Makanan apa yang berguna dalam kegagalan jantung

Hati manusia berfungsi dalam irama tertentu: ia mengepam jumlah darah tertentu melalui kapal dalam tempoh yang diperuntukkan untuk membekalkannya dengan semua organ dan sistem. Kadang-kadang otot jantung tidak dapat mengatasi beban, dan penyebabnya ialah kecederaan miokardium, penurunan kekerapan kontraksi, peningkatan tekanan atau kuantiti darah. Keadaan ini dipanggil kegagalan jantung.

Di samping mengambil ubat-ubatan yang ditetapkan, pesakit mesti menjaga normalisasi gaya hidupnya sendiri, penghapusan tekanan, pengurangan tenaga fizikal dan pemulihan maksimum badan. Perkara tidak kurang penting adalah semakan pemakanan. Lagipun, makanan berfungsi sebagai tenaga untuk tubuh kita, intensitas kerja jantung bergantung pada kuantiti dan kualitinya. Digabungkan dengan faktor negatif luaran, makanan "salah" dapat memperburuk keadaan, mempercepat kemerosotan organ yang paling penting.

Apakah kegagalan jantung?

Sekatan dalam kerja jantung melemahkannya, akibatnya, darah tidak boleh beredar sepenuhnya. Apabila kegagalan ventrikel kiri didiagnosis, fungsi paru-paru stagnates, dan serangan asma jantung berlaku. Kegagalan ventrikel kanan membawa kepada genangan darah dalam hati, pengumpulan cecair pada rongga, pembengkakan bahagian belakang dan bahagian bawah.

Aliran darah yang rosak dipenuhi dengan kekurangan oksigen untuk organ dalaman dan tisu. Kelaparan oksigen membawa kepada pembangunan asidosis dan pengumpulan produk metabolik yang tidak diproses - asid laktik. Peningkatan metabolisme dan metabolisme protein yang menurunkan memburukkan badan. Edema menunjukkan pelanggaran garam air.

Objektif utama diet yang digunakan dalam kegagalan jantung adalah untuk merangsang kerja miokardium dan menghilangkan bengkak. Diagnosis ini disertai oleh genangan natrium, yang bermaksud mengehadkan pengambilan garam semasa terapi diet. Di samping itu, pesakit dilarang untuk minum banyak cecair: had yang dibenarkan ialah 1-1.2 liter sehari.

Pemakanan untuk kegagalan jantung harus mengimbangi kekurangan kalium, yang menghilangkan cecair yang berlebihan, dan menyumbang kepada rangsangan fungsi jantung berirama. Magnesium juga sangat penting dalam diet, kerana ia mengaktifkan enzim, mempercepatkan metabolisme, mengawal keasidan. Gangguan fungsi miokardium sering menyebabkan gangguan metabolisme kalsium. Kandungan rendah dari unsur jejak ini menyebabkan sawan, dan tanpa itu, pembekuan darah normal tidak mungkin.

Prinsip asas pemakanan

Kaedah yang mengiringi terapi utama adalah ketat. Untuk mencapai keputusan yang positif, terutamanya pada usia lanjut, perlu mematuhi prinsip diet berikut:

1. Mod. Pastikan kuasa pecahan, dibahagikan kepada 5-6 majlis. Lebih baik makan sedikit, anda boleh membahagikan bahagian biasa anda pada separuh (untuk makan tengahari dan makan malam).
2. Berlebihan - banyak makanan yang dimakan pada satu masa, sangat membebankan hati, ia mesti mengatasi pemprosesan tenaga. Kapal dan miokardium akan dibongkar, jika anda mengurangkan kolesterol, menghilangkan rizab lemak yang berlebihan, memantau berat badan.
3. Cecair - dalam sekatan "liter sehari." Ini termasuk sup, teh dan minuman lain. Teh dan kopi tidak perlu kuat, mereka perlu dicairkan dengan susu. Air - maksimum dua gelas, jus itu tidak perlu tertumpu. Cecair merumitkan kerja jantung, membentuk edema.
4. Garam Kerja jantung rumit oleh banyaknya cecair, yang merupakan hasil pengambilan garam yang berlebihan. Pada hari itu, kadarnya kira-kira 5 g, dan idealnya adalah lebih baik untuk digunakan sesedikit mungkin, sehingga kegagalan lengkap.
5. Elakkan unsur-unsur Meningkatkan metabolisme, mengaktifkan metabolisme. Peranan utama di sini ialah magnesium, kalium, fosforus, kalsium. Makanan yang kaya dengan potassium, mempromosikan pengalihan cecair, mengatasi edema, mengaktifkan kontraktil miokardium. Oleh kerana kekurangan unsur dalam toksin tisu dikekalkan, otot jantung habis. Kekurangan kalsium menyebabkan kesakitan dan kekejangan, ia berlaku akibat kegagalan jantung dalam kes kegagalan jantung. Magnesium diperlukan untuk memperkaya komposisi plasma dan darah. Fosforus terlibat dalam semua proses metabolik.
6. Larangan: makanan pedas, produk salai, daging goreng, rempah, coklat, sup kaya. Semua ini meningkatkan tekanan, mempercepatkan kerja jantung, menghalangnya daripada berehat.
7. Lemak Makanan kaya lemak harus dikecualikan daripada diet. Mentega adalah terhad kepada satu sudu teh setiap hari, salad musim dan masak hanya pada bunga matahari. Keju boleh dimakan, tetapi tidak lebih daripada sekeping kecil setiap hari. Produk itu tidak boleh menjadi masin.
8. Roti Dibenarkan memakan beberapa keping roti putih atau hitam setiap hari.
9. Manis Ia menimbulkan bengkak, jadi jumlah maksimum harus dikurangkan menjadi 6 sudu gula pasir, atau menggantinya dengan madu, atau makan 4 gula-gula.
10. Produk alkali. Di dalam kegagalan jantung, pelanggaran keseimbangan asid-asas berlaku, persekitaran berasid bertambah, dan kemudian sesak nafas, arrhythmia, dan lain-lain muncul.Oleh itu, penekanan harus diberikan pada makanan alkali, memakan:

• beri;
• epal;
• pear;
• bayam;
• sayur-sayuran segar;
• timun;
• bit;
• tomato;
• produk tenusu dan susu masam.

1. Diet utama. Produk berikut berguna:

• bijirin dari pelbagai jenis bijirin;
• daging lembu tanpa lemak;
• ayam belanda;
• ayam;
• ikan bersandar;
• kursus pertama (lebih baik vegetarian atau tenusu);
• kentang panggang atau rebus;
• zucchini rebus;
• wortel;
• kubis.

Produk yang dilarang dan disyorkan

Penyakit jantung disertai dengan kekurangan mineral dan beberapa vitamin, dan diet khusus direka untuk mengisi semua jurang yang hilang, sehingga menormalkan proses peredaran darah.

Makanan apa yang harus digunakan dalam kegagalan jantung

Kegagalan jantung adalah patologi yang serius. Ia membawa kepada gangguan yang ketara dalam bekalan darah ke organ dalaman dan kemerosotan keadaan umum pesakit. Keadaan ini memerlukan pendekatan bersepadu dan rawatan perubatan.

Makanan pemakanan memainkan peranan penting. Makanan yang dibenarkan dalam kegagalan jantung membantu mengurangkan gejala penyakit dan mengurangkan beban jantung. Mengikuti peraturan asas diet boleh mempercepatkan proses pemulihan dan memperbaiki kesejahteraan.

Apakah kegagalan jantung?

Diet khas akan membantu mengurangkan kegagalan jantung.

Di bawah kegagalan jantung memahami patologi dalam tubuh manusia, yang berlaku akibat pelbagai gangguan dalam fungsi jantung. Patologi ini termasuk gangguan ciri dalam irama, kekerapan, dan kekuatan kontraksi.

Dengan kehadiran perubahan dalam kerja jantung, gangguan serius berlaku dalam kerja organ-organ dalaman lain akibat daripada bekalan darah yang tidak mencukupi, kelaparan oksigen dan stasis darah berkembang.

Punca kegagalan jantung dibahagikan kepada dua jenis:

1. Kecacatan jantung - kecacatan yang berlaku semasa perkembangan janin
2. Dibeli - perubahan dalam struktur jantung, yang membawa kepada perubahan patologis dalam fungsinya

Kebanyakan kegagalan jantung adalah ciri-ciri orang yang berumur lebih daripada 50 tahun. Serta orang yang menyalahgunakan rokok dan alkohol.

Faktor-faktor yang menyumbang kepada perkembangan patologi adalah:

• Keradangan tisu jantung
• Tumor di dalam hati
• Serangan jantung, sebatan
• Hipertensi kronik
• Vasospasm
• Aritmia jantung
• Dystrophy Jantung
• Berlebihan dadah

Kegagalan jantung dibahagikan kepada dua jenis:

1. Akut - berkembang dengan cepat selama beberapa jam atau beberapa minit. Punca adalah kerosakan jantung yang serius (serangan jantung, trauma, kejutan emosi).
2. Kronik - membangun masa yang panjang dari perubahan kecil kepada gangguan yang serius dalam kerja jantung.

Gejala patologi adalah:

Rawatan kegagalan jantung terdiri daripada menormalkan irama dan fungsi jantung. Asas terapi terdiri daripada ubat-ubatan yang mengurangkan gejala-gejala penyakit, menormalkan pemakanan dan menguatkan hati.

Pemakanan memainkan peranan khas dalam rawatan dan pencegahan patologi kardiak. Diet membantu mengurangkan beban pada jantung, mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan dan menormalkan imbangan garam.

Prinsip asas pemakanan

Dalam kegagalan jantung, disyorkan untuk mengehadkan pengambilan garam.

Diet khusus untuk melanggar fungsi jantung adalah berdasarkan prinsip-prinsip tertentu:

• Hadkan jumlah garam. Apabila perubahan kefungsian jantung mengganggu keseimbangan garam air tubuh, dan pembengkakan terjadi. Garam yang berlebihan menyumbang kepada kesihatan yang kurang baik dan meningkatkan tekanan pada jantung. Adalah penting untuk meminimumkan pengambilan garam bukan sahaja dalam bentuk tulen sebagai bahan tambahan dalam proses memasak, tetapi juga dalam komposisi hidangan siap sedia (sosej, roti, makanan kalengan, dan sebagainya). Ia dibenarkan untuk mengambil harian tidak lebih daripada 5-6 gram garam. Apabila pemecahan penyakit harus sepenuhnya dikeluarkan daripada diet.
• Mengurangkan jumlah cecair yang digunakan. Kelantangan optimum setiap hari adalah 1-1.2 liter, termasuk sup, jus, teh, dll. Mengurangkan bilangan ini juga tidak disyorkan kerana gangguan sistem kencing dan sembelit.
• Kawalan mengubati. Ia adalah perlu untuk memantau bukan sahaja jumlah cecair yang digunakan, tetapi juga jumlah air kencing. Untuk pencegahan edema, ia berguna untuk mengambil diuretik semulajadi (rose pinggul, buah sitrus, buah-buahan kering, beri, decoctions herbs, dll.).
• Kuasa pecahan. Makanan dimakan dalam kuantiti yang kecil sehingga 6 kali sehari. Sebilangan besar mencipta kesederhanaan kesukaran jantung. Ia juga disyorkan bahawa hidangan terakhir dilakukan tidak lebih dari 3-4 jam sebelum waktu tidur.
• Mengurangkan penggunaan gula-gula dan permen. Makanan sedemikian mengandungi banyak gula dan membawa kepada peningkatan berat badan. Kelebihan berat badan meningkatkan beban di hati.
• Normalisasi keseimbangan asid dan alkali dalam badan. Apabila kegagalan jantung berlaku, keseimbangan menjadi lebih berasid. Untuk memulihkannya, ia berguna untuk makan produk tenusu, sayuran dan buah-buahan.
• Produk rawatan haba yang lembut. Penekanan perlu diletakkan pada hidangan kukus dengan rebusan, baking atau mendidih. Dari makanan goreng mesti ditinggalkan.
• Pegang hari puasa seminggu sekali. Anda boleh memilih sebarang pilihan dari kepelbagaian yang sedia ada berdasarkan keutamaan anda. Hari-hari ini akan membantu melegakan hati.

Pematuhan terhadap peraturan ini akan membantu meningkatkan kesejahteraan anda dan mempercepat proses penyembuhan. Di samping itu, diet ringan membolehkan ubat diserap lebih cepat ke dalam aliran darah dan lebih cepat menjejaskan penyebab penyakit itu.

Produk yang dilarang dan disyorkan

Di dalam kegagalan jantung, penggunaan pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan dan herba dibenarkan.

Di dalam diet, yang harus diikuti apabila ketidakseimbangan kerja jantung, terdapat senarai produk berguna dan berbahaya.

Produk yang dibenarkan bertujuan untuk memperkayakan badan dengan vitamin dan nutrien yang meningkatkan fungsi jantung.

• Beri dan buah-buahan boleh dimakan kedua-dua segar dan dalam bentuk jem, jem atau marmalade (contohnya, buah-buahan sitrus, raspberi, pear, delima, anggur, persimmons, prunes, currants, dll)
• Sayuran dan herba memperkaya badan dengan kalium dan menormalkan keseimbangan alkali (contohnya, bit, tomato, timun, zucchini, kentang, salad, dll.)
• Susu dan produk tenusu meningkatkan saluran gastrointestinal (kefir, keju cottage, keju unsalted, krim masam, dan sebagainya)
• Daging untuk patologi ini perlu memilih jenis rendah lemak (ayam belanda, ayam, daging lembu, dll)
• Pori dan pasta boleh digunakan tanpa sekatan khas dalam bentuk rebus dan dalam bentuk porridges
• Ikan rendah lemak boleh ditambah ke menu yang dibakar atau sebagai sup (cod, navaga, pollock, pike perch, dll.)
• Produk tepung boleh digunakan dalam bentuk yang terhad (keropok, roti, roti gandum, biskut)
• Jus, pengambilan, jeli, chicory, teh herba adalah minuman berguna.
• Telur harus terhad kepada 3 keping beberapa kali seminggu direbus atau sebagai omelet

Produk berbahaya mencipta beban berlebihan untuk jantung, menyumbat saluran darah dan menyebabkan cecair bertakung di dalam badan. Mereka harus sepenuhnya dikecualikan daripada menu anda.

• Hidangan goreng
• Makanan dalam tin, daging salai, acar
• Sup daging yang kaya
• Perasa pedas
• Kopi, soda, coklat
• Produk alkohol
• Sosej
• Makanan segera
• Mayonis, sos
• Offal
• Keju masin
• Daging dan Ikan Lemak
• Cendawan
• Butter
• Produk tepung (roti putih, gulung, lempeng, lempeng, dan lain-lain)
• Kuih-muih (kek, gula-gula, wafel, dan sebagainya)

Dengan peningkatan pembentukan gas, produk yang menyumbang kepada ini boleh dibatasi penggunaannya - kubis, kacang, kacang, bawang putih, dll.

Asas diet haruslah hidangan vegetarian dan bijirin. Daging dan ikan boleh di menu beberapa kali seminggu.

Sampel menu untuk pesakit

Orang yang mengalami kegagalan jantung disyorkan pemakanan pecahan.

Makanan pemakanan yang melanggar fungsi hati mesti mematuhi syarat-syarat berikut:

1. Teknik pecahan kuasa
2. Makanan yang kaya dengan nutrien
3. Diet makanan ringan

Satu senarai produk yang dibenarkan membolehkan anda membuat pelbagai hidangan.

Sampel menu untuk minggu ini

Sarapan (B): bubur beras, roti, teh

Sarapan pagi kedua (VZ): Pisang

Makan tengahari (O): sup sayur-sayuran, kentang rebus, roti, kompos

Snek petang (P): Keju kotej

Makan malam (U): Ayam rebus dengan mi, teh

Waktu tidur (PS): Kefir

Z: Omelette, sepotong roti dengan keju, kopi lemah.

VZ: Susu dengan kue

A: Lean borscht, roti, jeli

Wu: Sayuran rebus dengan daging, teh herba

W: Cottage keju kaserol dengan jem, teh

VZ: Bakar Apple

A: Sup ikan, salad sayuran, roti, kaldu rosehip

P: Salad wortel

W: Labu Kering, Kompot

Z: Buckwheat bubur dengan susu, roti, kopi

VZ: Susun dengan buah-buahan kering

A: Sup mi, salad lobak merah, roti, teh

P: Susu dengan kuki

U: Panggang dengan nasi, teh

W: Oat dengan susu, keju, teh

VZ: Teh dengan keropok

A: Sup hijau, makaroni rebus, roti, kompos

W: Rebus daging dengan kentang, kompos

Z: Keju cottage dengan krim masam, teh

A: Sup dengan bola, timun dan salad tomato, roti, jeli

P: Kumpulkan dengan buah kering

Wu: kaserol sayur, teh

Z: Telur, sandwic keju, kopi

VZ: Susu dengan keropok

J: Sup bit, daging rebus, roti, teh

P: Curd dengan aprikot kering

Wu: kentang mashed dan ayam rebus, teh

Diet perlu disediakan oleh doktor yang hadir. Makanan boleh diubah bergantung kepada keutamaan dan ciri-ciri organisma mereka.

Petua berguna akan membantu anda dengan mudah menahan sekatan dalam makanan dan tidak merasa lapar:

1. Makan dengan ketat pada hari dan jam yang sama
2. Makanan untuk memasak untuk masa yang lama dan berhati-hati
3. Perlahan-lahan mengunyah setiap gigitan makanan.
4. Untuk menghilangkan dahaga anda, minum rebus rosehip dan teh herba

Dalam bentuk patologi yang teruk dan kemerosotan yang ketara dalam keadaan pesakit, diet Karel ditetapkan. Sekatan ke atas makanan itu lebih ketat, tetapi kecekapannya lebih cepat.

Rancangan makanan untuk Karel:

1. Dalam tiga hari pertama adalah perlu untuk minum susu sahaja. Jumlah keseluruhan sehingga 1 liter susu harus dibahagikan kepada 7-8 resepsi pada selang waktu biasa. Pada penghujung hari dibenarkan minum segelas kaldu rosehip.
2. 3 hari akan datang dibenarkan memakan satu telur rebus rebus dan sebilangan roti untuk sarapan pagi, 200 gram bubur nasi untuk makan tengahari. Makanan yang tinggal adalah susu dan sup dogrose.
3. Peringkat ketiga berlangsung 3-4 hari. Semasa makan tengah hari, anda boleh makan 200 gram kentang tumbuk, telur rebus untuk makan malam atau telur dadar kukus. Makanan yang tinggal adalah susu dan sup dogrose.
4. Peringkat terakhir berlangsung sehingga 5 hari. Sarapan pagi terdiri daripada 120 gram epal yang dibakar, makan tengahari - 200 gram kentang tumbuk dan souffle daging, makan malam - telur rebus. Minum susu pada siang hari.

Di samping itu, kompleks vitamin perlu diambil. Makanan sedemikian membantu mengurangkan berat badan dengan cepat, mengeluarkan cecair yang berlebihan dalam badan dan menormalkan kerja jantung. Kontraindikasi adalah intoleransi laktosa dan penyakit saluran gastrousus.

Hari puasa

Diet untuk kegagalan jantung termasuk hari berpuasa, misalnya, kefir

Komponen penting dalam diet sekiranya berlaku kerosakan hati adalah hari berpuasa. Mereka akan membantu bukan sahaja untuk membersihkan tubuh dari toksin dan toksin, tetapi juga memberi istirahat kepada saluran gastrousus dari penghadaman makanan, mengurangkan beban di hati.

Akibatnya, keadaan pesakit bertambah baik, dan proses rawatan lebih cepat.

Adalah disyorkan untuk menggunakan hari puasa seminggu. Selebihnya anda perlu mematuhi diet.

Hari-hari berpuasa yang paling berguna untuk pelanggaran kerja jantung ialah:

1. Memunggah kefir. Salah satu pilihan yang paling popular untuk memunggah hari. Pada siang hari ia dibenarkan meminum hingga 1.5-2 liter kefir. Jumlah kefir harus dibahagikan kepada 5-6 bahagian dan minuman yang sama pada siang hari. Tambahan pula dibenarkan minum air mineral. Terdapat pelbagai variasi hari berpuasa pada kefir dengan penambahan produk tambahan. Dalam kes pelanggaran kerja jantung, kombinasi terbaik adalah kefir dan keju kotej. Pada hari ini, anda boleh minum 4 cawan kefir dan makan 300 gram keju kotej rendah lemak.
2. Memunggah pada epal. Pilihan pelepasan ini mempunyai banyak kelebihan - badan dibersihkan, tepu dengan vitamin, cecair berlebihan dikeluarkan. Ia dibenarkan memakan hingga 1.5 kg epal selama 5-6 jam siang, anda juga boleh minum jus epal, air atau teh.
3. Memunggah ke atas keju kotej. Hari berpuasa ini mudah diterima. Pada siang hari, ia dibenarkan untuk makan 800 gram keju kotej rendah lemak, membahagikan jumlah ke dalam 6 bahagian yang sama. Di samping itu, anda boleh minum teh, air atau rebus herba. Terdapat juga pilihan untuk menggabungkan keju kotej dengan produk lain. Apabila patologi hati juga disyorkan untuk menggabungkan keju kotej dengan epal.
4. Memunggah pada kompot dan beras. Pada siang hari, ia dibenarkan meminum hingga 1.2 liter kompos dan secawan kecil nasi rebus tanpa menambah garam. Bahagikan kepada 5-6 hidangan di bahagian yang sama.

Variasi hari pemunggahan dipilih oleh doktor yang hadir, dengan mengambil kira keadaan pesakit dan jenis penyakit.

Kebaikan dan keburukan

Terima kasih kepada diet, anda boleh mengurangkan tekanan, mengurangkan bengkak dan menormalkan fungsi jantung.

Pemakanan diet dalam kegagalan jantung, seperti diet lain, mempunyai kelebihan dan kekurangannya.

Kelebihan sistem kuasa ini termasuk:

• Kebolehcapaian - semua produk dijual di mana-mana kedai dan pada harga yang berpatutan.
• Pelbagai - senarai besar produk yang dibenarkan membolehkan anda membuat versi masakan yang berlainan
• Keseimbangan - semua produk yang ditetapkan untuk pengambilan makanan ini mengandungi banyak vitamin dan nutrien, yang membolehkan penyediaan badan dengan segala keperluan
• Kemudahan - pemakanan pecahan menghilangkan rasa lapar dan membantu dengan mudah bertahan dengan diet.
• Kehilangan berat badan - keengganan makanan ringan membantu mengurangkan berat badan tambahan dan meningkatkan kesejahteraan anda.
• Kesan terapeutik - kerana pemakanan pemakanan, bengkak dikurangkan, menurun
• tekanan darah dan fungsi jantung yang normal

Kelemahan diet ini hanya boleh dipanggil hakikat bahawa sekatan kuat dalam garam dan gula-gula boleh diterima oleh individu.

Senarai kelebihan yang agak besar dan kelemahan kecil menunjukkan keberkesanan dan kegunaan sistem bekalan kuasa khusus.

Tonton video mengenai produk yang sihat hati:

Kegagalan jantung mengganggu seluruh tubuh dan disertai oleh kemerosotan dalam keadaan umum pesakit. Rawatan dipilih berdasarkan sebab-sebab, gejala dan sifat penyakit. Salah satu syarat penting terapi ialah makanan diet.

Asas diet ini adalah sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin dan produk tenusu. Ia adalah perlu untuk sepenuhnya meninggalkan makanan ringan dan mengurangkan penggunaan garam dan gula dengan ketara. Senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan agak luas. Ini membolehkan anda membuat menu pelbagai dan dengan mudah membawa makanan diet.

Diet yang terhad membantu menghilangkan edema dan menormalkan keseimbangan alkali badan. Akibatnya, rawatan dadah diserap dengan lebih berkesan. Di samping itu, diet ringan membantu mengurangkan berat badan dan memudahkan kerja jantung.

Pemakanan untuk kegagalan jantung: menu, hari puasa.

Salah satu patologi paling biasa ialah kegagalan jantung. Senjata yang kuat terhadap kegagalan jantung adalah pemakanan yang tepat.

Amaran! Dalam kegagalan jantung yang teruk, pastikan anda memeriksa diet anda dengan doktor anda.

Pemakanan untuk kegagalan jantung:

Pemakanan untuk kegagalan jantung memerlukan pematuhan dengan peraturan berikut:

1. Mod kuasa. Di dalam kegagalan jantung, diet perlu pecahan - 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Sejumlah besar makanan dalam satu hidangan meletakkan tekanan tambahan pada sistem kardiovaskular.

2. Produk beralkali. Oleh kerana dalam kes kegagalan jantung, keseimbangan asid-basa terganggu dan beralih ke sisi berasid, lebih banyak makanan beralkali harus dimasukkan ke dalam diet. Ini adalah produk susu dan tenusu, bit, timun, tomato, salad, bayam, sayur-sayuran, pear, epal, beri.

3. Produk untuk kegagalan jantung. Makan bijirin dari pelbagai bijirin, daging tanpa lemak: daging lembu, daging sapi muda, ayam, ayam belanda, ikan tanpa lemak. Untuk hidangan sampingan: kentang, kubis, lobak merah, zucchini. Sup memasak vegetarian: sayuran, tenusu.

4. Garam. Di dalam diet dengan kegagalan jantung perlu kurang garam. Disebabkan pelanggaran metabolisme garam air dalam kegagalan jantung, badan mengekalkan cecair, yang membawa kepada edema dan merumitkan kerja jantung. Adalah disyorkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 5-6g garam setiap hari, dan dalam sesetengah kes, sama sekali meninggalkannya.

5. Bendalir. Minum dengan kegagalan jantung tidak lebih dari 1-1.2 liter cecair sehari, ini termasuk sup, susu dan minuman lain. Kopi tidak kuat dengan susu, setengah jus dicairkan dengan air, air mineral tidak lebih dari 1-2 gelas.

6. Kalium dan magnesium. Termasuk lebih banyak kalium dan magnesium dalam makanan kegagalan jantung. Potassium mempunyai sifat diuretik - menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan. Kekurangan kalium menyebabkan aritmia jantung. Magnesium adalah penting untuk fungsi vaskular yang normal.
Banyak kalium mengandungi: aprikot kering, prun, kacang, dedak gandum, bit, kentang, kubis (putih, warna, merah kepala), mawar liar, oren dan limau gedang, soba, oatmeal, beras, merah dan hitam currants, raspberi, cranberry, cloudberry.
Magnesium banyak terdapat dalam bijirin, roti, walnut, hazelnuts, biji bunga matahari, tembikai, kale laut.

7. Gula-gula. Hadkan gula dalam diet dengan kegagalan jantung. Ia boleh menyebabkan bengkak, yang merumitkan kerja jantung. Untuk hari ini, disarankan untuk makan 6 jam gula, atau madu, atau jem, atau 4-5 gula-gula. Anda perlu mengambil kira semua perkara: kek, biskut, roti manis, ais krim, dan sebagainya.

8. Lemak. Menolak makanan berlemak. Masak hidangan minyak sayuran. Mentega - tidak lebih daripada 1 sudu teh sehari. Tidak keju masin - 1 keping setiap hari.

9. Tidak termasuk coklat, sup kaya, daging panggang, daging asap, rempah, hidangan pedas.

10. Roti. Apabila berat badan berlebihan - roti putih atau hitam tidak lebih daripada 2-3 keping sehari.

Pemakanan untuk kegagalan jantung.

SAMPLE MENU UNTUK HARI:

Sarapan pagi Buckwheat atau bubur oat - 6-8 sudu besar (bukan bubur anda boleh memasak keju, puding atau kek keju - 100-150g), separuh secawan susu. Sekiranya dikehendaki, anda boleh sandwic dengan mentega, segelas teh yang tidak kuat dengan susu.

Sarapan pagi kedua Apple segar atau dibakar (atau pir, atau 5-6pcs aprikot kering, atau 1 pisang).

Makan tengah hari Sup vegetarian. Pada yang kedua: daging rebus (atau ikan, atau ayam, atau ayam belanda). Hiasan: lobak merah atau bitet, atau kubis kubis, atau salad tomato dengan timun dan minyak bunga matahari. 1 cawan kompos buah atau buah-buahan kering.

Waktu teh Apple atau pir, atau 6-8pcs aprikot kering, atau 1 cawan kaldu rosehip.

Makan malam tidak lewat daripada 19 jam. Ikan rebus dengan kentang rebus - 1-2pcs, atau keping keju dengan bubur, atau keju kotej, atau kaserol lobak merah.

Waktu tidur. 1 cawan kefir atau yogurt.

Pemakanan untuk kegagalan jantung.

LOADING HARI:

Bagi mereka yang mengalami kegagalan jantung, pakar telah membangunkan beberapa pilihan untuk hari puasa: kefir-curd, epal, komposter beras, curd-apple.

Hari puasa hari ini:

Pada hari anda memerlukan 1 liter yogurt dan 250-400g keju kotej.

Hari puasa epal:

* Pada siang hari, makan 1.5 kg epal dan 1 gelas kopi dengan susu pada waktu pagi, atau setengah cawan di pagi dan petang.

* Setiap 3 jam, makan 300g epal yang disapu dengan kulit (tetapi tanpa benih) - hanya 1.5 kg sehari.

* Pada hari anda memerlukan epal - 1.5kg dan jus epal segar - 4-5 gelas.

Kompas beras puasa hari:

Pada hari: 6 gelas kompot tidak manis, dan 2 kali sehari nasi dimasak di dalam air.

Keju dan apel hari puasa:

Untuk sepanjang hari 300g keju kotej, 500g epal, 400ml susu atau kefir. Sekiranya anda mempunyai berat badan yang normal, tambahkan 200-300g kentang. Semua produk harus dibahagikan kepada 5-6 resepsi pada siang hari.

Pemakanan untuk Kegagalan Jantung

Pelanggaran akut atau kronik aktiviti berfungsi jantung mengurangkan keupayaan kontraksi. Dengan kehilangan pengisian fisiologi biasa dan mengosongkan bilik, ada kerosakan dalam peredaran darah semua organ. Ini membawa kepada penyakit jantung yang serius, termasuk peringkat jantung I (HI), II, HIIA, HIIB, III (HIII), dan kematian. Pemakanan yang betul dengan penyakit ini akan membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari sel-sel, menghilangkan edema, menormalkan proses metabolik dan menghilangkan sesak nafas.

Pengenalan

Kegagalan jantung kronik (CHF) adalah sindrom kumulatif yang disebabkan oleh penyakit sistem peredaran darah, intinya adalah ketidakseimbangan antara keperluan hemodinamik badan dan keupayaan jantung.

Secara klinikal, CHF ditunjukkan oleh lima gejala utama:

1. sesak nafas;
2. palpitasi jantung;
3. keletihan;
4. menurunkan aktiviti fizikal;
5. pengekalan cecair dalam tisu (edema).

Ringkasnya, CHF adalah ketidakupayaan jantung untuk memberi darah kepada tisu mengikut keperluan metabolik mereka dalam keadaan rehat dan dengan senaman sederhana, dengan syarat tidak ada hipovolemia dan hemoglobin berkurangan.

Prinsip pemakanan moden terhadap pesakit dengan CHF

Satu faktor penting dalam rawatan dan pencegahan penyakit jantung adalah diet yang rasional dan seimbang. Ransum harian yang tidak betul dikompilasi adalah pautan asas yang menyebabkan perkembangan metabolisma lipid yang berlebihan, bermasalah dan toleransi terhadap karbohidrat, hipertensi, aterosklerosis. Yang seterusnya meningkatkan risiko infark miokard, strok, aritmia dan, sebagai hasilnya, CHF.

Kegagalan jantung kronik bukanlah patologi bebas. Ini adalah akibat dari penyakit jangka panjang yang melemahkan miokardium.

Penyebab utama CHF adalah satu atau gabungan dari patologi berikut:

• kesan penyakit jantung koronari (IBS), disebabkan oleh aterosklerosis;
• tekanan darah tinggi;
• kecacatan valvular (mitral, aorta, tricuspid);
• kardiomiopati, penyakit jantung radang;
• gangguan irama (selalunya - fibrillation atrium);
• Penyakit sistem endokrin: kencing manis, hypo, hipertiroidisme, penyakit Addison, Kona);
• alkohol.

Diet seseorang dengan penyakit kardiovaskular boleh menyumbang kepada:

• mengurangkan beban pada miokardium dan saluran darah;
• melambatkan perubahan patologi dalam dinding vaskular, meningkatkan keanjalan mereka;
• tahap kolesterol darah rendah;
• mencegah penampilan edema, yang secara signifikan menghalang operasi normal sistem kardiovaskular;
• metabolisme;
• mengurangkan dos ubat harian yang diperlukan untuk rawatan CHF.

Pemakanan perubatan ditentukan oleh gabungan banyak faktor:

• pilihan makanan;
• penentuan nisbah produk dan nutrien individu;
• kaedah memasak yang optimum;
• pengisaran darjah;
• mod makanan;
• pengambilan kalori.

Untuk makanan di CHF untuk mewujudkan latar belakang yang optimum untuk meningkatkan kesan jenis rawatan utama, mencegah perkembangan dan komplikasi penyakit, perlu membuat menu harian supaya:

• pesakit sepenuhnya menerima nutrien yang perlu berkenaan dengan penyakit sedia ada;
• Satu set produk yang disyorkan boleh dibeli pada harga yang berpatutan;
• hidangan berbeza-beza, agak mudah disediakan;
• intoleransi individu dan keutamaan pesakit tertentu diambil kira;
• diet tersebut dibahagikan kepada 4-6 jamuan, dan pada petangnya tidak lebih daripada 25% jumlah makanan harian.

Saya cadangkan pesakit saya untuk mendapatkan skala rumah dan memantau penunjuk massa badan 2-3 kali seminggu. Satu set 2-3 kilogram dalam 3 hari menunjukkan pengekalan cecair dan memerlukan perundingan doktor dan membetulkan rejimen rawatan.

Penimbang juga diperlukan untuk pesakit yang mempunyai obesiti bersamaan. Kehilangan 10% berat badan awal menyebabkan penurunan tekanan darah 5 mm. Hg Seni, mengurangkan beban pada jantung, sesak nafas, sakit pada sendi, meningkatkan penggunaan tisu glukosa.

Apa produk yang dikecualikan

Persatuan Jantung Amerika (AHA) mengiktiraf sebagai bahan utama yang terhad dalam kegagalan jantung, natrium dan air.

Natrium adalah mineral yang terdapat dalam banyak makanan, terutamanya dalam makanan mudah, makanan segera, dan garam. Ia menyumbang kepada pengekalan air dalam tisu, beban muatan vaskular dengan jumlah, tekanan darah tinggi, dekompensasi aktiviti jantung.

ANA mengesyorkan pengambilan harian tidak lebih daripada 2,800 mg natrium (dan ideal kurang daripada 1,500 mg).

Malah diet bebas garam tidak menjamin seseorang tidak melebihi jumlah harian natrium.

Kebanyakan garam tersembunyi ditemui dalam sosej, acar dan acar, piring beku, siap beku, keju (Parmesan, Brynza, Feta, Rossiysky, diproses), kicap, mayonis.

Air Mengehadkan pengambilan cecair untuk pesakit dengan CHF stabil hemodynamically sederhana hingga 1.5-2 liter sehari. Dengan decompensation jantung dan sindrom edematous, memerlukan penggunaan intensif diuretik, jumlah air harian tidak boleh melebihi 1-1.2 liter.

Pesakit yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular disyorkan untuk mengecualikan:

• makanan segera, kemudahan makanan, makanan dalam tin;
• goreng dalam mentega, pedas, makanan pedas;
• acar dan marinades;
• broths daging pekat;
• daging berlemak, sosej, sosej, sosej;
• teh yang kuat, kopi;
• alkohol, tembakau.

Elemen-elemen penting dalam diet

Menu harian pesakit dengan CHF harus terlebih dahulu seimbang dengan protein, lemak, karbohidrat, melindungi biaya tenaga, tepu dengan mikroelemen penting untuk jantung.

Tupai. Unsur struktur sel penting. Harian yang disyorkan untuk makan 2-3 hidangan protein.

Bersamaan dengan satu hidangan:

• 100 gram ikan, daging (daging lembu tanpa lemak, daging lembu, ayam);
• ? cawan kacang rebus atau kacang;
• 1 telur.

Mengehadkan protein dalam diet hanya perlu dalam kes kegagalan buah pinggang dan azotemia.

Produk tenusu. Jumlah optimum - 2-3 hidangan:

• 100 gram keju kotej;
• 1 cawan susu dengan kandungan lemak 1-2%;
• 1 cawan kefir, ryazhenka, yogurt, yogurt tanpa tambahan;
• 2 sudu besar. l Kandungan lemak krim masam tidak melebihi 15%.

Sayur-sayuran dan buah-buahan. Ini adalah bahagian yang paling penting dalam diet, yang menyediakan tubuh dengan serat, pektin, unsur surih, vitamin dan mempunyai kandungan kalori yang rendah.

Ia perlu makan 5 hidangan setiap hari:

• ? cawan buah dihiris (segar atau dibakar);
• ? cawan sayur-sayuran rebus atau dibakar.

Kashi dan roti. Bahagian diet ini bertanggungjawab untuk ketepuan tenaga badan. Keutamaan harus diberikan untuk melancarkan karbohidrat, makan 5 hidangan setiap hari:

• 1 keping roti gandum;
• ? cawan pasta;
• ? cawan beras, soba, oatmeal dan bijirin lain.

Lemak tak tepu dan minyak. Tubuh perlu mendapatkan lemak "betul", kerana ini adalah bahan binaan semua membran sel. Untuk memasak dan salad, lebih baik menggunakan minyak halus (zaitun, jagung, bunga matahari, biji rami).

Satu sumber lemak yang sihat yang baik adalah kacang (kering, tanpa perasa). Anda boleh mengambil 1 buah (40 gram) sehari.

Untuk membuat rasa makanan lebih cerah, garam boleh digantikan dengan herba aromatik (pasli, selasih, oregano, rosemary, jintan, ketumbar), bawang putih, bawang, jus lemon, paprika.

Pesakit dengan aterosklerosis perlu memberi perhatian khusus kepada jumlah serat makanan dalam diet (kerana ia menghalang penyerapan asid lemak daripada usus). Seorang lelaki memerlukan 76 hari, dan wanita - 28 gram.

Juga, apabila tidak mustahil untuk menyerap sepenuhnya vitamin dan vitamin penting, saya cadangkan pesakit saya untuk mengambil produk lebah dan suplemen pemakanan yang diperkaya dengan kalium, magnesium, zink, kalsium, fosforus (vitamin A, C, E, B1, B2, B6) dengan kursus.

Mengenai rawatan haba: produk dengan kegagalan jantung adalah lebih baik untuk mendidih, reneh atau membakar. Memasak di atas gril dan kuali dengan lapisan teflon, tanpa minyak dibenarkan.

Sampel menu untuk minggu ini

Sistem yang optimum untuk kegagalan jantung adalah sistem kuasa DASH yang dibangunkan oleh Persatuan Jantung Amerika.

Dalam merancang menu 7 hari untuk pesakit dengan CHF, perlu mengambil kira punca penyakit dan patologi yang disertakan. Contohnya, jika IHD dan atherosclerosis adalah punca kegagalan jantung, perhatian khusus perlu dibayar untuk menghadkan lemak tepu, memperkayakan diet dengan pektin dan serat. Dengan diabetes, tumpuan untuk menghapuskan makanan dengan indeks glisemik tinggi.

Terdapat pengganti natrium rendah (garam Himalaya, "Saga"), yang boleh memberi hidangan rasa asin. Potassium chloride boleh digunakan hanya selepas berunding dengan doktor dan mengawal tahap K dalam serum.

Bagi pesakit saya, saya menyediakan senarai hidangan yang disyorkan, dan mereka menggabungkan rationnya sendiri, dengan mengambil kira keutamaan rasa, pelbagai produk dan kemahiran masakan individu.

Kes klinikal

Pesakit saya N. berusia 64 tahun. Sejarah tahap hipertensi III, darjah 2. Pada tahun 2015, dia mengalami infarksi Q-miocardial akut dinding anterior ventrikel kiri, yang rumit oleh edema pulmonari kardiogenik. Pada masa lawatan pertama pada tahun 2016, pesakit mengeluh sesak nafas, diperparah dengan penuaan fizikal, denyutan jantung yang cepat, bengkak di kaki. Secara objektif: N. telah saya st. obesiti (BMI - 34.4 kg / m 2), tekanan darah - 145/100 mm. Hg Art., HR - 89 beats./min. Menurut hasil kajian, hypercholesterolemia, hypokinesia dinding anterior ventrikel kiri, pecahan 40%. Pesakit sentiasa mengambil "Enap N", "Concor", "Furosemide", "Cardiomagnyl", semasa serangan dia meminum "Nitroglycerin". Diagnosis ditubuhkan: CHF IIA, IIFC. Ia disyorkan untuk membetulkan gaya hidup, melepaskan tembakau dan alkohol, diet telah dipilih untuk kegagalan jantung setiap hari.

Selama 2 tahun, pesakit secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan diet baru. Pada penerimaan terakhir: BMI - 28.9 kg / m2, tekanan darah - 136/85 mm. Hg Art., HR - 79 beats./min. Aduan mengenai sesak nafas berkurangan, episod penggunaan "Nitrogliserin" tidak lebih daripada 1 kali seminggu. Pesakit mencatatkan peningkatan ketara aktiviti fizikal. Menurut hasil perundingan, Furosemide dibatalkan.

Daripada senarai, pesakit memilih 3 hidangan utama dan 2-3 makanan ringan.

1. Oat, soba, jagung, beras, 40 gram, rebus dalam susu dengan air dalam nisbah 1: 1 hingga 1 sudu teh. madu, 1 telur rebus, teh herba.
2. Omelet 2 telur dengan susu, 1-2% (100 ml), sepotong roti gandum, epal, teh.
3. 300 gram puding beras (atau millet), 30 gram keju keras.
4. 200 gram cheesecake dengan beri dan 1 sudu besar. l krim masam atau madu, koko pada susu rendah lemak.
5. Ovsyanoblin dengan 2 sudu besar. l Oatmeal, 1 telur dengan 30 gram keju keras, timun segar, teh.
6. Muffin sayuran dengan kacang hijau, kacang hijau dan lada bel, teh.

1. Serbuk sayur (300 gram), 100 gram daging rebus, 1 keping roti.
2. Lean borscht (300 gram), 100 gram ayam rebus atau dibakar, sepotong roti.
3. Salad sayuran dengan minyak sayur, potong stim dengan hiasan bubur, compote.
4. 100 gram pasta dengan sos sayuran, 100 gram daging, sayur-sayuran segar.
5. Lentil sup, 300 gram, 100 gram ikan panggang dengan sayur-sayuran.

1. 200 gram ikan bakar dengan hiasan sayuran.
2. Lada, terung atau zucchini diisi dengan ayam dan dibakar di dalam ketuhar.
3. Salad sayuran dengan sotong dengan sudu lemon-mustard, 1 keping roti gandum dengan 30 gram keju.
4. Salad kacang rebus dengan sayur-sayuran, dibalut dengan minyak sayuran atau yogurt herba, roti gandum keseluruhan.
5. Vinaigrette dengan kacang, dibersihkan dengan minyak zaitun.
6. Hidangan ayam rebusan dengan kubis yang direbus.
7. Kupas kentang kupas dengan sos berasaskan yogurt, herba dan bawang putih dengan salad sayuran.
8. Omelet dengan kacang asparagus, sayur-sayuran segar.

1. Sejumlah kecil kacang kering.
2. Epal yang dibakar di dalam ketuhar dengan madu, kayu manis dan keju kotej.
3. 100 gram keju kotej dan 100 ml Ryazhenka atau 1 sudu besar. l krim masam.
4. 1 pisang, epal atau pir.
5. 1 cawan dihiris buah.
6. 200-250 ml minuman susu yang ditapai.
7. Satu keping roti dengan 30 gram keju.
8. 200 gram puding susu.
9. 10 buah. prun atau aprikot kering.
10. 1 keping kismis.
11. 1 cawan kefir, yogurt atau ryazhenka.

"Backbone" ini membolehkan pesakit untuk program menu mingguan dan, dari masa ke masa, memperkenalkan resipi baru dari senarai produk yang dibenarkan.

Doktor menasihati

Peretasan hayat untuk mengadaptasi diet:

• Di kedai, teliti pelajari label. Kebanyakan pengeluar dalam komposisi menunjukkan kepekatan sodium per 100 gram. Pilih produk di mana kandungan Na kurang daripada 350 mg setiap hidangan. Ia juga bernilai memberi perhatian kepada kandungan kalori, jumlah dan nisbah lemak.
• Lebih suka hidangan mudah dengan memasak yang minimum.
• Cetak produk yang dicadangkan dan diharamkan pada helaian berasingan dan gantungnya di peti sejuk.
• Jika boleh, beli periuk perlahan dan periuk gril. Ini akan memudahkan proses memasak dan mengurangkan jumlah lemak dalam hidangan.
• Untuk menggoreng menggunakan hidangan dengan Teflon atau salutan seramik. Sapukan minyak sayuran ke permukaan dengan berus silikon.
• Semak semula rak, buang semua produk separuh siap berbahaya, makanan segera.
• Gantikan shaker garam dengan satu sudu teh garam. Ini akan memudahkan pengiraan natrium.
• Garam makanan sudah di dalam piring anda sendiri.
• Keluarkan garam dari meja. Masukkan balang herba kering, bawang, bawang putih, limau. Ia mempelbagaikan rasa hidangan.

Kesimpulan

Tidak syak lagi, gaya hidup, budaya makanan dan aktiviti fizikal banyak mempengaruhi perjalanan penyakit kardiovaskular. Pendekatan yang serius kepada organisasi diet anda akan membolehkan pesakit meningkatkan kesihatan, mengurangkan risiko komplikasi dan masuk ke hospital, dan pada masa akan datang meningkatkan kualiti hidup dan menyerahkan beberapa ubat.

Pemakanan untuk kegagalan jantung adalah seimbang, pelbagai, kaya dengan menu nutrien, yang seseorang perlu mematuhi sepanjang hayatnya.

Sosudinfo.com

Kegagalan jantung adalah keadaan yang serius di mana aliran darah normal di dalam organ-organ dan tisu-tisu dalaman tubuh terganggu akibat daripada patologi fungsi mengepam jantung. Manifestasi kronis dari sindrom itu memperburuk kualiti hidup pasien: mereka cepat lelah, mengalami sesak nafas dan edema, serta hipoksia tisu.

Rawatan penyakit ini termasuk terapi dadah dan pembetulan gaya hidup dan diet. Pemakanan untuk kegagalan jantung adalah bertujuan untuk mengurangkan beban pada miokardium, perkumuhan cecair dan normalisasi imbangan garam badan.

Pertubuhan pemakanan perubatan

Dalam kes-kes fungsi jantung terjejas, menu ini berdasarkan beberapa prinsip:

• Mengurangkan jumlah garam hingga 5 g sehari. Ini termasuk bukan sahaja bahan tambahan tulen dalam hidangan, tetapi juga kandungannya dalam produk siap: roti, sosis, susu, jus, dan lain-lain.
• Pengagihan pecahan diet (dari 5 kali sehari).
• Mengurangkan pengambilan cecair. Jumlah air percuma, termasuk jus dan minuman lain, perlu 0.7-1.2 liter sehari. Ia tidak disyorkan untuk menurunkan kadar ini, kerana kerja sistem perkumuhan rumit.
• Kawalan jumlah air kencing. Untuk mengelakkan edema, adalah perlu bukan sahaja untuk mengurangkan aliran bendalir, tetapi juga untuk merangsang perkumuhannya dengan bantuan diuretik semula jadi (infus rosehip, buah kering, beri).
• Mengurangkan jumlah gula, gula-gula dan tepung.
• Pulihkan keseimbangan pH normal dalam badan. Ciri-ciri patologi hati adalah pelanggaran keseimbangan asid-asas saluran gastrointestinal. Anda juga boleh melakukannya dengan bantuan makanan beralkali: epal, herba, zucchini, labu, bit, timun, dll.
• Rawatan haba yang lembut untuk produk. Kaedah yang dibenarkan termasuk mendidih, mengukus, baking. Untuk mencegah kembung aktif dalam usus, penggunaan sayur-sayuran mentah (kecuali salad, tomato dan timun) tidak dikecualikan.
• Pelanggaran berkaitan perakaunan. Diabetis, jumlah karbohidrat adalah lebih ketat, dan dalam aterosklerosis, nilai pemakanan ransum harian perlu dikurangkan sebanyak satu pertiga berbanding dengan norma biasa dengan mengurangkan pengambilan lemak (telur, produk sampingan, lemak, daging lemak, sesetengah ikan).

Jika anda mengikuti semua peraturan untuk menyediakan diet, kesejahteraan anda bertambah baik dan keberkesanan terapi ubat meningkat.

Diet yang paling biasa untuk kegagalan jantung: menu Carrel, jadual 10 dan nombor 10a oleh Pevzner. Diet Carrel menetapkan batasan ketat pada daging, ikan, dan rempah panas. Keperluan protein dan kalsium dipenuhi dengan produk tenusu, khususnya, susu rendah lemak rebus.

Nutrisi karbohidrat berdasarkan empat diet garam bebas yang digunakan secara konsisten. Yang pertama terdiri daripada hanya 700 ml susu hangat dan 100 ml kaldu mawar liar, yang dibekalkan secara fraksional. Baki tiga termasuk sedikit makanan pepejal. Diet ini disyorkan untuk disfungsi jantung yang teruk atau sebagai prosedur persediaan sebelum beralih kepada diet Pevsner. Tempoh pentas adalah 2 minggu.

Diet nombor 10

Jadual 10 disyorkan untuk kegagalan I - IIA.

Penggunaan garam adalah terhad kepada 6 g, diandaikan bahawa 2-3 g perasa sudah terkandung di dalam produk, jadi anda boleh menambah tidak lebih dari 3 g garam. Bilangan decoctions, jus, jeli, air tulen, sup dikurangkan kepada 1.2 liter, di mana air mineral boleh tidak melebihi 400 ml. Penggunaan roti perlu dikurangkan kepada 250 g sehari, gula - hingga 30 g.

Adalah disyorkan untuk meningkatkan kadar makanan yang mengandungi sebatian kalium dan magnesium (kentang, aprikot kering, prun, epal, kacang, bayam), serta sayur-sayuran dan produk tenusu lain. Ia dibenarkan untuk makan ikan dan daging tanpa lemak.

Nilai pemakanan diet harian haruslah:

• tidak lebih daripada 2500 kcal;
• 90 g protein;
• sehingga 70 g lemak (sekurang-kurangnya 20 g sayur-sayuran);
• sehingga 400 g karbohidrat.

Diet nombor 10a

Jadual No. 10a mempunyai peraturan yang lebih ketat dan bertujuan untuk pesakit yang mengalami kekurangan IIB-III. Semua makanan dimasak tanpa garam, menggoreng adalah sepenuhnya dilarang. Hidangan dihidangkan di panggang dan hanya hangat.

Jumlah cecair berkurangan dari 1.2 liter hingga 600-700 ml sehari, penggunaan roti hingga 150 g Nilai pemakanan diet No. 10a:

• sehingga 2000 kcal;
• 50-60 g protein;
• 50 g lemak (sehingga 15 g sayur-sayuran);
• 300 g karbohidrat.

Produk berguna

Makanan yang dibenarkan untuk kegagalan jantung termasuk:

• Roti dari gred 1-2 gred atau dengan bran, roti putih basi, pastri tanpa telur dan mentega. Sekiranya mungkin, semua produk bebas garam.
• Sup (dikecualikan apabila berdiet nombor 10a). Kacau untuk makanan boleh kurus, daging yang lemah atau ikan.
• Daging rendah lemak (arnab, ayam, daging lembu) dan ikan (hake, pike perch, cod).
• Sayuran. Kacang tidak matang dan kubis putih dibenarkan dalam kuantiti terhad. Mentah hanya boleh makan tomato, timun, salad dan lobak parut.
• Bijirin dan pasta.
• Telur (2-3 keping setiap minggu). Hidangan omelet protein, telur rebus, meringues. Telur goreng yang dilarang.
• Minyak mentega dan sayur-sayuran.
• Produk tenusu dan susu rendah lemak.
• Minuman dari buah-buahan dan buah beri (kompot, jeli, jus, smoothies), air mineral, teh herba dan rosehips, minuman teh dan kopi yang lemah, dicairkan dengan susu.
• Buah-buahan dan buah-buahan kering.
• Gula-gula (gula, jeli semulajadi, madu, marshmallow, marshmallow, jem, biskut kering, buah-buahan panggang).
• Sayur-sayuran semulajadi dan sos susu rendah lemak, sayur-sayuran, sesetengah rempah (kayu manis, ulas, laurel kering).
• Makanan ringan makanan (sayur-sayuran dan pemotongan buah, sedikit keju dan ikan masin ringan).

Produk untuk dielakkan

Untuk kegagalan jantung, anda perlu mengecualikan daripada menu:

• teh hitam dan kopi;
• minuman beralkohol;
• makanan laut, makanan laut yang tinggi dalam kolesterol;
• daging salai, marinades, hidangan pedas, berlemak dan masin;
• sup kuat;
• coklat;
• minuman berkarbonat berkarbonat.

Sekatan dikenakan ke atas beberapa sayuran yang menimbulkan kembung: kubis, bawang, lobak, bawang putih, kacang, kacang polong.

Hari puasa

Dengan manifestasi sengit dari gejala penyakit, doktor mencadangkan bukan sahaja mengubah skema terapi dadah, tetapi juga untuk menghabiskan hari puasa.

Bagaimana hendak makan dengan kegagalan jantung?

Kegagalan jantung adalah kegagalan jantung, di mana organ dan tisu tidak menerima jumlah nutrien dan oksigen yang diperlukan kerana kecenderungan aliran darah rendah. Bentuk kronik penyakit ini adalah akibat kebanyakan penyakit jantung. Gejala termasuk peningkatan saiz hati, sesak nafas, bengkak pada kaki, dengan aktiviti fizikal yang kuat - pernafasan yang cepat dan degupan jantung, bibir biru. Bentuk kronik penyakit ini sering berkembang di latar belakang serangan jantung, rematik, keradangan miokardium. Pemakanan yang betul dalam kegagalan jantung membolehkan anda memulihkan fungsi jantung, memperbaiki kesejahteraan pesakit.

Ciri-ciri diet

Pesakit harus mengikuti jadual makan yang ketat. Yang paling betul dan paling berguna akan menjadi makanan pecahan. Dalam kes ini, produk sering digunakan, tetapi dalam kuantiti yang sedikit. Sebahagian besar makanan dikontraindikasikan pada pesakit, kerana ini menyebabkan peningkatan beban pada jantung. Kadar harian harus dibahagikan kepada 5 - 6 majlis, dan yang terkini perlu dilakukan tidak lebih dari 3 jam sebelum rehat malam. Dalam kes yang teruk, sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir.

Semua makanan yang digunakan mesti mengandungi jumlah yang diperlukan unsur surih yang bermanfaat: kalium, kalsium, fosforus, magnesium. Yang terakhir mengaktifkan metabolisme karbohidrat, vitamin, lemak, protein. Kalsium berfungsi untuk kegembiraan neuromuskular semulajadi. Fosforus adalah sebahagian daripada banyak protein dan lemak, dan juga menyumbang kepada penyerapan penuh kalsium. Tubuh menderita kekurangan kalium yang melanggar peredaran darah. Elemen ini terlibat dalam banyak proses penting. Untuk menambah kekurangan kalium, anda boleh menggunakan penggunaan buah-buahan kering, serta produk yang mengandungi asid oksalat (currants merah, coklat, radishes).

Apabila membentuk diet khas, perlu ingat bahawa kalium dan magnesium perlu diguna pakai dalam diet. Makanan sayuran akan membantu mencapai nisbah yang betul: buah beri, buah-buahan, sayur-sayuran.

Petua

Dengan kecenderungan untuk sembelit, adalah disyorkan untuk menggunakan produk dengan kesan julap: prun, bit, produk asid laktik, madu dan lain-lain. Masa ini sangat penting, kerana beban yang berlebihan ketika mengosongkan dapat menghalang kerja jantung.

Untuk penghadaman penuh makanan, ia perlu mendidih, dan kemudian mengisar kepada keadaan kentang tumbuk. Anda tidak boleh makan pada satu ketika sebahagian besar makanan, kerana ini akan merumitkan kerja pencernaan dan sistem kardiovaskular. Berlebihan membawa kepada peningkatan diafragma dan mengubah kedudukan jantung. Ini menimbulkan gangguan irama jantung.

Orang yang mengalami kegagalan jantung perlu mengambil tidak lebih daripada 1 l. cecair setiap hari, dengan mengambil kira apa yang memasuki makanan. Jumlah air tidak boleh dikurangkan terlalu banyak, kerana perubahan tersebut tidak membenarkan sebatian nitrogen dapat dihapuskan sepenuhnya dari tubuh. Pengkomposan, jus semulajadi, minuman buah beri akan menjadi minuman yang sesuai. Jus perlu dicairkan dengan air pada kadar 1: 1. Tidak terlalu kuat kopi atau teh (dengan penambahan susu) dibenarkan. Ia dibenarkan untuk minum air mineral, tetapi tidak melebihi 2 gelas sehari.

Minuman yang paling berguna untuk memulihkan kerja jantung dianggap merebus dari daun dan buah hawthorn. Tujuan utama tumbuhan ini ialah pelebaran saluran darah, meningkatkan peredaran darah. Sekiranya anda menggunakan merebus secara kerap, kadar jantung secara beransur-ansur menormalkan, aktiviti sistem perkumuhan diaktifkan. Hawthorn mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan, memudahkan pernafasan.

Apa yang anda perlukan untuk dimasukkan ke dalam menu

Berikut adalah senarai produk yang ahli kardiologi dan pakar pemakanan memberi nasihat kepada pesakit mereka.

• Produk roti. Ia dibenarkan makan roti kering atau semalam, serta pastri tanpa lemak, keropok, biskut kering dan biskut.
• Ikan Adalah disyorkan untuk menggunakan produk ini, kerana minyak ikan mempunyai kesan positif pada jantung.
• Sup Susu susu dan sayuran yang sesuai dengan penambahan bijirin.
• Daging Ia perlu untuk mengehadkan penggunaan daging, memilih varieti kurus, seperti ayam.
• Hiaskan. Anda harus menggunakan pelbagai bijirin, sayuran, pasta. Sekiranya anda menghadapi masalah dengan berat badan, bilangan kentang dalam diet perlu terhad.
• Susu Anda mesti makan susu skim dan produk tenusu.
• Telur Hadkan bilangannya adalah pada kolesterol tinggi. Dua kali seminggu, anda boleh memasak omelet bakar atau stim.
• Buah-Buahan. Untuk memunggah hati mereka, mereka dimakan segar atau dibakar, semestinya tanah.

• Salad Hidangan sayur dengan sayur-sayuran minyak sayuran sesuai.
• Gula-gula Penggunaan tepung dan produk manis perlu terhad. Sebagai pencuci mulut, anda boleh menggunakan salad buah, jeli, jeli dan mousses.
• Makanan ringan. Dibenarkan penggunaan sosej tanpa lemak, keju, tetapi hanya tidak larut dan ringan.
• Rempah. Rasa makanan boleh diperbaiki dengan menggunakan perisa semulajadi tanpa bahan tambahan tiruan dan bahan pengawet: pasli dan dill, bawang putih, kapulaga, jus lemon.

Cadangan

Produk disyorkan untuk digunakan dalam penyakit jantung adalah sama untuk semua orang. Tetapi dalam penyediaan menu, perlu mengambil kira faktor-faktor seperti kecenderungan kepada alergi, ketidakhadiran beberapa komponen, reaksi individu badan dan kehadiran penyakit bersamaan (diabetes mellitus).

Makanan yang tinggi serat - kacang, kacang, bran oat, prun - membantu menurunkan kolesterol. Buah-buahan yang berguna, kiwi, pisang, brokoli, oren, jeruk, kerana ia mengandungi kalium.

Sayur-sayuran dan buah-buahan segar mengandungi serat, yang menyumbang kepada proses pencernaan, menormalkan mikroflora usus.

Produk Terlarang

Selalunya kegagalan jantung berlaku pada orang yang menghidap berat badan berlebihan, jadi perlu untuk mengehadkan penggunaan makanan yang tinggi dalam purin dan kolesterol. Di samping itu, ia dilarang untuk makanan yang boleh menjerat cecair di dalam badan dan mengakibatkan gangguan proses metabolik. Patologi ini juga menimbulkan alkohol dan merokok. Diet melibatkan penolakan produk berikut:

1. Gula. Ia membawa kepada kemunculan bengkak. Penggunaan kuih-muih bernilai mengendalikan. Had yang dibenarkan setiap hari akan tidak melebihi 6 sudu gula, atau beberapa gula.
2. Garam Komponen ini adalah cecair penyimpanan di dalam saluran darah, yang menyebabkan kemerosotan kerja mereka, dan oleh itu - kepada kesukaran aktiviti jantung. Kadar harian garam hendaklah dihadkan kepada 5 - 6 gram. Ia harus mengambil kira kandungannya dalam produk siap: sosej, produk roti. Makanan yang dimasak lebih baik untuk garam sebelum makan. Sekiranya penyakit itu dicirikan oleh kursus yang teruk, anda harus menyerahkan garam dan meningkatkan rasa makanan dengan bantuan rempah semulajadi.
3. Makanan tinggi lemak haiwan. Adalah disyorkan untuk menggantikannya dengan sayur-sayuran, tetapi anda boleh makan keju rendah lemak dan krim masam. Bagi mentega dan keju, mereka boleh dimakan hanya pada kepingan kecil setiap hari. Krim masam (15%) harus digunakan bukannya sos lemak.
4. Adalah lebih baik untuk menolak produk salai, sup kaya lemak, rempah pedas. Ini akan membantu mengelakkan kenaikan berat badan.
5. Biskut, dan khususnya, coklat - adalah dilarang. Anda boleh menggantikan gula-gula dengan jem, buah-buahan kering, madu semulajadi.

Ciri-ciri terapi diet

Mana-mana diet perlu dipersetujui dengan doktor anda. Pakar akan memberitahu secara terperinci apa produk yang baik untuk dimakan, dan produk apa yang harus dibuang supaya tidak menyebabkan komplikasi penyakit. Pemulihan kerja otot jantung akan lebih berkesan jika betul untuk menggabungkan pemakanan yang disyorkan dengan aktiviti fizikal. Ia perlu untuk melawat udara segar lebih kerap supaya peredaran darah bertambah baik.

Ia juga perlu diingat bahawa keengganan produk-produk di atas mestilah untuk hidup. Ia sering berlaku bahawa seseorang beralih ke menu yang biasa sebaik sahaja gejala yang tidak menyenangkan dan manifestasi kegagalan jantung mereda. Akibatnya, penyakit itu boleh mengambil giliran baru.

Diet untuk setiap hari

Menu untuk penyakit ini boleh diubah. Di bawah ini kita mempertimbangkan pilihan untuk penyediaan makanan.

Anda dinasihatkan untuk menggunakan hanya penggunaan produk yang ditanam di kawasan anda. Mereka akan menjadi sumber semulajadi antioksidan, vitamin bermanfaat dan unsur-unsur surih, akan memberi kesan yang baik terhadap kerja sistem kardiovaskular, imun, dan secara umum pada kesejahteraan manusia.

8:00 Bubur susu yang dibuat dari semolina, beras, dan juga sup susu yang dibuat dari soba; 1 sudu kecil mentega, telur rebus yang lembut; keju kotej (80 g) dengan krim masam (25 g), telur hancur, tidak lebih daripada 80 g; teh lemah dengan penambahan jem atau susu.

11:00 Rebus lobak atau lobak dalam jumlah 100 g dengan sedikit krim masam, epal segar (tidak lebih daripada 100 g), aprikot kering (sehingga 100 g). Buah-buahan kering sebelum digunakan, ia disyorkan untuk merendam air.

2:00 petang Direbus atau dimasak dalam daging bersisik ketuhar dengan hidangan sebelah sayuran (100 g), separuh hidangan sup; epal atau apel, jeli, prun (50 g).

4 petang Epal segar atau buah kering kering (50 g); secawan kaldu mawar liar (mungkin dengan sedikit gula ditambah).

19:00 Keju kotej (80 g) dengan krim masam (50 g); teh dengan susu; tepung kentang dengan prun kukus, atau tepung lobak merah dengan buah-buahan dan crouton, atau kukus rebus dengan mentega, atau bit yang dibakar dalam krim masam dengan epal.

Pada waktu tidur, dibenarkan minum sedikit susu, atau teh dengan penambahannya.

Oleh itu, pembetulan pemakanan adalah salah satu titik rawatan yang paling penting untuk banyak patologi jantung. Dengan menetapkan diet anda dengan betul, anda boleh mempercepat proses penyembuhan, dan pada masa yang sama meningkatkan prestasi saluran gastrousus.