Pemakanan selepas stroke otak - prinsip dan peraturan diet, makanan yang disyorkan dan tidak diingini

Infarksi serebrum dicirikan oleh perkembangan pesat dan akibat yang teruk. Untuk pulih lebih cepat dari stroke, satu set langkah sedang diambil, yang termasuk normalisasi pemakanan. Apa yang boleh anda makan sepanjang tempoh ini, dan apa makanan yang dilarang? Lebih lanjut mengenai ini dalam mengkaji semula diet, prinsip pemakanan pesakit.

Apakah strok itu?

Peredaran darah terjejas tiba-tiba di otak membawa kepada kerosakan kepada sistem saraf pusat (sistem saraf pusat). Apabila strok ke sel tidak menerima makanan, oksigen, yang menyebabkan kematian mereka. Daripada ini terdapat pecahan fungsi badan. Jika pesakit tidak memberi bantuan tepat pada masanya, proses-proses itu akan menjadi tidak dapat dipulihkan. Terdapat dua jenis utama strok:

• Hemorrhagic. Puncanya adalah pecah kapal, yang membawa kepada pendarahan di meninges.
• Ischemic. Ia berlaku akibat penyumbatan arteri yang memberi makan otak dengan gumpalan darah.

Keadaan patologi berkembang pesat, memerlukan tempoh pemulihan yang lama. Bantuan yang diberikan dalam 5 jam pertama selepas serangan itu dapat mengurangkan tempoh pemulihan secara signifikan. Strok ditandakan dengan rupa tanda seperti:

• pening;
• muka berpintal;
• pergerakan terjejas pada satu sisi badan;
• kebas kelamin;
• sakit kepala;
• kehilangan kawalan ke atas keadaan;
• gangguan penglihatan, pendengaran;
• ucapan yang tidak sepatutnya;
• lumpuh anggota badan;
• gangguan koordinasi.

Peranan pemakanan dalam pemulihan selepas strok

Taktik rawatan kemalangan serebrovaskular membayangkan organisasi nutrisi terapeutik. Ini harus menjadi komponen mandatori gaya hidup selepas strok. Sebelum diet adalah tugas sedemikian:

• membantu kelahiran semula badan selepas penyakit;
• meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah;
• menghentikan perkembangan penyakit yang menimbulkan stroke - hipertensi, aterosklerosis;
• tidak termasuk makanan yang menyebabkan keghairahan saraf.

Makanan selepas strok di rumah harus seimbang, lengkap. Badan perlu mendapatkan semua komponen yang diperlukan untuk berfungsi. Diet membantu:

• mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah;
• meningkatkan fungsi saluran penghadaman;
• menormalkan proses metabolik;
• menghapuskan tabiat makan yang berbahaya;
• memulihkan kesejahteraan;

Prinsip pemakanan

Pemakanan selepas strok otak mengandungi cadangan umum. Kerana gangguan peredaran berlaku untuk pelbagai sebab, ada ciri-ciri diet, bergantung kepada jenis patologi. Pakar mempunyai cadangan sedemikian:

• Dalam stroke iskemia, makanan harus difokuskan pada mengehadkan lemak haiwan yang menimbulkan aterosklerosis.
• Dalam kes stroke hemorrhagic, ia dikehendaki mengecualikan penggunaan garam, yang menyebabkan peningkatan tekanan darah. Di bawah larangan ini terdapat kopi, teh, minuman tonik yang kuat.

Prinsip umum organisasi nutrisi untuk pesakit selepas strok sesuai dengan diet meja rawatan No. 10. Pakar Pemakanan mengesyorkan:

• mengurangkan kandungan kalori kerana penolakan gula-gula, penaik;
• menormalkan paras kolesterol darah;
• amalkan makanan berpecah - 5 kali sehari;
• hadkan lemak haiwan;
• untuk mengadakan hari puasa seminggu sekali;
• menghapuskan alkohol, merangsang sistem saraf pusat;
• meningkatkan kandungan vitamin dalam makanan;
• bagi pesakit yang mempunyai berat badan normal, perhatikan pengambilan makanan kalori harian dalam 2600 kcal.

Pemakanan pesakit selepas pelanggaran peredaran serebrum sepatutnya memenuhi keperluan berikut:

• termasuk makanan kaya serat dalam diet;
• memasak makanan dengan mengukus, dengan mendidih;
• menggunakan karbohidrat kompleks - bijirin, bijirin, sayur-sayuran;
• menggunakan makanan yang mengandungi asid lemak tak tepu omega-3 - walnut, minyak sayuran, ikan laut;
• memohon produk yang mengandungi unsur surih magnesium, kalium - beras, prunes, aprikot kering.

Pesakit dengan luka strok otak untuk masa yang lama berada dalam kedudukan terlentang. Mengehadkan mobiliti boleh mencetuskan kenaikan berat badan. Diet selepas stroke untuk seorang lelaki, seorang wanita dengan pound tambahan, memerlukan pematuhan terhadap peraturan ini:

• Mengekalkan pengambilan kalori harian sebanyak 2300 kcal.
• Ikuti mod minum - gunakan 1.2 liter air bersih setiap hari.
• Tidak termasuk dari diet gula, menggantikannya dengan madu.
• Keluarkan pastri - kek, pai, muffin.
• Ubah roti gandum untuk rai.
• Dua kali sebulan untuk menjalankan kawalan berat badan.

Apa yang anda boleh makan selepas strok

Sangat penting untuk mengimbangi pemakanan pesakit dari segi jumlah lemak, protein, karbohidrat. Pemakanan seseorang selepas strok perlu dibuat pelbagai, berguna, lazat. Ia mungkin termasuk hidangan sedemikian:

• sup - sayur-sayuran, ikan, tenusu, dengan alur;
• pengisian susu, air;
• sayuran, salad buah;
• kaserol dengan daging cincang, bijirin, kentang;
• minuman - teh herba, teh dengan susu, buah-buahan dari buah beri, jus buah-buahan atau sayur-sayuran;
• hiasan dari zucchini, terung, lobak merah, kubis.

Pemakanan yang betul dengan stroke otak

Dari artikel ini, anda akan belajar: apa jenis makanan selepas strok dipercepatkan pemulihan, yang kumpulan makanan berguna untuk pesakit yang telah mengalami pelanggaran peredaran otak. Petua pemakanan yang dapat membantu anda mengurangkan risiko kekambuhan stroke.

Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang perubatan "Perubatan Am".

Orang yang mengalami strok, terdapat peningkatan risiko pemakanan yang buruk, di mana tubuh mereka tidak mendapat nutrien yang cukup dengan makanan dan minuman. Ini mungkin melambatkan pemulihan mereka. Dengan strok otak, pemakanan yang buruk boleh disebabkan oleh:

• Masalah dengan menelan (dysphagia).
• Masalah dengan lengan dan pergerakan tangan (contohnya, sukar untuk pesakit menggunakan pisau dan garpu).
• Masalah dengan ingatan dan pemikiran (contohnya, pesakit boleh lupa makan).
• Mengurangkan nafsu makan atau kekurangan kelaparan.

Diet selepas stroke mempunyai beberapa matlamat:

1. Memperbaiki pemulihan pesakit selepas strok.
2. Mencegah perkembangan semula strok.
3. Memastikan pengambilan nutrien dalam kes-kes gangguan menelan dan kesedaran.

Digabungkan dengan perubahan gaya hidup yang lain, diet adalah komponen pemulihan yang sangat penting selepas strok dan mencegah perkembangan peredaran serebral yang berulang.

Isu pemakanan yang tepat untuk pesakit selepas strok ditangani oleh pakar neurologi dan pakar pemakanan.

Memperbaiki pemulihan pesakit daripada strok dengan pemakanan

Ramai saintis percaya bahawa pemakanan yang betul boleh meningkatkan keberkesanan pemulihan selepas strok. Pendapat ini berdasarkan hasil kajian saintifik yang menunjukkan kehadiran perubahan metabolik di otak selepas iskemia akut dan keberkesanan pemakanan khas dalam mengurangkan fungsi terjejas.

Pesakit semasa pemulihan memerlukan diet yang menyediakan pengambilan nutrien penting dan menghindari kekuasaan proses katabolik (iaitu proses di mana rizab badan sendiri digunakan sebagai sumber tenaga). Keperluan ini dipenuhi oleh diet lengkap dan seimbang berdasarkan sayur-sayuran, buah-buahan, dan produk bijirin.

Produk yang berguna untuk mereka yang mengalami strok

Menu pesakit selepas strok harus memasukkan kumpulan produk berikut:

• Produk bijirin, yang mana sekurang-kurangnya separuhnya mesti bijirin penuh.
• Sayuran. Adalah lebih baik untuk memilih kaya dengan nutrien, sayuran hijau dan jingga yang gelap, anda perlu untuk selalu mengambil kekacang dan kacang polong.
• Buah-Buahan. Anda perlu makan pelbagai buah segar, beku atau kering setiap hari.
• Produk tenusu. Anda harus memilih produk tenusu rendah lemak atau produk tenusu kaya dengan kalsium.
• Protein. Anda boleh makan daging tanpa lemak atau kurus, ayam. Jangan lupa tentang pelbagai kacang, kacang dan ikan, yang juga berfungsi sebagai sumber protein yang sangat baik.
• Lemak Kebanyakan lemak harus berasal dari ikan, kacang dan minyak sayuran. Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan mentega, marjerin dan lemak.

Sumber utama lemak dalam diet semasa strok

Sepuluh strategi pemakanan yang dapat mengurangkan risiko kekejangan stroke

1. Makan pelbagai makanan setiap hari.

Tiada produk dapat menyediakan tubuh dengan semua nutrien yang diperlukan, jadi anda perlu makan pelbagai makanan setiap hari.

2. Makan makanan berwarna cerah.

Untuk nutrien yang sihat untuk memasuki badan, adalah penting untuk makan pelbagai makanan dengan warna-warna cerah semasa setiap hidangan. Anda boleh menyediakan tubuh dengan pelbagai nutrien, memilih kuning, merah gelap, oren, hijau gelap, buah-buahan biru dan ungu, sayuran dan kacang hijau terang.

3. Makan 5 atau lebih hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.

Kajian telah menunjukkan bahawa lebih baik menggunakan faedah pemakanan yang sihat untuk meningkatkan jumlah buah-buahan dan sayuran pada menu anda. Oleh itu makan setiap hari sekurang-kurangnya 5 hidangan produk ini.

4. Baca label makanan

Label produk membolehkan anda mempelajari lebih lanjut tentang makanan yang anda beli dan makan. Apabila memilih makanan, baca maklumat label mengenai kalori, jumlah lemak, tepu dan lemak trans, kolesterol, natrium, dan serat.

5. Hadkan kolesterol, tepu dan lemak trans.

Kolesterol adalah bahan lemak yang dihasilkan di dalam tubuh manusia dan diperlukan untuk memelihara kesihatan sel. Walau bagaimanapun, peningkatan darah boleh meningkatkan risiko strok dan penyakit jantung. Peningkatan ini mungkin disebabkan oleh dua komponen - jumlah kolesterol yang dihasilkan dalam badan dan jumlah pengambilannya daripada makanan.

Diet yang kaya dengan lemak tepu menyebabkan peningkatan kolesterol darah dan meningkatkan risiko masalah kardiovaskular. Mereka ditemui dalam produk haiwan dan beberapa minyak sayuran (kelapa, kelapa). Mengehadkan penggunaan produk ini sangat penting dalam mencegah strok.

Makanan Kaya Kolesterol

Untuk menghadkan pengambilan lemak tepu, buat penggantian yang ditunjukkan dalam jadual di bawah:

Diet yang kaya dengan lemak trans juga membawa kepada peningkatan kolesterol darah dan peningkatan risiko kardiovaskular. Mereka dibentuk oleh penukaran minyak sayur tak tepu kepada lebih banyak bentuk tepu melalui proses penghidrogenan. Produk yang mengandungi minyak sayuran terhidrogenasi hendaklah dibuang.

Lemak trans ditemui di:

• produk yang termasuk minyak yang dihidrogenkan sebahagian (kuki, keropok, makanan ringan dan produk roti);
• marjerin keras;
• makanan yang paling digoreng;
• pengeluaran makanan segera dan separuh siap.

Makan dengan strok harus mengandungi jumlah kolesterol yang terhad, yang merupakan satu lagi langkah penting dalam mencegah peredaran otak serebral. Ini boleh dicapai dengan:

1. Mengeluarkan lemak dari daging dan mengeluarkan kulit dari ayam.
2. Sekatan terhadap kekerapan penggunaan daging, ayam dan produk haiwan lain.
3. Mengurangkan bahagian daging hingga 100 g
4. Sekatan ke atas penggunaan minyak dan lemak.
5. Penggunaan produk tenusu rendah lemak atau rendah lemak.

6. Hadkan jumlah natrium dalam diet anda.

Ramai orang mengambil lebih banyak natrium daripada yang diperlukan. Ini boleh menyebabkan pengekalan cecair dan tekanan darah meningkat. Salah satu kaedah untuk mengurangkan kandungan natrium dalam diet bukan untuk menambah garam makanan di atas meja. Tetapi ini mungkin tidak mencukupi.

Anda juga boleh mengurangkan pengambilan natrium dengan kaedah berikut:

• Gantikan garam dengan herba dan rempah. Garam adalah salah satu sumber utama natrium dalam diet. Herba dan rempah boleh digunakan sebaliknya. Buang bumbu campuran, yang mungkin termasuk garam.
• Makan makanan yang tidak diproses dan kalengan yang boleh mengandungi natrium, untuk memberikan rasa dan aroma, dan memelihara mereka.
• Pilih makanan segar yang tidak mengandungi garam.
• Apabila membeli makanan, cari dari label berapa banyak garam atau sodium yang ada.
• Berhubung dengan komposisi ubat-ubatan. Natrium boleh menjadi sebahagian daripada banyaknya.

Kebanyakan doktor menasihatkan pesakit dengan stroke pada hari pertama untuk mengehadkan pengambilan natrium hingga 2000 mg sehari. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dinasihatkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 1500 mg setiap hari.

7. Makan makanan serat yang tinggi.

Serat diet (serat) adalah sebahagian daripada diet yang sihat yang dapat mengurangkan kolesterol dalam darah dan mengurangkan risiko kardiovaskular. Ini sebahagian daripada makanan tumbuhan tidak diserap dalam badan. Serat, melalui saluran penghadaman, mempengaruhi pencernaan makanan dan penyerapan nutrien. Jumlah penggunaannya tidak hanya memberi kesan kepada kolesterol dan risiko kardiovaskular, tetapi juga mempunyai ciri-ciri lain yang bermanfaat: ia membantu mengawal tahap glukosa darah, menggalakkan najis biasa, mencegah penyakit saluran pencernaan dan membantu menormalkan berat badan.

Untuk meningkatkan jumlah serat makanan dalam diet:

• Mulailah hari anda dengan bijirin bijirin atau roti bersaiz gandum.
• Makan buah-buahan dan bukan jus buah.
• Tambah ½ cawan chickpea ke salad sayuran berdaun gelap.
• Daripada kedai roti tepung putih, beli wholegrain.
• Beli wholegrain pasta dan beras merah.
• Masukkan buah atau kacang segar ke yoghurt atau keju cottage.
• Untuk snek, gunakan buah-buahan atau sayur-sayuran.

Serat makanan yang mencukupi juga menghalang turun naik paras glukosa darah sepanjang hari. Ia juga akan membantu anda merasa kenyang dan dapat mencegah penampilan mendadak untuk makan sesuatu yang manis - terima kasih kepada kawalan berat badan yang diperbaiki.

8. Mencapai dan mengekalkan berat badan biasa.

Pengurangan berat badan adalah satu lagi strategi penting untuk mengurangkan risiko stroke semula. Mengendalikan saiz bahagian anda, makan makanan yang mengandungi banyak serat makanan dan sedikit lemak, meningkatkan tahap aktiviti fizikal anda - semua langkah ini akan membantu anda mencapai berat badan yang normal, jika anda mempunyai pound tambahan. Ingat bahawa penurunan berat badan tidak berlaku pada kelajuan kilat, jadi dari awal mula menetapkan matlamat jangka pendek dan jangka panjang yang realistik.

9. Kurangkan pengambilan karbohidrat mudah.

Pengambilan karbohidrat mudah yang berlebihan boleh menyebabkan hipertensi, obesiti, diabetes jenis 2 dan metabolisma lipid terjejas. Semua faktor ini meningkatkan risiko stroke berulang.

Karbohidrat mudah didapati dalam gula, madu, jeli, jem, minuman manis dan kuih.

10. Makan kalium yang cukup.

Penggunaan potassium yang mencukupi dengan makanan adalah perlu untuk mengekalkan fungsi jantung yang normal. Kebanyakan orang dewasa tidak mendapat cukup kalium, yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan produk tenusu. Jika anda mengambil makanan yang cukup dari kumpulan ini, tubuh anda akan menerima kadar kalium.

Makanan yang melanggar menelan dan selera makan

Sekiranya anda menghadapi masalah menelan selepas strok, beri perhatian kepada petua berikut:

1. Makan apabila anda tidak penat dan berasa baik. Jika makan sebahagian besar tayar anda, makanan kecil dan kerap boleh membantu.
2. Semasa makan, duduk lurus dan lepasan kepala anda.
3. Jangan terganggu semasa makan (contohnya, jangan menonton TV, jangan bercakap).
4. Alokkan masa yang cukup untuk makan, jangan tergesa-gesa.
5. Jika makan terhalang oleh kelemahan di tangan atau tangan anda, anda boleh membeli peralatan makan khas dengan pemegang yang lebih tebal yang mudah dipegang.
6. Makan makanan ringan yang mudah dikunyah, seperti yogurt, pisang, bijirin bijirin, dan sup tanpa garam.
7. Potong makanan ke dalam kepingan kecil supaya lebih mudah mengunyah.
8. Ambil gigitan kecil dan ambil sedikit sips. Menelan makanan atau minuman sebelum mengambil gigitan atau minuman seterusnya.
9. Selepas makan, duduk secara menegak selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Untuk meningkatkan selera makan:

• Pilih makanan sihat yang mempunyai rasa yang kuat - contohnya, ikan goreng dan buah sitrus. Rasa makanan boleh menambah rempah, yang merupakan pengganti yang baik untuk garam.
• Pilih makanan yang mempunyai warna yang cerah dan rupa yang menarik: misalnya, salmon, wortel, sayuran hijau gelap.

Makanan yang cerah meningkatkan selera makan

Terutama petua ini berguna pada hari pertama selepas strok, apabila sukar bagi seseorang untuk menghadapi emosi negatif. Pada masa ini, menelan dan pergerakan anggota badan juga boleh teruk terjejas. Dalam majoriti pesakit, akibat rawatan dan pemulihan, fungsi ini bertambah baik atau dipulihkan sepenuhnya, selera makan dan mood mereka bertambah baik, dan menu secara beransur-ansur berkembang. Kaedah-kaedah pemakanan yang sihat perlu diikuti sehingga akhir hayat.

Dalam kes-kes pelanggaran yang teruk dan kesedaran, seseorang yang mengalami strok tidak boleh makan makanan mereka sendiri. Untuk menyediakan tubuh dengan nutrisi yang diperlukan untuk strok otak, probe nipis dimasukkan melalui hidung ke dalam perut, di mana makanan cincang dan air disuntik ke dalam saluran pencernaan. Kadang-kadang untuk tujuan yang sama, pesakit di mana gangguan menelan tidak hilang setelah rawatan dan pemulihan mengenakan gastrostoma - iaitu, mereka membuat terusan di dinding perut anterior - yang membawa langsung ke perut. Dalam kes-kes seperti itu, sebelum pulang ke rumah, kakitangan perubatan mengajar orang-orang yang menjaga orang sakit bagaimana memberi makan selepas strok di rumah melalui tiub atau gastrostoma.

Penulis artikel ini: Nivelichuk Taras, ketua jabatan anestesiologi dan rawatan intensif, pengalaman kerja selama 8 tahun. Pendidikan tinggi dalam bidang perubatan "Perubatan Am".

Apa yang boleh dan tidak boleh makan dengan strok

Rehabilitasi jangka panjang selepas strok termasuk pelbagai aktiviti. Ubat, terapi fizikal, gimnastik yang diperkuatkan dan senaman khas yang bertujuan untuk mengembalikan kemahiran pertuturan dan halus motor membantu menentang akibat gangguan peredaran otak.

Untuk meningkatkan keberkesanannya dan mencegah kambuh, perlu juga mengkaji semula diet seseorang yang sakit, dengan pantas mengatur makanannya selepas stroke iskemia.

Tanah subur

Strok tidak selektif. Mangsa adalah wanita dan lelaki yang berumur, profesi, status sosial. Dari perkembangannya tidak ada yang kebal. Tetapi orang yang tidak peduli dengan diet seimbang, sering makan lemak dan tepu dengan makanan karbohidrat, berisiko tinggi. Menjadi biasa, makanan sedemikian mengancam seluruh badan dan terutama sistem kardiovaskular.

Ia merangsang pembentukan plak aterosklerotik. Membangun pada dinding saluran darah, menyebabkan penyempitan mereka, dan kemudian menyumbat. Akibatnya, stroke iskemia berlaku, yang mungkin berulang jika pesakit tidak faham bahawa hanya makanan yang sihat boleh dimakan.

Menyekat lumen saluran darah, plak aterosklerotik memprovokasi peningkatan pesat dalam tekanan. Akibatnya, stroke hemoragik berkembang, akibat yang mungkin tidak dapat dipulihkan. Untuk cepat pulih daripadanya dan untuk mengelakkan kemerosotan keadaannya, pesakit mesti mematuhi semua cadangan doktor, termasuk makan dengan betul.

Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui apa yang anda boleh makan selepas strok, dan makanan apa yang dilarang dengan ketat.

Mengapa anda memerlukan diet?

Diet untuk stroke iskemia direka bentuk untuk:

1. Kurangkan tahap darah kolesterol dan lemak yang berbahaya, menghalang pengumpulan mereka.
2. Buat keadaan untuk normalisasi peredaran otak.
3. Untuk mencegah perkembangan semula proses patologi dan kemerosotan pesakit.
4. Mempercepat pemulihan pesakit, membantu dia pulih lebih cepat dan kembali kepada gaya hidup yang aktif.

Kajian saintifik telah mengesahkan bahawa pemakanan mengikut diet adalah sangat penting pada hari-hari pertama selepas stroke. Diet yang betul seimbang membantu mengelakkan komplikasi dan mengurangkan proses pemulihan dengan ketara. Ia juga telah membuktikan bahawa produk individu dengan strok boleh menafikan usaha doktor, menyebabkan serangan lain.

Cadangan utama

Pemakanan untuk strok otak melibatkan:

• kerap penggunaan makanan dalam kuantiti yang sedikit;
• pematuhan kalori harian (kira-kira 2500 kcal, tetapi tidak lebih);
• memberi tumpuan kepada makanan kaya serat. Mereka akan membantu mengelakkan sembelit;
• perakaunan komposisi biokimia hidangan. Setiap hari pesakit perlu makan makanan yang mengandungi protein, vitamin dan mineral yang cukup, serta lemak dan karbohidrat kompleks dari tumbuhan;
• pengayaan diet dengan sifat antioksidan. Mereka akan meningkatkan bekalan sel-sel otak dengan oksigen dan mencegah perkembangan hipoksia tisu;
• kemasukan produk yang mengandungi elektrolit (kalium, kalsium, magnesium, natrium). Dalam kombinasi yang betul antara satu sama lain, mereka menyumbang kepada pengalihan impuls antara sel-sel saraf;
• penerimaan bahan yang mampu mengukuhkan dinding vaskular.

Semua produk untuk strok dibahagikan kepada 3 kumpulan. Yang pertama termasuk berguna. Mereka dimakan menurut prinsip "semakin lebih baik", tetapi dalam had yang munasabah. Kumpulan kedua terdiri daripada produk yang doktor tidak mengesyorkan untuk digunakan, tetapi masih membenarkan dalam kuantiti yang kecil dan tidak jarang. Pada ketiga - yang boleh membahayakan seseorang selepas stroke iskemia. Mereka benar-benar tidak boleh makan.

Bagi pesakit yang mengalami masalah peredaran otak, jadual rawatan yang disyorkan pada nombor 10. Juga sesuai untuk mereka adalah diet Mediterranean.

Diperlukan untuk digunakan

Betul menyusun makanan selepas strok di rumah akan membantu doktor. Dia akan memberikan cadangan terperinci tentang komposisi diet, berdasarkan sejarah, keparahan keadaan pesakit, unjuran. Doktor pasti akan memberi nasihat untuk memaksimumkan perkadaran buah-buahan dan sayuran di dalamnya. Penggunaan mereka selepas stroke otak sebanyak 30% mengurangkan risiko pembangunan semula proses patologi.

Sayuran kaya serat dan mengandungi banyak asid folik. Mereka membantu untuk menormalkan metabolisme dan saluran darah yang jelas dari deposit kolesterol. Dengan penghadaman sayur-sayuran, tubuh tidak mengalami kesukaran. Ini membolehkan anda selamat memasukkannya ke dalam diet untuk pesakit berleher selepas strok. Labu, kubis, bayam, lobak merah dan salad bit adalah hidangan lazat dan sihat.

Buah adalah satu lagi komponen penting dalam diet. Tetapi gunakannya dengan berhati-hati, memandangkan kehadiran penyakit bersamaan (diabetes, alergi).

Bagaimana untuk memberi makan pesakit yang terdedah kepada tindak balas alahan? Jawapannya mudah - epal, dan lebih baik daripada hijau. Mana-mana buah sitrus atau pir yang mereka makan selepas strok adalah kontraindikasi. Dalam kes diabetes, bahagian buah dalam menu harian akan diganti dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Sel-sel tubuh manusia menggunakan protein tumbuhan dan haiwan sebagai bahan binaan. Oleh itu, adalah betul untuk sentiasa memberi makan kepada pesakit dengan produk dengan kandungannya yang tinggi. Ini akan membolehkan tubuhnya lebih berkesan menangani perubahan nekrotik dan atropik yang berlaku di dalamnya.

Diet perlu pelbagai hidangan dari:

• daging tanpa lemak (lebih baik jika seekor burung atau daging lembu);
• ikan laut;
• kacang;
• soya.

Tetapi jangan menyalahgunakan daging. Terdapat strok, ia adalah wajar untuk maksimum 2-3 kali seminggu. Daripada lemak haiwan, lebih baik menggunakan sayur-sayuran. Mereka terkandung dalam minyak: bunga matahari, zaitun, rapeseed, flaxseed.

Potassium pesakit akan disediakan oleh pisang, tarikh, epal, kismis, prun, aprikot kering, kacang pain, badam, kacang, kentang, puncak bit, rumput laut, bijirin bijirin penuh. Vitamin B6, yang mengurangkan tahap homocysteine, yang merangsang perkembangan aterosklerosis, - bayam, brokoli, walnut, sprouts kuman gandum, biji bunga matahari.

Lebih sukar bagi pesakit yang sedang berbaring untuk pulih. Blueberry dan cranberry akan membantu mereka untuk mengatasi akibat penyakit ini. Sebagai antioksidan semulajadi, mereka akan meningkatkan daya hidup dan memberi tenaga kepada tubuh. Bagi pelanggaran peredaran serebrum, para pakar mengesyorkan makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan warna ungu: anggur gelap, kubis merah, terung.

Mereka mempunyai banyak antosianin, yang mengurangkan risiko pengulangan penyakit. Petua ini juga perlu dipertimbangkan untuk pesakit yang mempunyai mikrostroke.

Prinsip pemakanan

Diet selepas strok di rumah terus sehingga akhir tempoh pemulihan. Pada masa ini adalah perlu untuk menghadkan pengambilan garam dan menukar rejim air (mengurangkan jumlah harian cecair yang dimakan hingga 1.2 liter). Larangan itu akan menjadi produk yang:

• sukar untuk dicerna;
• merengsa sistem kardiovaskular dan buah pinggang;
• boleh menyebabkan keghairahan saraf.

Sukar untuk mempunyai pencinta kopi dan pencinta teh yang kuat. Minuman ini, seperti mana-mana alkohol, pemakanan yang betul, yang ditetapkan oleh doktor selepas perkembangan strok, tidak menerima. Anda boleh menggantikannya dengan decoctions herba berguna, infus dogrose, teh hijau dengan penambahan daun pudina atau bau lemon.

Produk tenusu termasuk dalam diet pesakit dengan berhati-hati. Bagi ramai orang, walaupun dalam bentuk bebas lemak, mereka menyebabkan pembengkakan usus. Najis yang terlambat akan menjadi kontraindikasi kepada penerimaan mereka.

Akibat diet, kadar kolesterol akan berkurang, jadi makan makanan tidak disyorkan untuk digoreng. Ia boleh direbus atau direbus. Ideal untuk pilihan pesakit - untuk memberi keutamaan kepada hidangan kukus.

Ia sering berlaku bahawa selepas microstroke atau stroke penuh, selera pesakit sangat meningkat. Dalam kes ini, doktor menasihatkan untuk menghancurkan sebahagian. Jika jumlah makanan yang anda merancang untuk makan pada siang hari dibahagikan kepada 5-6 bahagian, meningkatkan kekerapan pengambilan makanan, anda tidak perlu melebihi itu untuk merosakkan diet.

Produk Terlarang

Diet dengan otak otak tidak termasuk:

• makanan berlemak: susu (krim masam, mentega, susu berlemak dan krim), produk daging (daging babi lemak, itik, lemak babi), kek dan kek krim, marjerin, mayonis;
• Makanan tinggi karbohidrat ringan: apa-apa muffin, gula-gula, coklat dan gula-gula lain;
• daging salai;
• sosej dan produk sosej;
• sos panas;
• makanan dalam tin dan jeruk;
• cendawan.

Sekiranya seseorang mengalami penyakit kencing manis, buah-buahan dan mana-mana manisan yang dimasukkan ke dalam senarai ini. Seorang pesakit selepas strok harus mempunyai pemahaman yang jelas bahawa mereka tidak boleh dimakan walaupun dengan keinginan yang kuat. Penggunaan produk ini menjadikan proses pemulihan sukar, ia boleh memburukkan keadaan pesakit dan juga menyebabkan serangan baru.

Telur berguna, tetapi tidak lebih daripada 2 keping sepanjang minggu. Adalah lebih baik untuk menolak produk separuh siap. Dalam proses memasak garam tidak digunakan. Jumlah yang dibenarkan adalah 1 sudu teh. setiap hari. Agar tidak melebihi itu, garam sudah siap untuk makanan apabila disajikan.

Sekiranya pesakit berbohong

Sekiranya strok telah merosakkan pesakit pergerakan, menjadikannya pesakit yang tergeletak di dalam katil, diet memerlukan khas yang dikembangkan mengikut indikasi individu dengan mengambil kira keterukan gangguan tersebut. Secara bertubuh membuatnya hanya boleh menghadiri doktor.

Memberi makan pesakit dengan fungsi menelan terjejas dijalankan di hospital. Lakukan melalui tiub khas dengan campuran nutrien yang mengandungi semua elemen yang diperlukan untuk tubuh untuk hidup dan pulih. Produk biasa boleh digunakan, tetapi dalam keadaan cair: sup pureed, susu.

Dengan cara yang sama, pesakit dengan gangguan mental yang disebabkan oleh strok diberi makan. Mereka boleh menyatakan diri mereka dalam keengganan sedar untuk dimakan. Pesakit kehilangan minat dalam kehidupan dan tidak bertindak balas terhadap permintaan saudara-mara. Kemudian, dengan persetujuan mereka, dia ditempatkan di sebuah institusi perubatan, di mana makanan dikuatkuasakan. Pakan pesakit melalui siasatan selama beberapa hari yang diperlukan untuk kemunculan dinamik positif.

Sekiranya pesakit sedar, tetapi dia tidak dapat menggerakkan tangannya secara bebas, menggunakan mangkuk minum atau memberi makanan kepadanya, seperti kanak-kanak - dari sudu. Dengan lumpuh separa, pesakit dilatih secara perlahan-lahan untuk menggunakan tangan yang bergerak. Di rumah, hidangan yang tidak boleh dipotong dan dulang akan berguna. Jangan menjadi tuala dan tuala yang berlebihan.

Lebih baik untuk pesakit tidur dengan peredaran otak terjejas untuk memberikan makanan cecair atau separuh cecair. Lebih mudah menelan, dan ia diserap lebih cepat. Adalah penting untuk mengambil kira keserasian produk dengan ubat-ubatan dan ikut cadangan untuk mengambil ubat (sebelum atau selepas makan).

Kebolehubahan menu

Menu selepas strok tidak sepatutnya menjadi monoton dan tidak enak. Resipi berdasarkan produk yang diberi kuasa membenarkan anda memasak pelbagai hidangan, mengenakan sekatan ke atas penggunaan garam, lemak, lada dan bumbu lain.

Salad dari sayur-sayuran dan buah-buahan segar, sup, sup bit, bijirin, saute, makaroni rebus, potong stim, ayam dada ayam, souffle ikan, roti bran atau roti bijirin, yogurt rendah lemak, protein atau omelet panggang hijau, puding, dari keju atau wortel, syrniki, toast, kue galetnye, marshmallow, marmalade, compote, jeli, buah jeli, gula-gula, mousses, jem, madu - bukan senarai lengkap pilihan.

Jika tanpa garam, makanannya kelihatan tidak enak, anda boleh memasaknya dengan bawang putih yang dihancurkan, herba segar (pasli, dill), kale laut. Hidangkan panas, tetapi tidak terlalu panas.

Bagaimana hendak makan dengan betul dan produk apa yang harus ditinggalkan - soalan yang perlu diberi perhatian walaupun orang yang sihat sepenuhnya. Menurut kebijaksanaan popular, "kami adalah apa yang kami makan." Dan mengenai penyakit yang berbahaya seperti strok, memang benar. Diet adalah disyorkan bukan sahaja kepada orang-orang yang telah mengalami akibatnya, tetapi juga kepada mereka yang berisiko atau hanya memperhatikan kesihatan mereka. Lagipun, untuk mengelakkan perkembangan proses patologi jauh lebih mudah daripada menangani komplikasinya.

Pemakanan selepas strok: menu anggaran

Strok adalah keadaan yang sangat berbahaya yang mengambil banyak nyawa. Apabila infark serebral telah berlaku, tindakan terapeutik yang diperlukan diperlukan. Ini adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan pesakit. Tempoh pemulihan adalah panjang dan sukar.

Peranan penting dalam pemulihan pesakit sepenuhnya adalah pemakanan selepas strok. Pemakanan untuk strok mestilah dipilih secara individu, berdasarkan keadaan umum pesakit. Jadi proses pemulihan akan menjadi yang paling singkat dan paling berkesan.

Sekiranya pesakit telah menelan gangguan dan tidak boleh makan sendiri, maka siasatan khas digunakan. Lebih banyak pemakanan melalui siasatan yang dibincangkan dalam artikel ini.

Prinsip umum pemakanan yang betul

Diet khusus selepas bentuk hemorrhagic penyakit, serta selepas stroke iskemia adalah kira-kira sama.

Prinsip termasuk unsur-unsur berikut:

• Pada hari pertama atau minggu, makanan tiub ditunjukkan. Makanan ini membolehkan anda menyediakan tubuh dengan bahan-bahan yang diperlukan, jika pesakit tidak dapat mengambil makanan secara mandiri. Juga, makanan penyiasat diperlukan jika pesakit tidak sedarkan diri (makanan untuk pesakit katil). Kaedah penyediaan terdiri daripada mengisar makanan melalui pengisar daging dua kali, mengisar dengan pengisar atau menggosoknya melalui penyaring. Hanya makanan cair yang sesuai untuk makan melalui siasatan.
• Mod. Ia perlu untuk membangunkan rejim yang jelas untuk makan. Selepas pencerobohan akut peredaran otak, semua organ dan sistem berada dalam kekacauan. Terdapat masalah dengan penghadaman. Untuk memudahkan kerja saluran pencernaan diperlukan untuk makan pada jam itu.
• Dalam setiap hidangan biasa terdapat kos dalam bahagian-bahagian kecil, supaya tidak membebankan saluran pencernaan.

Produk berguna

Apa yang boleh anda makan selepas strok? Pemakanan semasa strok otak bergantung kepada keadaan pesakit. Semasa tempoh pengambilan nutrien, penggunaan daging tanpa lemak dan pinggan mangkuk ditunjukkan. Juga sayuran dan bubur buah.

Pada masa akan datang, diet akan berkembang dan termasuk:

• Produk roti. Untuk pembiakan serebral pesakit selepas strok, produk tersebut tidak berguna, bagaimanapun, roti itu membuat beban ballast yang diperlukan di dalam usus, membersihkan saluran, menormalkan motilitas dan mempercepat pemindahan massa fecal. Penggunaan roti basi dari rai dan tepung gandum, keropok direndam, dedak.
• Sayur-sayuran, buah-buahan dan jus. Ini adalah produk yang ideal untuk kapal: mereka menormalkan peredaran darah, tekanan yang lebih rendah (pemakanan untuk tekanan darah tinggi, termasuk kebanyakannya terdiri daripada makanan asal tumbuhan).
  • Buah-buahan yang paling berguna ialah: epal (meleburkan saluran darah, berguna untuk urat dan menormalkan aliran keluar darah), pir, buah oren dan buah sitrus (mencegah proses oksidatif, mempromosikan penipisan darah di dalam kapal, mengurangkan kepekatan struktur lipid, menghilangkan kolesterol) menormalkan peredaran darah arteri).
  • Sayuran yang paling berkesan adalah zucchini, terung, kubis, bawang, dan sebagainya. Nutrien aktif utama yang menentukan kesan terapeutik makanan ini ialah vitamin B, vitamin C, vitamin lain, mineral, asid organik, antioksidan. Setiap hari anda perlu makan sekurang-kurangnya setengah kilogram buah-buahan segar. Pendekatan ini mengurangkan tekanan darah, menyumbang kepada pemakanan saluran darah.
  • Sekiranya kerosakan otak belum lagi berlaku, anda boleh dengan cepat membersihkan kapal dengan jus.
  • Apa produk nipis darah? Buah-buahan dan sayur-sayuran juga datang untuk menyelamatkan. Terutamanya jeruk dan epal. Tindakan antikoagulan diperlukan untuk menormalkan aliran darah.
• Budaya kacang. Mengurangkan kolesterol dan saluran darah yang jelas. Ini adalah benar terutamanya dalam strok iskemia, apabila plak atherosclerosis terbentuk dalam lumen vena dan vesel. Budaya seperti lentil, kacang, dan kacang mengandungi sejumlah besar asid folik. Risiko kecederaan semula struktur serebrum dikurangkan sebanyak 25%. Kekuda adalah vasodilators.
• Ikan, daging. Mereka berguna untuk otak, kerana ia memungkinkan untuk menormalkan metabolisme dalam tisu serebrum. Penggunaan daging ternakan, arnab, ikan diperlihatkan paling berguna untuk kegagalan otak dan ikan kod.
• Produk susu yang ditapai. Makan selepas stroke iskemia adalah mustahil tanpa makanan tenusu. Ia sesuai untuk penyediaan makanan dalam tempoh resusitasi, untuk pesakit yang berlegar selepas strok. Makanan susu asid termasuk makanan untuk jantung dan saluran darah. Mereka menstabilkan pemakanan selular, meningkatkan fungsi kontraksi miokardium (dengan itu sesuai untuk menguatkan hati). Menyumbang kepada operasi normal kepala (meningkatkan kelajuan pemulihan fungsi kognitif).

Diet yang ditentukan termasuk bukan sahaja produk selepas strok. Nutrisi yang sama dengan tekanan tinggi akan membantu mencegah iskemia akut struktur-struktur otak.

Alat baru untuk pemulihan dan pencegahan strok, yang mempunyai kecekapan yang sangat tinggi - pengumpulan Biara. Pengumpulan biara benar-benar membantu untuk menangani akibat strok. Di samping itu, teh mengekalkan tekanan darah yang normal.

Diet terapeutik selepas stroke iskemia

Perkembangan stroke iskemia

Penghapusan akibat strok adalah pemulihan perubatan jangka panjang, rawatan dengan fisioterapi, urut dan pembetulan keadaan pesakit dengan nutrisi yang betul. Diet dalam tempoh pemulihan adalah tahap penting, kerana pada latar belakang lemak badan dengan lemak dan karbohidrat, fungsi jantung dan otak yang normal terganggu. Diet terapeutik selepas stroke iskemia bertujuan untuk memperbaiki kerja semua organ penting, terutamanya otak yang terjejas.

Dalam sesetengah orang selepas strok, pertuturan dan aktiviti motor terjejas, rintangan badan terhadap rangsangan luar dan dalaman berkurangan, dan dalam kes yang teruk, penyakit itu membawa kepada ketidakupayaan. Untuk pesakit seperti itu, penjagaan berterusan diperlukan untuk orang yang rapat yang harus bertanggungjawab untuk membuat menu, yang mana doktor dan pakar pemakanan dan ahli saraf dapat membantu.

Pemakanan dan penyakit sistem vaskular

Stroke iskemik dan pendarahan merujuk kepada penyakit biasa sistem vaskular, yang sering memberi kesan kepada warga tua terhadap latar belakang penyakit sedia ada di dalam badan. Pada usia muda, terdapat juga risiko penurunan vaskular, yang merupakan ciri kerosakan otak organik yang serius, mampatan kapal semasa hernia tulang belakang serviks dan penyakit lain yang serius.

Penggunaan kumpulan individu produk boleh menghalang berlakunya strok dan membangkitkan kejadiannya.

Diet yang tidak betul adalah salah satu faktor risiko terjadinya penyakit, kerana tubuh secara beransur-ansur menjadi tersumbat sepanjang hayat, tetapi penyakit itu muncul dengan tiba-tiba dan menyebabkan akibat tidak dapat dipulihkan.

Sekiranya ini tidak dielakkan, anda perlu mengkaji semula makanan segera dan mematuhi sekatan ketat yang ditetapkan oleh doktor dan ahli pemakanan anda.

Apakah diet selepas stroke iskemia?

Diet selepas stroke iskemia

1. Peraturan pertama dan asas untuk membuat menu yang betul adalah sekatan garam dan gula.
2. Pesakit harus makan makanan yang dimasak hanya dalam tiga cara: direbus, dibakar dan dikukus.
3. Ia dilarang keras untuk makan makanan goreng, daging asap, makanan dalam tin, terlalu asin dan lada.
4. Menu harian harus terdiri daripada makanan kaya serat, mineral dan vitamin.
5. Sekatan lemak, sukar mencerna karbohidrat.
6. Makan pesakit selalunya dan dalam bahagian-bahagian kecil, menu dibuat sedemikian rupa untuk memenuhi keperluan harian badan untuk kalori, makan 5-6 hidangan makanan.

Pengambilan garam yang berlebihan membawa kepada pengumpulan cecair di dalam badan, yang memburukkan keadaan orang dengan hipertensi. Mengehadkan pengambilan garam hingga 5 g setiap hari membolehkan anda mengelakkan serangan hipertensi yang teruk.

Mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, melalui diet, membolehkan anda membersihkan sistem vaskular dan mencegah pembentukan plak, yang boleh mencetuskan strok iskemia.

Apa yang harus dikecualikan dari diet?

Alkohol adalah dilarang sama sekali.

Diet selepas strok iskemia melarang penggunaan produk dan hidangan berikut:

1. Daging dan ikan berlemak, termasuk babi, kambing, itik, ikan merah, rami, salmon merah jambu.
2. Produk tepung, pastri, pai, kek, coklat putih, krim.
3. Rempah, lada, perisa, mustard, mayonis, sos.
4. Roti kaya, cendawan dan apa-apa hidangan dengan cendawan.
5. Penggunaan kekacang, limau, bayam, swede, lobak dan kacang adalah terhad.
6. Dari buah di bawah sekatan jatuh anggur.
7. Dilarang menggunakan minuman menyegarkan yang kuat, termasuk teh hitam, kopi (doktor boleh membenarkan satu cawan kopi semulajadi pada hari-hari tertentu).
8. Sangat dikecualikan minuman beralkohol dan alkohol yang rendah.

Ini adalah senarai utama makanan dan produk yang dilarang, yang boleh diubah oleh doktor yang hadir, bergantung kepada akibat penyakit dalam pesakit.

Diet terapeutik selepas stroke iskemia melibatkan penggunaan sejumlah besar cecair, sebab itu sangat penting untuk membatasi garam dan semua makanan asin untuk menghilangkan cecair normal dari badan.

Produk yang dibenarkan

Produk tenusu dibenarkan

Walaupun diet selepas stroke iskemia agak terhad, pemakanan pesakit boleh diubah dan dibuat bukan sahaja kuratif, tetapi juga lazat. Dengan pengalaman memasak untuk pesakit akan ada lebih banyak peluang untuk meningkatkan kualiti makanan dan menikmati makanan.

Diet strok membolehkan makanan berikut:

1. Produk daging: daging putih, ayam, ayam belanda rebus, kambing tanpa lemak, daging lembu tanpa lemak.
2. Ikan: semua jenis rendah lemak, termasuk cod, gumpalan, walker, kadang-kadang diet selepas stroke iskemia boleh dicairkan dengan tuna dan salmon, tetapi sangat jarang.
3. Produk tenusu dan telur: penggunaan keju rendah lemak, ryazhenka, keju cottage, kefir, susu dalam menu boleh diterima. Kadang-kadang anda boleh memberi pesakit cair keju dan mentega sehingga 20 g. Telur boleh diberi rebus, tetapi hanya protein dan tidak lebih daripada 1 sehari.
4. Produk-produk roti dan bijirin: diet dengan strok membolehkan roti oat, beras, roti tanpa garam, hidangan tepung rye wholemeal, keropok. Kurang kerap anda boleh makan pasta, bijirin manis dan roti putih.
5. Sayuran mentah dan rebus: kentang rebus dan dibakar, kubis dan jus kubis, terung, labu dan jus labu, sayur-sayuran, termasuk dill dan pasli, wortel, timun mentah, tomato.
6. Buah-buahan dan gula-gula: ia berguna untuk memberi buah-buahan kering kepada pesakit, jem, jem, buah beri, aprikot kering, pisang dan aprikot. Antara pencuci mulut yang dibenarkan selepas strok, mengeluarkan jeli, puding, marshmallow, marmalade, teh lemah, madu.
7. Minuman: sangat membantu pesakit untuk minum ubat herba herba yang bertindak dengan tenang, teh hijau tanpa gula, jus sayur-sayuran dicairkan dengan air, jeli, minuman buah-buahan yang enak, jus buah-buahan. Kadang-kadang dibenarkan koko, kopi dengan susu (semula jadi).

Sebelum memutuskan diet apa-apa, anda perlu berunding dengan beberapa pakar, termasuk ahli pemakanan, imunologi, ahli saraf dan alahan.

Menu contoh

Untuk makan pesakit selepas stroke iskemia sering dan dalam bahagian kecil. Antara makanan, anda perlu minum banyak air, kerana mengambil ubat membangkitkan membran mukus kering, dan beberapa ubat yang dikaitkan adalah bahan diuretik.

Rancangan harian kira-kira kelihatan seperti berikut:

1. Untuk sarapan, anda boleh makan keju kotej dengan krim masam, oat atau bubur soba, minum kopi dengan susu atau teh hijau.
2. Sarapan pagi kedua terdiri daripada sayuran atau salad buah, merebus herbal perubatan, roti putih.
3. Untuk makan tengah hari, adalah disyorkan untuk makan daging atau ikan, anda boleh memasak burger atau bakso, jus sayuran.
4. Makan siang yang kedua adalah cahaya, termasuk sup sayuran, roti putih dan koko, anda boleh makan pencuci mulut.
5. Makan malam terdiri daripada kefir, buah.

Diet selepas stroke iskemia membolehkan anda mempercepatkan proses pemulihan dan memperbaiki keadaan pesakit, menormalkan proses metabolik dan saluran pencernaan.

Komen

Abang saya mengalami strok iskemia tujuh tahun yang lalu. Walau bagaimanapun, doktor mengatakan bahawa sebagai tambahan kepada terapi dadah, perlu makan dengan betul, iaitu untuk menjalani diet khas. Saudaranya mula makan banyak ikan laut dan makanan laut lain, mengecualikan garam dari diet (walaupun sukar untuk melakukannya), sayuran dan buah-buahan selalu ada di atas meja. Tetapi dengan sakit kepala selepas angin ahmar, saudaranya membantu Heardix untuk mengatasi. Saya juga akan mengatakan bahawa ubat ini yang membantu dan tekanan dinormalisasi.

Ciri-ciri Pemakanan Pesakit Strok

Salah satu faktor untuk perkembangan kedua-dua stroke hemorrhagic dan iskemia adalah pemakanan yang tidak betul. Oleh itu, diet untuk orang yang mengalami masalah peredaran serebrum bukan hanya sebahagian daripada proses pemulihan, tetapi juga peluang untuk mengelakkan terjadinya kambuh.

Pertubuhan makanan pada hari pertama penyakit

Pemakanan untuk strok adalah komponen penting dalam terapi, yang bermula di hospital. Kadar pemulihan kesihatan dan komplikasi yang mungkin bergantung kepada produk yang membentuk diet pesakit.

Diet harus membantu mencapai matlamat berikut:

• mengurangkan kolesterol dan lemak trans dalam badan;
• menyediakan bekalan darah normal ke otak;
• menguatkan dinding pembuluh darah;
• mengelakkan perkembangan keadaan kritikal;
• menormalkan tekanan darah;
• jangan mencetuskan kegembiraan saraf (perlu mengeluarkan coklat, rempah, alkohol).

Adalah penting untuk mengetahui bahawa anda perlu memberi makan kepada pesakit pada hari pertama selepas serangan. Makanan harus tetap, untuk mengelakkan perkembangan atrofi, serta luka ulseratif membran mukus saluran gastrousus.

Makanan untuk strok adalah teratur bergantung kepada keparahan penyakit. Seringkali dengan strok serebrum iskemia, koma berkembang. Dalam kes ini, nutrien disuntik sebagai sebahagian daripada larutan secara intravena atau melalui kateter hidung terus ke dalam perut. Makan orang yang berbohong itu dilakukan oleh pekerja perubatan. Mereka mengawal makanan itu dengan kram tidak masuk ke saluran pernafasan.

Selepas pesakit kembali ke kesedaran, doktor menentukan keupayaannya untuk makan sendiri. Apabila lumpuh satu tangan, pesakit diajar untuk menggunakan yang lain. Sehingga kemahiran terbentuk, pesakit mesti diberi makan dengan sudu atau peminum.

Jika seseorang tidak mempunyai refleks menelan selepas strok, gunakan tiub nasogastrik dan campuran pemakanan cecair. Kemudian, apabila kemahiran mula kembali, anda boleh memberikan produk mashed dalam kentang tumbuk.

Di rumah, anda perlu terus menyatukan dan meningkatkan kemahiran. Anda tidak boleh marah dan menyalahkan pesakit - ia akan memberi kesan negatif terhadap keadaan emosinya dan keinginan untuk pulih, dan boleh menyebabkan serangan iskemia atau hemorrhagic berulang.

Prinsip asas diet terapeutik

Bahawa ia boleh dimakan selepas stroke, doktor yang harus hadir memberitahu. Dia biasanya mengesyorkan jadual meja makan 10. Mengamati diet ini adalah salah satu langkah pemulihan mandatori. Ia bertujuan untuk meningkatkan peredaran darah, menormalkan proses metabolik dan mengurangkan beban pada organ-organ pencernaan.

Diet perlu dibina dari makanan pemakanan. Sudah tentu, tiada salad dengan mayonis, alkohol. Untuk sarapan pagi konsistensi sereal yang paling jarang.

Makanan selepas strok termasuk:

• pengurangan kalori (sehingga 2500 kcal sehari);
• pengurangan garam yang ketara;
• pengurangan cecair;
• pengecualian produk yang sukar dicerna;
• penggantian makanan goreng untuk direbus atau dikukus;
• peningkatan dalam diet bahagian sayur-sayuran, buah-buahan, makanan yang mengandungi kalium dan magnesium, serta lemak sayuran.

Selepas mengalami penyakit iskemia, sumber protein untuk pesakit harus menjadi soya, susu skim dan keju kotej. Terutama berguna akan makanan laut.

Makanan hendaklah pada suhu normal, dimasak tanpa garam, dengan lelasan mekanikal yang sederhana. Di bawah pakar dietik shchitenie mekanikal membayangkan penyingkiran daripada pemakanan produk atau bahagiannya yang kurang dicerna dan diserap.

Menu ini termasuk:

• hanya daging tanah (cutlet, bebola daging);
• sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk kentang tumbuk atau kaserol;
• padi tanah.

Kadar harian dibahagikan kepada 4-5 majlis.

Pemakanan yang betul selepas strok akan mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, membersihkan saluran plak aterosklerotik dan membantu mencegah pembentukan yang baru (mereka adalah punca perkembangan stroke otak iskemia).

Menu contoh untuk hari untuk pesakit

Untuk memahami apa yang harus menjadi pemakanan yang tepat di rumah, anda boleh menggunakan contoh menu hari:

• sarapan: keju rendah lemak dengan susu, roti bakar, teh hijau dengan melissa atau pudina;
• Sarapan pagi kedua: pisang atau 150 gram blueberries;
• makan malam: sup sayuran dengan daging lembu, kentang lecek dan bola bakar wap, jus;
• makanan ringan: biskut kering, minuman dari chicory;
• makan malam: ikan kukus dan sayur-sayuran yang dibakar;
• beberapa jam sebelum waktu tidur, anda boleh minum kefir atau yogurt.

untuk kandungan ↑

Produk yang boleh dimasukkan ke dalam diet

Menu selepas strok otak perlu diubah. Walaupun terdapat sekatan pemakanan, terdapat senarai besar makanan yang boleh dimasukkan ke dalam diet pesakit. Mereka akan berguna untuk badan dan membantu dalam pemulihan.

Pakar mengesyorkan makan makanan ini:

1. Ikan dan makanan laut lain. Asid lemak Omega-3, yang terdapat dalam ikan laut (makarel, ikan tuna, salmon), menghalang pembentukan simpanan kolesterol dalam saluran otak. Jika pesakit tidak boleh makan makanan laut, anda mesti membeli suplemen makanan dengan asid ini.
2. Daging ayam (kecuali itik), daging lembu. Tidak lebih daripada 3 kali seminggu.
3. Sayur-sayuran dan buah-buahan. Mereka kaya dengan vitamin dan serat. Pastikan untuk memasukkan asparagus, walnut, benih, kacang, bayam - ini adalah sumber vitamin B. Perhatian khusus harus dibayar kepada wortel, serta sayuran dan buah-buahan biru (blueberry, terung, kubis biru, anggur). Kajian menunjukkan bahawa diet yang tinggi dalam makanan ini dapat mengurangkan risiko re-start lebih dari 50%.
4. Jelas air Mempercepat metabolisme, mengalirkan darah. Ia perlu menggunakan tidak melebihi satu liter sehari, pada hari-hari panas anda boleh meningkatkan kadar 500 ml.
5. Minyak sayuran (bunga matahari, zaitun, biji rami). Mereka digunakan untuk berpakaian salad.
6. Susu tanpa lemak dan keju kotej.
7. Makanan tinggi kalium. Ini adalah jeruk, prun, tomato, kentang, bayam. Mereka berguna kerana mereka menghalang peningkatan tekanan.
8. Roti Lebih baik memilih wholegrain, dengan penambahan benih atau dedak.
9. Minuman. Teh hijau dengan pudina, jus, kompos dan rebus herba dan mawar liar.
10. Kacang. Sangat berguna untuk neuron. Kandungan kandungan asid folik tinggi bukan sahaja mempercepatkan proses pemulihan, tetapi juga mengurangkan kemungkinan re-stroke sebanyak 15-20%. Tidak boleh dimasukkan ke dalam menu untuk orang yang mengalami sembelit. Makanan sedemikian akan memburukkan lagi keadaan dan menyebabkan kembung usus.

Adalah penting untuk diingat bahawa diet dibuat dengan mempertimbangkan tindakan ubat-ubatan yang diambil oleh pesakit. Untuk memilih produk selepas strok, anda mesti terlebih dahulu berunding dengan doktor.

Produk yang dikecualikan daripada penggunaan

Pemakanan pada orang yang mengalami strok membayangkan pengabaian produk yang boleh menyebabkan ketidakteraturan dalam sistem kardiovaskular atau menjejaskan kesejahteraan umum pesakit.

• alkohol;
• minuman berkarbonat;
• kopi, teh hitam yang kuat;
• coklat;
• sayur-sayuran jeruk;
• daging berlemak, lemak;
• jeruk, pemuliharaan;
• rempah;
• cendawan;
• baking;
• bawang, bawang putih, lobak;
• krim masam, krim;
• ikan bertelur;
• mayonis;
• makanan segera dan kemudahan makanan;
• daging salai

Ramai pesakit warga tua yang mengalami strok membina komorbiditi (hipertensi, diabetes, masalah dengan saluran gastrousus). Oleh itu, dalam merancang menu, perlu mengambil kira keunikan penyakit ini.