Prinsip pemakanan yang betul dalam aterosklerosis

Dari artikel ini anda akan belajar: apa yang anda perlukan untuk mengikuti diet untuk aterosklerosis. Berapa banyak yang membantu dengan penyakit ini, sama ada sukar untuk mematuhinya, dan berapa lama ia perlu dilakukan.

Penulis artikel ini: Alina Yachnaya, pakar bedah onkologi, pendidikan perubatan yang lebih tinggi dengan gelar dalam Perubatan Umum.

Normalisasi pemakanan semasa perubahan aterosklerosis dalam bahagian arteri daripada sistem vaskular adalah cara yang penting dan berkesan untuk mempengaruhi patologi.

Tahap perubahan aterosklerotik dalam kapal. Klik pada foto untuk membesarkannya

Pemendapan lipid di dinding saluran darah, atau lipidosis - peringkat awal penyakit. Dalam pelbagai peringkat (bergantung kepada faktor risiko), semua orang berusia 35-45 tahun, tetapi tidak mempunyai manifestasi gejala. Ia adalah dari zaman ini yang kebanyakan doktor mengesyorkan, sebagai langkah pencegahan, untuk mengubah diet anda menjadi lebih sihat.

Pematuhan terhadap cadangan mengurangkan risiko manifestasi penyakit sebanyak 30-40% dan pada peringkat ini tidak memerlukan sebarang kaedah rawatan lain, dengan syarat tiada tanda makmal meningkatkan pecahan lipid "berbahaya".

Dengan kehadiran perubahan dalam sampel darah biokimia, serta tanpa kesan perubahan dalam tingkah laku makan, satu diet tidak mencukupi. Ia perlu untuk menambahnya dengan ubat-ubatan. Tetapi dalam kes ini, perlu diingatkan bahawa ubat semata-mata tidak akan menyelesaikan masalah - sekatan diet mesti dikekalkan.

Konsep "pembatasan" selalu terdengar sangat menakutkan bagi setiap orang. Segera ada pemikiran tentang fakta bahawa ia amat sukar dan praktikal mustahil untuk selama-lamanya meninggalkan hidangan kegemaran anda. Malah, makanan untuk lesi aterosklerotik saluran darah tidak begitu agresif melarang penggunaan apa-apa produk, tetapi hanya mengehadkannya secara kuantitatif. Tidak ada larangan ketat dalam diet, dan oleh itu ia hanya memerlukan perubahan dalam pendekatan pemakanan.

Doktor, ahli kardiologi, ahli sains atau ahli diet boleh memberitahu, memberi cadangan praktikal mengenai diet untuk aterosklerosis, jika terdapat kedudukan seperti di institusi perubatan (hanya terdapat di pusat khusus dan berbayar).

Diet mesti diperhatikan secara berterusan (untuk kehidupan).

Nasihat pemakanan umum untuk aterosklerosis

Diet yang sihat bukan hanya penggunaan makanan yang "berbahaya" yang jarang berlaku untuk kapal, tetapi juga beberapa cadangan umum lain untuk katering:

• peningkatan jumlah makanan untuk operasi normal perut dan usus, serta mengurangkan jumlah bahagian yang dimakan pada satu masa;
• memasak yang betul, mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat dan mengurangkan kemudaratan kepada sistem vaskular - memasak, pemprosesan stim, memanggang, membakar, menyembur pada air atau jus sendiri, menggoreng tanpa menggunakan lemak haiwan;
• penggunaan produk dalam gabungan yang betul nisbah elemen utama - lemak, karbohidrat dan protein;
• pematuhan dengan "tingkah laku makan", yang tidak termasuk makanan ringan cepat, makan makanan dalam proses hiburan dan mengunyah makanan yang buruk;
• pengurangan makanan kaya dengan cepat "mono" dan disakarida (karbohidrat) - gula-gula;
• penurunan pengambilan lemak dan kolesterol haiwan;
• pengambilan makanan secara tetap yang mengandungi asid lemak tak tepu: daging spesies ikan laut;
• Penggunaan serat mandatori, yang menghilangkan kolesterol dan pecahannya dari saluran usus: sayur-sayuran dan buah-buahan;
• penggunaan sederhana produk alkohol sehingga 20-30 gram sehari dari segi etanol.

Bahkan hanya satu pematuhan peraturan am ini akan membolehkan seseorang menyembuhkan seseorang dan saluran darahnya, mengurangkan risiko permulaan gejala perubahan aterosklerosis.

Bercakap tentang kombinasi yang betul, itu tidak bermakna anda tidak boleh menggunakan produk tertentu antara satu sama lain. Diet untuk aterosklerosis adalah nisbah sihat nutrien utama: karbohidrat, protein dan lemak.

Diet untuk aterosklerosis

Pemakanan yang betul dalam aterosklerosis adalah faktor asas untuk rawatan dan pencegahan penyakit vaskular.

Sekiranya penyakit ini adalah aterosklerosis, diet bukanlah satu-satunya kaedah rawatan, anda juga perlu menghabiskan hari puasa, memilih satu produk makanan - epal, wortel, kefir. Kandungan kalori makanan perlu dikurangkan dengan mengehadkan jumlah karbohidrat dalam diet, dan lemak bukan sayur-sayuran.

Makanan yang banyak di dalam kolesterol - hati, kuning telur, buah pinggang, dan kaviar - juga sangat berbahaya, tetapi anda tidak boleh menolak sama sekali sama ada. Bahagian ketiga lemak harus sayuran. Diet Atherosclerotic juga tidak suka gula-gula dalam bentuk gula, madu dan jem, mereka mesti sangat terhad.

Diet boleh dibahagikan kepada dua darjah - pertama dan kedua.

Pemakanan peringkat pertama

Ini adalah lebih banyak pencegahan aterosklerosis daripada rawatan. Di Eropah dan Amerika, banyak makan.

Dengan pematuhannya adalah perlu untuk mengurangkan atau bahkan sepenuhnya membatasi penggunaan:

• hati, kuning telur, lemak, ginjal, otak, mentega, keju diproses, krim masam, daging berlemak. Susu tidak boleh menjadi lebih gemuk daripada satu peratus.

Produk berikut sangat berguna:

• Bijirin, kacang, kentang, buah-buahan, sayur-sayuran. Semua produk ini berfaedah dengan kehadiran serat yang banyak, yang merendahkan tahap kolesterol dengan mengeluarkan empedu dari badan.
• Ikan berguna dalam sebarang pilihan - laut, air tawar, lemak atau tanpa lemak. Dalam hal ikan, sebaliknya, lebih baik memilih lemak, karena lemaknya mengandung zat yang mengatur metabolisme kolesterol.

Pemakanan peringkat kedua

Makanan sedemikian adalah lebih rumit - tidak termasuk sepenuhnya:

• kuning telur, hati, otak, mentega, lemak babi, daging lemak, produk tenusu.

Terdapat:

• ikan, keju, keju cottage, kacang, bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran.

Terutamanya berguna adalah penggunaan jus segar, terutama jus akar - saderi, bit, pasli. Juga berguna currant jus, bayam, dan pada musim sejuk - sitrus. Tetapi teh hitam adalah lebih baik untuk mengehadkan atau menggantikannya sepenuhnya dengan hijau.

Cadangan am

Aktiviti fizikal tetap tidak kurang penting daripada diet.

Diet untuk aterosklerosis bukan sahaja terdiri daripada sekatan makanan. Lebih murah untuk minum kopi, merokok, cuba jangan mendedahkan diri kepada tekanan, tidak kira betapa sukarnya di dunia sekarang ini. Set latihan fizikal yang kecil dan sederhana juga akan memberikan hasil yang positif.

Tempat khusus ditempati oleh phytosterols - alkohol sayur-sayuran, yang hari ini bukan sahaja ditemui dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi juga mengandungi aditif makanan khas. Juga kini jualan adalah produk yang diperkaya dengan fitosterol.

Pengambilan garam perlu dikurangkan kepada lima hingga tujuh gram sehari. Di samping itu, ia akan berguna, supaya anda dapat merasakan rasa sebenar produk. Berikut adalah senarai kecil punca yang membawa kepada aterosklerosis dan tidak menyumbang kepada penawar: merokok, minum alkohol, penuaan fizikal ringan, keturunan yang tidak berjaya, diabetes dan obesiti.

Satu contoh catuan harian untuk pencegahan dan rawatan aterosklerosis selama seminggu keseluruhan:

Diet perubatan nombor 10 - pemakanan untuk aterosklerosis

Diet nombor 10, menurut saranan pemakanan klinikal Profesor MI Pevsner, ditetapkan untuk penyakit sistem kardiovaskular dengan kekurangan peredaran darah 1-2a, diet No. 10-a - untuk aterosklerosis otak dan pembuluh jantung, untuk penyakit jantung iskemia hipertensi terhadap aterosklerosis.

Perbezaan antara menu adalah dengan diet utama ia dibenarkan untuk menggunakan babi berbalut, dan tidak ada sekatan dalam penerimaan hidangan telur. Dengan pemakanan 10, daging jenis ini dikecualikan daripada menu, dan telur rebus atau telur ayam boleh dimasak tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu. Dan juga perlu untuk menghadkan hidangan dari nasi dan semolina, pasta.

Fokus utama adalah pengambilan makanan yang betul, pemprosesan kuliner, makanan tertentu. Oleh itu, dalam artikel ini - senarai produk dan resipi untuk hidangan yang sihat yang memperbaiki keadaan pembuluh darah, dan disyorkan untuk penyakit jantung. Pemakanan ini juga perlu sekiranya arteri kaki dipengaruhi.

Diet dalam penyakit kardiovaskular.

Makanan mestilah pecahan - sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari. Ini akan mengelakkan beban pada sistem pencernaan dan pemendapan kolesterol "buruk" di dinding saluran darah, kerana makanan akan diserap sepenuhnya.

Dan makan makanan di bahagian kecil, secara tetap, pada masa yang sama, akan membolehkan anda mengekalkan berat badan yang optimum tanpa mendapat pound tambahan. Berat kelebihan mencipta beban tambahan bukan sahaja pada sistem muskuloskeletal, tetapi juga pada kardiovaskular.

Jika anda perlu menormalkan berat badan, maka saya cadangkan artikel tentang program penurunan berat badan yang kompleks.

Pengambilan makanan yang jarang berlaku dalam bahagian yang besar, pertama sekali, membawa kepada fakta bahawa ia tidak diproses sepenuhnya dalam saluran pencernaan, mendepositkan dirinya dalam bentuk rizab lemak tanpa ketegangan fizikal, dan kedua, perut melimpah menekan ke atas diafragma. Dan diafragma yang digerakkan menjadikan jantung berfungsi dengan normal.

Di mana-mana hidangan, tidak digalakkan untuk membaca, menonton TV atau memimpin perbualan, terutamanya - untuk menyelesaikan sebarang masalah, kerana ini mengganggu proses pencernaan. Dalam kes penyakit sistem kardiovaskular, ini, lebih-lebih lagi, boleh menyebabkan peningkatan patologi dalam nadi dan peningkatan tekanan.

Perhatian khusus perlu dibayar kepada penerimaan majlis makan malam. Ia harus tidak lebih dari satu setengah hingga dua jam sebelum tidur, supaya proses mencerna makanan tidak menghalang pemulihan badan pada waktu malam.

Makan malam harus rendah kalori, terdiri daripada makanan yang mudah dicerna. Ia boleh menjadi makanan laut, stews sayur-sayuran, bijirin rapuh dengan pinggan sayuran. Bakar dalam kerajang atau dimasak dalam dandang dua kali, ayam atau ikan tanpa lemak, hidangan keju cottage dan produk tenusu: kefir, bio-yogurt, yogurt.

- Roti bijirin, kek biskut dan span dalam jumlah sederhana

- Sup pada sup sayur dengan bijirin, kentang dan sayur-sayuran, sayur-sayuran. Disarankan bit bit vegetarian, kaya dengan vitamin dan serat, apabila diservis, taburkan dengan pasli segar dan Dill. Greens dan akar pasli terutama ditunjukkan untuk edema yang disebabkan oleh penyakit jantung.

- Daging Anda boleh memasak daging ayam putih, rebus atau dibakar, ayam belanda dan daging arnab, sebagai hidangan berkalori rendah, daging sapi muda. Semasa tempoh penambahbaikan, daging rebus boleh sedikit goreng, serta 1-2 keping bacon atau ham 1-2 kali seminggu. Hidangan aspir yang berguna.

- Makanan laut. Jenis ikan rendah lemak dicadangkan, terutamanya ikan laut. Udang dan cecair bukan sahaja unsur surih, tetapi juga protein tulen - cara memasak fillet cumi. Untuk menguatkan badan dan imuniti, untuk meningkatkan pencernaan dan fungsi usus, 1-2 kali seminggu, untuk makan malam, hidupkan kale laut dalam menu, yang, sebagai tambahan, akan mengimbangi kekurangan iodin.

- Telur Anda boleh makan 1 protein telur rebus setiap hari, dan kuning - hanya 2 - 3 seminggu, atau telur rebus 2 -3 untuk mengelakkan kolesterol berlebihan daripada memasuki badan.

- Bijirin. Porridges yang dibersihkan dibenarkan: barley mutiara, soba, madu, kaya kalium, baik untuk jantung, beras. Bijirin boleh ditambah kepada sup. Pasta disyorkan hanya dari tepung durum.

- Lemak Khususnya, untuk mengurangkan tahap "buruk" kolesterol, adalah pengecualian semua makanan goreng dari menu terapeutik anda. Mentega atau ghee yang tidak disahkan dibenarkan - kepingan nipis pada sandwic atau sebagai tambahan kepada bubur susu untuk sarapan dan makan tengah hari.

Ia tidak perlu sepenuhnya mengecualikan mentega - ia kaya dengan vitamin dan lemak yang sihat. Dari lemak sayur-sayuran yang sangat diperlukan minyak biji rami dan zaitun. Dalam hidangan siap, anda juga boleh menambah minyak bunga matahari yang tidak dipurnikan.

Mengenai berbahaya dan memberi manfaat kepada lemak badan - dalam artikel "Asas pemakanan sihat"

- Produk tenusu. Ryazhenka dan kefir yang berfaedah, varieti keju rendah lemak, mayonis lemak rendah, walaupun keju kotej yang tidak diingini, yogurt dengan makanan tambahan. Anda boleh memasak bubur dengan susu yang dicairkan oleh satu pertiga dengan air.

Sekali seminggu, untuk pencegahan dan pembetulan berat badan, anda boleh menghabiskan hari puasa. Pada siang hari, menu anda akan terdiri daripada 500 gram keju kotej rendah lemak (mengikut data terkini, produk rendah lemak adalah lebih berbahaya bagi tubuh daripada dengan kandungan lemak 0.5-1%) dan 200-300 ml kefir, ryazhenka atau yogurt.

Antara kaedah produk ini, yang mesti diedarkan untuk 5-6 hidangan, anda boleh minum infus rosehip - tidak lebih daripada 1.5 cawan sehari, air bersih, makan 1 buah: contohnya, epal, aprikot, limau gedang. Perasaan lapar akan membantu menghilangkan kepingan 1-2 roti rai.

- Sayur-sayuran dan kekacang. Hidangan dari sayur-sayuran dan kekacang, kaya dengan serat tidak larut, menormalkan aktiviti usus, membantu menghilangkan kolesterol berlebihan dari badan. Apabila edema berguna semangka.

Unsur-unsur vitamin dan surih yang terkandung dalam zucchini, kentang bakar, lobak segar, timun dan tomato, bit rebus, membantu menguatkan sistem kardiovaskular, melindunginya dari pembentukan gumpalan darah dan rupa kekejangan pembuluh darah.

- Buah-buahan dan buah beri. Serat yang larut, yang terdapat dalam epal, pic, pisang, persimmons dan aprikot, buah sitrus, anggur, membantu mengurangkan tahap kolesterol dan membuang asid hempedu dari badan. Terutama berguna adalah limau gedang, yang membantu menormalkan tahap kolesterol darah.

- Buah kering. Apricot kering, prun, kismis dan tarikh mestilah di menu sentiasa, seperti yang terkandung dalam, dalam bentuk tertumpu, mineral yang diperlukan yang sangat diperlukan untuk hipertensi dan peredaran darah yang tidak mencukupi.

Campuran buah-buahan kering, dicincang dalam pengisar daging atau pengisar, dengan tambahan madu dan jus lemon, boleh menggantikan pencuci mulut tinggi kalori dan gula, jumlahnya mesti dikurangkan kepada minimum. Satu sudu teh madu lebih bermanfaat untuk saluran darah dan jantung daripada jumlah gula yang sama. Resipi campuran vitamin - dalam artikel "Pemakanan optimum selepas 45."

- Kacang dan biji. Termasuk walnut, badam dan pistachios dalam menu anda. Mereka bukan sahaja mengandungi lemak yang sihat, vitamin dan mineral, tetapi juga membantu meningkatkan fungsi ingatan dan otak.

- Minuman. Teh hitam digantikan dengan hijau, alkohol dan kopi yang dihapuskan. Anda boleh minum kopi atau kopi yang lemah pada waktu pagi jika keadaan anda stabil. Pada siang hari, adalah disyorkan untuk meminum mineral bukan berkarbonat atau air penapis, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, infus dogrose, dalam musim - jus anggur segar, tetapi tidak lebih daripada 0.5 cangkir sehari.

Dalam penyakit jantung iskemia, aritmia dan hipertensi, jus aprikot berguna. Jus hitam, serta herba perubatan, akan membantu membersihkan kapal.

Dari sayuran, anda boleh membuat koktel vitamin, yang akan membantu mengurangkan bengkak, meningkatkan keanjalan saluran darah, menormalkan aliran darah.

Sapu jus dari lobak besar, seperempat akar saderi, setengah daun pasli, sekam hijau peterseli. Pada siang hari, koktel yang dihasilkan boleh disimpan di dalam peti sejuk. Segera minum separuh jumlah yang diperolehi dalam sips kecil. Sebarkan setengah baki menjadi 3-4 hidangan sehari.

Vitamin penting dan unsur surih.

Menu harian harus sekurang-kurangnya 5-6 buah-buahan dan sayur-sayuran, 2-3 dari mereka - selalu mentah, sehingga tubuh menerima jumlah maksimum vitamin. Untuk kesihatan jantung dan saluran darah, vitamin A, C dan E mempunyai yang paling penting.

Beta-karotena dan vitamin A menguatkan otot jantung dan dinding vaskular, vitamin C adalah antioksidan yang kuat, menyokong sistem imun dan melindungi hati daripada kesan faktor negatif.

Vitamin E - membantu menstabilkan denyut nadi, mengurangkan kelikatan darah, menguatkan dinding saluran darah dan kapilari, meningkatkan tahap "baik" kolesterol. Baca lebih lanjut mengenai produk yang mengandungi ini, serta lain-lain vitamin dan mineral yang berguna.

Daripada mineral, yang paling penting untuk kesihatan sistem kardiovaskular dan pencegahan aterosklerosis ialah magnesium dan kalium.

Potassium terlibat dalam proses kehidupan setiap sel dalam badan. Untuk menormalkan tekanan, untuk mengelakkan kekejangan vaskular, untuk memastikan fungsi jantung yang normal, untuk menguatkan otot jantung, rizab kalium dalam badan perlu berada pada tahap yang optimum dan optimum.

Jumlah potassium yang rendah dalam ujian darah juga dapat didiagnosis sebagai prasyarat untuk serangan jantung. Untuk mengelakkan kekurangan kalium, masukkan pasli, bunga matahari dan biji labu, kacang, kentang panggang, pisang, ikan dan buah-buahan kering. Jumlah maksimum kalium dalam kentang adalah dalam kulit.

Magnesium terlibat dalam sintesis enzim yang diperlukan untuk jantung, mengawal kadar jantung dan tekanan, merangsang aliran darah, dan membantu mengurangkan sakit pada angina. Kekurangan magnesium dapat membantu mengelakkan hidangan dari soba dan kacang-kacangan, kacang-kacangan, buah-buahan kering, terutama kismis, dan anggur.

Untuk kesihatan darah dan darah memerlukan besi. Oleh itu, sayuran hijau, kuas air, kuning telur, kerang dan buah-buahan kering, kacang, biji bunga matahari, daging tanpa lemak akan bermanfaat. Terutamanya disyorkan buah delima dan bijirin gandum, oat, kacang polong.

Makanan segera, makanan goreng, daging lemak (daging babi dan kambing), lemak babi, marjerin dilarang sama sekali. Adalah disyorkan untuk mengehadkan atau meminimumkan penggunaan makanan halus atau makanan dalam tin, terutama jeruk dan sauerkraut.

Makanan terlarang dalam aterosklerosis juga termasuk: sup, kaya susu, produk sampingan (termasuk hati), saus tomat, pai dan semua makanan dalam tin, sosej dan sosej, keju tinggi lemak, susu pekat dan ais krim, mayonis berlemak, coklat dan gula karamel.

Makanan ini tinggi dalam kolesterol berbahaya adalah ancaman langsung kepada keadaan saluran darah dan jantung anda. Kehadiran biasa mereka dalam menu anda adalah risiko strok dan infarksi miokardium.

Di bawah larangan - garam dalam jumlah lebih daripada 2 gram sehari, dan makanan berlebihan yang berlebihan, yang boleh membawa kepada penampilan edema dan tekanan darah tinggi.

Jeruk dan bayam, bawang mentah dan bawang putih dalam kuantiti yang banyak, lobak dan lobak tidak disyorkan. Tetapi di kalangan ubat-ubatan rakyat untuk aterosklerosis adalah bawang putih, yang mesti digunakan dalam dos dan betul.

Dengan keterukan penyakit sistem kardiovaskular.

Dengan kekurangan peredaran pada gred 2b-3, semua hidangan disediakan hanya dalam bentuk rebus dan lusuh. Hidangan sejuk dan panas tidak disyorkan, cendawan, kacang, keju, bijirin dan barli mutiara, telur rebus tidak dikecualikan daripada menu.

Sup dikecualikan daripada menu atau dikurangkan kepada 200 g sehari. Juga hadkan pengambilan cecair - tidak lebih dari 800-100 ml setiap hari.

Dengan sedikit kemerosotan, diet yang lembut disyorkan untuk 2-3 hari.

Sarapan pagi pertama. Keju kotej dengan yogurt atau susu oat, Art. l kismis, infus rosehip atau teh hijau dengan lemon dan madu.

Sarapan pagi ke-2. Grapefruit atau 2 epal, 2 roti rai.

Makan tengah hari Sayur rebus, daging ayam rebus, teh dengan madu.

Waktu teh Pencuci mulut dari buah-buahan kering, epal atau pisang yang direndam dalam air suam selama 15-20 minit, 2-3 walnut.

Makan malam Bakar dalam foil atau ikan rebus, kentang panggang. Dia, serta dimasak "dalam seragam", adalah disyorkan untuk makan dengan kulit, 2-3 kentang. Salad sayuran segar. Satu jam setengah sebelum tidur - segelas kefir.

Ketara memperbaiki keadaan badan dalam penyakit sistem kardiovaskular, hanya pemakanan yang betul dan kepatuhan dengan cadangan diet nombor 10 - ia adalah mustahil. Sudah tentu, ini memerlukan masa yang lama, tetapi mengurangkan tahap kolesterol menjadi normal dan mengurangkan tekanan adalah masa depan kesihatan anda dan panjang umur.

Menu hari puasa.

Hari puasa boleh menjadi protein, karbohidrat, bercampur, buah, sayuran, bahkan daging dan ikan. Baca lebih lanjut.

10 peraturan untuk pemakanan sihat.

Peraturan asas pemakanan yang sihat bukan sahaja akan memelihara belia dan kesihatan, tetapi juga berat badan yang stabil, tanpa diet yang ketat dan membahayakan kesihatan. Baca lebih lanjut.

Nombor pemakanan perubatan 2

Ia ditetapkan untuk gastritis kronik, enteritis dan kolitis. Apa produk harus dimasukkan dalam menu, dan apa yang harus dibuang. Resipi untuk hidangan yang sihat. Baca lebih lanjut.

Laman laman web di rangkaian sosial - langgan untuk belajar tentang artikel baru

Ciri-ciri dan peraturan pemakanan dalam aterosklerosis

Dalam hipertensi, penyakit jantung koronari (CHD) dan penyakit kardiovaskular lain, nutrisi yang betul tidak kurang penting daripada ubat.

Sangat penting untuk mematuhi norma pemakanan terapeutik dalam aterosklerosis, kerana penyakit ini secara langsung berkaitan dengan pengambilan lemak berlebihan dalam tubuh. Pemakanan dengan aterosklerosis akan membantu meningkatkan metabolisme lemak dan mengurangkan keamatan plak pemendapan pada dinding saluran darah.

Ciri-ciri sistem Atherosclerosis dan kuasa

Tanda awal deposit lemak di dalam arteri dan aorta dapat diperhatikan walaupun pada orang muda. Sudah tentu, mereka tidak mempunyai plak atherosclerotik, tetapi spek kecil dan jalur lemak sudah ada. Pada usia 35 tahun, sehingga 50% permukaan aorta ditutup dengan lapisan lipid tipis, dan proses yang sama di dalam jantung dan saluran koronari, di arteri otak berkembang lebih awal.

Jika anda tidak mula makan dengan betul pada masa mudanya, kolesterol terus berkumpul di dalam darah. Plak Atherosclerotic tumbuh dalam saiz, lumen arteri dikurangkan, dan atherosclerosis obliterans berkembang.

Selepas penyempitan arteri sebanyak 50% atau lebih, simptom pertama penyakit muncul:

1. Dengan kekalahan arteri karotis di leher - kelemahan pada anggota badan, kebas, masalah dengan ucapan.
2. Di atherosclerosis pada pembuluh jantung - rasa sakit di dalam hati, angina, sesak nafas.
3. Di atherosclerosis dari saluran cerebral dan aorta - hipertensi arteri, sakit kepala, ingatan dan gangguan perhatian.
4. Dengan kekalahan arteri rongga perut - sakit perut, kerosakan usus dan organ dalaman.

Penyakit ini berkembang dengan pesat di kalangan pesakit kencing manis dan gangguan metabolik yang lain. Dalam kumpulan risiko untuk perkembangan aterosklerosis, orang yang berlebihan berat badan yang tidak mengamalkan aktiviti fizikal, perokok, penyalahgunaan alkohol dan kekurangan zat makanan.

Ini adalah titik terakhir yang mempunyai kesan yang paling memudaratkan pada keadaan saluran darah dan proses metabolik, oleh itu nutrisi yang betul dalam aterosklerosis adalah asas keseluruhan rawatan.

Peraturan pemakanan

Matlamat diet dengan aterosklerosis yang ada adalah normalisasi berat badan dan pembetulan pengambilan lemak dalam tubuh, pengoptimuman pengambilan protein, karbohidrat, vitamin dan mineral. Pemilihan diet harus dilakukan oleh pakar pemakanan, bergantung pada usia, berat badan, keparahan aterosklerosis, dan kehadiran komorbiditas.

Terdapat beberapa peraturan yang mengikutinya pesakit dengan aterosklerosis perlu makan:

1. Pengecualian adalah makanan yang cepat, makanan pada jangka masa yang tetap.
2. Penggunaan bahagian kecil, tetapi tidak kurang daripada 4 kali sehari (mungkin ada 5 dari mereka, tetapi jumlah kandungan kalori masih lebih rendah daripada sebelum).
3. Pengecualian makanan yang berbahaya - makanan berlemak, karbohidrat cepat dicerna, dan sebagainya.
4. Memasak dengan rebusan, mendidih dalam air atau mengukus, baking, dengan pengecualian menggoreng, merokok.
5. "Vitaminisasi" makanan, jika perlu, pengambilan tambahan mineral dan vitamin.
6. Penamatan penambahan garam ke dalam pinggan, mengalirkannya ke dalam pinggan.
7. Mempraktikkan hari puasa 1 - 2 kali seminggu.

Keluhan pengurangan kalori adalah tinggi untuk hampir semua pesakit.

Jadual diet harian kalori seperti berikut:

Prinsip pemakanan dalam aterosklerosis: bagaimana melindungi kapal otak?

Penyakit kardiovaskular masih mendominasi antara kemungkinan penyakit dengan kadar kematian yang tinggi. Tetapi anda boleh mengatasi masalah ini.

Diagnosis dan rawatan tepat pada masanya, gaya hidup sihat dan pemakanan yang betul akan membantu mengekalkan kesihatan dan mencegah komplikasi yang berbahaya. Kami mempelajari lebih lanjut dalam artikel kami, apa yang harus diet yang tepat untuk aterosklerosis.

Diet yang betul

Atherosclerosis vaskular adalah patologi yang dikaitkan dengan pengumpulan lemak yang berlebihan, karbohidrat dan kalsium pada dinding vaskular dalam bentuk plak kolesterol. Pertumbuhan mereka secara beransur-ansur menghalang aliran darah yang normal dan metabolisme yang sihat, yang boleh menyebabkan strok jika masalah itu menyentuh saluran otak.

Konsep pemakanan yang betul dalam aterosklerosis dari saluran cerebral dikurangkan kepada keperluan untuk menyesuaikan kuantiti dan kualiti lemak, karbohidrat dan protein, vitamin dan mikroelem memasuki tubuh. Adalah penting untuk mengikuti prinsip pengambilan kalori, bergantung pada berat pesakit, kerja yang dilakukan, penggunaan tenaga dan umur.

Mari lihat apa yang mungkin dan apa yang tidak boleh dimakan untuk mengelakkan komplikasi aterosklerosis dan tidak membawa keadaan ke patologi kapal serebrum.

Prinsip asas diet terapeutik

1. Pengecualian dari diet makanan yang mengandungi sejumlah besar kolesterol untuk mengelakkan peningkatan mendadak dalam kadar darah dan pembentukan deposit vaskular.
2. Makan secara tetap pada jangka masa yang tetap. Empat hidangan disukai di bahagian kecil.
3. Mengehadkan kandungan garam dalam hidangan, serta rempah panas dan rempah.
4. Pengurangan kalori harian sebanyak 10-15% berbanding purata bagi kategori berat dan umur.
5. Jika perlu - ikut diet yang bertujuan mengurangkan berat badan berlebihan dengan jumlah kalori harian 1500-2000.
6. Pengecualian atau batasan maksimum makanan yang dihisap dan digoreng, karbohidrat mudah dicerna.
7. Beri keutamaan kepada hidangan yang disediakan oleh kaedah rebusan dan mendidih.
8. Untuk memantau keseimbangan pemakanan - hidangan harus mengandungi jumlah protein, karbohidrat, vitamin dan mineral yang mencukupi.
9. Mengatur masa berpuasa secara berkala (dengan berat badan yang berlebihan) - ambil makanan rendah kalori.

Tonton video tentang diet di aterosklerosis dari saluran cerebral:

Makanan terlarang dengan aterosklerosis

Senarai produk yang harus dikecualikan daripada diet pesakit yang menghidap aterosklerosis, adalah seperti berikut:

• Makanan berlemak, angsa, itik.
• Offal - hati, buah pinggang, otak.
• Daging, sosis, barang-barang dalam tin.
• Varieti ikan berlemak, termasuk pilihan dalam tin, asin dan asap, kaviar.
• Susu ikan dan cendawan, hidangan cendawan.
• Kuning telur.
• Hidangan tenusu dengan kandungan lemak yang tinggi - keju, krim, keju cottage dan krim masam.
• Kacang daging, ikan, cendawan, sup dengan kekacang.
• Semua makanan ringan pedas, masin dan berlemak.
• Beberapa jenis sayuran - bayam, lobak, lobak, coklat.
• Kekuatan kopi dan minuman berkekuatan tinggi, serta koko.
• Mentega - coklat, krim, ais krim, pastri dan gula-gula.
• Margarine dan sos kilang, minuman berkarbonat.

Apa makanan yang boleh saya makan?

Dengan diagnosis aterosklerosis dari saluran cerebral, produk berikut adalah pilihan dalam diet pesakit:

1. Produk-produk tepung yang dibuat tanpa garam, mengandungi bran, tepung rai, tepung gred pertama dan kedua, keropok, kue kurus.
2. Pelbagai sup - sup sayur-sayuran, vegetarian, tenusu, bijirin.
3. Makanan ringan dan salad berguna untuk dimakan dengan minyak sayuran dari sayuran dan makanan laut.
4. Pelbagai jenis ham dan herring.
5. Hidangan telur - omelet tanpa kuning telur, telur rebus tidak lebih daripada 3 keping setiap minggu.
6. Hidangan rebus dan dibakar dari daging tanpa lemak, ikan dan ayam.
7. Sayur-sayuran dan hidangan dari mereka - semua jenis kubis, wortel, bit, kentang, terung, zucchini, labu, tomato, timun, salad, kacang polong hijau.
8. Hiaskan dari bijirin - soba, oat, barli dan bubur millet.
9. Produk tenusu - susu keseluruhan, keju rendah lemak dan keju rendah lemak dan keju, produk tenusu kandungan lemak rendah, sedikit krim masam dan mentega dibenarkan.
10. Minyak sayur di dalam pinggan.
11. Rempah dan perasa - sos tenusu, tomato dan sayuran, vanila, kayu manis, asid sitrik.
12. Minuman bukan minuman keras dari teh dan kopi, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, dan ekstrak rosehip.

Produk-produk yang dibenarkan dan terhad adalah termasuk:

• Makanan laut - kerang, cumi-cumi, kale laut.
• Herba pedas - Dill, pasli, ketumbar, bawang hijau.
• Minuman Chicory.
• Sejumlah kecil kacang dan bawang putih.
• Buah-buahan dan buah-buahan sitrus - epal, lemon, oren.

Vitamins berguna dan asid amino

Vitamin mempunyai kesan yang ketara terhadap metabolisme kolesterol, menghalang pemendapan plak di dinding saluran darah. Khususnya, pesakit dengan aterosklerosis perlu memberi perhatian kepada kehadiran dalam diet vitamin berikut:

1. C - merangsang penghapusan kolesterol dipercepatkan dari aliran darah dan membantu memperbaiki keadaan arteri dan urat.
2. B1, B2, B12, B6 - memperbaiki aliran darah, melancarkan saluran darah, mengurangkan kandungan kolesterol berbahaya dalam darah, menggalakkan penyerapan asid amino dan pembentukan darah dipercepatkan.
3. A dan E - membersihkan saluran darah dari bekuan dan bekuan darah, mencegah ubah bentuk dinding vaskular, mengurangkan pembekuan darah.

Memimpin asid amino yang menghalang perkembangan perubahan aterosklerotik, termasuk di dalam saluran otak:

• Taurine - mengambil bahagian dalam metabolisme lemak, mempromosikan pemprosesan lemak dipercepatkan, menstabilkan metabolisme, mengurangkan tekanan darah, dan mengambil bahagian dalam pengangkutan nutrien.
• Arginine - melegakan saluran darah, meningkatkan peredaran darah, membakar lemak dan mengurangkan simpanan lemak, mengurangkan tahap kolesterol berbahaya dalam darah.

Salah satu sumber utama asid amino adalah telur puyuh - produk dengan komposisi unik yang boleh memberi kesan pencegahan dan terapeutik pada sistem kardiovaskular.

Khususnya, penggunaan telur puyuh untuk aterosklerosis adalah seperti berikut:

1. Kerana kandungan lesitin dan choline mencegah pengumpulan kolesterol.
2. Vitamin A, B1, B2, yang kaya dengan telur puyuh, mempunyai kesan positif bukan sahaja pada jantung dan saluran darah, tetapi juga memastikan fungsi sistem saraf yang stabil.
3. Interferon - membantu mengekalkan sistem imun manusia, mempercepat penyembuhan luka dan mengurangkan keradangan.

Persoalan kandungan kolesterol tinggi dalam telur puyuh tetap kontroversial.

Bagaimana untuk mempelbagaikan makanan kesihatan?

Pada pandangan pertama, rawatan pemakanan aterosklerosis dari pembuluh otak nampaknya agak membosankan dan membosankan. Ini membawa kepada fakta bahawa ramai pesakit melanggar diet, tidak dapat mengatasi makanan segar. Sebenarnya, merawat diri anda dengan sesuatu yang boleh dan patut. Sebab itulah sangat penting untuk mengetahui produk mana yang tidak akan merosakkan kapal otak.

Untuk melakukan ini, diet termasuk masakan Mediterranean, dengan kandungan makanan laut. Masakan Jepun bukanlah kontraindikasi kepada "teras" sama ada - anda hanya perlu mengecualikan sos pedas, dan sebaliknya beras, ikan, kacang soya, sayuran dan mi hanya akan mendapat manfaat. Anda boleh makan buah-buahan, minum teh hijau, masak salad sayur-sayuran dan musim dengan kicap.

Muesli adalah makanan yang sihat dan enak untuk setiap hari, ia boleh dibuat dengan sederhana manis, "berpengalaman" dengan kacang dan buah-buahan kering. Tidak ada sekatan ketat terhadap penggunaan pasta - mereka boleh dimakan dengan stik ikan rendah lemak, sayur-sayuran kukus dan dada ayam.

Kesimpulannya

Atherosclerosis boleh dan mesti diperjuangkan, terutamanya kerana gaya hidup sihat, pemakanan yang betul dan penolakan tabiat buruk memberikan hasil yang sangat baik. Pemakanan yang baik juga penting untuk diperhatikan untuk tujuan pencegahan, apabila patologi aterosklerotik belum lagi dirasakan.

Diet untuk pelbagai jenis aterosklerosis

Aterosklerosis secara langsung berkaitan dengan makanan yang digunakan. Lelaki lebih daripada empat puluh dan wanita berusia lebih 50 tahun menderita penyakit ini. Kejadiannya dipengaruhi oleh pemakanan yang tidak dirumuskan secara tidak wajar, merokok, duduk lama atau berbaring, gangguan proses metabolisme dan tekanan. Kematian penyakit ini berlaku pada setiap sakit ketiga, jadi penting untuk mengikuti diet dengan aterosklerosis.

Asas pemakanan dalam aterosklerosis

Dalam penyakit ini, semua itu datang ke pengiraan semula dan optimum penyesuaian protein, mikroelemen, lemak, vitamin dan karbon. Ia dikehendaki sentiasa menyemak dan memerhatikan nilai kalori, dengan mengambil kira umur pesakit, beratnya dan kerja yang dia lakukan setiap hari.

Peraturan utama adalah:

• Makan secara tetap dalam dos kecil dan dengan istirahat pendek, dari 4 kali sehari dan lebih;
• Penggunaan jumlah mineral, vitamin dan protein yang seimbang;
• Gantikan hidangan goreng dan salai dengan rebus dan rebus;
• Berat badan berlebihan "melepaskan" hari puasa, hanya diet yang berbeza perlu diselaraskan dengan doktor;
• Untuk mengehadkan penggunaan rempah panas dan garam dalam makanan;
• Penggunaan pelbagai sayur-sayuran dan hidangan tenusu;
• Menggantikan lemak tepu lemak kurus.

Apabila aterosklerosis dalam diet tidak boleh mengandungi produk berikut:

• Gula dan gula-gula;
• Sayur-sayuran yang dibeli, mayonis;
• Produk tepung yang dimasak pada tepung gred tinggi;
• Daging dan sosis;
• Alkohol dan tembakau;
• Daging jenis merah dan daun;
• Ikan berminyak, makanan kalengan dan kaviarnya;
• Croup seperti semolina, beras dan lain-lain, di mana indeks glisemik tinggi;
• Buah dan buah-buahan kering adalah tinggi gula;
• Minuman dengan gas;
• Hidangan cendawan dan kursus pertama dengan kekacang;
• Teh, koko dan kopi yang kuat.

Diet untuk pelbagai jenis aterosklerosis

Penyakit ini boleh menjejaskan organ yang berlainan, bermula dengan otak dan berakhir dengan anggota badan yang lebih rendah, walaupun penyakitnya adalah satu, tetapi pendekatan terhadap diet dalam setiap kes adalah individu.

Diet untuk aterosklerosis serebrum

Ia datang dengan sekatan pengambilan garam dan lemak. Semua lemak haiwan apabila memasak hidangan digantikan oleh analog sayuran.

Bahagian harian produk penting sepatutnya kira-kira:

• Bagi mereka yang mempunyai masalah berat badan: 300 gram karbohidrat, 70 gram lemak, 90 gram protein;
• Orang dengan berat normal: 350 gram karbohidrat, 80 gram lemak dan 100 gram protein.

Norma am sehari untuk semua adalah:

• 1 liter cecair;
• 0.5-0.8 g kalsium;
• 3-5 g garam;
• 1 g magnesium;
• 1-1.6 g fosforus.

Kandungan vitamin: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Makanan disediakan tanpa garam, hanya semasa makan, ia dibenarkan untuk menambah garam. Anda perlu makan secepat mungkin, sebaiknya dari 6 kali sehari, tetapi pada masa yang sama jangan membebankan perut.

Walaupun larangan beberapa produk dengan aterosklerosis, semasa diet anda masih boleh memasukkannya dalam jumlah yang terhad. Antaranya ialah mereka yang membantu mempercepat proses metabolisme.

Pemakanan untuk aterosklerosis dari saluran cerebral termasuk:

• Susu dan produknya hanya jenis lemak rendah.
• Minuman longgar, jika teh adalah, maka ia boleh pergi dengan lemon, kopi dibenarkan minum bukan sahaja segera, tetapi juga custard semulajadi.
• Jus dari sayur-sayuran, buah dan buah-buahan, terutamanya berguna daripada ceri, quince dan strawberi.
• Broths dari bran gandum dan dogrose.
• Roti dari hanya 1 atau 2 jenis gandum, jenis rai, mana-mana pastri tanpa garam dan gula rendah, kue galetny.
• Sup: sup bit, sayuran vegetarian dengan tambahan bijirin, sup kubis dan borscht.
• Makanan laut: kerang, udang dan kelp (rumpai laut).
• Sayur-sayuran dan mentega ditambah kepada hidangan sedia ada.
• Telur Mereka perlu makan tiga keping seminggu, seperti omelet atau rebus rebus yang lembut.
• Sayur-sayuran: zucchini, kubis, kacang hijau, wortel, kentang, terung dan sayur-sayuran.
• Bijirin: bijirin, oatmeal, soba, mereka disediakan dalam bentuk bijirin dan kaserol. Nasi dan pasta dalam kuantiti terhad.
• Jam, madu dan gula hanya dalam kuantiti yang sedikit. Anda boleh jeli atau mousse, tetapi semi-manis.

Ia akan menjadi baik untuk makan limau gedang pada perut kosong, ia akan menghalang penangguhan "kolesterol jahat, dan tembikai akan menyelamatkan tubuh daripada kelebihannya.

Makanan pada aterosklerosis

Kolesterol - punca penyakit itu, didepositkan pada dinding saluran darah, sejumlah besarnya memasuki badan bersama dengan produk haiwan, jadi penggunaannya harus dikurangkan.

Dengan sekatan makanan sedemikian, tubuh mula menghasilkan kolesterol dalam jumlah yang mencukupi, tetapi anda tidak perlu keterlaluan dan sepenuhnya menghapuskan makanan haiwan, jika tidak, anda dapat melemahkan tubuh. Perlu mengira dos dengan betul.

Sehubungan dengan norma harian dengan penyakit ini, anda mesti mematuhi sekatan berikut:

1. Garam Dos hariannya tidak boleh melebihi 8 mg;
2. Karbohidrat sehingga 400 gram;
3. Lemak 60 hingga 70 gram;
4. Protein 1.5 gram setiap 1 kg berat badan;
5. Rutin dan vitamin C 4 mg.

Pakar pemakanan tidak menasihati sepenuhnya meninggalkan makanan haiwan, agar tidak memudaratkan tubuh, pastikan anda memasukkan dalam diet sebanyak mungkin buah-buahan dan sayur-sayuran, serta makanan yang mengandungi serat, yang akan membantu memecahkan lemak.

Semasa diet dengan aterosklerosis kapal, hari sepatutnya dibelanjakan dengan pengambilan makanan yang minimum. Semasa tempoh tersebut, anda perlu makan hanya keju rendah lemak, epal dan kefir. Rawatan itu harus benar-benar menghilangkan: telur, hati, otak, kuning dan ginjal.

Pemakanan untuk aterosklerosis anggota bawah

Untuk rawatan penyakit sedemikian, adalah perlu untuk menggunakan pendekatan bersepadu, yang terdiri daripada berikut peraturan:

• Keengganan tabiat buruk, terutamanya, dari merokok, kedudukan tetap di depan TV atau duduk di komputer, penolakan dari alkohol, ia boleh digunakan dalam kuantiti yang kecil dan jarang sekali mungkin;
• Mengenalpasti dan menghapuskan penyakit yang boleh berlaku selari dengan aterosklerosis;
• Jika perlu, laraskan tahap kolesterol dengan bantuan ubat;
• Ikuti diet tertentu.

Item terakhir memainkan peranan penting dalam memerangi penyakit ini. Keadaan utamanya ialah mengurangkan penggunaan makanan dengan kolesterol "buruk".

Ia perlu untuk memperkenalkan hidangan diet kacang soya anda. Makanan sedemikian dalam kandungannya kaya dengan protein sayuran, yang sangat diperlukan untuk diet apa pun. Dengan memasukkan aliran darah, protein sayuran ini mengurangkan kolesterol dalam darah dengan hampir 20%. Jika anda sentiasa menggunakan soya, anda boleh menormalkan metabolisme lipid darah dan memperbaiki keadaan keseluruhan badan.

Dalam diet untuk aterosklerosis pada kaki yang lebih rendah, disyorkan untuk menggunakan kacang, gandum dan jagung dalam makanan. Tumbuhan ini memperbaiki komposisi darah. Mereka menggantikan asid lemak dengan asid tak tepu yang selamat dan bermanfaat.

Serat pemakanan meningkatkan pencernaan kerana pembebasan hempedu membelah mereka, ia juga membantu kebanyakan protein diserap ke dalam badan.

Menu anggaran untuk aterosklerosis untuk satu hari terdiri daripada hidangan berikut:

• 1 sarapan pagi Bubur susu dari bijirin kegemaran anda, salad sayuran (ia boleh diisi semula dengan minyak sayuran), kopi yang enak dan lemah.
• 2 sarapan pagi. Keju kotej dengan sedikit gula, pear atau epal.
• Makan tengah hari Sebagai kursus pertama, ada sup sayur-sayuran dan bijirin, soba dengan daging tanpa lemak, kompot buah kering.
• Waktu teh Kefir, susu masam atau ryazhenka.
• Makan malam Ikan laut direbus atau dikukus, kentang panggang pergi sebagai hidangan sampingan, anda boleh membuatnya dengan kulit, salad kelp dengan wortel dan mentega, teh.
• Pada waktu malam, anda boleh minum segelas kefir.

Jumlah makanan dan masa pengambilannya berbeza-beza bergantung kepada pilihan pesakit dan jadualnya hari itu.

Diet untuk aterosklerosis karotid

Dengan itu, anda boleh menghilangkan pelanggaran peredaran otak, dengan itu mengelakkan strok. Dengan peringkat lanjut penyakit ini tanpa campur tangan pembedahan, tiada apa yang dapat dilakukan, tetapi selepas diet itu penting, ia dapat bertindak sebagai salah satu cara untuk mencegah penyakit ini.

Tetapi keberkesanannya bergantung kepada produk yang dipilih, yang harus rendah kalori dan mengandungi sejumlah kecil kolesterol.

Apabila aterosklerosis arteri karotis sangat penting untuk memantau berat badan mereka, ia harus beransur-ansur berkurangan, adalah mustahil untuk menurunkan berat badan secara mendadak atau pulih. Jika ada kebiasaan snek sebelum makan utama atau mengisi untuk malam, maka anda perlu menyingkirkannya. Apabila anda benar-benar ingin makan sesuatu, anda perlu minum segelas air atau makan buah.

Anda boleh membuat diri anda salad buah ringan dan isi dengan madu cair, yang bukan hanya mengisi tubuh dengan vitamin berguna, tetapi juga menambah kesan ubat untuk menghapuskan penyakit ini.

Anggaran diet satu hari:

• 1 sarapan pagi Vinaigrette dengan minyak sayuran, daging kurus rebus dan kopi dengan susu skim.
• 2 sarapan pagi. Apa-apa salad buah atau sayuran.
• Makan tengah hari Schi, kentang dan ikan, jeli separuh manis.
• Waktu teh Jeruk atau epal, rosehip merebus.
• Makan malam Kaserol dengan kuah, teh dengan sedikit gula.

Aortic Atherosclerosis Diet

Peningkatan tekanan darah dalam penyakit ini adalah fenomena yang standard, tetapi untuk menghalang perkembangannya, adalah wajar menyemak diet anda, mengurangkan penggunaan makanan yang tinggi lemak dan memperkenalkan lebih banyak makanan dengan karbohidrat. Mereka terkandung dalam sayur-sayuran (tomato, kentang, kubis dan lain-lain) dan buah-buahan (jeruk, epal), ia juga bernilai memperkenalkan produk yang mengandungi iodine.

Diet untuk aterosklerosis dari saluran jantung bukan sahaja bertujuan untuk mengatasi penyakit ini, tetapi untuk menguatkan otot jantung, itulah sebabnya sangat penting untuk melakukan senaman fizikal selari dengannya, untuk berjalan lebih banyak dan pergi berjoging atau berjalan kaki sukan dalam masa lapang anda.

Secara visual melihat dan mendengar pendapat doktor tentang diet yang betul untuk asterosklerosis boleh di video di bawah.

Rawatan untuk aterosklerosis ditetapkan oleh doktor secara individu, dan untuk setiap pesakit ia berjalan berbeza. Terapi dalam sesetengah kes mengambil masa yang agak lama, dan diet yang dipilih dengan tepat dapat mempercepat pemulihan, ia akan memperbaiki kesejahteraan dan menguatkan sistem imun. Tetapi ini hanya boleh dilakukan jika rutin harian biasa dan senaman fizikal biasa.

Diet dan pemakanan yang betul dalam aterosklerosis

Untuk menjadi tepat, pemakanan untuk aterosklerosis hanyalah sebahagian daripada terapi, tetapi sangat penting. Pakar mengatakan bahawa ubat-ubatan untuk patologi ini tidak akan memberikan hasil yang bermakna jika anda tidak mengubah diet anda.

Pemakanan dengan aterosklerosis tidak akan menjadi sesuatu yang luar biasa atau sangat menyakitkan. Ia adalah perlu untuk mengatur diet yang lengkap dan seimbang dengan satu set produk yang berguna.

Dalam hal ini, kerana mustahil, keadaan kesihatan manusia lebih baik berkomentar pada dictum: "Kami adalah apa yang kami minum dan makan." Dan jika diagnosis adalah "aterosklerosis", maka perlu segera mengambil pembetulan diet, tanpa mengecualikan latihan yang munasabah.

Bagaimana untuk mengenali "musuh"

Sebelum beralih langsung kepada cadangan mengenai organisasi pemakanan yang betul dalam aterosklerosis, pertimbangkan apa yang "musuh tersembunyi" ini.

Tubuh manusia benar-benar penuh dengan kapal pelbagai warna dan calibers. Para saintis menganggarkan bahawa panjangnya kira-kira 100 ribu km. Tidak perlu menjelaskan betapa pentingnya keadaan mereka. Lagipun, ini adalah "sungai dan aliran kehidupan" yang membawa oksigen dan nutrien kepada semua organ dan sistem, dan karbon dioksida dibebaskan daripada produk penguraian.

Ketidakseimbangan penyakit terletak pada fakta bahawa proses penyumbatan kapal pelbagai saiz tidak dapat dielakkan dan dalam batas perubahan fisiologi dalam tubuh manusia. Sudah dari usia 10 pengumpulan bahan-bahan secara beransur-ansur bermula, yang akibatnya dapat menjejaskan keadaan kapal.

Atherosclerosis adalah patologi di mana kapal-kapal mula kehilangan keupayaan untuk membawa darah sepenuhnya, menjadi kurang elastik dan rapuh. Malangnya, pada peringkat awal perkembangan, penyakit itu sendiri tidak praktiknya. Tetapi dari masa ke masa, gejala berikut mungkin muncul:

1. keletihan, mudah marah, perubahan mood yang kerap;
2. masalah jantung dalam bentuk takikardia, aritmia, sakit dada yang sedikit;
3. kemerosotan proses kognitif. Penderitaan memori, konsentrasi;
4. hujung jari dan jari kaki menjadi kebiruan dan sejuk.

Ini adalah manifestasi yang seseorang dapat memberi perhatian dan mengesyaki sesuatu yang salah. Dan sebaik sahaja ini berlaku - segera ke hospital, untuk berunding dengan pakar. Semakin cepat ini dilakukan, lebih mudah untuk membetulkan keadaan.

Sekali lagi, malangnya, aterosklerosis adalah patologi kronik. Tetapi mengapa ia berlaku, kerana setiap penyakit mempunyai sebab tersendiri?

1. Hipertensi menimbulkan pelanggaran aliran darah, keanjalan saluran darah hilang. Tetapi dalam hal ini adalah mungkin untuk mengatakan mengenai sambungan berkadar. Sebagai hipertensi menyebabkan aterosklerosis, jadi dan aterosklerosis boleh menyebabkan perkembangan hipertensi.
2. Tabiat buruk (merokok, minum alkohol). Nikotin dan alkaloid ketara mempengaruhi komposisi darah dan keadaan saluran darah.
3. Diabetes mellitus dan beberapa penyakit endokrin lain (penyakit tiroid khususnya). Kelikatan darah meningkat, keseimbangan dan metabolisme hormon terganggu.
4. Indeks jisim badan tinggi. Berat kelebihan mungkin disebabkan perubahan endokrin dalam badan atau berkembang akibat proses metabolik terjejas. Dan mungkin hasil kecanduan gastronomi.

Tetapi faktor utama dalam perubahan vaskular atherosclerosis (dan hampir semua patologi di atas) adalah kolesterol. Atau sebaliknya, bukan kolesterol sendiri, pada dasarnya, tetapi paras darah tinggi.

Kolesterol adalah bahan yang perlu dan bermanfaat, kerana tanpa itu, adalah mustahil untuk mensintesis hormon seks. Dan ia memasuki tubuh manusia terutamanya dari makanan haiwan.

Untuk mencegah perkembangan patologi, diet dalam aterosklerosis ditunjukkan bukan hanya kepada mereka yang sudah mengetahui diagnosis mereka. Yang paling dekat dengan orang ini harus berfikir - kerentanan kepada aterosklerosis diwarisi. Jadi, sekurang-kurangnya, katakan genetik.

Kami menganggap kalori

Sebelum kita bercakap tentang apa produk yang ditunjukkan dalam aterosklerosis, dan yang dilarang, pertimbangkan makanan dari segi kalori. Nilai tenaga makanan mesti memenuhi kos tenaga dalam orang dewasa.

Ia juga harus diperhatikan bahawa kalorazh diet harian itu mesti diperhatikan bukan sahaja dalam hal aterosklerosis. Pematuhannya akan membantu mengelakkan berat badan yang berlebihan, yang memberikan beban yang besar bukan sahaja pada kapal, tetapi juga pada sistem muskuloskeletal.

1. Bagi orang yang mengetuai gaya hidup "tidak aktif", 2200 kcal sudah mencukupi.
2. Dengan beban mental yang hadir dengan pekerjaan, anda memerlukan 2500 kcal.
3. Orang yang bertenaga, memimpin kehidupan aktif - 3000 kcal.
4. Bagi mereka yang terlibat dalam buruh fizikal, dari 4000 ke 5000 kkal akan diperlukan untuk mengekalkan aktiviti penting normal. Nilai rujukan bergantung pada magnitud beban.

Dengan usia, seseorang dikehendaki mengekalkan bentuk kalori yang kurang sedikit. Oleh itu, diharapkan untuk mengurangkan diet kalori mengikut kategori di atas:

• dari 40 hingga 45 tahun - setiap 100 kcal;
• dari 45 hingga 54 tahun - 200 kcal;
• dari 54 hingga 64 tahun - 300 kcal.

Dan kini "kalori trio" yang terkenal - BJU: protein, lemak, karbohidrat. Daripada komponen ini, nilai tenaga hidangan diperolehi. Sesetengah makanan mempunyai lebih banyak lemak, yang lain mempunyai lebih banyak karbohidrat. Tetapi pada peratusan bergantung kepada manfaat nutrisi dalam aterosklerosis.

Komposisi kualitatif kalori haruslah seperti berikut: komponen protein - 10-15%; lemak - sehingga 35%, tidak lebih; karbohidrat - sehingga 60%.

Menu untuk aterosklerosis perlu disusun dengan semua petunjuk ini.

Tujuan pemakanan

Pemakanan diet dalam diagnosis membantu mengatasi masalah proses metabolik. Iaitu, untuk mengurangkan jumlah "berbahaya" kolesterol (trigliserida dan lipoprotein ketumpatan rendah), yang merupakan ancaman utama. Ia adalah bahan-bahan ini, bersama dengan kalsium dan beberapa "agen musuh" lain yang disimpan di dalam kapal dalam bentuk plak, menyempitkan dan menutup lumen.

Dalam hal ini, anda tidak boleh makan pelbagai jenis lemak setiap hari, walaupun ia kaya dengan protein, yang diperlukan untuk struktur sel. Para saintis telah menunjukkan bahawa dengan lebihan protein haiwan, tubuh bahkan mula menghasilkan kolesterol daripada mereka.

Walau bagaimanapun penolakan lengkap protein tersebut adalah kontraindikasi, kerana mereka terlibat dalam sintesis enzim, membantu vitamin yang diserap, adalah "bahan binaan" untuk sel-sel otot dan bukan sahaja.

Kami memerlukan diet seimbang, di mana penggunaan harian kolesterol tidak lebih daripada 0.4 gram sehari.

Untuk menurunkan tahap kolesterol, pakar pemakanan menasihatkan bahawa seberapa banyak makanan berasaskan tumbuhan seperti yang kaya dengan serat dan asid lemak tidak tepu dimasukkan ke dalam diet. Juga, protein haiwan boleh didapati daripada ikan dan makanan laut.

Asid lemak tak jenuh adalah bahan khas yang menghalang platelet dari melekat bersama, yang mengurangkan risiko gumpalan darah beberapa kali. Trombus dengan patensi kapal miskin - penyumbatan. Dan siapa tahu apa zon itu boleh berlaku.

Produk berguna dan berbahaya

Pertama sekali, anda harus memberi perhatian kepada kaedah penyediaan sebarang produk. Walaupun ia sangat berguna, tetapi dimasak "salah" - maka ia tidak mungkin mendapat manfaat. Dalam hal ini, penggunaan mana-mana makanan yang digoreng akan menjadi berbahaya. Dan kualiti minyak tidak menjejaskan kualiti hidangan. Anda perlu memasak dengan memasak, stim, rebus, bakar atau kaedah yang paling kuno - di panggangan (iaitu, di arang).

Produk berguna

1. Susu dan semua produknya ditunjukkan dalam sebarang bentuk. Susu kaya tidak hanya dalam protein haiwan, tetapi juga dalam beberapa "kalsium-kalsium", yang penting untuk tubuh berfungsi dengan baik. Walau bagaimanapun, perlu mengambil kira fakta bahawa semua yang disediakan berasaskan susu manis boleh menyebabkan masalah pencernaan. Dalam kes ini, anda perlu mengurangkan jumlah makanan tersebut atau masak dengan separuh susu (dicairkan dengan air).
2. Daging diperlukan untuk badan secara mandatori. Pemakanan perubatan dalam aterosklerosis melibatkan penggunaan ayam, ayam belanda, arnab, sapi dan daging lembu tanpa lemak. Varieti ini mengandungi protein "cahaya" dan banyak elemen penting dalam siri makro dan mikro. Juga ditunjukkan adalah hidangan hati daging lembu. Ia mengandungi vitamin B kumpulan, mempunyai kesan yang baik pada keadaan salur darah, menstabilkan aktiviti jantung, meningkatkan imuniti.
3. Ikan dan makanan laut - sumber protein ringan, asid amino, fosforus dan unsur-unsur lain. Hidangan memasak ikan yang terbaik dengan cara stim atau memanggang pada grid.
4. Telur ayam atau puyuh adalah produk prophylactic untuk aterosklerosis. Tetapi anda perlu menggunakannya dalam kuantiti yang terhad, kerana anda boleh membebankan pankreas.
5. Pembungkusan dan produk bijirin. "Roti adalah kepala segala-galanya." Tetapi dengan penyakit ini, ia mesti dibakar dari tepung sepenuh atau dengan penambahan dedak. Baking dari apa yang dipanggil "halus" tepung, gula-gula kaya, serta pelbagai pencuci mulut berdasarkan doh boleh dimakan dalam kuantiti terhad dan sangat jarang berlaku. Bijirin dan pasta dari gandum durum harus di menu, terutama dalam diet untuk aterosklerosis serebral. Pelbagai bijirin dalam bentuk hidangan sampingan untuk daging dan ikan, sup dan casseroles dengan sempurna mempelbagaikan meja.
6. Buah-Buahan. Adalah lebih baik untuk mempunyai mereka yang tumbuh di kawasan kediaman pesakit. Manfaat terbesar dari mereka adalah semasa musim masak. Anda boleh memakannya mentah, memasak kompotes, jeli, minuman buah-buahan dan minum jus yang baru diperah. Tetapi tertakluk kepada rawatan haba jangka panjang (jem, jem) tidak digalakkan. Dengan penyediaan ini, bahagian besar dari vitamin dan komponen berguna lain hilang.
7. Sayuran. Diet untuk aterosklerosis dari pembuluh jantung menyediakan makanan harian pelbagai jenis hidangan dari karunia-karunia yang berguna ini dalam bentuk rebus, direbus, dibakar, dan stim.
8. Sos dan rempah ratus. Memandangkan cara memasak, untuk memperkayakan rasa mereka, anda boleh menggunakan herba dan rempah aromatik seperti lada, marjoram, dill, pala, vanila, kayu manis. Hanya sos sos buatan sendiri yang disyorkan. Mayonis, saos tomato dan barang-barang serupa yang lain yang dibeli di kedai, lebih baik untuk mengecualikan dari diet sama sekali.
9. Lemak perlu hadir dalam diet harian dalam jumlah kira-kira 70 gram. Minyak zaitun dianjurkan sebagai sayur-sayuran yang terbaik (keutamaan diberikan kepada minyak sejuk). Anda juga boleh membeli sedikit mentega.

Produk berbahaya

Apabila merawat aterosklerosis, anda harus mengecualikan produk yang kaya dengan lemak dari asal haiwan, serta hidangan berikut:

• semua mengandungi lemak trans;
• dengan banyak serat kasar;
• makanan dalam tin (kedua-dua dibeli dan buatan sendiri), acar;
• pencuci mulut manis dengan krim;
• kopi yang kuat dan teh hitam;
• daging berlemak (daging babi, daging lembu, kambing, itik, angsa);
• sup daging, terutamanya pada tulang;
• kacang (ada).

Coklat (hanya hitam), gula-gula dan pastri manis tanpa krim boleh didapati di atas meja, tetapi tidak lebih daripada sekali seminggu dan dalam bahagian-bahagian kecil.

Jadual diet №10

Diet nombor 10 - adalah sejenis makanan sejagat, yang ditunjukkan untuk semua jenis aterosklerosis. Ia terdiri daripada produk yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung, membantu memperbaiki keadaan dinding vaskular. Melalui pendekatan ini, peredaran darah bertambah baik, dan dengan itu - pengangkutan semua bahan yang diperlukan untuk organ dan tisu badan.

Tetapi diet sedemikian berguna terutamanya dalam aterosklerosis otak dan saluran leher. Dengan pertolongannya, anda dapat meningkatkan kekuatan pelindung dengan ketara, mengeluarkan sebatian toksik dan gelangsar.

Makanan adalah berdasarkan prinsip asas berikut:

• menu berbeza-beza, kerana ia dibenarkan untuk digunakan dalam pemakanan pelbagai produk dari senarai membenarkan;
• serat minimum, terutamanya kasar;
• hidangan dari makanan yang kaya dengan sebatian alkali;
• makan dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya enam kali sehari;
• semasa memasak tidak garam, isikan hanya dalam bentuk siap.

Semua makanan berfaedah yang dinyatakan sebelum ini boleh dimasukkan dalam diet. Di samping itu, ia dibenarkan untuk minum secawan kopi dengan susu dan teh hitam yang lemah sekali sehari.

Kalori maksimum sehari hendaklah sama dengan tidak lebih daripada 2500 kcal. Tetapi jika pesakit mempunyai berat badan berlebihan, maka oleh penunjuk tenaga menu harian tidak boleh melebihi 1800 kcal.

Benar-benar tidak makan lobak dan lobak, coklat, bayam, cendawan. Jumlah garam - tidak lebih dari sehari 3 gr. Sekatan ke atas cecair (termasuk semua jenis minuman) - sehingga 1.5 liter.

Cadangan untuk pelbagai jenis patologi

Apakah jenis diet untuk aterosklerosis dari bahagian tubuh yang berlainan akan menjadi yang paling wajar? Lagipun, terdapat senarai produk yang berguna untuk sesetengah organ dan dikontraindikasikan untuk orang lain.

1. Diet untuk aterosklerosis bahagian kaki yang lebih rendah terdiri daripada hidangan yang kaya dengan vitamin. Tetapi penggunaan vitamin D adalah sangat dilarang. Jika pesakit berlebihan berat badan, maka dia perlu mencari bantuan dari hari puasa. Ini mungkin mono-diet pada mana-mana produk yang dibenarkan (susu, sayuran atau buah-buahan).
2. Diet untuk aterosklerosis otak mengesyorkan memberi keutamaan kepada makanan dengan "kolesterol baik". Ia perlu menggunakan sayur-sayuran dan buah-buahan yang akan memastikan pengambilan vitamin maksimum kumpulan B, A, C.
3. Pemakanan untuk aterosklerosis arteri karotid mengesyorkan pengurangan kalori harian kepada petunjuk yang paling rendah. Ia juga akan sangat berguna untuk menjalankan hari puasa dan diet mono berkala, tetapi tidak terlalu panjang.
4. Untuk pemakanan dengan aterosklerosis dari saluran jantung, semua makanan yang terlalu asin, penaik dan gula-gula, daging asap, marinades, rempah, minuman beralkohol, malah yang lemah dilarang. Satu-satunya pengecualian adalah wain merah semulajadi dalam kuantiti yang terhad.
5. Menu untuk penghilang aterosklerosis adalah pemakanan yang baik, di mana lemak haiwan disyorkan untuk diganti dengan lemak sayuran. Semua makanan dalam had munasabah dibenarkan dari susu, serta hidangan daging dari daging tanpa lemak.
6. Dietosklerosis aorta adalah berdasarkan kepada sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentah dan termal, di mana serat akan selalu hadir. Vitamin A dan E, kalium dan asid folik diperlukan dalam kes ini, seperti udara.
7. Diet untuk aterosklerosis dari leher vessels lagi buah dan sayuran. Asas makanan rendah karbohidrat.

Atherosclerosis pada kaki yang lebih rendah sering berkembang terhadap latar belakang bukan sahaja kolesterol tinggi, tetapi juga peningkatan indeks jisim badan. Hanya - orang gemuk. Ini berlaku dengan hipertensi, diabetes dan gangguan endokrin yang lain. Diet untuk aterosklerosis anggota badan yang lebih rendah dalam kes seperti ini bertujuan untuk menormalkan berat badan, mengawal gula darah dan mengurangkan kolesterol "berbahaya".

Diet popular

Selain diet nombor 10, terdapat beberapa kaedah yang dibangunkan makanan diet. Mereka semua mempunyai ciri-ciri mereka sendiri dan direka untuk mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, menormalkan kerja jantung, sistem pencernaan sistem perkumuhan, serta semua organ secara umum.

• Diet Karelia. Makanan ini ditunjukkan untuk aterosklerosis aorta dan jantung. Meningkatkan aktiviti badan, membantu menghilangkan toksin dan toksin dari badan. Makanan menyediakan untuk kemasukan dalam diet semua produk yang dibenarkan, hanya bilangan mereka diminimumkan. Penggunaan garam sepenuhnya dikecualikan, susu hanya direbus, semua hidangan dikukus. Mod kuasa dipermudahkan dan menyediakan menu tertentu yang berubah dalam 1-2-4-6 hari. Bahagian-bahagiannya adalah minima, tetapi kepelbagaian pengambilan makanan agak besar.
• Povzner Diet. Prinsip pemakanan dalam aterosklerosis dari saluran cerebral sangat membantu untuk mengatasi hipertensi dan lesi vaskular di kawasan serviks. Ia adalah perlu untuk meminimumkan atau sepenuhnya (sekurang-kurangnya buat sementara waktu) menghapuskan penggunaan garam. Dan meninggalkan hidangan yang terlalu asin, pedas, pedas. Jangan makan lemak dari asal haiwan, serta makanan dengan karbohidrat "cepat". Makanan mestilah pecahan, bahagian kecil, tetapi kekerapan makanan - sekurang-kurangnya 6 kali sehari. Benar-benar mematuhi kalori dan jangan makan 2.5-3 jam sebelum tidur.
• Makanan mengikut Kempner (atau makanan kompot beras). Asas diet adalah beras dan buah-buahan kering. Orang tidak boleh duduk di atas diet sedemikian selama lebih dari seminggu, kerana menu agak sukar dan tidak memberi peluang untuk menyerap tubuh dengan semua bahan yang berguna dan perlu untuk aktiviti penuh. Makanan ini ditunjukkan untuk aterosklerosis daripada pembuluh jantung dan arteri pangkal bawah. Beras menghilangkan cecair yang berlebihan, yang mengurangkan beban di hati. Dan buah-buahan kering membersihkan hati dan, akibatnya, darah, yang mempengaruhi arteri-arteri ekstrem yang lebih rendah. Juga untuk kaki bawah, diet akan memungkinkan untuk mengurangkan bengkak.
• Cadangan Yarotsky. Diet Yarotsky adalah menu selama seminggu atau bahkan lima hari, kerana diet sangat miskin dan hanya melibatkan penggunaan susu dan keju kotej. Oleh kerana kekurangan garam dalam makanan, kesan diuretik yang kuat dihasilkan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja semua organ dan sistem badan.
• Hypanoatric. Diet ini bertujuan untuk memerangi berkesan untuk meningkatkan peredaran otak. Dengan bantuannya, tekanan darah juga dinormalisasi, kerja sistem perkumuhan diperbaiki, ia mempunyai kesan menenangkan pada kapal kepala dan, akibatnya, sistem saraf pusat. Garam dan semua hidangan dengan kandungannya (acar, acar, makanan kalengan) sepenuhnya dikeluarkan daripada diet. Pengambilan cecair adalah terhad. Asas menu terdiri daripada produk tenusu, daging tanpa lemak dan sup sup sayuran.

Kami makan lezat dan betul

Walaupun dengan aterosklerosis dan kepatuhan dengan diet tertentu yang membantu mengurangkan manifestasi patologi, anda boleh makan lezat dan bervariasi. Untuk melakukan ini, hanya perlu menunjukkan kemahiran dan kesabaran dalam memilih resipi untuk hidangan lazat dan sihat.

Mari lihat beberapa pilihan untuk hidangan yang mungkin boleh dimasukkan ke dalam menu penuh. Dan seminggu tidak pernah ulangi hidangan yang sama.

Salad sayur-sayuran

1. Salad "Whisk". Termasuk kubis, wortel, akar saderi, bulu bawang hijau dan dill (jika dikehendaki, anda boleh menambah lebih banyak pasli). Berpakaian dengan jus lemon dan minyak zaitun. Terima kasih kepada serat yang sempurna membersihkan saluran pencernaan, membantu menghilangkan toksin dan toksin.
2. Salad timun, tomato, bawang hijau dan sayur-sayuran. Anda boleh mengisi sedikit garam, jus lemon, minyak sayuran. Sumber vitamin.
3. Salad salad hijau dengan bawang dan herba. Lettuce daun pelbagai jenis (yang suka apa). Pilihan ini adalah untuk mereka yang tidak boleh memakan kubis - ia boleh menyebabkan kembung.
4. Vinaigrette klasik dari sayur-sayuran rebus. Sayur-sayuran boleh dikukus, jadi mereka mengekalkan lebih banyak ramuan yang sihat.
5. Monosalata dari lobak, bit, saderi. Dalam bentuk mentahnya - sumber vitamin dan unsur surih. Lobak rebus dan bit mempunyai banyak mikro dan makronutrien, tetapi sedikit kurang vitamin. Saderi untuk salad digunakan hanya dalam bentuk segar.
6. Salad "Spring" telur rebus, bawang hijau dan dill, pasli, parsnip, saderi. Ia adalah mungkin untuk mengisi kedua-dua minyak sayuran, dan skim masam krim atau yogurt.
7. Salad "Letupan Vitamin" disediakan hanya pada musim bunga. Kerana ia menggunakan sayur-sayuran pertama, yang muncul di taman, ditambah daun dandelions, daun daun jelatang muda, dibersihkan dengan air mendidih. Berpakaian dengan rasa - yogurt masam atau jus lemon dengan minyak zaitun.

Hidangan pertama dan panas

1. Sup merah atau parsnip hijau pada sup sayur-sayuran. Anda boleh menambah sedikit kentang, dill, bawang dan pasli di hujung masak. Musim dengan telur rebus dan krim masam rendah lemak.
2. Borscht pada sup ayam lemah. Lebih baik menggunakan dada ayam atau tongkat tanpa lubang dan kulit. Juga tambah kentang, wortel, bit, kubis.
3. Schi klasik dengan segar atau sauerkraut. Anda boleh memasak pada sup sayur-sayuran, atau pada ayam yang lemah (kalkun).
4. Okroshka adalah hidangan yang indah di kvass yang akan "pergi" dengan baik pada hari-hari musim panas. Daripada kvass, air dengan jus lemon atau whey kadang-kadang digunakan.
5. Kacukan dengan pelbagai bijirin - soba, bijirin, beras, jagung, bulgur atau couscous.

Hidangan panas. Di sini penerbangan fantasi boleh secara arbitrarily luas. Anda boleh memasak daging dan ikan dalam pelbagai variasi - dikukus, dimasak, dibakar, dibakar, panggang, foil dan sebagainya. Sebagai hiasan, berkhidmat kentang panggang, casseroles sayuran, stews, consommé dan sayur-sayuran panggang.

Pencuci mulut

1. Kue keju kaserol dengan nasi, epal, buah kering dan vanila. Hidangan siap boleh dibumbui dengan daun pudina segar dan madu semulajadi.
2. Kue oatmeal dengan buah-buahan kering, dimasak sendiri - pilihan terbaik untuk pastri manis.
3. Buah-buahan bermusim dan salad berry, dipanggang dengan krim masam rendah lemak, yogurt, atau jus lemon dengan madu.
4. Apel yang dipanggang dengan kacang-kacangan dan biji popi, diproses dengan kayu manis, madu dan mousse keju kotej.
5. Cottage keju mousse dengan beri atau buah-buahan kering. Pada musim sejuk - dengan pisang atau sitrus.

Pelbagai jenis bukan sahaja sihat, tetapi juga hidangan lazat akan memungkinkan untuk membuat makanan untuk aterosklerosis yang menarik walaupun untuk hidangan yang paling lazat.