-buahan. Dalam hidangan, anda boleh menambah daun bay, asid sitrik, herba kering, vanila, kayu manis.
• Teh miskin dan kopi semulajadi, teh hijau dengan lemon, koko, minuman kopi, sebarang jus (kecuali anggur), infusi rosehip.
• Mentega yang tidak sihat, pelbagai minyak sayuran. Minyak zaitun kaya dengan asid oleik, dan sumber asid lemak omega-6 adalah kapas, jagung, dan bunga matahari.