Utama

Dystonia

Diet untuk anemia kekurangan zat besi

Mengenai anemia kekurangan zat besi, dikatakan terdapat kekurangan sel darah merah dan hemoglobin dalam darah (110 atau kurang g / l).

Besi terlibat dalam darah, perlu untuk pembentukan hemoglobin, yang berfungsi - untuk membawa oksigen. Oleh itu, apabila kekurangan zat besi berlaku di dalam badan, anemia atau anemia kekurangan zat besi berlaku.

Peraturan asas pemakanan klinikal dengan hemoglobin yang rendah

Matlamat yang diterapkan oleh pemakanan terapi untuk anemia adalah untuk menyediakan tubuh dengan semua nutrien, vitamin dan unsur surih, khususnya, besi, yang diperlukan untuk meningkatkan tahap hemoglobin. Diet ini meningkatkan pertahanan tubuh, mengembalikan fungsinya dan meningkatkan kualiti hidup pesakit.

Diet dengan anemia kekurangan zat besi secara fisiologi lengkap, kandungan kalorinya tinggi, dan kandungan protein, unsur surih dan vitamin meningkat. Karbohidrat kekal pada tahap standard, dan kandungan lemak sedikit berkurangan.

Menurut klasifikasi Pevsner, diet dengan anemia kekurangan zat besi adalah nombor perubatan nombor 11. Menurut perintah №330 Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia dalam institusi perubatan, pemakanan untuk penyakit ini sepadan dengan diet protein tinggi (IAP).

Kandungan harian nutrien, vitamin dan unsur surih:

  • protein - 120g, sekurang-kurangnya 60% adalah protein haiwan;
  • lemak - 80-90g, di mana 30% lemak sayuran;
  • karbohidrat - 300-350g;
  • Vitamin A - 1 mg;
  • karoten - 8.5 mg;
  • Vitamin B1 - 2 mg;
  • Vitamin B6 - 4 mg;
  • asid nikotinik - 30 mg;
  • vitamin C - 200mg;
  • natrium - 4g;
  • Kalsium - 1.4 g;
  • magnesium - 0.6 g;
  • fosforus - 2.2 g;
  • besi - 0,055g.

Nilai tenaga makanan ialah 3000-3500 kilocalories per hari.

Prinsip asas

  • mod kuasa;
    Makanan mestilah pecahan: 4-6 kali sehari. Pengambilan makanan yang kerap dalam jumlah yang kecil merangsang nafsu makan pesakit (dan, sebagai peraturan, ia lemah dengan anemia), membolehkan penyerapan nutrien maksimum, vitamin dan mikroelemen, dan juga menormalkan saluran pencernaan, yang penting jika pesakit mempunyai penyakit bersamaan. Nutrisi pecahan membolehkan tubuh lebih baik melihat makanan dan makanan yang tinggi kalori.
  • rawatan penyakit asas;
    Prinsip utama rawatan adalah mengenal pasti gangguan dalam badan yang membawa kepada anemia, dan pembetulan mereka. Seperti yang anda ketahui, anemia kekurangan zat besi bukan penyakit bebas, tetapi hanya satu daripada gejala patologi. Oleh itu, pematuhan pemakanan tidak akan berkesan tanpa merawat penyakit yang mendasari.
  • suhu makanan;
    Suhu makanan sepatutnya menjadi standard, seperti dalam diet lain (15-60 darjah Celcius). Makanan terlalu panas atau panas menjengkelkan organ-organ saluran pencernaan, yang memberi kesan buruk kepada pencernaan dan, khususnya penyerapan zat besi.
  • pemprosesan kuliner;
    Sebarang rawatan kuliner produk (stewing, steaming, mendidih atau baking) dibenarkan, kecuali menggoreng. Apabila menggoreng, sejumlah besar lemak digunakan, yang dikontraindikasikan dalam anemia, produk pengoksidaan mereka terbentuk, yang memberi kesan negatif kepada tubuh manusia secara menyeluruh, dan terutama saluran pencernaan.
  • reka bentuk makanan dan hidangan;
    Untuk merangsang nafsu makan pesakit dengan anemia kekurangan zat besi, adalah penting untuk menetapkan meja dengan indah dan menyediakan makanan lazat dan menyelerakan.
  • alkohol;
    Penerimaan alkohol dalam pemakanan klinikal dengan anemia kekurangan zat besi dikecualikan. Etil alkohol melanggar penyerapan besi dan unsur surih lain dan memberi kesan buruk kepada fungsi hati, di mana hemoglobin dimusnahkan dan bilirubin disintesis. Dan sejak semasa anemia tubuh juga mengalami kekurangan hemoglobin, di hadapan penyakit yang mendasari ia boleh menyebabkan penyakit kuning.
  • garam dan cecair;
    Penggunaan cecair bebas dalam anemia adalah dalam norma fisiologi (2-2.5 liter). Penurunan dalam standard minum membawa kepada penebalan darah, yang memburukkan lagi proses hipoksia yang berlaku semasa anemia. Garam meja digunakan dalam jumlah biasa - 8-12g, dan dengan rembesan gastrik yang dikurangkan untuk sintesis asid hidroklorik, penggunaan natrium klorida meningkat kepada 15g.

Produk yang dibenarkan

Pertama sekali, dalam diet dengan anemia kekurangan zat besi perlu mengandungi peningkatan jumlah protein yang meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh dan merupakan bahan yang diperlukan untuk membina hemoglobin.

Hingga 2/3 jumlah protein yang digunakan mestilah berasal dari haiwan.

Adalah penting untuk lebih masuk ke menu makanan pesakit yang kaya dengan unsur surih yang terlibat dalam pembentukan darah (besi, kobalt, zink, mangan). Microelements ini terkandung dalam banyak bijirin, produk daging, sayuran dan sayur-sayuran.

Penggunaan vitamin (kumpulan B, asid folik dan nikotinik, vitamin C) perlu meningkat sebanyak 1.5-2 kali. Asid askorbik membantu mencerna kelenjar, sementara vitamin lain yang disenaraikan mengambil bahagian dalam pembentukan darah. Vitamin dalam kuantiti yang banyak terdapat dalam sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri.

Kalsium diperlukan untuk sistem rangka, di samping itu, mengawal kerja sistem kardiovaskular dan mengambil bahagian dalam pembekuan darah. Kalsium boleh diperolehi daripada produk tenusu, tetapi masuk akal untuk mengambil kira bahawa pengambilan produk tenusu dan protein tidak serasi, kerana kalsium menjadikannya sukar untuk menyerap zat besi.

Senarai produk dengan anemia kekurangan zat besi agak luas, hampir semuanya disyorkan untuk pesakit, jika tidak ada batasan tertentu untuk mengambil hidangan tertentu:

  • apa-apa roti, tetapi sebaiknya bran (sumber vitamin kumpulan B);
  • sup kaya dan sup dari mereka (mengandungi bahan-bahan ekstraktif yang merangsang nafsu makan);
  • daging tanpa lemak, daging lembu, daging sapi muda, daging babi (kebanyakannya) dan daging lembu, buah pinggang - sumber besi;
  • salad sayur-sayuran segar, dibancuh dengan minyak sayuran - sumber vitamin;
  • ikan atau lidah jellied;
  • ikan dalam tin, sebarang ikan;
  • burung rendah lemak;
  • bijirin, terutama soba, barli, oat - sumber besi;
  • kaviar merah dan hitam, sebarang makanan laut;
  • sebarang susu dan produk laktik, termasuk keju dan keju kotej;
  • daging asap (jika tiada kontraindikasi);
  • mana-mana sayuran dalam kuantiti yang banyak - sumber asid folik;
  • sos: susu, telur, krim masam, tomato;
  • rempah dalam jumlah yang dibenarkan (mereka mengandungi banyak unsur surih, selain itu, mereka merangsang selera makan);
  • telur dalam sebarang bentuk;
  • madu - sumber unsur surih, jem, gula, apa-apa gula-gula;
  • currants, gooseberries, raspberi, stroberi, stroberi (banyak vitamin C);
  • apa-apa buah, terutama aprikot dan pic;
  • mentega dan sayur-sayuran dalam hidangan sederhana (lemak mudah dicerna);
  • jus, sebaik-baiknya dengan pulpa, merebus rosehip, teh lemah, merebus gandum dan oat;
  • mana-mana pinggan mangkuk;
  • kekacang.

Jadual: Kandungan besi dalam makanan asas

Pemakanan untuk anemia kekurangan zat besi - yang makanan meningkatkan tahap hemoglobin?

Kandungan artikel:

Anemia adalah penyakit yang hari ini didiagnosis di setiap penduduk ketujuh negara kita. Walau bagaimanapun, ramai yang tidak mengesyaki bahawa mereka mempunyai masalah ini, melepaskan gejala yang kelihatan keletihan biasa dari masalah rumah dan pekerjaan.

Malah, anemia mudah dikelirukan dengan keletihan fizikal dan emosional, tetapi sebenarnya ia selalunya merupakan gejala penyakit lain.

Anemia dicirikan oleh pengurangan hemoglobin, penurunan bilangan sel darah merah, dan perkembangan kelaparan oksigen darah. Dan salah satu peranan utama dalam perkembangan anemia dimainkan oleh pemakanan yang tidak sihat, contohnya, makanan kerap sebagai makanan ringan yang berbahaya dan kekurangan vitamin, unsur mikro dan makro yang digunakan.

Apakah anemia kekurangan zat besi, dan apakah peranan hemoglobin dalam darah?

Terdapat beberapa jenis anemia:

  • Kekurangan - terjadi apabila terdapat kekurangan vitamin, mikro dan unsur makro (paling sering besi), yang memainkan peranan penting dalam pembentukan darah.
  • Hemolytic - pemusnahan, ikatan eritrosit akibat keracunan serius dengan bahan kimia (racun), penyakit genetik, tekanan yang teruk yang kerap, pendedahan kepada suhu yang sangat rendah dan faktor lain.
  • Sickle cell - mutasi sel darah merah, pengambilalihan sel darah tidak teratur. Spesies ini dikaitkan dengan penyakit keturunan.
  • Hypo dan aplastik - jenis anemia yang teruk yang berkaitan dengan pembentukan darah terjejas di sumsum tulang.
  • Hemorrhagic akut dan kronik - akibat kehilangan darah yang besar (luka, pendarahan).

Anemia kekurangan zat besi (kekurangan zat besi) adalah jenis anemia yang paling biasa di rantau kita, dan kiraan darah lengkap akan membantu mendiagnosis, di mana paras hemoglobin ditunjukkan.

Ia adalah hemoglobin protein besi yang mengangkut oksigen melalui darah ke organ dan tisu pada manusia dan haiwan. Sekiranya tahap hemoglobin berkurangan, kekurangan zat makanan berlaku, menyebabkan kebuluran oksigen.

Terdapat penunjuk umum yang diterima oleh hemoglobin biasa:

  • Bagi wanita - dari 120 hingga 140 g / l, untuk lelaki - dari 130 hingga 160 g / l.
  • Kadar bayi hemoglobin bergantung pada usia kanak-kanak. Contohnya, dalam bayi baru lahir yang hanya 1-3 hari, hemoglobin biasanya berkisar antara 145 hingga 225 g / l, pada umur 3-6 bulan - dari 95 hingga 135 g / l. Kemudian, dari 1 tahun ke umur majoriti, kadar hemoglobin meningkat secara perlahan dan menjadi sama seperti pada orang dewasa.
  • Bagi wanita hamil, kadar hemoglobin dalam darah adalah dari 110 hingga 140 g / l, iaitu, ia boleh diturunkan dari terma terawal, sejak pertumbuhan janin sentiasa penggunaan rizab asid dan asid folik yang cepat.

Punca dan gejala anemia

Mari mengetahui mengapa terdapat anemia kekurangan zat besi, dan bagaimana untuk makan dengan betul untuk meningkatkan tahap besi dalam darah.

Penyebab utama anemia ialah:

  1. Kehilangan darah yang besar, yang boleh berlaku semasa operasi atau kecederaan, haid berat pada wanita, serta kehilangan darah kekal yang berlaku pada pesakit dengan buasir dan pesakit dengan ulser.
  2. Pelbagai gangguan mental menjejaskan keadaan badan secara keseluruhannya, dan terutamanya sangat mempengaruhi sistem imun, yang juga boleh mencetuskan peningkatan kadar hemoglobin.
  3. Gaya hidup yang tidak aktif, atau sebaliknya, kerja tetap yang berlebihan, baik mental dan fizikal, membawa kepada penggunaan bahan-bahan bermanfaat dalam anemia kekurangan zat besi dan badan.
  4. Penyakit buah pinggang, perut, usus - punca anemia.
  5. Kehadiran di dalam tubuh parasit seperti cacing, juga menimbulkan perkembangan anemia kekurangan zat besi.
  6. Penyakit-penyakit berjangkit dan onkologi sendiri adalah ancaman kepada kehidupan dan kesihatan, dan selain itu mereka adalah bantuan yang baik untuk perkembangan anemia. Sebaliknya, anemia membebankan penyakit ini dan menyumbang kepada perkembangan mereka.
  7. Nutrisi yang tidak betul. Oleh kerana penggunaan produk yang mengandungi sedikit atau kurang diserap besi, kekurangan zat besi berlaku di dalam badan.

Sebagai akibat daripada ini dan banyak sebab lain, gejala anemia mula muncul, sama seperti keletihan sehari-hari biasa.

Gejala anemia:

  • Apathy kepada semua peristiwa yang berlaku dalam kehidupan.
  • Keletihan.
  • Rasa kelemahan yang berterusan di seluruh tubuh.
  • Mual, kerap sakit kepala dan sembelit.
  • Mengantuk sepanjang hari dan pening yang berlaku tanpa sebab.
  • Tinnitus.
  • Kekeringan mukosa mulut.
  • Kulit pucat, rambut rapuh dan kuku, kerosakan gigi.
  • Mungkin juga kehadiran panjang suhu subfebril - 37-37.5 °.

Makanan Kaya Besi - Senarai

Menghapuskan anemia kekurangan zat besi akan membantu memakan makanan yang betul kaya dengan besi.

Senarai Makanan Kaya Besi

Asal haiwan:

Asal tumbuhan:

  • Groats - soba, kekacang.
  • Sayuran - tomato, bit, kentang, sayur-sayuran, wortel, lada bel.
  • Buah-buahan - delima, pir, currant, epal, plum, aprikot, quince, kesemak.
  • Berries - currants, blueberries, strawberi, stroberi.
  • Cendawan.

Minuman:

  • Jus Plum.
  • Teh dengan madu dan lemon.
  • Anggur dan jus epal.
  • Jus tomato.
  • Jus Carrot
  • Jus Beet

Kandungan besi dalam produk (setiap 100 g):

  • 72 mg - Kacang
  • 51 mg - Hazelnuts
  • 45 mg - Oatmeal
  • 37 mg - Keju Susu Skim
  • 31 mg - Buckwheat
  • 29.7 mg - Hati babi
  • 20 mg - Kacang
  • 19 mg - Yis Brewer
  • 16 mg - Sea Kale
  • 15 mg - Epal (buah-buahan kering)
  • 12 mg - Aprikot kering
  • 9 mg - Blueberry
  • 9 mg - Hati Lembu
  • 6, 3 mg - Jantung
  • 5 mg - lidah lembu

Nasihat doktor

Ia mungkin dan perlu untuk memerangi anemia kekurangan zat besi bukan sahaja dengan bantuan ubat-ubatan. Sangat berkesan dalam kes ini adalah diet seimbang - diet yang kaya dengan besi, vitamin, mikroelemen.

  • Satu hari dalam tubuh manusia dengan makanan harus menerima sekurang-kurangnya 20 mg besi.
  • Besi lebih baik diserap dalam badan jika digabungkan dengan makanan yang kaya dengan vitamin C. Sebagai contoh, anda boleh makan bubur dan delima segar, daging dan jus.

Bagaimana untuk meningkatkan paras hemoglobin dalam kanak-kanak?

Untuk memerangi anemia kekurangan zat besi pada kanak-kanak dari mana-mana umur adalah perlu. Sebagai contoh, pada bayi, pengurangan hemoglobin menyebabkan kebuluran oksigen seluruh organisma, yang merendahkan fungsi sistem saraf bayi, dan secara serius mempengaruhi perkembangan fizikal dan mentalnya. Akibatnya, kanak-kanak sering boleh menangis, mula, menjadi jengkel.

Ibu bapa segera masuk ke panik, mengesyaki kehadiran beberapa penyakit dari bidang neurologi, tetapi pertama-tama ia patut memberi perhatian kepada kadar hemoglobin dalam darah kanak-kanak.

Untuk mengubati anemia kekurangan zat besi pada bayi, perlu mengimbangi pemakanan ibu. Jika bayi telah diberi makanan pelengkap, maka anda perlu menjaga sistem pemakanan yang betul. Untuk ini, kedua-dua ibu yang menyusu dan anak itu harus makan soba, daging, bit, epal dan jus epal, jus buah delima.

Bagi kanak-kanak yang berumur lebih daripada 3 tahun, normalisasi produk makanan yang mengandungi besi tidak sukar sama sekali. Pada usia ini, anda boleh makan hampir segalanya, memandangkan hanya intoleransi produk dan reaksi alahan.

Bagaimana untuk makan dengan anemia wanita hamil dan menyusu?

Semasa mengandung, seorang wanita perlu memastikan bahawa tubuhnya menerima begitu banyak vitamin, mineral dan nutrien lain yang cukup untuk dirinya dan bayi yang belum lahir.

Oleh kerana kekurangan zat besi menimbulkan penurunan paras hemoglobin dan, dengan itu, membawa kepada kebuluran oksigen, ini memberi kesan buruk kepada ibu dan anak.

Terutamanya menakutkan ialah risiko perkembangan janin semakin meningkat. Itulah sebabnya wanita hamil perlu memantau pemakanan mereka secara serius. Untuk ini, pakar perubatan mengesyorkan makan sebanyak mungkin makanan yang mengandungi besi.

  1. Teh hitam untuk wanita hamil perlu diganti dengan hijau - ia menyumbang kepada penyerapan besi yang lebih baik.
  2. Minum jus buah delima untuk meningkatkan hemoglobin mestilah dalam kuantiti yang kecil - penggunaan berlebihan menimbulkan sembelit.
  3. Seorang ibu kejururawatan, seperti wanita hamil, harus menerima jumlah zat besi yang cukup dari makanan, kerana bayi akan menerimanya dengan susu ibu.
  4. Jika anda mempunyai masalah, seperti cirit-birit, bincangkan diet anda dengan pakar pemakanan dan doktor - pakar akan dapat mencipta menu penuh.

Pencegahan anemia pada pesakit diabetes

Pada pesakit diabetes mellitus, kerosakan buah pinggang berlaku, iaitu, mereka menghasilkan erythropoietin hormon. Dia, seterusnya, menghantar isyarat kepada sumsum tulang merah, dan dia sudah menghasilkan sel darah merah. Dengan nefropati gula, sel-sel yang menghasilkan erythropoietin mati, supaya kegagalan buah pinggang dan anemia berlaku.

Malangnya, pada pesakit dengan anemia diabetes mellitus adalah fenomena yang sangat umum. Tetapi ia juga boleh disembuhkan hanya dengan mengambil ubat-ubatan yang mengandungi erythropoietin, digabungkan dengan diet seimbang yang kaya dengan vitamin dan mikro.

Untuk pencegahan anemia pada pesakit diabetes, perlu mengikuti diet yang tinggi dalam besi dan asid folik. Untuk melakukan ini, makan soba, kacang-kacangan, sayur-sayuran, jus sayuran, kesemak, delima.

Resipi untuk meningkatkan kadar hemoglobin darah

Terdapat banyak resipi yang membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah.

  1. Ambil satu paun kismis, aprikot kering, walnut dan prun, serta satu limau. Kami memutarkannya melalui penggiling daging, tambah kira-kira 350 g madu. Campuran yang dihasilkan diletakkan dalam dulang atau balang dan dimakan sebelum makan 2 sudu besar 3 kali sehari.
  2. Memasak setiap jus bit-lobak merah dengan madu. Untuk ini kami memerlukan 50 g jus bit, 100 g jus lobak merah dan 1 sudu madu. Semua bahan bercampur-campur, dan ternyata minuman manis yang enak. Adalah disyorkan untuk menggunakan jus seperti pada waktu pagi untuk penyerapan vitamin yang lebih baik.
  3. Setengah secawan jus epal hendaklah dicampur dengan jumlah jus kranberi yang sama. Kami menambah minuman yang terhasil dengan 1 sudu jus bit - dan jus yang kaya dengan besi sudah siap! Adalah disyorkan untuk meminumnya sekurang-kurangnya 4-5 kali seminggu.
  4. Tuangkan segelas walnut dan setengah cawan soba mentah dengan penggiling kopi kepada keadaan tepung. Tambahkan 100 g madu dan kacau dengan teliti. Campuran yang dihasilkan harus dimakan 1 sendok makan 3 kali sehari sebelum makan.
  5. Resipi yang paling mudah yang cepat meningkatkan hemoglobin adalah minuman yang terdiri daripada bahagian yang sama dengan epal semulajadi, wortel, delima, bit dan jus anggur. Gula-gula boleh diberikan untuk minum dengan bantuan 1-2 sudu madu.

Produk terlarang untuk anemia: apa yang perlu dilakukan untuk meningkatkan penyerapan zat besi?

Pemakanan yang betul melibatkan bukan sahaja makanan yang kaya dengan zat besi. Ia juga penting untuk diingat bahawa terdapat beberapa makanan dan minuman yang melambatkan penyerapan zat besi. Pada dasarnya, jika anda tidak mempunyai alahan, anda boleh makan hampir semua, tetapi apabila ia diserap oleh besi, masih lebih baik untuk menolak makanan.

  • Lemak
  • Produk kaya tepung
  • Teh
  • Kopi
  • Minuman berkarbonasi kafein
  • Pemeliharaan
  • Cuka
  • Alkohol
  • Makanan kaya kalsium

Penting untuk mengetahui! Minuman alkohol yang kuat dan pengganti pengganti mereka yang banyak mencetuskan perkembangan sindrom gangguan kanser. Mereka berbahaya bagi orang yang sihat, dan bagi pesakit yang mengalami kekurangan zat besi adalah sangat berbahaya.

Terdapat juga beberapa peraturan yang menyumbang kepada penyerapan besi yang lebih baik daripada produk:

  1. Cuba untuk menggabungkan sayur-sayuran dengan daging dan hati. Sayur-sayuran, terutamanya bit dan wortel, dapat memulakan proses regenerasi besi yang terkandung dalam daging.
  2. Vitamin C mempercepatkan penyerapan zat besi, jadi ia wajar dimakan bersama-sama. Sebagai contoh, soba dengan daging atau sayuran dengan ikan boleh dibasuh dengan jus oren.
  3. Madu meningkatkan penyerapan zat besi. Doktor mengesyorkan penggunaan harian 50-70 gram manis ini. Ia bukan sahaja dapat membantu mengatasi anemia, tetapi juga memperkuat sifat-sifat pelindung organisma secara keseluruhan.
  4. Pear mempercepat proses memulihkan kepekatan hemoglobin biasa dalam darah. Doktor sering mengesyorkan memakan pear dengan anemia, terutama jika rawatan ubat tidak berkesan.

Semua peraturan mudah ini akan meningkatkan proses penyerapan zat besi oleh badan dan membantu dalam masa yang sesingkat mungkin untuk menghilangkan anemia kekurangan zat besi.

Menu selama 7 hari

Apabila menyusun menu bagi pencegahan dan rawatan anemia kekurangan zat besi, gunakan senarai produk yang diluluskan, dan juga pertimbangkan toleransi individu.

Hari 1:

Sarapan pagi Bubur buckwheat dan jus tomato.
Makan tengah hari Rebus sayur, sekeping daging rebus, jus buah delima.
Makan malam Salad sayuran, beri.

Hari 2:

Sarapan pagi Omelette dengan sekeping daging rebus atau ikan kukus.
Makan tengah hari Mentega kekacang, daging panggang, jus bit-lobak merah.
Makan malam Gandum dengan hati lembu, delima.

Hari 3:

Sarapan pagi Oat dengan beri, teh hijau.
Makan tengah hari Sup sayur sayuran ayam, jus lobak merah.
Makan malam Beras dan ikan bakar, jus anggur dan epal.

Hari 4:

Sarapan pagi Muesli dan jus buah delima.
Makan tengah hari Sup kacang dengan jus daging dan tomato.
Makan malam Rebus dengan jus sayuran, jus sayuran.

Hari 5:

Sarapan pagi Keju kotej dengan buah beri, segar.
Makan tengah hari Sup dengan teh hijau, teh hijau.
Makan malam Kentang mashed dengan daging, jus tomato.

Hari 6:

Sarapan pagi Rebus dengan kismis, teh hijau.
Makan tengah hari Rebus sayur, hati lembu, jus lobak merah.
Makan malam Kentang mashed, rebus, salad sayuran segar, jus delima.

Hari 7:

Sarapan pagi Muesli dan teh hijau.
Makan tengah hari Rebus sayur, daging, jus delima.
Makan malam Bubur beras dengan ikan dan salad sayuran segar, jus anggur dan epal.

Seperti yang anda lihat, pemakanan dalam kes anemia kekurangan zat besi boleh bukan sahaja kaya, tetapi juga lazat. Ikuti cadangan ahli pemakanan - dan anda akan melupakan penyakit yang tidak menyenangkan seperti anemia!

Semua mengenai diet dengan anemia kekurangan zat besi

Dalam 85% kes, apabila anemia didiagnosis dalam pesakit, ia adalah anemia kekurangan zat besi yang disebabkan oleh kekurangan zat besi dalam tubuh. Ini adalah patologi yang diperolehi yang disebabkan oleh pelanggaran sintesis hemoglobin. Jumlah sel darah merah dikurangkan kerana kekurangan zat besi. Terdapat perkembangan patologi akibat kehilangan darah berat, kekurangan nutrisi, peningkatan jumlah komponen yang digunakan. Kaedah rawatan penting ialah diet, yang berdasarkan pada jadual rawatan nombor 11. Dan anda boleh menambah tahap besi dengan makanan tertentu, tetapi jangan lupa bahawa walaupun terdapat sejumlah besar zat besi dalam diet, penyerapannya adalah 20%.

Besi heme dan bukan heme

Semua besi boleh dibahagikan kepada dua kelas besar: heme dan non-haem.

Varieti pertama yang terdapat dalam produk haiwan.

Penyerapannya tidak melebihi 20%.

Proses ini tidak meningkatkan produk lain.

Jenis elemen kedua terdapat dalam produk herba. Makanan lain yang digunakan oleh pesakit, ubat-ubatan, dan punca lain menjejaskan penyerapannya. Ia boleh memasuki badan dalam bentuk 2 dan 3 bentuk valensi. Untuk meningkatkan kecerobohan komponen mesti berpindah dari 3 valence kepada bivalent. Ini disebabkan oleh produk lain dengan besi bukan heme yang memperbaiki proses ini. Besi trivalen membentuk garam besi yang larut dan diekskresikan bersama dengan najis.

Peraturan asas pemakanan klinikal

Dasar pemakanan meningkatkan kadar protein dalam menu. Pengambilan kalori harian harus sekurang-kurangnya 3,500 kalori. Jumlah protein berbeza dari 120 hingga 130 gram. Ia perlu memerhatikan dan meminum rejim. Jumlah air yang digunakan mesti sekurang-kurangnya 2 liter.

Dalam menu pesakit, daging merah, makanan dalam tin, telur, dan buah-buahan diperkenalkan. Memulihkan diet dengan hati dan produk sampingan tidak berkesan kerana terdapat kurang besi daripada daging lembu biasa atau jenis daging merah lain. Adalah disyorkan untuk menambah menu dengan sayur-sayuran, kekacang dan produk lain yang mempunyai besi heme dalam komposisi mereka.

Anna Ponyaeva. Lulus dari Akademi Perubatan Nizhny Novgorod (2007-2014) dan Residensi dalam Diagnostik Makmal Klinikal (2014-2016). Tanya soalan >>

Adalah penting untuk menambah makanan dengan makanan yang meningkatkan penyerapan komponen ini, sebagai contoh, asid askorbik, yang terdapat dalam buah-buahan sitrus, kompos, rosehip, sauerkraut. Meningkatkan penyerapan dan produk dengan tembaga.

Ia boleh menjadi rumpai laut atau sayuran hijau.

Produk pembakar, beras, dedak dan produk lain yang mengandungi tanin dan pektin merosakkan proses penyerapan zat besi. Adalah disyorkan untuk mengurangkan jumlah wain merah, susu, teh.

Anda tidak boleh makan lemak, kerana lemak memberi kesan kepada penyerapan komponen.

Diet tidak menyediakan pengabaian kaedah memasak, tetapi tidak memakan makanan, kerana lemak mengurangkan penyerapan unsur dan pembentukan produk pengoksidaan.

Senarai Produk

Produk berguna

  1. Daging merah (daging lembu, daging lembu, ayam belanda)
  2. Ikan pelbagai jenis
  3. Krim lemak
  4. Butter
  5. Hati, buah pinggang dan lain-lain
  6. Buckwheat
  7. Tomato, sayur-sayuran, lada Bulgaria, kentang
  8. Buah delima, epal, plum
  9. Strawberi, strawberi dan buah-buahan lain
  10. Cendawan pelbagai jenis
  11. Jus segar dari plum, tomato, wortel
  12. Teh dengan lemon dan madu.

100 gram produk mengandungi jumlah unsur dalam mg:

  1. Keju, bahan mentah yang susu skim: 37.
  2. Oatmeal (Hercules): 45
  3. Kacang: 73
  4. Laminaria: 16
  5. Kacang: sehingga 51
  6. Buckwheat: 32
  7. Kekacang: sehingga 20
  8. Epal kering: 15 mg
  9. Hati babi: 30
  10. Hati (daging lembu): 9

Produk Terlarang

  1. Susu
  2. makanan goreng
  3. Wain merah
  4. Roti putih dan pastri
  5. Kurangkan
  6. Teh
  7. Pic
  8. Produk lain yang mengandungi tanin, pektin dan bahan lain yang merosakkan atau melambatkan penyerapan zat besi

Kompleks vitamin untuk penyakit ini

Hampir semua vitamin membantu proses pencernaan unsur, jadi disarankan untuk memperkaya diet dengan vitamin berikut.

Vitamin C. Ia juga antioksidan, membantu penyerapan zat besi. Item ini terdapat dalam lemon, mawar liar, sauerkraut, lada bel, dan makanan lain. Vitamin kumpulan B. Kekurangan vitamin B12 juga boleh mencetuskan anemia. Anda boleh meningkatkan penggunaannya dengan memperkenalkan diet minuman ragi khas. Untuk membuatnya, anda perlu mengambil segelas panas (tetapi tidak panas susu), tambah setengah separuh daripada ragi buih dan beberapa madu. Vitamin B6 membantu meningkatkan metabolisme dan menyumbang kepada pencernaan makanan, meningkatkan pengeluaran sel darah merah dan hemoglobin dalam tubuh pesakit.

Vitamin B9, yang terdapat dalam selada, daging babi dan hati lembu, juga menjimatkan anemia.

Elakkan elemen untuk meningkatkan pembentukan darah

Unsur jejak berikut memperbaiki proses pembentukan darah:

  • Mangan Ia didapati dalam kekacang, bit, cranberry, dan lain-lain. Dia ada dalam bijirin, pelbagai jenis ikan, raspberi, ceri, hati dan produk sampingan yang lain.
  • Zink Minyak surih ini terdapat dalam cendawan, telur, yis, daging lembu, dll.
  • Tembaga. Dia kaya dengan bijirin, berry currant hitam, kekacang, dan daging sapi muda.

Madu dengan anemia kekurangan zat besi

Berguna untuk rawatan IDA dan madu. Ia mengandungi fruktosa, yang meningkatkan proses asimilasi Fe. Di samping itu, makanan ini kaya dengan vitamin, asid amino semulajadi dan bahan aktif secara biologi.

Untuk anemia, doktor menganggap jenis yang lebih gelap lebih berguna. Mereka mengandungi lebih banyak tembaga dan besi. Produk ini harus dimakan sebelum makan utama, jika orang itu mempunyai keasidan yang rendah. Jika keasidan meningkat, maka madu dimakan 2 jam sebelum makan.

Jika anda tidak alahan terhadap produk lebah dan kontraindikasi lain, anda boleh memakannya sehingga 100 gram sehari.

Ciri Kuasa

Kalsium akan mengurangkan asimilasi besi oleh badan pesakit, jadi susu, kefir, ryazhenka, krim masam dan produk tenusu lain harus dimakan secara berasingan daripada makanan utama.

Makanan yang kaya dengan Fe perlu digabungkan dengan produk yang mengandungi vitamin kumpulan B, C.

Jumlah porsi tidak boleh dibuat lebih dari 200-300 gram, dan pesakit harus makan lima kali sehari.

Dasar diet harus menjadi tabel No 11.

Jumlah garam berkurang. Ia adalah sehingga 15 gram sehari, dan karbohidrat perlahan. Buah-buahan dan sayur-sayuran perlu dimakan mentah.

Pesakit disyorkan untuk mengehadkan jumlah rempah yang dimakan, krim manis dan lemak.

Pemakanan untuk IDA di kalangan orang tua

Apabila membangunkan diet untuk orang tua, adalah penting tidak begitu banyak kandungan zat besi dalam makanan sebagai tahap kecernaan unsur. Penyerapan Fe dari produk daging berlaku yang terbaik.

Pengambilan kalori perlu dikira dari penggunaan tenaga sebenar. Adalah penting untuk tidak makan makanan yang menyebabkan aterosklerosis. Di samping itu, pemakanan harus seimbang dan meningkatkan aktiviti enzim.

Rawatan anemia kekurangan zat besi memerlukan pemantauan jumlah darah sekurang-kurangnya setiap 3 bulan.

Semasa mengandung

Diet semasa kehamilan tidak begitu berbeza dengan kumpulan pesakit lain. Tetapi perlu diingat bahawa dengan diet seimbang, seorang wanita boleh menerima sehingga 10-15 mg Fe. Daripada jumlah ini, hanya 1-2 mg sehari diserap. Dan semasa menjalankan janin, tubuh memerlukan jumlah komponen berikut:

  1. Dalam trimester kedua, penggunaan adalah antara 2.8 hingga 3 mg.
  2. Dalam trimester ketiga meningkat dari 3, 5 hingga 4 mg sehari.

Malah diet tidak dapat mengatasi penggunaan besi, yang digunakan oleh tubuh semasa mengandung. Doktor mengesyorkan merangkumi keperluan dengan ubat. Dan untuk memulihkan elemen dalam tubuh pesakit ke peringkat awal, ia akan mengambil masa 2-3 tahun selepas kelahiran bayi.

Banyak komponen penyerapan bergantung pada produk yang "disertakan", tahap kekurangan pada wanita hamil, kehadiran atau ketiadaan penyakit saluran gastrousus, mengambil ubat-ubatan.

Makanan semasa menunggu anak-anak

Kategori pesakit berisiko untuk membangunkan keadaan ini. Semasa diet, kanak-kanak perlu membuat diet yang seimbang yang dapat menampung semua keperluan organisma yang semakin meningkat dalam elemen mikro dan makro.

Perlu diingatkan bahawa Fe kurang diserap dengan susu dan produk tenusu, tetapi anak itu hanya memerlukannya untuk berkembang dan berkembang dengan baik.

Susu perlu diberikan setiap hari, tetapi tidak disyorkan untuk meminumnya semasa sarapan, makan tengah hari atau makan malam.

Pengambilan susu perlu menjadi makanan bebas.

Diet sambil menunggu vegetarian

Nutrisi golongan pesakit ini tidak boleh dibezakan dengan yang lain, tetapi perlu dipertimbangkan untuk menolak kehadiran daging dan produk haiwan, yang merupakan sumber utama untuk mendapatkan Fe.

Untuk mengurangkan kekurangan komponen, perlu meningkatkan jumlah kekacang, bijirin, dan bijirin dalam menu.

Makanan ini ditambah dengan buah-buahan kering, jus dari plum, delima dan bijirin.

Diet untuk pembangunan anemia sederhana

Biasanya, dalam kes ini, doktor menetapkan jadual No. 11. Selain anemia, petunjuknya adalah keletihan, kemerosotan kekebalan. Dan diet ini harus digunakan untuk pulih dari penyakit serius atau selepas pembedahan.

Pengambilan makanan kalori yang digunakan oleh pesakit meningkat. Makanan mestilah pecahan, ia meningkat kepada lima kali sehari.

Hidangan tidak boleh terlalu tinggi atau rendah.

Dalam bentuk penyakit ini, disarankan untuk makan madu, produk tenusu, sayur-sayuran dan buah-buahan, sup, makanan laut, daging merah, dan sebagainya.

Selalunya makanan membantu dengan kurang baik dengan normalisasi Fe. Dalam kes ini, doktor perlu memberi perhatian kepada pengambilan vitamin E, B12, C, asid folik dalam badan pesakit.

Keperluan pemakanan khas, akibat ketidakpatuhan

Jika prinsip pemakanan yang ditetapkan tidak diikuti semasa IDA, penyakit ini akan terus berkembang.

Pengurangan hemoglobin kepada norma-norma kritikal membawa kepada kemusnahan tisu otot, membran mukus usus, alat kelamin mula menjadi atrofi.

Penyakit jantung dan saluran darah mungkin berkembang, imuniti semakin lemah dan tubuh melawan jangkitan lebih teruk.

Kebaikan dan keburukan

Kebaikan

  • Nutrisi fisiologi yang mencukupi, mudah untuk bertahan dalam jangka masa yang lama.
  • Produk yang membuat diet adalah mudah dan tidak memerlukan pelaburan kewangan khas.

Kelemahan

  • Pemakanan mengikut cadangan tidak dapat menyembuhkan sepenuhnya IDA. Pesakit juga mesti mengambil ubat.
  • Menu ini harus diperhatikan untuk masa yang lama.

Bagaimana untuk membuat menu?

Diet pesakit yang menderita IDA hampir tidak terhad, jadi menu untuk hari ini mudah dibuat dari produk paling mudah.

Untuk sarapan pagi, bubur biasa atau bebola daging wap akan dilakukan. Dan anda boleh makan telur, direbus lembut rebus atau mengeluarkan daging (produk sampingan). Pilihan sarapan lazat akan teh dengan susu dan keju. Adalah disyorkan untuk memulakan hari anda dengan puree sayur atau hati goreng dengan sedikit minyak, anda boleh memasak ikan.

Makan kedua harus bermula dengan sup. Ini boleh menjadi telinga, sup dengan penambahan bakso, sup, borsch atau sup sayur-sayuran. Sebagai hidangan kedua disyorkan untuk menggunakan produk daging atau ikan. Daging digoreng, dibakar, dikukus atau direbus. Mempelbagaikan diet akan membantu cutlet daripada sayur-sayuran.

Basuh pinggan masak dengan teh herba, jeli berry atau kompote buah (buah kering).

Sebagai pencuci mulut, anda boleh makan beberapa sudu salad buah atau beberapa keping buah segar.

Resipi

Berry dan salad oatmeal

200 gram oat direndam dalam air. Selepas itu, mereka bercampur dengan keju kotej tanah. Tambah gula untuk merasai dan memperkayakan hidangan dengan buah liar. Selepas itu, pencuci mulut yang dihasilkan dicampur dan ditaburi dengan jus lemon. Sebagai berpakaian, anda boleh menggunakan yogurt rendah lemak.

Salad Kubis Segar

Tuangkan kubis yang kubis, mengupas epal hijau yang besar dan gosokkannya pada parutan halus.

Selepas itu, semua ramuan hidangan dicampur dan dipakai dengan kandungan lemak krim masam sebanyak 10%.

Telur dadar kukus

Dalam mangkuk, pukul tiga telur dengan susu, tambahkan garam, campurkan dan tuang campuran susu-telur ke dalam acuan, yang kami pra-pelincir dengan minyak. Tuangkan air ke dalam periuk, bawa ke dalam keadaan mendidih dan letakkan borang di dalam tab mandi air. Tutup atas dengan tudung. Masa memasak berbeza dari 20 hingga 25 minit.

Komen pemakanan

Pematuhan tegas terhadap gaya hidup vegetarian mengancam kekurangan Fe dan boleh membawa kepada pembangunan IDA. Terdapat banyak vegetarian di kalangan orang-orang yang sedang dirawat untuk penyakit ini. Kerana besi dalam bijirin dan sayur-sayuran kurang diserap, dan produk haiwan dikeluarkan dari diet.

Di samping itu, sejumlah besar serat, yang kaya dengan sayur-sayuran dan buah-buahan merosakkan penyerapan komponen ini. Pakar pemakanan mengesyorkan memperkayakan menu dengan makanan yang mengandungi asid askorbat atau asid sitrik. Langkah ini membolehkan anda untuk meningkatkan kecerobohan.

Agar seseorang tidak dapat mengembangkan IDA, perlu mengambil ubat yang mengandung zat besi sebagai langkah pencegahan, misalnya, Ferro-Folgamm.

Maklum balas dan keputusan

Ramai pesakit, terutama mereka yang mengalami kehilangan darah, mengatakan bahawa rawatan dengan makanan dan makanan tambahan besi membantu menormalkan kekurangan komponen.

Perlu diingati bahawa semangat berlebihan untuk diet juga boleh menyumbang kepada pengsan, penampilan migrain dan mengurangkan hemoglobin. Dengan peralihan yang tepat pada masanya untuk makanan yang tepat untuk anemia dapat mengatasi penyakit ini.

Tetapi diet dengan makanan yang mengandungi besi tidak membantu mengatasi penyakit ini.

Ulasan doktor

Apa yang dikatakan oleh doktor mengenai topik ini? Anemia sentiasa disebabkan oleh kekurangan zat besi dalam tubuh pesakit, jadi untuk mengatasinya, adalah perlu untuk menyimpan makanan di atas meja Tidak. 11. Jika kita mengabaikan langkah ini, maka ini mungkin akan mengancam komplikasi kesihatan yang serius pada masa akan datang.

Ubat-ubatan untuk rawatan anemia tidak akan dapat mengatasi penyakit ini, jika anda tidak mengikuti prinsip pemakanan yang betul. Oleh itu, kedua-dua kaedah rawatan ini mesti digunakan secara serentak untuk rawatan berkesan penyakit ini.

Lagipun, jika jumlah zat besi yang dikurangkan dibekalkan kepada tubuh, maka ubat-ubatan akan menjadi sia-sia.

Harga diet

Jika anda membuat pengiraan makanan istimewa, ia akan berbeza sedikit daripada diet biasa. Kosnya bervariasi dari 2700 hingga 3200 rubel setiap minggu bagi setiap pesakit.

Bagaimana untuk mengelakkan menunggu?

Bagaimana untuk tidak sakit dengan anemia kekurangan zat besi? Untuk melakukan ini, anda perlu memantau diet anda dan merawat penyakit yang timbul pada masa yang tepat.

Jika anda terdedah kepada penyakit kronik, perlu dipantau secara teratur oleh doktor yang hadir dan tidak memulakan perjalanan penyakit.

Tonton video diet

Kesimpulannya

IDA adalah bahaya patologi yang disebabkan oleh kekurangan zat besi. Ia terbentuk kerana kekurangan zat makanan, gangguan metabolik, atau disebabkan penyerapan komponen yang tidak normal. Ia harus dirawat dengan pemakanan yang betul dan dengan bantuan ubat-ubatan. Jika tidak, ia tidak mungkin untuk menyembuhkan sepenuhnya IDA.

Doktor mengesyorkan untuk menambah makanan dengan makanan kaya dengan unsur ini, contohnya, daging, kekacang.

Perlu diingat bahawa semasa menjalani rawatan, perlu menjalani pemeriksaan teratur dan ujian darah.

Sampel menu untuk anemia kekurangan zat besi. Diet untuk anemia kekurangan zat besi pada wanita

Kejadian anemia mungkin disebabkan oleh pelbagai sebab. Walau bagaimanapun, dalam hal apa pun, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menyesuaikan kuasa. Diet mesti mengandungi makanan kaya vitamin B12, B9 (asid folik), folat, dan besi. Oleh itu, apabila mencari jawapan kepada soalan, produk apa yang berguna untuk anemia, cari produk yang mempunyai komponen yang disebutkan di atas.

Makanan yang sihat untuk anemia

  1. Produk daging, terutama daging dan daging ayam belanda, ikan. Makanan yang mengandungi besi untuk anemia perlu dimakan setiap hari.
  2. Produk tenusu: krim, mentega, kerana ia kaya dengan protein dan asid amino.
  3. Sayur-sayuran: wortel, bit, kekacang, jagung, tomato, kerana ia mengandungi bahan yang penting untuk pembentukan darah.
  4. Bijirin: oat, soba, gandum. Di dalamnya anda boleh menemui asid folik dan satu set keseluruhan bahan berguna untuk badan.
  5. Buah: aprikot, delima, plum, kiwi, epal, oren. Peranan vitamin C yang terkandung dalam buah-buahan ini adalah untuk membantu penyerapan zat besi. Oleh itu, selepas sebahagian daripada daging yang dimakan harus makan sepotong kiwi atau kepingan oren.
  6. Berries: anggur gelap, raspberi, viburnum, cranberry, ceri.
  7. Brewer dan yis roti termasuk mineral yang penting untuk pembentukan darah.
  8. Air mineral terapeutik dengan komposisi besi sulfat-hidrokarbonat-magnesium. Besi yang terkandung di dalamnya mudah diserap kerana penampilan ionnya.
  9. Madu - membantu menyerap zat besi.
  10. Produk terhadap anemia, terutamanya tepu dengan besi. Ini termasuk makanan bayi, roti dan kuih-muih.

Dalam artikel ini kita melihat makanan apa yang dimakan untuk anemia. Walaupun ubat-ubatan yang diresepkan oleh doktor, produk ini mesti dimasukkan dalam diet anda.

Anemia adalah keadaan patologi yang dicirikan oleh penurunan paras sel darah merah dan / atau hemoglobin dalam darah. Kompleks rawatan semestinya termasuk pembetulan diet. Diet terapeutik ditetapkan untuk anemia untuk meningkatkan tahap sel darah yang hilang.

Pemakanan untuk anemia kekurangan zat besi

Pelanggaran, seperti namanya, berlaku akibat kekurangan zat besi di dalam badan. Untuk memulihkan gambar darah, perlu memastikan unsur-unsur yang diperlukan masuk ke dalamnya. Sekiranya pesakit telah kelaparan untuk masa yang lama, telah menjalani pelbagai jenis diet, terlalu banyak bekerja secara fizikal, dia perlu menyesuaikan diet.

Dalam kes apabila penyakit itu disebabkan oleh pendarahan dalaman atau tumor malignan, satu diet tidak akan mencukupi.

Diet untuk anemia, yang dipanggil kekurangan zat besi, boleh diresepkan untuk kedua-dua rawatan dan pencegahan. Tindakannya bertujuan untuk menyediakan tubuh dengan vitamin dan mikro-hilang yang hilang, serta penguatkuasaan umum sistem imun.

Pemakanan untuk anemia kekurangan zat besi dalam kebanyakannya terdiri daripada makanan protein, buah-buahan dan sayur-sayuran. Lemak sehingga 40 g per hari. Menu mesti diisi dengan sayur-sayuran segar, beri, jus.

Makanan kaya besi yang disyorkan untuk dimakan bersama dengan yang mengandungi banyak vitamin C, kerana yang kedua menyumbang kepada penyerapan yang pertama. Tidak mungkin untuk menggabungkan mereka dengan produk tenusu, kerana kalsium, sebaliknya, mengganggu proses asimilasi. Ini juga berlaku untuk kafein dengan alkohol.

Diet untuk anemia: bagaimana membuat meja untuk orang dewasa

Penyakit ini dalam kategori pesakit biasanya mengalami kesukaran dan untuk masa yang lama. Biasanya, senaman berlebihan yang berpanjangan dan pemakanan tidak seimbang menjadi penyebab gangguan.

Diet menyediakan pengisian menu dengan protein, vitamin dan unsur surih.

Nilai pemakanan diet untuk orang dewasa:

  • Protein - sehingga 120 g;
  • Karbohidrat - sehingga 450 g;
  • Lemak - sehingga 40 g.

Kandungan kalori antara 2500 hingga 3000 kcal. Pastikan anda mempunyai buah-buahan segar di menu. Banyak besi ditemui dalam kentang, kubis, zucchini, terung, labu, bawang, bawang putih, jagung, rosehip, epal, sitrus. Dari buah beri, lebih baik untuk memberi pilihan kepada cranberry, viburnum, blueberries, strawberi dan gooseberries.

Diet untuk anemia bagi wanita hamil

Pelanggaran seperti dalam proses membawa kanak-kanak adalah bahaya yang besar, kerana ia boleh menimbulkan ancaman terhadap perkembangan kehamilan.

Rawatan terdiri daripada mengambil vitamin dan pembetulan pemakanan yang kompleks. Ia disyorkan pada peringkat perancangan untuk memulakan pencegahan penyakit pada wanita hamil.

Dalam tempoh kehamilan, vitamin dan mikro boleh ditelan dalam kuantiti yang lebih besar, kerana kedua ibu hamil dan janin memerlukannya. Di samping itu, jumlah darah beredar meningkat, iaitu, sel-selnya juga perlu menjadi lebih besar.

Untuk wanita hamil, pemakanan yang betul sangat penting, kerana penyakit ini boleh dicetuskan oleh kekurangan unsur-unsur lain (protein, vitamin, mineral). Menu ini harus mengandungi daging, ikan, hati, soba, buah beri dan sayur-sayuran. Untuk mempercepat proses asimilasi, gunakan cranberry, buah sitrus, currants, kerana ia mengandungi banyak asid askorbik.

Apabila anemia berlaku kerana kekurangan vitamin B, lebih banyak susu, telur dan produk daging dimasukkan ke dalam menu.

Diet untuk anemia yang berlaku pada orang tua

Pelanggaran jenis ini agak biasa dalam kategori pesakit ini. Ini disebabkan oleh gaya hidup yang tidak aktif, penyakit kronik, kekurangan imuniti. Perkara utama dalam pemakanan warga tua adalah keteraturan. Anda tidak boleh kelaparan dan makan terlalu banyak.

Penuaan fisiologi badan menjejaskan organ-organ dalaman, termasuk saluran gastrousus, supaya ia tidak dapat dilepaskan.

Menu untuk orang tua perlu memasukkan daging, tenusu, buah-buahan dan sayur-sayuran, sayur-sayuran. Ia tidak perlu diteruskan pada usia ini, kerana ia akan menjadi sukar bagi tubuh untuk menyesuaikan diri dengan perubahan global sedemikian.

Diet perlu mengandungi telur (2-4 keping setiap minggu), bijirin, terutama soba, sayur-sayuran. Anda tidak boleh makan banyak kekacang, kerana mereka kurang diserap pada usia ini. Buah segar boleh dihancurkan ke keadaan lembap untuk pencernaan yang lebih baik.

Diet untuk anemia: diet pada kanak-kanak

Bayi sakit pemakanan harus sangat berbeza. Di samping itu, hidangan harus kelihatan menyelerakan, supaya anak itu tidak menolaknya. Menu harian harus termasuk daging, telur, sayuran dan buah-buahan. Apabila anemia teruk pada kanak-kanak menghadkan pengambilan lemak.

Ia adalah sangat penting untuk memperkenalkan makanan yang kaya dengan zat besi dan vitamin A, B, C, contohnya, hati, lidah, kacang, bijirin (oat, soba, barli), stews dan sayur-sayuran lecek. Banyak vitamin A ditemui dalam makanan laut, terutama minyak ikan dan ikan laut. Vitamin B kaya dengan daging lembu, kekacang, prun, hati.

Diet untuk pembangunan anemia sederhana

Dalam kebanyakan kes, makanan terapeutik yang ditetapkan №11. Ia mengehadkan lemak haiwan. Pemakanan ini ditetapkan untuk keletihan badan, mengurangkan imuniti, semasa tempoh pemulihan, selepas penyakit berlarutan.

Jadual 11 memperuntukkan peningkatan dalam kandungan kalori menu, peningkatan jumlah vitamin, mineral dan protein. Semua hidangan perlu dihidangkan hangat. Makan makanan fraksional - 5 kali sehari.

Menu dengan tahap sederhana termasuk produk berikut:

  • Roti, roti halia, biskut, mufin;
  • Kursus pertama;
  • Makanan laut;
  • Daging, hati;
  • Susu tenusu dan masam;
  • Telur;
  • Kekacang, bijirin, pasta;
  • Berai, buah-buahan, sayur-sayuran, hidangan dari mereka dalam bentuk apa pun;
  • Produk lebah;
  • Minyak sayuran;
  • Jus segar, teh herba.

Ia berlaku walaupun diet keadaan tidak menstabilkan. Hakikatnya adalah penting bukan hanya bekalan besi yang memadai, tetapi juga nutrien lain. Sebagai contoh, badan memerlukan vitamin E, yang menghalang pembentukan radikal bebas, mengekalkan sel darah secara berintegriti.

Diet untuk anemia harus mengandungi makanan yang mengandungi banyak vitamin B12 dan asid folik (misalnya daging, bijirin). Bahan-bahan ini mempengaruhi keupayaan darah untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh. Di samping itu, asid folik meningkatkan penyerapan zat besi, kesan positif ke atas sistem saraf.

Seperti yang telah disebutkan, adalah perlu untuk menambah lebih banyak vitamin C (kubis, buah beri, sitrus) ke menu. Produk yang mengandunginya, adalah lebih baik untuk menggunakan segar, kerana ia dimusnahkan semasa rawatan haba.

Apa yang patut anda tolak

Diet adalah bahagian penting dari sebarang rawatan. Jangan abaikan pemakanan perubatan. Dan dalam kes ini juga, anda tidak perlu menolak untuk membetulkan diet, walaupun anda menerima makanan tambahan besi dan vitamin.

  • Kek, ais krim, pastri dengan krim;
  • Sos, acar, cuka;
  • Daging berlemak, lemak babi;
  • Margarin, mentega, lemak cair;
  • Produk dari pastri puff;
  • Ikan dan daging asap;
  • Makanan dalam tin;
  • Coklat;
  • Soda dan alkohol.

Di samping itu, sehari boleh memakan tidak lebih daripada 13 g garam. Ia ditunjukkan dan terdapat banyak minuman - tidak kurang daripada 1.5 liter.

Menu ini boleh digunakan bukan sahaja oleh orang yang mempunyai hemoglobin rendah / sel darah merah. Adalah disyorkan untuk atlet, orang yang mengetuai gaya hidup aktif, bekerja keras secara fizikal. Kira kalori dalam setiap kes.

Pemakanan perubatan menghapuskan kelemahan, keletihan, menambah kekuatan dan tenaga. Tempoh pemakanan bergantung kepada tahap penyakit. Dengan cara yang mudah, pemulihan berlaku dengan cepat, sesak nafas menghilang, pening mati terhenti mengganggu, apathy hilang, kulit menjadi sihat.

Pencegahan anemia perlu ada pada mana-mana umur. Dalam kes-kes yang teruk, penyakit-penyakit ini bukan sahaja menenuhkan diet dengan makanan yang kaya dengan zat besi, tetapi juga mengambil ubat-ubatan.

Memasak hidangan tidak mencampurkan tenusu dan daging. Untuk seterika diserap dengan lebih baik, ia perlu menggunakannya dengan herba dan vitamin C. Kita tidak boleh lupa bahawa anemia boleh disebabkan oleh kekurangan unsur-unsur lain.

Anemia kekurangan zat besi adalah keadaan patologi yang dicirikan oleh pengurangan paras hemoglobin darah dan bilangan sel darah merah. Anemia adalah bahaya kepada otak dan boleh menyebabkan hipoksia, di mana kematian sel neuron berlaku, yang membawa kepada degradasi mental. Gejala berikut adalah ciri anemia:

  • kelemahan yang berterusan
  • keletihan
  • mengurangkan prestasi
  • kuku rapuh,
  • rambut kering dan nipis
  • kulit pucat
  • kelemahan otot.

Sebab bagi keadaan ini adalah kekurangan zat besi, yang diperlukan untuk sintesis hemoglobin - pembawa oksigen ke organ dan tisu. Diet untuk anemia kekurangan zat besi sangat penting. Di samping itu, anemia boleh menjadi gejala penyakit lain.

Besi heme dan bukan heme

Dengan anemia, badan mungkin kekurangan besi heme dan bukan heme. Yang pertama adalah hemoglobin dalam sel darah merah. Fungsinya adalah pembentukan bahan khas - heme, yang mengikat oksigen di dalam paru-paru untuk penghantaran selanjutnya ke sel-sel. Bivalent besi, yang diserap dengan baik dalam saluran gastrointestinal, diperlukan untuk pembentukan heme. Sumber besi heme:

Tekanan bukan haem diserap lebih teruk. Proses ini bergantung kepada berapa banyak tubuh manusia tepu dengan besi. Sekiranya terdapat kekurangan, maka ia diserap dengan lebih baik jika badan tepu, penyerapan lebih rendah. Di samping itu, penyerapan besi bukan heme bergantung pada bagaimana ia dibubarkan dalam usus, dan ini dipengaruhi oleh komposisi makanan yang ditelan. Iron bukan heme terdapat di kebanyakan produk.

Prinsip pemakanan

Pemakanan yang betul dalam kes anemia kekurangan zat besi adalah salah satu komponen penting rawatan, tetapi tidak mungkin untuk mengatasi patologi tanpa persediaan besi.

Produk mesti menyediakan bukan sahaja pengambilan besi, tetapi juga mengesan unsur-unsur dan vitamin. Dasar pemakanan adalah daging dan produknya. Lebih banyak protein perlu dimakan, sekurang-kurangnya 135 gram. Protein menggalakkan pembentukan besi menyerap cepat. Vegetarianisme dalam kes ini tidak boleh diterima.

Apabila anemia harus memasak makanan untuk pasangan, rebus, bakar, goreng, rebus. Diet untuk kanak-kanak harus mempunyai kalori tinggi dan pelbagai yang berbeza. Makanan perlu membantutkan selera anda dan menjadi lazat. Dalam anemia teruk, anda perlu menghadkan pengambilan lemak.

Apabila kekurangan joran gastrik direkomendasikan untuk dimasukkan ke dalam menu pelbagai sos: cendawan, sayuran, daging, ikan.

Senarai Produk

Makanan harus termasuk makanan dengan besi. Berikut adalah disyorkan:

  • daging babi dan daging lembu;
  • putih telur;
  • daging arnab, ayam, ayam belanda, daging lembu, daging lembu, kambing, daging babi;
  • buah pinggang, paru-paru, jantung;
  • lidah lembu;
  • ikan segar (merah jambu, cod);
  • kerang, tiram;
  • produk susu yang ditapai, keju kotej;
  • soba;
  • sosej rebus;
  • cendawan putih, chanterelles.

Sumber hemat besi terbaik adalah produk sampingan, terutama hati.

Selain besi, produk di atas mengandungi mangan, tembaga, kobalt, zink, yang diperlukan untuk anemia. Ia dibenarkan untuk makan minyak semula jadi: mentega, dan juga sayuran - bunga matahari dan zaitun.

Apa-apa organisma memerlukan karbohidrat, tidak disyorkan untuk membatasinya. Jadual ini termasuk yang berikut:

Selain produk besi, anemia memerlukan vitamin seperti riboflavin, folasin, vitamin C, pyridoxine.

Sekatan Makanan

Perlu diingatkan bahawa makanan berlemak mencegah pembentukan darah, jadi beberapa menu perlu dikeluarkan. Antaranya ialah:

  • daging berlemak;
  • ikan berlemak;
  • daging kambing dan daging lembu;
  • lemak babi;
  • sosej lemak;
  • marjerin.

Adalah disyorkan untuk mengecualikan dari diet atau had produk yang mengandungi oxalates dan asid phytic, yang tidak membenarkan besi mencerna. Ini adalah coklat, bran, kacang, kacang, bijirin, kacang, rumpun, bayam, pasli, kemangi. Kacang dalam kes ini, lebih baik untuk meresap, jadi anda boleh mengurangkan kesan negatif mereka.

Kalsium merujuk kepada unsur-unsur yang menjejaskan penyerapan zat besi. Tidak mustahil untuk melepaskan kalsium, tetapi anda harus mengehadkan produk dengannya dan tidak memakannya pada masa yang sama seperti makanan yang kaya dengan besi.

Anda harus tahu bahawa minuman kegemaran dan minuman kegemaran anda seperti kopi, koko dan teh mengandungi polifenol, yang mengganggu penyerapan zat besi, dan ini boleh menyebabkan perkembangan anemia. Jika sudah ada, maka disarankan untuk menolak minuman ini atau tidak meminumnya sebaik sahaja makan makanan yang mengandungi besi, iaitu, disyorkan untuk menunggu sehingga ia diserap.

Elakkan elemen untuk meningkatkan pembentukan darah

Microelements berikut merangsang pembentukan sel-sel merah dan hemoglobin:

  • zink: daging, daging lembu, cendawan, telur, kacang-kacangan, bijirin, ragi, keju Belanda;
  • tembaga: bijirin, currant hitam, semangka, cranberry, strawberi, kacang, hati, daging lembu, lobak;
  • kobalt: kacang, bijirin, kacang, ikan, daun, susu, gooseberry, pasli, aprikot, ceri, pir, raspberi;
  • mangan: kacang, sayuran, bijirin, labu, raspberi, bit, currant hitam, cranberry.

Unsur jejak sangat penting dalam rawatan dan pencegahan anemia

Bagaimana untuk membuat menu?

Pilihan untuk sarapan pagi

  • apa-apa bubur;
  • stim atau potongan goreng;
  • telur rebus;
  • daging rebus;
  • puding
  • ikan rebus;
  • puri sayur;
  • hati goreng;
  • keju keras;
  • teh dengan susu.

Pilihan makan tengah hari

  • hidangan pertama: sup kubis, borsch, sup, sup susu, sup bola bakar (daging lembu atau ayam), sup sayur-sayuran;
  • Kursus kedua: hati atau ginjal (goreng, rebus), daging (stim, goreng, rebus, dibakar, rebus), potong sayuran.
  • pencuci mulut: jeli, salad buah atau buah segar, keju kotej.
  • minum: compote, jeli, teh.

Teh petang

  • kopi atau teh dengan susu;
  • biskut;
  • buah-buahan
  • hidangan keju cottage;
  • puding
  • hidangan daging;
  • hidangan ikan;
  • kaviar;
  • rebus sayuran;
  • telur rebus;
  • susu, sup dogrose, teh.

Untuk malam

  • kefir;
  • bifidok;
  • susu masam;
  • ryazhenka.

Menu sampel untuk hari mungkin kelihatan seperti ini:

  1. Pada waktu pagi anda boleh makan hati goreng dengan sayur-sayuran rebus dan minum teh herba.
  2. Snek epal atau telur.
  3. Senang memasak sup sayur-sayuran, salad kubis, dada ayam rebus, makan oren.
  4. Semasa masa teh, minum pinggul sup, makan hematogen (bar).
  5. Untuk petang itu, sesuai keju oat, keju kotej atau kaserol keju kotej.
  6. Pada waktu malam anda boleh minum kefir.

Kesimpulannya

Makanan sahaja tidak boleh melegakan anemia kekurangan zat besi. Walau bagaimanapun, diet di negeri ini sangat penting. Pertama sekali, makanan kaya dengan zat besi, vitamin dan unsur surih harus diperkenalkan ke dalam diet. Makanan protein sangat penting untuk penyerapan zat besi. Perlu ingat tentang sekatan dan cuba untuk tidak makan makanan yang mengganggu penyerapan zat besi, bersama dengan produk yang mengandung besi.

Jika anda merasakan kelemahan dalam badan, pening, sakit kepala, cepat letih dan bahkan kehilangan kesedaran - kemungkinan besar anda telah menurunkan hemoglobin dalam darah. Dalam kes sedemikian, doktor menetapkan diet khas untuk anemia, bertujuan untuk memulihkan daya hidup, dengan memperkayakan tubuh dengan besi dan vitamin. Apa yang betul-betul diperlukan untuk dimakan, makanan apa yang perlu dimasukkan ke dalam diet harian, dan dari mana untuk ditinggalkan sepenuhnya, kita pertimbangkan dalam artikel ini.

Punca-punca anemia

Penyebab anemia sering menjadi diet tidak sihat, iaitu kekurangan zat besi. Kes penyebaran penyakit itu "diwarisi." Tetapi penyebab anemia tidak begitu penting seperti cara untuk menyembuhkannya.

Selepas penyakit itu didiagnosis, doktor menetapkan dadah khas. Ada kemungkinan bahawa untuk penyelesaian satu kali untuk masalah tablet sudah cukup. Walau bagaimanapun, jika anda mendekati kompleks rawatan, anda perlu mengubah gaya hidup anda sepenuhnya, termasuk tabiat makan.

Kenapa kita bercakap mengenai gaya hidup secara umum? Fakta bahawa kualiti asimilasi vitamin oleh tubuh dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti rehat dan mobiliti. Dengan kata lain, seseorang harus menjalani gaya hidup aktif, sejauh mungkin, dan juga dapat tidur dengan baik. Hanya dalam kes ini, dan ubat dan diet akan memberi manfaat.

Prinsip pemakanan

Dengan hemoglobin yang dikurangkan, prinsip pemakanan dikurangkan kepada fakta bahawa tubuh menerima sekurang-kurangnya 15 mg besi, ditambah dengan vitamin dan mineral lain. Dalam kes ini, diet harus seimbang, hanya terdiri daripada produk semula jadi yang sihat.

Ini termasuk, sebagai contoh, daging bukan lemak dan organ-organ dalaman haiwan (hati, hati). 200 gram daging lembu mengandungi kira-kira 8 - 10 mg besi - hampir dos harian. Kita boleh mendapatkan 5-7 mg yang hilang dari buah delima, epal, persimmon, bubur soba. Dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, besi tidak begitu banyak, tetapi ia lebih baik diterima oleh tubuh.

Besi boleh diperkaya dengan epal oleh kaedah rakyat yang sangat mudah. Ia akan mengambil beberapa kuku bersih. Kami melekatkan mereka dalam epal dan biarkan selama beberapa hari. Pada masa ini, kuku akan teroksida dan akan memindahkan sebahagian daripada mikroelemen besi mereka ke epal.

Pakar pemakanan memberi nasihat untuk menggunakan produk dengan kandungan besi yang tinggi dengan bahan-bahan tersebut, di mana terdapat banyak vitamin A dan C. Mereka menyumbang kepada penyerapan unsur yang lebih baik. Hasilnya, disyorkan untuk mencurahkan daging dengan jus lemon, atau untuk melayani di atas meja dengan jus oren asli atau jus limau gedang.

Produk Terlarang

  1. Adalah wajar untuk tidak memasukkan produk dengan kandungan kalsium yang tinggi, kerana yang terakhir menghalang penyerapan besi.
  2. Produk tenusu dan tenusu disyorkan untuk digunakan secara berasingan dan dalam kuantiti yang kecil. Sebagai contoh, keju kotej boleh dimakan saat makan tengah hari, dan kefir akan diminum sebelum tidur.
  3. Begitu juga dengan kopi - teh, kerana ia mengandungi tanin, mencuci besi dari badan.
  4. Adalah disyorkan untuk menghadkan penggunaan gula, coklat, susu pekat, koko dan karamel. Untuk teh ia disyorkan untuk melayani madu, marmalade tanpa gula.
  5. Adalah penting untuk perhatikan keinginan untuk makan bijirin seperti bijirin, oat. Keju jenis keju, krim masam dan yogurt dikontraindikasikan.
  6. Doktor sangat menyarankan untuk menolak makanan goreng. Kami tidak bercakap tentang makanan yang sangat rendah kalori yang dimasak, tetapi setiap hidangan mestilah seimbang dan dimasak secara masak dengan betul. Ini akan membantu dengan cepat menangani anemia.

Menu sah

Diet untuk anemia menunjukkan bahawa makanan akan menjadi segar atau direbus atau direbus.

Anda juga harus mematuhi sekatan harian roti, mentega dan gula.

Anda boleh makan tidak lebih daripada 100g roti setiap hari, ini adalah dua - tiga keping, 30g mentega dan 50g gula halus. Ragi bir dan roti bakar juga harus dihadkan kepada 5g sehari, iaitu dua sudu teh.

Diagnosis anemia adalah perkara biasa pada wanita usia reproduktif. Sekiranya jumlah darah yang lengkap menunjukkan tahap hemoglobin yang rendah, anda perlu menghubungi doktor anda untuk penjelasan sebab-sebab dan preskripsi rawatan kompleks. Ia akan dipilih bergantung kepada etiologi penyakit dan tahap tahap besi dalam darah. Pada masa yang sama dengan rawatan, doktor akan mengesyorkan diet khas, yang direka untuk menubuhkan pengambilan besi, vitamin dan unsur surih.

Satu diet dengan hemoglobin yang rendah pada wanita tidak boleh secara kualitatif meningkatkan tahapnya, tetapi peranan nutrisi dalam anemia sangat penting. Mengubati hemoglobin rendah pada wanita tidak akan cukup berkesan tanpa menyesuaikan menu harian.

Dari artikel ini, anda akan mengetahui bahawa lebih baik bagi seorang wanita untuk makan jika dia mempunyai hemoglobin yang rendah, untuk memperbaiki kesejahteraannya dan membantu tubuh mengisi semula komponen yang hilang dari makanan.

Apa yang salah dengan makanan?

Dalam sesetengah kes, tahap anemia dapat dikurangkan dengan mengubah menu harian: ini berlaku secara eksklusif kepada punca-punca luaran anemia, apabila dikaitkan dengan kekurangan asupan bahan-bahan yang diperlukan dari makanan. Kesilapan sekali dalam pemakanan tidak akan membawa maut kepada tubuh, tetapi jika mod dan komposisi makanan dipilih secara salah, akibatnya tidak akan membuat anda menunggu terlalu lama. Masalah pemakanan yang boleh menyebabkan atau memburukkan lagi penurunan kadar hemoglobin pada wanita:

  • diet seimbang;
  • vegetarianisme jangka panjang, veganisme;
  • Pengukuhan fizikal yang kuat dengan pemakanan yang tidak mencukupi;
  • kekurangan zat makanan, puasa;
  • diet yang ketat.

Jika seorang wanita mempunyai hemoglobin yang rendah dan dicirikan oleh sekurang-kurangnya satu ciri dari senarai ini, ini bermakna bahawa dia perlu membuat perubahan segera dalam gaya hidupnya, dan terutama dalam menu.

Fungsi pemakanan khas pada hemoglobin rendah pada wanita

  1. Untuk mengisi kekurangan zat besi, vitamin, mikro.
  2. Untuk menubuhkan aliran yang berterusan bagi bahan yang hilang.
  3. Jangan campur tangan dengan penyerapan mereka oleh badan.
  4. Untuk meminimumkan kesan negatif ke atas darah dan organ peredaran darah.
  5. Menguatkan imuniti.

Besi dalam makanan

Pada pandangan pertama, segala-galanya sangat mudah: anemia kekurangan zat besi melibatkan pemakanan dan rawatan, yang bermaksud untuk mengambil makanan yang kaya dengan besi dan tahapnya akan dipulihkan. Ini hanya sebahagiannya. Kami tidak menambah makanan, contohnya, pemfailan besi! Hakikatnya, tubuh tidak mampu mengasimilkan besi dalam komposisi nutrisi.

Dalam produk besi boleh dalam pelbagai bentuk:

Tubuh akan mendapatkan besi paling banyak dari daging tanpa lemak (daging sapi muda, domba, ayam, ikan). Yang lebih gelap daging dan kurang lemak ada, lebih banyak besi yang dapat memberi kepada pemakan.

Penerimaan makanan yang mengandungi besi bukan heme paling baik digabungkan dengan asid askorbik dalam komposisi makanan lain, mencuci makanan dengan jus masam. Tetapi telur, makanan yang mengandungi kalsium, oksalat, tanin dan kafein sangat menghalang kemungkinan memperkaya dengan logam penting.

Jangan mengabaikan produk sayur-sayuran: kekacang, sayur-sayuran berdaun dengan daun hijau gelap (bayam, kubis Brussels dan kembang kol, brokoli, artichokes), kacang dan bijirin, beri hitam dan jus (plum, tomato)

Sekiranya tiada alahan, ia berguna untuk menggunakan jenis madu gelap - ia bukan sahaja menggalakkan penyerapan besi yang lebih baik, tetapi juga memperkaya semua organ dengan pelbagai mikroelen yang bermanfaat.

TAMBAHAN TAMBAHAN! Sembunyikan hidangan bersalut teflon buat sementara waktu di dalam almari, cari kuali besi nenek dan kuali besi: makanan yang dimasak dalam hidangan itu akan menyerap beberapa besi. Ada juga yang meletakkan bola besi atau patung dalam makanan semasa memasak.

Apabila besi tidak mencukupi

Anemia kekurangan zat besi pada wanita adalah jenis anemia yang paling biasa, di mana rawatan adalah perlu untuk mengkaji semula diet mereka. Walau bagaimanapun, terdapat juga kes hemoglobin yang rendah, disebabkan oleh kekurangan unsur lain (asid folik, vitamin B6, B12). Dalam kes ini, perlu dimasukkan dalam makanan diet yang kaya dengan bahan-bahan ini: ikan, daging, kuning telur, roti hitam, sayuran.

Ia tidak mencukupi untuk menenuhkan badan dengan besi, perlu memastikan penggabungannya ke dalam darah (asid folik menyumbang kepada pembentukan darah), dan juga untuk mewujudkan pengangkutan yang berkesan (kobalt, tembaga, zink, mangan membantu metabolisme).

Kobalt mengandungi asali, gooseberry, currant hitam; tembaga ia diperoleh dari bijirin, kacang, cendawan; zink memasuki badan dengan daging, telur, keju, ragi, dan sumber mangan - pasli, dill, beri, terutama raspberi.

Mitos Besi


1.Makan lebih banyak hati!

Produk sampingan mengandungi banyak zat besi, tetapi ia adalah lebih sukar untuk dicerna, kerana ia adalah dalam bentuk ferritin dan hemosiderin, dan bukan heme.

2Makanan tumbuhan sudah cukup!

Cara hidup vegetarian tidak sesuai untuk semua orang, kerana hanya sekitar 1-5% besi diserap dari makanan tumbuhan, berbanding dengan 10-15% yang diserap dari protein daging. Jika anemia didiagnosis apabila meninggalkan produk haiwan, lebih baik untuk menimbang semula keyakinan anda atau sekurang-kurangnya mengambil ubat-ubatan yang sesuai.