Pemakanan untuk Penyakit Jantung

Diet yang sihat dan terpilih adalah faktor penting dalam mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Makan yang sihat dan gaya hidup yang baik dapat mengurangkan risiko:

- penyakit jantung seperti serangan jantung dan pukulan;
- keadaan atau gejala yang membawa kepada penyakit jantung, termasuk seperti: kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi dan obesiti;
- Masalah kesihatan kronik yang lain, termasuk: diabetes jenis 2..

Cadangan am

- Buah-buahan dan sayur-sayuran. Kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran adalah bahagian penting dalam diet jantung yang sihat. Mereka adalah sumber serat, vitamin dan mineral yang baik. Kebanyakan mereka adalah rendah lemak, kalori, natrium (garam) dan kolesterol (atau kolesterol adalah sebatian organik, alkohol lemak semulajadi yang terdapat dalam membran sel yang kebanyakan organisma hidup). Kolesterol tidak larut dalam air, ia larut dalam lemak dan pelarut organik. 80% kolesterol dihasilkan oleh badan itu sendiri - hati, usus, buah pinggang, kelenjar adrenal, kelenjar seks), baki 20% berasal dari makanan. Kolesterol diperlukan untuk pengeluaran vitamin D dan penghasilan hormon steroid adrenal - kortisol, aldosteron, hormon seks wanita dan lelaki estrogen, progesteron dan testosteron. Ia memainkan peranan penting dalam aktiviti sinapsis di otak dan sistem imun, termasuk perlindungan terhadap kanser). Kami mengesyorkan makan lima atau lebih hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.

- Bijirin dan bijirin. Pakar makanan dianjurkan untuk makan bukan lemak: roti, bijirin, keropok, nasi, pasta dan sayur-sayuran berkanji (contohnya, kacang, kentang, jagung, kekacang). Ini adalah makanan yang tinggi dalam vitamin, besi, serat, mineral, karbohidrat kompleks dan rendah lemak dan kolesterol yang buruk.

Makan enam atau lebih hidangan sehari produk bijirin, termasuk bijirin penuh. Bagaimanapun, berhati-hati dan jangan terlalu banyak memakan bijirin: ini akan menyumbang kepada pengumpulan berat yang besar.
Elakkan penggunaan produk roti seperti roti, gulung, keropok dengan keju, croissant, serta sos krim untuk pasta dan sup.

- Makan protein yang sihat. Daging, ayam, makanan laut, kacang, kacang, kacang dan telur adalah sumber protein, vitamin B, zat besi dan vitamin dan mineral lain yang baik.

Sekiranya pesakit mengalami penyakit kardiovaskular, dia harus mengelak daripada memakan itik, angsa, steak daging lembu, kepingan lemak tinggi daging, produk daging seperti buah pinggang, hati, limpa, paru-paru, jantung dan produk daging seperti sosej, panas Dogi dan semua daging tinggi lemak.

Makan tidak lebih daripada 150-200 g daging, ayam dan ikan masak setiap hari. Satu bahagian produk ini sepatutnya di atas plat tentang saiz kad plastik.
Makan dua hidangan ikan setiap minggu.

- Pisahkan semua lemak yang dilihat dari daging sebelum memasak. Baking daging, memanggang ringan, mengukus, mendidih, atau memasak dalam ketuhar gelombang mikro adalah lebih baik daripada menggoreng.

Untuk hidangan utama, gunakan kurang daging atau biarkan daging bersandar, dalam beberapa bahagian, beberapa kali seminggu. Gunakan kurang daging untuk mengurangkan kandungan lemak keseluruhan.
Gunakan ayam belanda, ayam, atau ikan tanpa kulit atau daging merah tanpa lemak untuk mengurangkan jumlah lemak tepu dalam diet. Kadang-kadang anda boleh makan 85 gram daging merah tanpa lemak.

Cuba gunakan tidak lebih daripada tiga atau empat kuning telur setiap minggu, termasuk telur-telur yang digunakan untuk memasak.

Minimalkan atau buang daging produk sampingan (termasuk daging lembu, babi atau hati domba) dan kerang (seperti udang dan udang galah).

Susu dan produk tenusu lain adalah sumber protein, kalsium, vitamin: niacin, riboflavin, A dan D. Ia berguna untuk menggunakan skim atau susu 1%. Keju, yoghurt, buttermilk (hasil sampingan daripada pemprosesan susu yang diperoleh semasa pengeluaran mentega dari susu lembu, tumpuan bahan aktif dan kekurangan biologi) harus rendah lemak atau skim.

- Lemak, minyak, dan kolesterol. Diet tinggi lemak tepu menyebabkan pengumpulan kolesterol berbahaya di arteri (pembuluh darah). Kolesterol boleh menyebabkan penyumbatan atau penyumbatan arteri. Ini meletakkan pesakit berisiko serangan jantung, angin ahmar dan lain-lain masalah kesihatan yang serius. Kami sangat menyarankan agar anda mengelakkan atau membatasi makanan diet anda yang tinggi lemak tepu.

Kami menasihati anda untuk mengehadkan pengambilan jumlah lemak kepada 25-35% daripada jumlah kalori harian, dan lemak tepu - tidak lebih dari 10% daripada jumlah kalori harian.

Makanan yang tinggi lemak tepu adalah produk haiwan seperti mentega, keju, susu lembu, ais krim, krim masam, lemak babi dan daging lemak seperti bacon atau banyak bahagian kambing.
Beberapa minyak sayuran (kelapa, sawit dan lain-lain) juga mengandungi lemak tepu. Lemak ini kekal kukuh pada suhu bilik.

Gunakan tidak lebih daripada 5-8 sendok teh lemak atau minyak setiap hari untuk salad, makanan panas, dan baking. Makan tidak lebih daripada 300 mg kolesterol sehari (satu kuning telur mengandungi purata 213 mg kolesterol). Sesetengah lemak lebih baik daripada yang lain, tetapi anda masih perlu menggunakannya secara sederhana.

- Margarin dan mentega. Adalah lebih baik memilih marjerin lembut atau cecair (dari minyak sayuran cair sebagai ramuan pertama). Lebih baik, pilih "cahaya" marjerin, di mana air dinamakan sebagai ramuan pertama. Margarin ini lebih baik daripada lemak tepu.
Anda perlu mengelakkan lemak hidrogenasi dan sebahagian hidrogenasi (anda perlu membaca bahan-bahan pada label dan tidak mengambil produk yang mengandungi lemak tersebut dalam komposisi mereka).

Asid lemak trans - lemak tidak sihat yang menyumbang kepada pengerasan minyak sayuran. Mereka sering digunakan untuk menyimpan makanan segar untuk masa yang lama, dan untuk memasak di kafe dan restoran makanan segera.

Lemak trans boleh meningkatkan kolesterol "buruk" dalam darah. Lemak trans juga boleh menurunkan kolesterol "baik".
Adalah disyorkan untuk mengelakkan makanan goreng, produk roti yang dibeli (donat, cookies, keropok), makanan yang diproses dan marjerin yang keras.

Artikel berkaitan:

Tips Lain untuk Menjaga Hati Anda Sihat

Adalah berguna untuk berunding dengan ahli diet. Kami mengesyorkan teras untuk mengekalkan berat badan mereka yang "ideal" dan cuba mengimbangi bilangan kalori yang dimakan setiap hari. Pesakit boleh bertanya soalan pemakanan mengenai jenis makanan yang akan diterima olehnya. Kami menasihatkan semua orang yang menderita penyakit kardiovaskular untuk menghadkan pengambilan makanan mereka yang tinggi kalori atau nutrien yang rendah, termasuk minuman manis, jem dan gula-gula, yang mengandungi banyak gula.
Anda perlu makan tidak lebih daripada 2400 mg natrium (garam boleh dimakan) setiap hari. Anda boleh mengurangkan garam dengan mengurangkan jumlah garam apabila ia ditambah kepada makanan di atas meja. Ia juga baik untuk mengehadkan garam sebagai tambahan kepada makanan yang dimasak - contohnya sayur-sayuran, ikan dan sup, kaldu dan beberapa hidangan beku. Sentiasa semak label makanan untuk sodium (garam) setiap hidangan.

Kardiologi sangat mengesyorkan senaman dan sukan yang kerap. Contohnya, berjalan sekurang-kurangnya 30 minit sehari.

Cores perlu menghilangkan alkohol dari diet, atau sekurang-kurangnya mengurangkan penggunaannya.

Diet nombor 10 - dengan penyakit sistem kardiovaskular

Jantung adalah satu-satunya otot dalam tubuh yang berfungsi secara berterusan dan memompa darah untuk membekalkan seluruh tubuh dengan nutrien dan oksigen.

Berapa banyak ia akan berfungsi dengan berkesan bergantung kepada apa yang kita makan.

Doktor yakin bahawa sistem pemakanan "diet No. 10" yang telah lama dibangunkan dapat meningkatkan peredaran darah dan mengatasi tanda-tanda penyakit jantung pertama.

Prinsip asas pemakanan dalam penyakit kardiovaskular:

1. Menghilangkan makanan dari diet yang menggembirakan sistem saraf. Pertama, ia adalah kafein dan minuman berkafein: koktel, minuman tenaga dan juga semua jenis kola. Mereka meningkatkan kadar denyutan jantung, menambah beban otot jantung.

Doktor termasuk teh yang kuat, sup dan hidangan kaya yang mengandungi sejumlah besar rempah-rempah kepada produk yang menarik.

2. Kurangkan pengambilan lemak haiwan. Makanan berlemak asal haiwan - daging kaleng, babi, burung berlemak, semua jenis produk sampingan, sosis, daging asap dan lemak babi - kaya dengan kolesterol berbahaya, yang disimpan di dalam kapal dalam bentuk plak. Mereka boleh mengganggu aliran darah, termasuk di dalam kapal yang memberi makan hati itu sendiri.

Tetapi dalam menu terdapat tempat untuk daging lembu rendah lemak, arnab, ayam dan ayam belanda. Rebus, stim atau bakar - apa-apa kaedah memasak yang tidak membenarkan menambah lemak tambahan akan dilakukan.

3. Kurangkan jumlah garam dalam diet. Ini akan mengurangkan jumlah cecair yang dikekalkan di dalam badan dan mengurangkan beban jantung, terpaksa mengepam jumlah darah yang meningkat. Peningkatan tekanan darah, terutamanya, berkembang termasuk disebabkan oleh pengekalan cecair.

Cuba untuk meninggalkan acar dan marinades, jangan beli sos siap pakai, daging salai dan sosej. Atas alasan yang sama, adalah lebih baik untuk meninggalkan makanan segera, makanan ringan dan makanan mudah, yang sering dipenuhi kandungan garam.

4. Tambah asid lemak Omega-3 ke dalam diet anda. Nutrisi ini membantu mengurangkan kolesterol dalam tubuh, mengganggu proses penggumpalan darah dan mengurangkan tekanan darah.

Kebanyakan semua Omega-3 dalam minyak sayuran dan minyak ikan. Pakar mengesyorkan memilih ikan tidak terlalu berlemak dan makanan laut. Ia adalah yang terbaik untuk mendidih mereka, tetapi anda boleh goreng tanpa lemak. Tetapi ikan asin, asap dan ikan dalam tin adalah berbahaya - disebabkan oleh kandungan garam yang berlebihan.

5. Makan fraksional. Dalam penyakit jantung, perut yang penuh sesak dan menyebabkan kembung menyebabkan kerengsaan saraf autonomi yang bertanggungjawab terhadap fungsi jantung. Dan ini, pada gilirannya, kepada gangguan dalam karyanya.

Doktor percaya bahawa 4-5 makanan kecil pada waktu siang akan mudah dicerna dan tidak akan menimbulkan tekanan tambahan pada sistem saraf dan, oleh itu, sistem kardiovaskular.

Rahsia pemakanan yang tepat untuk menguatkan jantung dan kesihatan vaskular

Sistem kardiovaskular (CCC) memainkan peranan penting dalam kehidupan seseorang. Tanpa keterlaluan, semua proses tubuh bergantung kepada keadaannya, kerana darah membekalkan oksigen untuk menyuburkan organ, otak, tisu, iaitu, secara tidak langsung berpartisipasi dalam kerja sama sekali organ dan sistem tubuh manusia.

Tanpa fungsi normal sistem kardiovaskular, fungsi organisma adalah mustahil, oleh itu, disarankan untuk memberi perhatian terlebih dahulu. Dan salah satu faktor utama dalam kesihatan jantung dan saluran darah adalah diet yang tepat, seimbang, yang disahkan oleh banyak kajian.

Apakah faktor yang mempengaruhi kesihatan CAS?

Keadaan sistem kardiovaskular dipengaruhi oleh banyak faktor, termasuk:

• ekologi;
• keturunan dan kecenderungan genetik;
• pengambilan makanan;
• gaya hidup;
• sifat buruh.

Pada banyak faktor, seseorang tidak dapat mempengaruhi, tetapi untuk mengawal dietnya adalah layak untuk semua orang. Walau bagaimanapun, faktor ini memainkan peranan penting, kerana pemakanan yang betul boleh membetulkan banyak masalah keturunan dan genetik yang wujud, sementara kekurangan perhatian terhadap makanan dan gaya hidup yang sihat dapat menafikan kebolehan kongenital positif tubuh.

7 prinsip pemakanan

Sikap kepada pemakanan harus berdasarkan beberapa prinsip, di luar yang tidak berundur. Ia juga perlu mengambil kira ciri-ciri individu organisma, kerana selalunya keinginan untuk makan produk tertentu menunjukkan keperluannya dalam organisma. Dalam kes ini, kita tidak bercakap mengenai produk, keperluan yang dicipta secara buatan oleh pemasar: cip dan bar coklat dalam pakej cerah, soda di bank yang indah, dan sebagainya.

Jadi, berikut adalah perkara utama:

1. Ia adalah perlu untuk meninggalkan makanan berlemak. Daging daging babi dan kambing adalah lebih baik untuk menggantikan ayam, ayam belanda atau ikan. Ikan, pada dasarnya, harus ada dalam diet, kerana faedah, termasuk untuk kardiovaskular daripadanya, jauh lebih besar daripada daging dan ayam. Ia disyorkan untuk memberi keutamaan kepada ikan laut dan ikan sungai. Cod berguna, pollock, hinggap, salmon Pasifik, ikan keli, ikan mas, salmon putih, bream, salmon putih, omul, sturgeon. Semua ikan ini banyak ditangkap dan dihasilkan di Rusia.
2. Termasuk di dalam diet yang sihat untuk sayuran dan buah-buahan jantung, serta beri. Manfaat buah-buahan dan sayur-sayuran semulajadi adalah sangat besar. Pada masa yang sama, adalah penting untuk memerhatikan bermusim, kerana untuk penanaman sesetengahnya, bahan berbahaya bagi manusia yang mampu menyebabkan lebih banyak mudarat daripada kebaikan digunakan dari musim. Pada musim sejuk, keutamaan adalah lebih baik untuk memberikan sayur-sayuran beku dan buah-buahan. Semua ini disahkan oleh penyelidikan.
3. Sistemkan makanan. Adalah diketahui bahawa tubuh menyerap makanan lebih baik jika ia "digunakan" untuk menerimanya pada waktu yang sama setiap hari.
4. Mengeluarkan sos tidak biasa. Makanan segar tidak menarik sesiapa, tetapi pada masa yang sama, keutamaan harus diberikan kepada sos buatan sendiri atau semula jadi, tidak mengandungi bahan pengawet dan aditif lain, biaya mereka biasanya lebih tinggi.
5. Pantau penggunaan air. Ia disyorkan untuk mengambil 1 hingga 1.5 liter air setiap hari. Dalam kes ini, penggunaan harus dikurangkan dengan penampilan bengkak atau sensasi bersamaan yang tidak menyenangkan. Edema mungkin menunjukkan penyakit buah pinggang. Mengenai kepentingan air untuk sistem kardiovaskular, baca artikel berasingan.
6. Pantau penggunaan garam dan gula. Penggunaan garam dan gula memberi kesan kepada keadaan jantung. Bagi gula, badannya lebih baik untuk mendapatkan dari sumber semula jadi - buah-buahan, madu, dan sebagainya. Penggunaan garam amat bergantung kepada keperluan individu badan, ia mesti disimpan dalam lingkungan 3.5 hingga 5 gram setiap hari.
7. Hilangkan alkohol. Penggunaan alkohol adalah dibenarkan dalam dos kecil, keutamaan diberikan kepada alkohol yang berkualiti tinggi dan wain merah yang kering.

15 produk yang diperlukan oleh hati kita

Produk yang paling penting untuk mengekalkan jantung yang sihat termasuk:

1. Pisang. Kandungan kalium yang tinggi menjadikannya sangat diperlukan untuk pesakit hipertensi dan mereka yang mengidap penyakit kardiovaskular yang lain.
2. Lemon Kesan bermanfaat pada dinding saluran darah dan menormalkan tekanan darah.
3. Buah delima. Buah yang sangat diperlukan untuk teras, yang tindakannya dapat dibandingkan dengan persediaan perubatan maju, yang mempunyai kesan tonik. Pomegranat mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan darah dan keadaan vaskular.
4. Tomato. Ia juga tepu dengan kalium, kerana mereka menormalkan tekanan dan tindakan otot jantung.
5. Kalina. Berguna untuk aritmia akibat tekanan normal.
6. Anggur Mempunyai kesan positif terhadap hipertensi.
7. Kacang Mereka mempunyai kesan penguat untuk jantung, saluran darah dan badan secara keseluruhan.
8. Buah kering. Kepentingan buah kering kerana keselamatan nutrien sepanjang tahun.
9. Madu Ia membersihkan saluran darah, menghalang serangan dan serangan jantung, menormalkan keadaan semasa takikardia.
10. Produk tenusu. Lebih baik diserap pada usia muda.
11. Ikan Lemak yang terkandung dalam ikan tidak berbahaya. Ia sangat diperlukan untuk badan. Penggunaan ikan melebihi penggunaan minyak ikan dari farmasi dari segi pencernaan.
12. Coklat pahit. Oleh kerana kandungan gula yang rendah, faedah tidak dihancurkan oleh kemudaratan hati.
13. Kopi Sama seperti wain merah, ia adalah baik untuk fungsi jantung, dengan syarat ia adalah pengambilan yang sangat sederhana.
14. Teh hijau. Minuman ini mempunyai kesan tonik, tonik dan pembersihan dengan kandungan kafein yang rendah.
15. Wain merah Wain merah kering sangat berguna untuk penciptaan darah dan normalisasi fungsi jantung.

Pemulihan rakyat

Selain produk individu, terdapat resipi khas yang menunjukkan kecekapan yang tinggi.

Pasta Amosova

Pasta adalah campuran madu, kacang dan buah-buahan kering. Sepenuhnya semulajadi, ia tidak mempunyai kontraindikasi dan boleh berbahaya hanya jika terdapat tindak balas alergi terhadap komponennya atau intoleran terhadap bahan-bahan tertentu.

Dinamakan sebagai penghormatan kepada doktor dan ahli akademik Rusia yang terkenal, yang juga hati panjang.

Pasta Amosov berguna untuk "teras" dan untuk semua orang yang merasakan defisit tenaga, yang disebabkan oleh kekurangan nutrien yang berharga. Amosov pakar dalam penyakit jantung. Adalah dipercayai bahawa kesan lembut pes menurut resipinya dapat mengembalikan fungsi jantung dan menguatkan keadaan umum badan.

Decoctions and infusions

Decoctions dan infus berikut mempunyai kesan yang sangat baik terhadap CAS:

• motherwort - untuk rawatan angina dan tekanan darah tinggi;
• Melissa - mempunyai kesan sedatif;
• Hawthorn - melindungi daripada aritmia.

Sampel menu untuk minggu ini

Setiap orang mempunyai pilihan makanan mereka sendiri, sebab itu menu di bawah adalah perkiraan atau bersyarat. Ia boleh diselaraskan mengikut keperluan individu badan dan tabiat pengedaran makanan yang digunakan pada siang hari. Secara amnya, cadangan pemakanan berikut mengambil kira nisbah protein, karbohidrat dan lemak serta penggunaannya bergantung pada masa siang.

Isnin

• Sarapan pagi - oat di atas air, telur hancur dari dua telur, segelas jus oren, secawan teh hijau.
• Makan tengahari - borsch dengan daging lembu, salad dengan bit, walnut dan gorgonzolla, beras liar dengan kalkun.
• Makan malam - ikan (mengikut keutamaan) dengan pucuk Brussels direbus.

Selasa

• Sarapan pagi - bubur tepung, secawan kopi, telur hancur dari satu telur dengan tomato.
• Makan tengah hari - sup dengan ayam, patties ikan, lentil, salad dengan kale laut.
• Makan malam - dada ayam kukus, sedikit pasta keras dengan keju.

Rabu

• Sarapan pagi - cornflakes dengan susu, secawan teh hijau atau putih, separuh delima.
• Makan tengahari - sup keju, salad alpukat, bubur soba dengan dada ayam.
• Makan malam - pasta dengan makanan laut dan krim.

Khamis

• Sarapan pagi - kek keju casserole atau kek keju dengan krim masam, secawan kopi.
• Makan tengahari - sup ikan dengan salmon, tomato dan timun salad dengan sayur-sayuran dan minyak zaitun, aza dari daging lembu dengan mutiara-barli dengan cendawan dan lada merah
• Makan malam - Caesar dengan dada ayam dan berpakaian ringan.

Jumaat

• Sarapan pagi - oat dengan epal dan pisang, teh hijau, jus lobak merah.
• Makan tengahari - sup dengan ayam, itik payudara dengan brokoli atau kembang kol.
• Makan malam - bayam dengan daging lembu, segelas wain merah kering.

Sabtu

• Sarapan pagi - telur hancur dengan telur puyuh, toast keju dan teh hijau.
• Makan tengahari - salad dengan cuka tuna dan wain, beras liar rebus, medali ayam belanda.
• Makan malam - daging rebus dengan sayur-sayuran (wortel, brokoli, kembang kol atau pucuk Brussels).

Ahad

• Sarapan pagi - bubur nasi, salad buah, kefir.
• Makan tengahari - sup dengan ayam, kacang merah dengan daging lembu atau ayam, rebus dengan prun.
• Makan malam - salad dengan arugula dan mozzarella, dada ayam rebus.

Dalam jangka masa antara makanan, kacang, buah-buahan atau buah-buahan kering disyorkan bergantung pada masa tahun. Snek juga harus sihat.

Dengan rasa lapar, disarankan untuk menghilangkannya dengan epal, pisang, yogurt rendah lemak tanpa pengisi, keju kotej. Ia juga penting untuk mengambil air yang mencukupi.

Ciri-ciri makanan dalam sesetengah penyakit

Pelbagai penyakit sistem kardiovaskular memerlukan diet pelarasan.

Iskemia

Diperlukan untuk menghadkan penggunaan: kursus pertama.

Ia dikehendaki untuk tidak termasuk: roti segar, mufin, kacang, daging berlemak dan ikan asin, daging asap, ikan asin, pedas, jeruk.

Ia juga disyorkan untuk meningkatkan jumlah makanan setiap hari sehingga 6 kali.

Penyakit vaskular Atherosclerotic, cardiosclerosis, hipertensi

Apabila penyakit ini disyorkan untuk mengehadkan penggunaan lemak haiwan, karbohidrat cepat.

Pada masa yang sama, diet diperkaya dengan asid lemak polisaturated. Dikehendaki mengambil: makanan laut dan kale laut.

Jumlah cecair yang digunakan disarankan untuk dikurangkan kepada 1 liter, termasuk teh, kopi, sup, dan jus semulajadi yang baik untuk CCC.

Hipertensi

Pastikan untuk mengurangkan jumlah garam yang digunakan untuk 2-3 gram. Kandungan kalori semua makanan pada siang hari adalah disyorkan untuk mengehadkan kadar 2700. Untuk mengurangkan penggunaan kopi, elakkan merokok.

Infark miokardium

Dalam tempoh pertama selepas mengalami serangan, disyorkan untuk menyediakan makanan dalam bentuk separa cecair. Semua perengsa pergerakan usus dikecualikan daripada diet.

Mengurangkan pengambilan garam dengan ketara.

Dari masa ke masa, diet mesti diselaraskan.

Video berkaitan

Kami juga mengesyorkan agar anda menonton video di bawah:

Oleh itu, mematuhi peraturan penggunaan makanan, mengehadkan alkohol, lemak, berhenti merokok, memperkayakan badan dengan vitamin bukan sahaja dapat melindungi daripada masalah dengan sistem kardiovaskular, tetapi juga membetulkan akibat penyakit yang diderita atau dibawa. Dalam penyediaan makanan, penting untuk mengambil kira ciri-ciri individu badan, kecernaan makanan.

Dengan cara ini, pencernaan meningkat secara dramatik dengan sistematisasi makanan dan mengekalkan corak tidur. Adalah penting untuk berjalan lebih banyak, memberi perhatian kepada alam sekitar, menghapuskan tekanan. Adalah penting untuk diingat bahawa jantung dan saluran darah mesti dirawat dengan teliti, berehat lebih, tanpa memaksa sistem badan berfungsi untuk dipakai. Adalah sukar untuk memulihkan CAS, tetapi mungkin, walaupun lebih mudah untuk menyimpannya.

Diet perubatan nombor 10 C, dengan penyakit jantung

Diet nombor 10 C ditunjukkan untuk aterosklerosis yang menjejaskan saluran jantung, saluran otak, dan organ lain; dengan hipertensi pada latar belakang aterosklerosis.

Perlu diingat bahawa diet 10 C adalah jadual rawatan yang disyorkan di hospital-hospital perubatan Persekutuan Rusia, dan preskripsinya mungkin tidak sesuai dengan ide pemakanan doktor dari negara-negara lain, serta penemuan saintifik terkini.

Objektif diet nombor 10 C:

• memperlahankan pembangunan aterosklerosis;
• mengurangkan gangguan metabolik;
• meningkatkan peredaran darah;
• mengurangkan berat badan berlebihan;
• menyediakan nutrisi yang tidak membebankan sistem saraf kardiovaskular dan pusat, hati, buah pinggang.

Nombor pemakanan perubatan 10 C menunjukkan penurunan dalam kandungan lemak haiwan dan karbohidrat mudah dicerna. Jumlah protein tetap dalam norma fisiologi. Tahap pengurangan lemak dan karbohidrat dipengaruhi oleh berat badan, yang dipaparkan dalam dua versi diet di bawah. Dengan obesiti bersamaan, pilihan kedua digunakan. Penggunaan garam, cecair, zat ekstraktif, kolesterol adalah terhad, dan sebaliknya jumlah vitamin C dan B, asid linoleik, asid omega-3, serat makanan, bahan lipotropik, magnesium, kalium, unsur-unsur surih yang kaya dengan sayuran minyak, makanan laut, keju kotej. Apabila memasak, garam tidak digunakan, makanan boleh di asin di atas meja. Ikan dan daging perlu direbus, sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandungi serat kasar harus dicincang dan direbus. Suhu biasa makanan yang diambil adalah disyorkan.

Komposisi kimia versi pertama diet terapeutik № 10C:

• 80 g protein, 50-55% daripadanya adalah haiwan;
• 70-80 g lemak, 35% darinya sayuran;
• 350-400 g karbohidrat, 50 g daripadanya adalah gula.

Nilai tenaga makanan terapeutik nombor 10 adalah sama dengan 2400-2500 kalori.

Komposisi kimia versi kedua diet:

• 80 g protein;
• 70 g lemak;
• 250-300 g karbohidrat dengan gula dikecualikan;
• 1.2 liter cecair;
• Garam 8-10 g.

Nilai tenaga makanan ialah 1900-2100 kalori.

Cadangan lima hidangan sehari dalam bahagian kecil.

Cadangan Produk

Roti, produk tepung

Mengizinkan pengambilan roti gandum dari tepung gred pertama dan kedua, rai dari tepung, tepung, dikupas, bijirin, roti doktor. Biskut kering dan kurus adalah disyorkan, serta barang yang dibakar tanpa garam, dengan tambahan keju, ikan, daging, dicampur dengan tepung soya dan dedak gandum.

Ia dilarang untuk mengambil produk dari pastri dan pastri.

Sup

Sup sayur-sayuran seperti sup, borscht, sup bit, serta sup vegetarian dengan penambahan kentang dan bijirin, sup susu buah dibenarkan.

Daging, ikan dan kuah cendawan, sup dengan kekacang tidak dibenarkan dimakan.

Daging dan ayam

Anda boleh makan pelbagai jenis daging dan ayam, tetapi hanya jenis rendah lemak. Mereka boleh mendidih, panggang cincang atau sekeping.

Penggunaan pelbagai jenis lemak, itik, angsa, hati, buah pinggang, otak, sosej, daging asap, barang-barang dalam tin dilarang.

Ikan

Anda boleh makan ikan rendah lemak dalam rebus, dibakar, iris dan dicincang. Makanan laut juga dibenarkan. Ini merujuk kepada kerang, rumput laut, kupang.

Ia tidak dibenarkan makan spesies berlemak, asin, ikan asap, makanan dalam tin, kaviar.

Produk tenusu

Susu dan susu masam dengan kandungan lemak yang kurang, keju kotej rendah lemak atau keju curd sebanyak 9% kandungan lemak, hidangan darinya dibenarkan untuk dimakan. Mengizinkan penggunaan keju rendah lemak, keju masin ringan. Krim masam boleh ditambah kepada hidangan.

Penggunaan keju masin dan berlemak, krim berat, krim masam dan keju cottage adalah dilarang.

Telur

Hidangan omelet protein. Maksimum 3 kali seminggu anda boleh makan telur rebus. Bilangan kuning telur adalah terhad.

Gatal

Dari soba, oat, bijirin, jelai, dan bijirin lain, anda boleh membuat bijirin, casseroles dan crouton yang rapuh. Jumlah beras, semolina, pasta adalah terhad.

Sayuran

Dibenarkan penggunaan pelbagai hidangan dari kubis semua jenis, wortel, bit, yang harus dicincang halus. Ia dibenarkan makan zucchini, labu, kentang, hidangan terung. Dalam bentuk kentang tumbuk, anda boleh makan kacang hijau. Timun segar, tomato, salad, hijau dibenarkan.

Radish, radishes dan cendawan dilarang.

Makanan ringan

Memohon pengambilan vinaigrettes dan salad dengan minyak sayuran, yang termasuk kale laut, salad dengan makanan laut, ikan masin dan daging rebus, direndam herring, keju ringan beri cahaya rendah, sosej diet, ham rendah lemak.

Penggunaan makanan berlemak, pedas dan asin, kaviar, makanan dalam tin adalah dilarang.

Buah-buahan, manis

Anda boleh makan buah-buahan mentah dan beri, buah-buahan kering. Dibenarkan penggunaan pengkompaunan, jeli, mousses, sambuka, mereka mestilah separa manis atau dengan tambahan penukar gula. Bilangan anggur, kismis, gula, madu, jem adalah terhad. Dengan obesiti, makanan ini pada umumnya dilarang.

Coklat coklat, produk dengan krim, serta ais krim.

Sos, Rempah

Dibenarkan penggunaan sos dalam sup sayur-sayuran, berpakaian krim masam, susu, tomato, buah dan sos beri. Dalam hidangan, anda boleh menambah vanila, kayu manis, asid sitrik, dalam kuantiti terhad - mayonis, lobak.

Ia dilarang untuk mengambil daging, ikan, sos cendawan, mustard, lada.

Minuman

Anda boleh minum teh lemah dengan lemon, susu; kopi semulajadi yang lemah, minuman kopi, sayur-sayuran, buah-buahan, jus berry, decoctions rosehip, dedak dedak gandum.

Dilarang teh yang kuat, kopi yang kuat, koko.

Lemak

Apabila memasak, anda boleh menggunakan minyak mentega dan sayur-sayuran. Minyak sayuran dibenarkan untuk menambah hidangan. Mengesyorkan pengambilan minyak pemakanan.

Semua daging dan minyak masak diharamkan.

Contoh menu makanan perubatan nombor 10

Untuk sarapan pagi pertama, anda boleh makan puding keju rendah lemak, bubur gandum singkong, teh.

Pada sarapan pagi kedua anda hanya mampu membeli epal segar.

Makan tengah hari terdiri daripada sup barley mutiara dengan minyak sayuran, stik daging kukus, lobak rebus, dan kompos.

Semasa makan tengah hari anda boleh minum pinggul sup.

Untuk makan malam, adalah disyorkan untuk mengambil salad sayuran dengan kale laut, dibalut dengan minyak sayuran, ikan, dibakar di bawah sos susu, kentang rebus, teh.

Sebelum tidur akan berguna makan kefir.

Cadangan am dalam pemakanan untuk penyakit kardiovaskular

Salam kepada kamu, pembaca!

Ungkapan "penyakit kardiovaskular" telah lama tidak lagi menakutkan. Kebanyakan orang begitu terbiasa dengan hakikat bahawa di mana-mana, seperti siren, perkataan-perkataan ini didengar bahawa mereka hanya berhenti bertindak balas dengan betul. Lebih tepat lagi, mereka berhenti sepenuhnya bertindak balas. Tetapi pada masa yang sama, statistik tidak henti-henti. Oleh itu, penyakit kardiovaskular adalah penyebab kematian utama bagi kebanyakan orang di planet ini. Tiada penyakit lain yang menyebabkan tahap kematian ini di kalangan penduduk di mana-mana negara. Walaupun terdapat corak yang jelas - semakin tinggi tahap pendapatan per kapita di negara ini dan semakin tinggi budaya makanan, semakin kecil jumlah kes dengan penyakit-penyakit dahsyat ini. Ini menunjukkan kesimpulan logik bahawa pemakanan dalam penyakit kardiovaskular memainkan peranan utama. Mari kita faham apakah peranan apa yang kita makan untuk tubuh kita dan kenapa pemakanan yang betul boleh menjadi ubat penawar bagi penyakit jantung yang paling dahsyat.

Apa itu hati?

Otot jantung melakukan fungsi menggerakkan darah melalui saluran dan menyampaikannya ke semua organ tubuh kita.

Pemakanan untuk penyakit jantung jangka panjang memainkan peranan penting. Makanan yang lebih berlemak, kalori yang kaya, gula-gula, makanan segera dan makanan goreng dalam diet kita, semakin banyak pam jantung kita menderita dan aritmia dipengaruhi.

Punca penyakit:

1. Oklusi vaskular koronari. Ia timbul dari fakta bahawa plak tertentu membentuk dinding dinding arteri, yang sama ada sempit lumen di dalam kapal atau menutupnya sepenuhnya. Ini mengganggu peredaran darah yang normal dalam badan dan menjual irama jantung, aritmia berlaku. Plak boleh memecahkan dan membentuk beku;
2. Keradangan kapal koronari sistem peredaran darah. Fenomena ini membawa kepada:
3. Merokok;
4. Obesiti dan makanan yang tidak sihat;
5. Masalah hormon.
6. Kurangnya aktiviti fizikal dan tekanan. Digabungkan dengan pemakanan yang tidak teratur dan ubat yang tidak terkawal boleh menyebabkan bukan sahaja aritmia yang kerap, tetapi juga kegagalan jantung kronik.

Sudah tentu, ini adalah senarai lengkap penyebab aritmia jantung. Tetapi ini adalah senarai lengkap tentang apa yang orang biasa mempunyai pengaruh penuhnya. Menghapuskannya, risiko jatuh ke dalam beberapa kes berkurangan beberapa kali. Tetapi jika seseorang mempunyai penyakit jantung yang didiagnosis, kursusnya dapat diatur dengan bantuan diet khusus, makan makanan yang tepat. Mematuhi pemakanan khas boleh meminimumkan kesan penyakit.

Kekurangan kalium menyebabkan aritmia

Dalam perubatan, diet kalium untuk jantung telah terbukti dengan baik. Intinya ialah kalium adalah pengatur denyutan jantung dalam tubuh. Kekurangan kroniknya boleh menyebabkan penangkapan jantung. Sifat fenomena ini agak mudah. Oleh itu, otot jantung - miokardium, seperti otot-otot yang lain dalam badan kita, boleh membengkak, di bawah pengaruh kekurangan kalium dan lebihan natrium (ia adalah bahan antagonis kalium), pengekalan cecair bermula di dalam badan, yang menyebabkan pembengkakan sel. Jantung sangat menderita dari ini dan pertama-tama ia bertindak balas dengan gejala arrhythmia, dan dalam kes-kes lanjutan - dengan kegagalan jantung.

Untuk mengecualikan apa-apa hasil peristiwa, anda hanya perlu menggunakan jumlah potassium yang mencukupi. Produk di mana ia hadir dalam kuantiti yang banyak:

• Kubis;
• Pisang;
• Kacang;
• Buckwheat, gandum, oat;
• Kentang jaket;
• Buah kering.

Jika kekurangan kalium ditemui di dalam badan, ia boleh diisi semula dengan bantuan diet kalium, yang dikumpulkan untuk menggalakkan kesihatan otot jantung. Pilihan sistem kuasa harian:

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan kentang, fillet ayam rebus, salad dari kubis.

Makan tengah hari: apel panggang atau pisang, uzvar.

Makan malam itu: kentang tumbuk dengan fillet rebus ikan laut, compote.

Produk, yang akan terdiri daripada menu yang berguna, sepatutnya segar. Tidak perlu menggunakan daging beku. Diet juga untuk mengehadkan pengambilan garam, yang berbahaya bagi penyakit jantung. Terdapat lain-lain diet yang sama berkesan untuk penyakit lain sistem kardiovaskular.

Penyakit koronari dan penyakit jantung lain - tanda, sifat, pemakanan

Antara penyakit yang paling biasa, penyakit iskemia mengambil tempat pertama. Selalunya ia menunjukkan dirinya sebagai bentuk aterosklerosis dan kekurangan koronari. Bahaya penyakit koronari adalah bahawa seseorang tidak merasakan penyakit ini, tetapi pada bila-bila masa kejahilan sedemikian boleh menyebabkan infark miokard (penyakit otot jantung yang kedua paling umum). Juga, manifestasi penyakit ini adalah hipertensi atau tekanan darah tinggi. Sekiranya penyakit ini tidak didiagnosis pada waktunya, tubuh boleh mengalami akibat-akibat yang tidak dapat dipulihkan dalam bentuk gangguan dalam fungsi organ dan sistem, kemerosotan penglihatan, keupayaan kerja dan, akhirnya, stroke, yang dalam sesetengah kes fatal.

Simptom penyakit jantung biasa

Perkara yang paling teruk adalah bahawa semua penyakit saluran darah, yang membawa kepada penyakit jantung, adalah asimtomatik. Seseorang mungkin tidak memberi perhatian kepada aritmia dan merasakan loceng pertama penyakit yang lebih serius. Jadi, jika ada:

• Perasaan yang tidak berpanjangan atau rasa sakit di dada yang berpanjangan adalah tanda kemungkinan infarksi miokardium;
• Perasaan sakit di lengan kiri, lengan, rahang, memanjang ke belakang, juga boleh menyebabkan serangan jantung;
• Kelemahan yang mendadak di wajah, kebas pada mana-mana bahagian badan, kesukaran kemampuan visual boleh menandakan strok;
• Pusing, kehilangan koordinasi secara tiba-tiba, sakit kepala yang teruk juga menunjukkan kemungkinan strok.
• Berdegelasi jantung yang berlaku secara tiba-tiba dan juga dengan cepat melepasi mungkin menunjukkan takikardia;
• Sesak nafas, pernafasan yang cepat, keletihan - tanda-tanda arrhythmia.

Perkara pertama yang akan dicadangkan oleh doktor dalam kes penyakit jantung yang serius adalah rawatan perubatan yang berkualiti, tetapi momen kedua dan tak terpisahkan hasil positifnya dan pemulihan pesakit adalah diet.

Diet untuk penyakit jantung

Mesti termasuk: roti gandum dari 1 atau 2 jenis tepung, sup sayur-sayuran dan tenusu, bukan lemak berlemak atau daging panggang, bukan ikan berlemak dan ikan sungai, susu, produk tenusu, keju keras, bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran, minyak sayuran.

Produk yang dikecualikan: roti yang sangat segar, adonan pastri, daging yang kuat dan sup ikan. Anda tidak boleh kekacang, daging berlemak, asin, tin, sosis asap, ikan berlemak dan asin. Sayur-sayuran yang diasinkan dan diasinkan, serta radishes, bawang, cendawan tidak diingini. Anda tidak perlu makan makanan ringan pedas, kaviar ikan, teh yang kuat, kopi, infus.

Mengingat makanan mudah dan prinsip pemakanan seperti ini, anda perlu membentuk diet harian anda. Perkara yang paling menarik adalah bahawa diet adalah mudah dalam amalan, dan melekat dengan rejim sedemikian untuk penyakit jantung tidak sukar dan sangat sihat untuk organisma secara keseluruhan. Anda boleh menurunkan berat badan, yang, niscaya, hanya akan meningkatkan harga diri, mood, dan memimpin semua sistem badan untuk mengurus pesanan. Ia sangat serupa dengan makanan untuk kanak-kanak.

Sampel menu untuk minggu ini

Pagi: susu bubur soba, teh hijau.

Sarapan kedua: telur rebus.

Makan tengah hari: sup sayuran, daging panggang pada bantal sayur, jeli buah.

Makan malam: kentang tumbuk, salad sayuran segar dengan minyak sayuran.

2 jam sebelum tidur: segelas kefir

Pagi: susu oat dengan aprikot kering, teh herba.

Sarapan pagi kedua: sebilangan kecil keju susu masam.

Makan tengah hari: sup pada sup ayam kedua, kentang tumbuk dengan bubur jagung dengan kuah, jus.

Waktu teh: susu dengan pisang.

Makan malam: rebus ikan dengan krim masam, salad hangat dengan labu, wortel, berpengalaman dengan minyak zaitun.

2 jam sebelum waktu tidur: segelas yogurt tanpa pengisi

Pagi: omelette kukus, teh hitam (lemah).

Sarapan kedua: apel panggang.

Makan tengah hari: sup kubis, pancake kentang kukus dengan bakso daging, kompot.

Makan tengah hari: keseronokan keju kotej

Makan malam: makaroni dan keju kaserol, salad bit dengan kacang.

2 jam sebelum tidur: jeli

Pagi: bubur semolina dengan susu, minuman kopi dengan susu.

Sarapan kedua: wortel parut dengan madu atau gula.

Makan tengah hari: sup bit, kentang panggang dengan payudara kalkun dan zucchini, jus.

Makan tengah hari: salad buah dengan krim masam rendah lemak.

Makan malam: potongan soba gandum kukus, salad dengan kubis dan sayur-sayuran.

2 jam sebelum tidur: 100 gram keju kotej rendah lemak

Pagi: bubur labu, telur rebus.

Sarapan pagi kedua: jeli

Makan tengah hari: sup soya, kubis kubis dengan prun dan stik daging lembu, compote.

Selamat,: epal yang dipanggang.

Makan malam: bubur jagung dengan potongan ikan dan saus sayur, salad dengan tomato dan timun.

2 jam sebelum tidur: teh herba dengan pengering

Pagi: muesli dengan buah-buahan kering di dalam air dengan minyak, teh herba.

Sarapan pagi kedua: puding keju cottage.

Makan tengah hari: sup dengan barley mutiara dan krim masam, kentang rebus dengan lada loceng, jeli.

Makan malam: zucchini casserole dengan ayam cincang, vinaigrette.

2 jam sebelum tidur: segelas kefir

Pagi: bubur susu padi, teh hijau.

Sarapan pagi kedua: vinaigrette.

Makan tengah hari: sup kentang-lobak masam dengan krim masam, beras dengan sayur-sayuran, mors.

Makan tengahari: salad buah.

Makan malam: pasta dengan bakso dalam sos tomato, salad sayur-sayuran bermusim dengan minyak zaitun.

2 jam sebelum waktu tidur: yogurt

- Latihan ringan pada waktu pagi dalam bentuk pengisian;

- berjalan lama di udara segar;

- berjalan dengan pantas selama sekurang-kurangnya satu jam sepanjang hari;

- Pemakanan yang ketat yang ditetapkan oleh doktor untuk apa-apa jenis penyakit jantung.

Adalah penting untuk memahami bahawa diet untuk sebarang penyakit kardiovaskular hanya diperlukan. Mengetahui tentang penyakit dan memahami intipati adalah dua perkara yang sama sekali berbeza. Mengikuti peraturan mudah, pemakanan dan senaman semasa sakit, bukan sahaja dapat meminimumkan kesan penyakit, tetapi sering melupakan jantung yang buruk selama-lamanya.

Diet untuk penyakit jantung

Diet untuk penyakit jantung

Selepas menerangkan diet untuk penyakit jantung, resipi dibentangkan dengan gambaran persediaan yang disyorkan oleh pakar pemakanan untuk penyakit jantung.

Diet untuk penyakit jantung bergantung kepada keadaan pesakit. Sekiranya penyakit jantung tidak disertai oleh bengkak dan sesak nafas, diet haruslah dekat dengan diet seseorang yang sihat, iaitu, wajarlah. Bagaimanapun, terhadap latar belakang diet seimbang dalam penyakit jantung di peringkat pampasan, sekatan-sekatan berikut diperlukan.

1. Daging dan ikan perlu diberikan dalam bentuk rebus.

2. Hadkan lemak, karbohidrat tidak boleh melebihi norma.

3. Termasuk hari puasa (epal, tenusu, sayuran, beri). Pada hari-hari puasa adalah perlu untuk mengurangkan tenaga fizikal, mungkin juga terletak di atas katil.

4. Hadkan pengenalan garam hingga 5g sehari dan cair - sehingga 1 l sehari.

5. Meningkatkan pentadbiran vitamin, terutama vitamin B1 - 3.5 mg dan vitamin C - 100 mg.

6. Mengecualikan bahan-bahan sistem saraf dan kardiovaskular yang menarik (minuman beralkohol, kopi yang kuat, teh, koko, makanan ringan yang lazat, jeruk).

7. Mengecualikan makanan kaya kolesterol (hati, buah pinggang, otak, paru-paru, daging, sup ikan, daging babi, daging lembu, lemak kambing) dari diet jantung.

8. Mengecualikan produk yang menyebabkan kembung dari diet - kekacang, anggur dan jus anggur, minuman berkarbonat.

7. Termasuk dalam diet untuk produk penyakit jantung yang menggalakkan pergerakan usus (sayur-sayuran, buah-buahan, produk susu, jus)

8. Makanan perlu diambil 5 kali sehari, jangan makan terlalu banyak. Hidangan terakhir adalah 3-4 jam sebelum waktu tidur, dan rehat kecil disyorkan sebelum makan tengah hari.

Semua keperluan ini sepadan dengan diet 10, yang ditetapkan untuk penyakit jantung di peringkat pampasan.

Diet untuk penyakit jantung, disertai dengan edema, iaitu, keadaan dekompensasi atau kegagalan jantung, bergantung kepada tahap kegagalan jantung. Berikan diet 10c, 10a, diet Karel, diet kalium.

Di dalam diet untuk penyakit jantung dengan kegagalan jantung, produk yang mengandungi banyak bahan lipotropik yang menghalang obesiti hati (keju cottage, soba, oatmeal, daging rendah lemak dan ikan), garam kalium, dan magnesium disuntik. Makanan dalam diet untuk penyakit jantung dengan kegagalan jantung disediakan berhemat, diet 6 kali sehari (diet 10a).

Sebagai diet asas untuk penyakit jantung dengan kegagalan jantung I-IIa, ijazah No. 10c ditetapkan dan, sebagai hari memunggah, seseorang ditetapkan diet No. 10a setiap 7-10 hari. Jika pesakit berlebihan berat badan, maka pilihlah epal, kentang, tenusu, keju kotej dan hari puasa tenusu.

Diet untuk penyakit jantung dengan kegagalan jantung IIb ijazah adalah diet 10a, tertakluk kepada rehat tidur pesakit dengan hari puasa - epal, beras, buah kering atau diet Karel, atau diet Kalium. Setelah memperbaiki keadaan pesakit, mereka memindahkannya ke diet No. 10 atau menggunakan diet pertama 10 untuk 1-2 hari dalam bentuk hari berpuasa, dan hanya dengan peningkatan yang berterusan, mereka memindahkannya ke diet No. 10.

Diet untuk penyakit jantung dengan kegagalan jantung tahap III bermula dengan hari puasa atau dengan diet Karel atau dengan diet Kalium; selepas memperbaiki keadaan pesakit, diet No. 10a ditetapkan, bergantung pada hari puasa 1 kali dalam 7-10 hari, maka mereka mengizinkan diet No. dalam bentuk hari puasa. Dengan peningkatan yang mantap dalam keadaan pesakit dipindahkan ke diet nombor 10, terhadap latar belakang yang, jika perlu, termasuk diet Karel selama beberapa hari. Diet Karelia adalah diet berasaskan susu dengan larutan cecair dan penghapusan garam. Dia mempunyai 4 jatah berturut-turut. Saya diet ditetapkan selama 1-2 hari, diet II selama 3-4 hari, diet III untuk 2-4 hari, IV selama 3-6 hari. Diet Carell dijelaskan secara terperinci dalam bahagian diet perubatan.

Apabila intoleransi susu disyorkan untuk melantik diet kalium, yang menormalkan nada vaskular, metabolisme garam air, meningkatkan kencing. Diet kalium digambarkan secara terperinci di bahagian diet ubat.

Diet untuk penyakit jantung dengan kegagalan jantung perlu diperluaskan dengan teliti, memeriksa sama ada bengkak dan sesak napas muncul.

Berikut adalah resipi untuk diet diet untuk penyakit jantung.

Diet untuk penyakit jantung, resipi:

Diet untuk penyakit jantung koronari

Prinsip diet untuk penyakit jantung koronari

Di semua peringkat pemerhatian, dalam proses mencegah, merawat dan memulihkan pesakit dengan penyakit jantung koronari, terapi diet dibina sesuai dengan prinsip berikut

Korespondensi kalori diet keperluan tenaga badan. Pengambilan kalori dikira secara individu: bergantung kepada jantina, umur, tahap aktiviti fizikal dan berat badan. Jika pesakit berlebihan berat badan, pengurangan kalori tidak melebihi 40% (sehingga 1700-1400 kcal / hari) ditunjukkan. Hari puasa tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu dengan kandungan kalori sehingga 800-1000 kcal.

Mengawal komposisi kuantitatif dan kualitatif lemak dalam diet. Mematuhi nisbah betul asid lemak tepu (EFA), asid lemak tak jenuh tunggal (MUFA) dan asid lemak tak jenuh tepu (PUFA). Sekatan dalam diet kolesterol diet (tahap sekatan bergantung kepada jenis hiperkalemia). Adalah penting untuk memenuhi keperluan badan fosfolipid, sterol tumbuhan, faktor lipotropik.

Mematuhi jumlah karbohidrat dalam diet kepada keperluan tenaga badan. Nisbah karbohidrat total / ditapis tidak kurang dari 7: 1. Apabila kesaksian mendadak membekalkan karbohidrat ditapis insulinogen sehingga pengecualiannya sepenuhnya.

Memberi keperluan asid amino perlu dengan jumlah kandungan protein dalam diet yang tidak melebihi 1.1 g / kg berat badan yang ideal, dengan nisbah protein haiwan / sayuran sebanyak 1: 1.

Keseimbangan patogenetik diet mengikut komposisi vitamin, kandungan mikro dan makronutrien, serat makanan.

Mematuhi produk pemprosesan teknologi yang betul dan hidangan perubatan (penyingkiran bahan ekstraktif, tidak termasuk masakan goreng, makanan tin, rempah panas, garam meja untuk tujuan masakan).

Pemakanan pecahan, termasuk 4-6 hidangan. Hidangan terakhir - 2-3 jam sebelum waktu tidur.

Kaedah membezakan penggunaan terapi pemakanan penyakit jantung koronari

Dalam proses pembangunan penyakit jantung koronari, pada tahap yang berbeza pembentukannya, gangguan metabolik sangat berbeza, yang memerlukan penggunaan pelbagai kaedah terapi diet.

Dalam kes pencegahan primer dan sekunder multifactorial, penggunaan diet menjadikannya berkesan untuk menjejaskan metabolisma yang terganggu dan dengan ketara mengurangkan kepentingan faktor-faktor risiko seperti penyakit jantung koronari sebagai hiperlipidemia, kelebihan berat badan, toleransi glukosa yang rendah, dan hipertensi arteri.

Dalam peringkat akut dan subacute penyakit, terapi diet yang mencukupi, sebagai latar belakang untuk menjalankan terapi dadah, membantu mengembalikan keupayaan fungsi miokardium, memperbaiki aliran proses reparatif dalam zon nekrosis, mengurangkan gangguan hemodinamik dan aktiviti hemokoagulasi.

Di peringkat pemulihan pesakit dengan penyakit jantung iskemik, terapi diet membantu meningkatkan daya tahan tubuh kepada keadaan tekanan, membetulkan gangguan metabolik.

Dalam setiap kes, adalah perlu untuk mengasingkan cadangan diet, dengan mengambil kira ciri-ciri penyakit ini, peringkatnya, dan juga mengambil kira tradisi dalam diet pesakit.

Meshcheryakova V.A. marah Garis panduan untuk merawat pesakit dengan penyakit arteri koronari. Cadangan metrik / Ed. E.A. Beul. M. 1986.

Oganov R.G. Penyakit jantung koronari (pencegahan, diagnosis, rawatan). - M. 1998.

Pogozheva A.V. Asas diet rasional dalam penyakit kardiovaskular // Diet Klinikal. 2004. V. 1. No. 2

Pogozheva A.V. Pemakanan untuk penyakit jantung koronari // Perubatan. Kualiti hidup. 2007. № 3.

Diet nombor 10, diet untuk aterosklerosis jantung dan otak, hipertensi, diet 10c

Petunjuk: aterosklerosis saluran darah jantung, otak, penyakit jantung koronari, hipertensi pada latar belakang aterosklerosis.

Teknologi penyediaan: daging, ikan, ayam, sayur-sayuran, selepas penggilingan, mendidih. Masak tanpa garam, tambah garam untuk makanan semasa makan.

Produk roti dan tepung - tepung gandum 1-2 gred, rai, doktor, biskut tanpa gula biskut kering, pastri tanpa garam.

Sup - sup kubis, borsch, sup bit, sup vegetarian dengan kentang dan bijirin, buah, tenusu.

Daging, ayam, ikan - pelbagai jenis jenis rendah lemak, dalam keping atau dicincang, selepas mendidih boleh dibakar, kale laut, kupang.

Produk tenusu - produk susu dan tenusu daripada kandungan lemak yang dikurangkan, keju kotej rendah lemak dan hidangan daripadanya, rendah lemak, keju rendah masin, krim masam - dalam hidangan.

Telur - omelet protein, lembut rebus 2-3 pcs. setiap minggu.

Groats - soba, oat, dan bijirin dalam bentuk kurungan kasar dan likat, casseroles. Hadkan padi, semolina, pasta.

Sayur-sayuran - kubis semua jenis, wortel, zucchini, labu, terung, kentang, kacang hijau dalam bentuk kentang lecek atau halus dicincang. Hijau - di dalam piring.

Makanan ringan - vinaigrettes dan salad dengan minyak sayuran, termasuk rumpai laut dan produk laut lain, ikan dan daging ikan asin, direndam herring, rendah lemak rendah keju masin, sosis rebus rendah lemak, ham rendah lemak, salad buah manis.

Buah-buahan, buah beri, gula-gula - buah-buahan dan buah-buahan masak mentah, buah-buahan kering, pengambilan, jeli, mousses separa manis. Jam, gula, madu adalah terhad.

Minuman - teh lemah dengan lemon, susu, kopi semulajadi yang lemah dan minuman kopi, sayur-sayuran, jus buah-buahan dan beri, sup pinggul dan bran gandum.

Lemak - minyak mentega dan sayur-sayuran untuk memasak dan dalam hidangan.

Produk-produk dari mentega dan puff pastri, daging, ikan dan kuah cendawan, kekacang, daging berlemak dan ikan, bebek, angsa, hati, buah pinggang, otak, daging asap, semua jenis makanan dalam tin, keju asin dan berlemak, radish, lobak,, cendawan, coklat, produk krim, ais krim, lada, mustard, teh dan kopi yang kuat, koko, haiwan dan minyak masak, minuman beralkohol.

Berkongsi maklumat dalam blognya, dalam sosial. rangkaian. dengan pelawat anda!