Pemakanan untuk Diet Kegagalan Jantung 10

Pelanggaran akut atau kronik aktiviti berfungsi jantung mengurangkan keupayaan kontraksi. Dengan kehilangan pengisian fisiologi biasa dan mengosongkan bilik, ada kerosakan dalam peredaran darah semua organ. Ini membawa kepada penyakit jantung yang serius, termasuk peringkat jantung I (HI), II, HIIA, HIIB, III (HIII), dan kematian. Pemakanan yang betul dengan penyakit ini akan membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari sel-sel, menghilangkan edema, menormalkan proses metabolik dan menghilangkan sesak nafas.

Pengenalan

Kegagalan jantung kronik (CHF) adalah sindrom kumulatif yang disebabkan oleh penyakit sistem peredaran darah, intinya adalah ketidakseimbangan antara keperluan hemodinamik badan dan keupayaan jantung.

Secara klinikal, CHF ditunjukkan oleh lima gejala utama:

1. sesak nafas;
2. palpitasi jantung;
3. keletihan;
4. menurunkan aktiviti fizikal;
5. pengekalan cecair dalam tisu (edema).

Ringkasnya, CHF adalah ketidakupayaan jantung untuk memberi darah kepada tisu mengikut keperluan metabolik mereka dalam keadaan rehat dan dengan senaman sederhana, dengan syarat tidak ada hipovolemia dan hemoglobin berkurangan.

Prinsip pemakanan moden terhadap pesakit dengan CHF

Satu faktor penting dalam rawatan dan pencegahan penyakit jantung adalah diet yang rasional dan seimbang. Ransum harian yang tidak betul dikompilasi adalah pautan asas yang menyebabkan perkembangan metabolisma lipid yang berlebihan, bermasalah dan toleransi terhadap karbohidrat, hipertensi, aterosklerosis. Yang seterusnya meningkatkan risiko infark miokard, strok, aritmia dan, sebagai hasilnya, CHF.

Kegagalan jantung kronik bukanlah patologi bebas. Ini adalah akibat dari penyakit jangka panjang yang melemahkan miokardium.

Penyebab utama CHF adalah satu atau gabungan dari patologi berikut:

• kesan penyakit jantung koronari (IBS), disebabkan oleh aterosklerosis;
• tekanan darah tinggi;
• kecacatan valvular (mitral, aorta, tricuspid);
• kardiomiopati, penyakit jantung radang;
• gangguan irama (selalunya - fibrillation atrium);
• Penyakit sistem endokrin: kencing manis, hypo, hipertiroidisme, penyakit Addison, Kona);
• alkohol.

Diet seseorang dengan penyakit kardiovaskular boleh menyumbang kepada:

• mengurangkan beban pada miokardium dan saluran darah;
• melambatkan perubahan patologi dalam dinding vaskular, meningkatkan keanjalan mereka;
• tahap kolesterol darah rendah;
• mencegah penampilan edema, yang secara signifikan menghalang operasi normal sistem kardiovaskular;
• metabolisme;
• mengurangkan dos ubat harian yang diperlukan untuk rawatan CHF.

Pemakanan perubatan ditentukan oleh gabungan banyak faktor:

• pilihan makanan;
• penentuan nisbah produk dan nutrien individu;
• kaedah memasak yang optimum;
• pengisaran darjah;
• mod makanan;
• pengambilan kalori.

Untuk makanan di CHF untuk mewujudkan latar belakang yang optimum untuk meningkatkan kesan jenis rawatan utama, mencegah perkembangan dan komplikasi penyakit, perlu membuat menu harian supaya:

• pesakit sepenuhnya menerima nutrien yang perlu berkenaan dengan penyakit sedia ada;
• Satu set produk yang disyorkan boleh dibeli pada harga yang berpatutan;
• hidangan berbeza-beza, agak mudah disediakan;
• intoleransi individu dan keutamaan pesakit tertentu diambil kira;
• diet tersebut dibahagikan kepada 4-6 jamuan, dan pada petangnya tidak lebih daripada 25% jumlah makanan harian.

Saya cadangkan pesakit saya untuk mendapatkan skala rumah dan memantau penunjuk massa badan 2-3 kali seminggu. Satu set 2-3 kilogram dalam 3 hari menunjukkan pengekalan cecair dan memerlukan perundingan doktor dan membetulkan rejimen rawatan.

Penimbang juga diperlukan untuk pesakit yang mempunyai obesiti bersamaan. Kehilangan 10% berat badan awal menyebabkan penurunan tekanan darah 5 mm. Hg Seni, mengurangkan beban pada jantung, sesak nafas, sakit pada sendi, meningkatkan penggunaan tisu glukosa.

Apa produk yang dikecualikan

Persatuan Jantung Amerika (AHA) mengiktiraf sebagai bahan utama yang terhad dalam kegagalan jantung, natrium dan air.

Natrium adalah mineral yang terdapat dalam banyak makanan, terutamanya dalam makanan mudah, makanan segera, dan garam. Ia menyumbang kepada pengekalan air dalam tisu, beban muatan vaskular dengan jumlah, tekanan darah tinggi, dekompensasi aktiviti jantung.

ANA mengesyorkan pengambilan harian tidak lebih daripada 2,800 mg natrium (dan ideal kurang daripada 1,500 mg).

Malah diet bebas garam tidak menjamin seseorang tidak melebihi jumlah harian natrium.

Kebanyakan garam tersembunyi ditemui dalam sosej, acar dan acar, piring beku, siap beku, keju (Parmesan, Brynza, Feta, Rossiysky, diproses), kicap, mayonis.

Air Mengehadkan pengambilan cecair untuk pesakit dengan CHF stabil hemodynamically sederhana hingga 1.5-2 liter sehari. Dengan decompensation jantung dan sindrom edematous, memerlukan penggunaan intensif diuretik, jumlah air harian tidak boleh melebihi 1-1.2 liter.

Pesakit yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular disyorkan untuk mengecualikan:

• makanan segera, kemudahan makanan, makanan dalam tin;
• goreng dalam mentega, pedas, makanan pedas;
• acar dan marinades;
• broths daging pekat;
• daging berlemak, sosej, sosej, sosej;
• teh yang kuat, kopi;
• alkohol, tembakau.

Elemen-elemen penting dalam diet

Menu harian pesakit dengan CHF harus terlebih dahulu seimbang dengan protein, lemak, karbohidrat, melindungi biaya tenaga, tepu dengan mikroelemen penting untuk jantung.

Tupai. Unsur struktur sel penting. Harian yang disyorkan untuk makan 2-3 hidangan protein.

Bersamaan dengan satu hidangan:

• 100 gram ikan, daging (daging lembu tanpa lemak, daging lembu, ayam);
• ? cawan kacang rebus atau kacang;
• 1 telur.

Mengehadkan protein dalam diet hanya perlu dalam kes kegagalan buah pinggang dan azotemia.

Produk tenusu. Jumlah optimum - 2-3 hidangan:

• 100 gram keju kotej;
• 1 cawan susu dengan kandungan lemak 1-2%;
• 1 cawan kefir, ryazhenka, yogurt, yogurt tanpa tambahan;
• 2 sudu besar. l Kandungan lemak krim masam tidak melebihi 15%.

Sayur-sayuran dan buah-buahan. Ini adalah bahagian yang paling penting dalam diet, yang menyediakan tubuh dengan serat, pektin, unsur surih, vitamin dan mempunyai kandungan kalori yang rendah.

Ia perlu makan 5 hidangan setiap hari:

• ? cawan buah dihiris (segar atau dibakar);
• ? cawan sayur-sayuran rebus atau dibakar.

Kashi dan roti. Bahagian diet ini bertanggungjawab untuk ketepuan tenaga badan. Keutamaan harus diberikan untuk melancarkan karbohidrat, makan 5 hidangan setiap hari:

• 1 keping roti gandum;
• ? cawan pasta;
• ? cawan beras, soba, oatmeal dan bijirin lain.

Lemak tak tepu dan minyak. Tubuh perlu mendapatkan lemak "betul", kerana ini adalah bahan binaan semua membran sel. Untuk memasak dan salad, lebih baik menggunakan minyak halus (zaitun, jagung, bunga matahari, biji rami).

Satu sumber lemak yang sihat yang baik adalah kacang (kering, tanpa perasa). Anda boleh mengambil 1 buah (40 gram) sehari.

Untuk membuat rasa makanan lebih cerah, garam boleh digantikan dengan herba aromatik (pasli, selasih, oregano, rosemary, jintan, ketumbar), bawang putih, bawang, jus lemon, paprika.

Pesakit dengan aterosklerosis perlu memberi perhatian khusus kepada jumlah serat makanan dalam diet (kerana ia menghalang penyerapan asid lemak daripada usus). Seorang lelaki memerlukan 76 hari, dan wanita - 28 gram.

Juga, apabila tidak mustahil untuk menyerap sepenuhnya vitamin dan vitamin penting, saya cadangkan pesakit saya untuk mengambil produk lebah dan suplemen pemakanan yang diperkaya dengan kalium, magnesium, zink, kalsium, fosforus (vitamin A, C, E, B1, B2, B6) dengan kursus.

Mengenai rawatan haba: produk dengan kegagalan jantung adalah lebih baik untuk mendidih, reneh atau membakar. Memasak di atas gril dan kuali dengan lapisan teflon, tanpa minyak dibenarkan.

Sampel menu untuk minggu ini

Sistem yang optimum untuk kegagalan jantung adalah sistem kuasa DASH yang dibangunkan oleh Persatuan Jantung Amerika.

Dalam merancang menu 7 hari untuk pesakit dengan CHF, perlu mengambil kira punca penyakit dan patologi yang disertakan. Contohnya, jika IHD dan atherosclerosis adalah punca kegagalan jantung, perhatian khusus perlu dibayar untuk menghadkan lemak tepu, memperkayakan diet dengan pektin dan serat. Dengan diabetes, tumpuan untuk menghapuskan makanan dengan indeks glisemik tinggi.

Terdapat pengganti natrium rendah (garam Himalaya, "Saga"), yang boleh memberi hidangan rasa asin. Potassium chloride boleh digunakan hanya selepas berunding dengan doktor dan mengawal tahap K dalam serum.

Bagi pesakit saya, saya menyediakan senarai hidangan yang disyorkan, dan mereka menggabungkan rationnya sendiri, dengan mengambil kira keutamaan rasa, pelbagai produk dan kemahiran masakan individu.

Kes klinikal

Pesakit saya N. berusia 64 tahun. Sejarah tahap hipertensi III, darjah 2. Pada tahun 2015, dia mengalami infarksi Q-miocardial akut dinding anterior ventrikel kiri, yang rumit oleh edema pulmonari kardiogenik. Pada masa lawatan pertama pada tahun 2016, pesakit mengeluh sesak nafas, diperparah dengan penuaan fizikal, denyutan jantung yang cepat, bengkak di kaki. Secara objektif: N. telah saya st. obesiti (BMI - 34.4 kg / m 2), tekanan darah - 145/100 mm. Hg Art., HR - 89 beats./min. Menurut hasil kajian, hypercholesterolemia, hypokinesia dinding anterior ventrikel kiri, pecahan 40%. Pesakit sentiasa mengambil "Enap N", "Concor", "Furosemide", "Cardiomagnyl", semasa serangan dia meminum "Nitroglycerin". Diagnosis ditubuhkan: CHF IIA, IIFC. Ia disyorkan untuk membetulkan gaya hidup, melepaskan tembakau dan alkohol, diet telah dipilih untuk kegagalan jantung setiap hari.

Selama 2 tahun, pesakit secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan diet baru. Pada penerimaan terakhir: BMI - 28.9 kg / m2, tekanan darah - 136/85 mm. Hg Art., HR - 79 beats./min. Aduan mengenai sesak nafas berkurangan, episod penggunaan "Nitrogliserin" tidak lebih daripada 1 kali seminggu. Pesakit mencatatkan peningkatan ketara aktiviti fizikal. Menurut hasil perundingan, Furosemide dibatalkan.

Daripada senarai, pesakit memilih 3 hidangan utama dan 2-3 makanan ringan.

1. Oat, soba, jagung, beras, 40 gram, rebus dalam susu dengan air dalam nisbah 1: 1 hingga 1 sudu teh. madu, 1 telur rebus, teh herba.
2. Omelet 2 telur dengan susu, 1-2% (100 ml), sepotong roti gandum, epal, teh.
3. 300 gram puding beras (atau millet), 30 gram keju keras.
4. 200 gram cheesecake dengan beri dan 1 sudu besar. l krim masam atau madu, koko pada susu rendah lemak.
5. Ovsyanoblin dengan 2 sudu besar. l Oatmeal, 1 telur dengan 30 gram keju keras, timun segar, teh.
6. Muffin sayuran dengan kacang hijau, kacang hijau dan lada bel, teh.

1. Serbuk sayur (300 gram), 100 gram daging rebus, 1 keping roti.
2. Lean borscht (300 gram), 100 gram ayam rebus atau dibakar, sepotong roti.
3. Salad sayuran dengan minyak sayur, potong stim dengan hiasan bubur, compote.
4. 100 gram pasta dengan sos sayuran, 100 gram daging, sayur-sayuran segar.
5. Lentil sup, 300 gram, 100 gram ikan panggang dengan sayur-sayuran.

1. 200 gram ikan bakar dengan hiasan sayuran.
2. Lada, terung atau zucchini diisi dengan ayam dan dibakar di dalam ketuhar.
3. Salad sayuran dengan sotong dengan sudu lemon-mustard, 1 keping roti gandum dengan 30 gram keju.
4. Salad kacang rebus dengan sayur-sayuran, dibalut dengan minyak sayuran atau yogurt herba, roti gandum keseluruhan.
5. Vinaigrette dengan kacang, dibersihkan dengan minyak zaitun.
6. Hidangan ayam rebusan dengan kubis yang direbus.
7. Kupas kentang kupas dengan sos berasaskan yogurt, herba dan bawang putih dengan salad sayuran.
8. Omelet dengan kacang asparagus, sayur-sayuran segar.

1. Sejumlah kecil kacang kering.
2. Epal yang dibakar di dalam ketuhar dengan madu, kayu manis dan keju kotej.
3. 100 gram keju kotej dan 100 ml Ryazhenka atau 1 sudu besar. l krim masam.
4. 1 pisang, epal atau pir.
5. 1 cawan dihiris buah.
6. 200-250 ml minuman susu yang ditapai.
7. Satu keping roti dengan 30 gram keju.
8. 200 gram puding susu.
9. 10 buah. prun atau aprikot kering.
10. 1 keping kismis.
11. 1 cawan kefir, yogurt atau ryazhenka.

"Backbone" ini membolehkan pesakit untuk program menu mingguan dan, dari masa ke masa, memperkenalkan resipi baru dari senarai produk yang dibenarkan.

Doktor menasihati

Peretasan hayat untuk mengadaptasi diet:

• Di kedai, teliti pelajari label. Kebanyakan pengeluar dalam komposisi menunjukkan kepekatan sodium per 100 gram. Pilih produk di mana kandungan Na kurang daripada 350 mg setiap hidangan. Ia juga bernilai memberi perhatian kepada kandungan kalori, jumlah dan nisbah lemak.
• Lebih suka hidangan mudah dengan memasak yang minimum.
• Cetak produk yang dicadangkan dan diharamkan pada helaian berasingan dan gantungnya di peti sejuk.
• Jika boleh, beli periuk perlahan dan periuk gril. Ini akan memudahkan proses memasak dan mengurangkan jumlah lemak dalam hidangan.
• Untuk menggoreng menggunakan hidangan dengan Teflon atau salutan seramik. Sapukan minyak sayuran ke permukaan dengan berus silikon.
• Semak semula rak, buang semua produk separuh siap berbahaya, makanan segera.
• Gantikan shaker garam dengan satu sudu teh garam. Ini akan memudahkan pengiraan natrium.
• Garam makanan sudah di dalam piring anda sendiri.
• Keluarkan garam dari meja. Masukkan balang herba kering, bawang, bawang putih, limau. Ia mempelbagaikan rasa hidangan.

Kesimpulan

Tidak syak lagi, gaya hidup, budaya makanan dan aktiviti fizikal banyak mempengaruhi perjalanan penyakit kardiovaskular. Pendekatan yang serius kepada organisasi diet anda akan membolehkan pesakit meningkatkan kesihatan, mengurangkan risiko komplikasi dan masuk ke hospital, dan pada masa akan datang meningkatkan kualiti hidup dan menyerahkan beberapa ubat.

Pemakanan untuk kegagalan jantung adalah seimbang, pelbagai, kaya dengan menu nutrien, yang seseorang perlu mematuhi sepanjang hayatnya.

Asas diet harian kegagalan jantung

Dalam penyakit sistem kardiovaskular, banyak perhatian diberikan kepada nutrisi yang betul dan seimbang. Itulah sebabnya doktor mengesyorkan pilihan menu tertentu, yang dipilih dengan mengambil kira ciri-ciri individu pesakit dan tahap perkembangan penyakitnya.

Makanan yang paling popular dan berkesan untuk kegagalan jantung - pemakanan oleh Pevzner dan Carrell.

Produk berguna

Dalam kerentanan kronik atau akut fungsi jantung, terdapat bekalan darah yang tidak mencukupi untuk tisu dan organ seseorang.

• Semua maklumat di laman web ini hanya untuk tujuan maklumat dan TIDAK A Manual untuk tindakan!
• Hanya seorang doktor yang boleh memberi anda DIAGNOSIS yang tepat!
• Kami menggesa anda untuk tidak melakukan penyembuhan diri, tetapi untuk mendaftar dengan pakar!
• Kesihatan kepada anda dan keluarga anda!

Otot jantung tidak dapat terus berfungsi sepenuhnya, kehilangan keanjalannya, yang menyebabkan pengekalan cecair berlebihan dan kemunculan bengkak. Fenomena ini dipanggil kegagalan jantung. Penyakit ini sering berlaku pada orang yang berusia lebih dari 30 tahun.

Untuk memulihkan keseimbangan pertukaran, yang terganggu akibat pemakanan yang tidak mencukupi dan bekalan darah yang kurang baik, makanan khas yang kaya dengan makanan sihat ditetapkan kepada pesakit.

Dengan pengaktifan fungsi ginjal dan peningkatan diuretik, penurunan kesakitan berlaku.

Ini difasilitasi oleh pematuhan peraturan tertentu pemakanan, ciri-ciri penyakit jantung, serta mengikuti diet yang diperkaya dengan mikroelemen, mineral dan vitamin.

Berikut adalah senarai produk yang berguna untuk kerja otot jantung:

• terung;
• bit;
• timun;
• zucchini;
• tomato;
• labu;
• daun salad;
• kembang kol;
• kentang

Ia tidak disyorkan untuk memasukkan radishes dan radishes dalam menu, yang menyebabkan pembentukan gas di saluran gastrointestinal, serta jeruk, sayur-sayuran yang ditapai dan jeruk. Kubis harus dibatasi untuk digunakan.

• Ryazhenka;
• kefir;
• keju kotej;
• yogurt;
• krim masam;
• bukan jenis keju yang tajam dan tidak jelas (sebagai contoh, Adyghe);
• acidophilus.

Produk ini boleh digunakan untuk membuat sos, puding, casseroles, panggang, tetapi bukan kek keju goreng, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, penggunaan keju pedas atau sangat asin adalah dilarang sama sekali.

Ia tidak disyorkan untuk pesakit dengan penyakit jantung:

• ayam dan daging yang kuat;
• kebab;
• makanan pedas dan sangat masin;
• bacon

Anda juga harus mengurangkan jumlah lemak haiwan dan produk sampingan seperti buah pinggang, hati, dan otak.

• bubur dari oat, beras, semolina dan soba, dimasak dalam air atau susu;
• pasta dan vermicelli dari gandum durum.

Mentega untuk bijirin boleh ditambah hanya dalam jumlah yang kecil, kacang-kacangan (kacang, kacang) juga harus terhad, kerana ia menyebabkan kembung.

• Sekiranya kegagalan jantung, ia adalah haram untuk makan ikan kering, asap, ikan masin dan kaviarnya, serta sup ikan yang kuat.
• Dalam kes ini, varieti rendah lemak (pike perch, sage, cod, dll) dibenarkan, dalam sup atau dibakar dalam kerajang tanpa minyak.

Produk tepung yang harus ditolak:

• sayur-sayuran, buah-buahan dan jus buah-buahan;
• jeli;
• mengatasi;
• minuman chicory bukan kopi;
• jus tomato semula jadi (tanpa perasa dan garam);
• teh dan kopi yang lemah dengan susu.

Mana-mana minuman beralkohol, coklat, koko, minuman berkarbonat, teh hitam dan kopi yang kuat adalah sangat kontraindikasi.

• hidangan vegetarian;
• sayuran dan bijirin dan sup;
• bru susu.

Tidak dianjurkan untuk menggunakan lebih daripada 3 telur setiap minggu, dimasak dalam bentuk meringue atau omelet stim (telur goreng dilarang sama sekali). Sup cendawan juga tidak termasuk dalam diet, kerana cendawan sukar dicerna dan mungkin mengandungi toksin.

Sup bersedia untuk pesakit dengan kegagalan jantung perlu direbus pada sup kaldu sekunder, selamat dan ringan.

Foto bengkak kaki dalam kegagalan jantung boleh dilihat pada pautan.

Prinsip diet untuk kegagalan jantung setiap hari

Untuk keberkesanan diet yang ditetapkan untuk penyakit jantung, perlu mematuhi beberapa prinsip yang dianggap sebagai peraturan pemakanan yang sihat:

• Ini adalah peraturan yang paling asas, pemeliharaan yang diperlukan untuk menormalkan kerja otot jantung. Garam mengumpul air, kapal yang melimpah dengan cecair berlebihan dan membentuk untuk keguguran sebab ini, yang merumitkan berfungsi normal jantung.
• Apabila mengira jumlah garam yang digunakan setiap hari, adalah penting untuk mengambil kira kandungannya dalam semua produk yang termasuk dalam menu (contohnya, roti, sosej, jus, dan sebagainya).
• Kadar bumbu untuk orang dengan penyakit jantung tidak melebihi 6 gram sehari. Di samping itu, disyorkan untuk menggunakan garam di mana terdapat sedikit natrium.
• Dengan peningkatan masalah jantung, pengambilan garam sama ada terhad atau dikeluarkan sepenuhnya dari diet sehingga penambahbaikan berlaku.

• Diet yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi sistem jantung perlu pecahan, jadi makanan dibahagikan kepada 5-6 bahagian minimum, dan bahagian-bahagian yang digunakan adalah kecil.
• Ini perlu untuk memudahkan kerja saluran gastrousus dan mengurangkan tekanan pada diafragma.

Ia tidak disyorkan untuk minum terlalu sedikit, jumlah cecair biasa setiap hari adalah 1.2 liter. Dengan pengambilan air yang tidak mencukupi, sembelit boleh berlaku, kerana proses menguraikan sebatian nitrogen adalah rumit.

Diet pesakit hendaklah termasuk:

• mengatasi;
• jeli;
• jus;
• teh;
• air tanpa gas;
• air mineral dalam jumlah terhad sehingga 2 gelas sehari (kerana kandungan garamnya).

• buah sitrus;
• naik pinggul;
• croup;
• beri;
• biji bunga matahari;
• makanan kaya dengan kalium dan magnesium (kacang, persik, aprikot kering, kubis, pisang);
• kentang;
• prun;
• dan sebagainya

• epal;
• pear;
• kehijauan;
• labu;
• skuasy;
• kentang;
• bit;
• salad daun;
• timun;
• kembang kol;
• produk tenusu.

Makanan Carrel

Diet digunakan bukan sahaja untuk mengembalikan peredaran darah, tetapi juga untuk menghapuskan pound tambahan.

Makanan karbohidrat mempunyai ciri khasnya sendiri:

• kesan diuretik;
• gunakan susu rebus panas;
• pengecualian garam;
• kandungan kalsium tinggi;
• pengambilan makanan fraksional.

Antara produk yang dilarang untuk diet ini:

• gula-gula;
• produk yang kaya;
• rempah atau rempah;
• ikan;
• daging;
• mana-mana hidangan salai, tin atau jeruk.

Menu dan larangan seperti beberapa produk berkaitan dengan fakta bahawa diet paling sering diresepkan kepada orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular yang teruk (contohnya, dengan penyakit jantung).

Apabila anda mengikuti diet tertentu, edema akan dikeluarkan dan titisan rongga perut dan dada berkurang.

Intipati pengambilan makanan adalah penggunaan harian susu segar (3 hingga 5 gelas) dan pengenalan makanan pepejal secara beransur-ansur ke dalam diet. Menu sampel untuk hari kelihatan seperti ini: ½ cawan susu setiap dua jam dari waktu pagi hingga waktu petang (tidak lebih dari 1 liter cecair digunakan dalam 8 atau 10 dos).

Pada minggu ketiga diet, produk berikut harus dimasukkan ke dalam menu dalam kuantiti yang kecil:

• susu masam;
• roti;
• kentang;
• telur;
• sayur-sayuran;
• daging segar (atas kebenaran doktor).

Dalam kes komplikasi aterosklerosis, diet perlu dikurangkan sebanyak 1/3 daripada jumlah diet, dan makanan yang mempunyai vitamin D atau kolesterol (contohnya, kuning, daging lemak dan ikan, krim masam, krim, mentega, asin) dikeluarkan.

Diet kalori harian untuk kegagalan jantung di Carrel tidak boleh melebihi 2,700 kilokalori.

Menu contoh

Dengan rawatan lanjut, pesakit secara beransur-ansur dipindahkan ke jenis makanan lain - jadual 10 atau nombor 10a mengikut Pevzner, yang dicirikan oleh pengurangan cecair yang diambil setiap hari dan kekurangan garam dalam makanan.

Keadaan utama semasa memasak adalah:

• kalori sehari tidak lebih dari 2 000-2 500 kilocalories;
• Makanan harus ringan dan dicerna dengan baik;
• dengan makanan, vitamin, unsur surih dan mineral harus ditelan dalam kuantiti yang mencukupi;
• pemprosesan makanan harus lembut (baking, mendidih, mengukus);
• jumlah cecair tidak boleh melebihi 1.5 liter setiap hari;
• Produk roti dibenarkan sehingga 250 gram, dan gula pasir - sehingga 30 gram setiap hari.

Jadual nombor 10

Diet nombor 10 ditetapkan dengan kehadiran masalah kesihatan berikut:

• kegagalan jantung;
• obesiti;
• komplikasi penyakit dalam bentuk sekatan aktiviti fizikal;
• angina pectoris;
• penyakit jantung;
• myocarditis alergi atau berjangkit;
• semasa pemulihan selepas serangan jantung.

Menu sampel untuk hari kelihatan seperti ini:

• bubur pada susu dari semolina, padi atau gandum soba (pada kadar 50 gram bijirin setiap cawan susu dan secubit gula pasir);
• minyak sudu teh;
• omelet kukus, 80 gram keju kotej dengan 25 gram krim masam atau telur rebus;
• secawan teh lemah dengan salah satu daripada tiga aditif - susu, jem atau epal.

• 100 gram lobak parut atau lobak merah dengan tambahan sudu krim masam;
• Di samping itu, epal segar (sehingga 100 gram), beberapa marmalade epal-lobak merah atau aprikot kering direndam (sehingga 30 gram) dibenarkan.

• 100 gram daging rebus atau dibakar dengan campuran sayuran atau bawang;
• ½ hidangan sup vegetarian - borsch, beras dengan kepingan lemon, barli dengan krim masam dan kentang atau buah dengan serbuk roti;
• pilihan epal segar atau kentang tumbuk, jeli pada susu (7 gram kanji kentang dan 10 gram gula pasir diperlukan setiap cawan) atau 50 gram prunes direndam.

• 50 gram epal berair atau apa-apa buah yang direndam di dalam air;
• secawan infus rosehip (menambah gula adalah mungkin).

• 80 gram jus curd dengan 50 ml krim masam atau susu;
• ½ cawan susu dengan gula atau teh ditambah separuh dengan susu;
• pilihan tepung kukus dari kentang dan prun, potong lobak merah dengan serbuk roti dan buah-buahan (20 gram semolina, secubit gula dan serbuk roti, ½ cawan susu, 200 gram wortel, sedikit mentega dan 30 gram buah-buahan kering), madu rebus dengan mentega atau epal dan bit rebus dalam krim masam.

Jadual 10a

Ciri diet ini adalah untuk mengurangkan jumlah cecair kepada satu liter, gunakan sehari sehingga 30 gram gula dan 150 gram roti putih. Semua produk adalah tanah dan disediakan tanpa garam dan minyak.

Menu pemakanan yang teladan untuk setiap hari dengan kegagalan jantung adalah seperti berikut:

• bubur beras, decoys, soba atau madu, dimasak dalam susu dengan tambahan kismis (50 gram bijirin memerlukan secawan susu dan secubit gula pasir);
• kepada sesudu mentega.

• pilihan satu epal parut dengan secubit gula, ekstrak rosehip atau jus lobak segar;
• 60 gram jus curd dengan 20 gram krim masam, kukus telur atau satu telur yang dimasak rebus.

• kentang tumbuk untuk dipilih daripada sayuran, kentang, labu atau lobak merah (bahagian sehingga 100 gram);
• daging stim - bola bakar, dihiris atau potong dengan penambahan roti dari norma harian;
• pilihan mencium pada susu, epal, cranberry atau currant puree.

• 75 gram keju kotej, gnocchi dengan krim masam, atau tanah telur rebus dengan sesudu gula;
• pilihan lobak merah atau patties kentang dengan penambahan aprikot kering, dengan prun dari semolina atau souffle dengan kacang hijau.

Jika seseorang mengalami kegagalan jantung, diet perubatan hanya boleh ditetapkan oleh doktor selepas pemeriksaan menyeluruh dan mengambil kira ciri-ciri individu badan pesakit.

Bacalah juga mengapa kegagalan kardiopulmonari berlaku dan bagaimana mengenalinya pada peringkat awal.

Penerangan tentang punca dan gejala kegagalan jantung ventrikel kanan boleh didapati di sini.

Sosudinfo.com

Kegagalan jantung adalah keadaan yang serius di mana aliran darah normal di dalam organ-organ dan tisu-tisu dalaman tubuh terganggu akibat daripada patologi fungsi mengepam jantung. Manifestasi kronis dari sindrom itu memperburuk kualiti hidup pasien: mereka cepat lelah, mengalami sesak nafas dan edema, serta hipoksia tisu.

Rawatan penyakit ini termasuk terapi dadah dan pembetulan gaya hidup dan diet. Pemakanan untuk kegagalan jantung adalah bertujuan untuk mengurangkan beban pada miokardium, perkumuhan cecair dan normalisasi imbangan garam badan.

Pertubuhan pemakanan perubatan

Dalam kes-kes fungsi jantung terjejas, menu ini berdasarkan beberapa prinsip:

• Mengurangkan jumlah garam hingga 5 g sehari. Ini termasuk bukan sahaja bahan tambahan tulen dalam hidangan, tetapi juga kandungannya dalam produk siap: roti, sosis, susu, jus, dan lain-lain.
• Pengagihan pecahan diet (dari 5 kali sehari).
• Mengurangkan pengambilan cecair. Jumlah air percuma, termasuk jus dan minuman lain, perlu 0.7-1.2 liter sehari. Ia tidak disyorkan untuk menurunkan kadar ini, kerana kerja sistem perkumuhan rumit.
• Kawalan jumlah air kencing. Untuk mengelakkan edema, adalah perlu bukan sahaja untuk mengurangkan aliran bendalir, tetapi juga untuk merangsang perkumuhannya dengan bantuan diuretik semula jadi (infus rosehip, buah kering, beri).
• Mengurangkan jumlah gula, gula-gula dan tepung.
• Pulihkan keseimbangan pH normal dalam badan. Ciri-ciri patologi hati adalah pelanggaran keseimbangan asid-asas saluran gastrointestinal. Anda juga boleh melakukannya dengan bantuan makanan beralkali: epal, herba, zucchini, labu, bit, timun, dll.
• Rawatan haba yang lembut untuk produk. Kaedah yang dibenarkan termasuk mendidih, mengukus, baking. Untuk mencegah kembung aktif dalam usus, penggunaan sayur-sayuran mentah (kecuali salad, tomato dan timun) tidak dikecualikan.
• Pelanggaran berkaitan perakaunan. Diabetis, jumlah karbohidrat adalah lebih ketat, dan dalam aterosklerosis, nilai pemakanan ransum harian perlu dikurangkan sebanyak satu pertiga berbanding dengan norma biasa dengan mengurangkan pengambilan lemak (telur, produk sampingan, lemak, daging lemak, sesetengah ikan).

Jika anda mengikuti semua peraturan untuk menyediakan diet, kesejahteraan anda bertambah baik dan keberkesanan terapi ubat meningkat.

Diet yang paling biasa untuk kegagalan jantung: menu Carrel, jadual 10 dan nombor 10a oleh Pevzner. Diet Carrel menetapkan batasan ketat pada daging, ikan, dan rempah panas. Keperluan protein dan kalsium dipenuhi dengan produk tenusu, khususnya, susu rendah lemak rebus.

Nutrisi karbohidrat berdasarkan empat diet garam bebas yang digunakan secara konsisten. Yang pertama terdiri daripada hanya 700 ml susu hangat dan 100 ml kaldu mawar liar, yang dibekalkan secara fraksional. Baki tiga termasuk sedikit makanan pepejal. Diet ini disyorkan untuk disfungsi jantung yang teruk atau sebagai prosedur persediaan sebelum beralih kepada diet Pevsner. Tempoh pentas adalah 2 minggu.

Diet nombor 10

Jadual 10 disyorkan untuk kegagalan I - IIA.

Penggunaan garam adalah terhad kepada 6 g, diandaikan bahawa 2-3 g perasa sudah terkandung di dalam produk, jadi anda boleh menambah tidak lebih dari 3 g garam. Bilangan decoctions, jus, jeli, air tulen, sup dikurangkan kepada 1.2 liter, di mana air mineral boleh tidak melebihi 400 ml. Penggunaan roti perlu dikurangkan kepada 250 g sehari, gula - hingga 30 g.

Adalah disyorkan untuk meningkatkan kadar makanan yang mengandungi sebatian kalium dan magnesium (kentang, aprikot kering, prun, epal, kacang, bayam), serta sayur-sayuran dan produk tenusu lain. Ia dibenarkan untuk makan ikan dan daging tanpa lemak.

Nilai pemakanan diet harian haruslah:

• tidak lebih daripada 2500 kcal;
• 90 g protein;
• sehingga 70 g lemak (sekurang-kurangnya 20 g sayur-sayuran);
• sehingga 400 g karbohidrat.

Diet nombor 10a

Jadual No. 10a mempunyai peraturan yang lebih ketat dan bertujuan untuk pesakit yang mengalami kekurangan IIB-III. Semua makanan dimasak tanpa garam, menggoreng adalah sepenuhnya dilarang. Hidangan dihidangkan di panggang dan hanya hangat.

Jumlah cecair berkurangan dari 1.2 liter hingga 600-700 ml sehari, penggunaan roti hingga 150 g Nilai pemakanan diet No. 10a:

• sehingga 2000 kcal;
• 50-60 g protein;
• 50 g lemak (sehingga 15 g sayur-sayuran);
• 300 g karbohidrat.

Produk berguna

Makanan yang dibenarkan untuk kegagalan jantung termasuk:

• Roti dari gred 1-2 gred atau dengan bran, roti putih basi, pastri tanpa telur dan mentega. Sekiranya mungkin, semua produk bebas garam.
• Sup (dikecualikan apabila berdiet nombor 10a). Kacau untuk makanan boleh kurus, daging yang lemah atau ikan.
• Daging rendah lemak (arnab, ayam, daging lembu) dan ikan (hake, pike perch, cod).
• Sayuran. Kacang tidak matang dan kubis putih dibenarkan dalam kuantiti terhad. Mentah hanya boleh makan tomato, timun, salad dan lobak parut.
• Bijirin dan pasta.
• Telur (2-3 keping setiap minggu). Hidangan omelet protein, telur rebus, meringues. Telur goreng yang dilarang.
• Minyak mentega dan sayur-sayuran.
• Produk tenusu dan susu rendah lemak.
• Minuman dari buah-buahan dan buah beri (kompot, jeli, jus, smoothies), air mineral, teh herba dan rosehips, minuman teh dan kopi yang lemah, dicairkan dengan susu.
• Buah-buahan dan buah-buahan kering.
• Gula-gula (gula, jeli semulajadi, madu, marshmallow, marshmallow, jem, biskut kering, buah-buahan panggang).
• Sayur-sayuran semulajadi dan sos susu rendah lemak, sayur-sayuran, sesetengah rempah (kayu manis, ulas, laurel kering).
• Makanan ringan makanan (sayur-sayuran dan pemotongan buah, sedikit keju dan ikan masin ringan).

Produk untuk dielakkan

Untuk kegagalan jantung, anda perlu mengecualikan daripada menu:

• teh hitam dan kopi;
• minuman beralkohol;
• makanan laut, makanan laut yang tinggi dalam kolesterol;
• daging salai, marinades, hidangan pedas, berlemak dan masin;
• sup kuat;
• coklat;
• minuman berkarbonat berkarbonat.

Sekatan dikenakan ke atas beberapa sayuran yang menimbulkan kembung: kubis, bawang, lobak, bawang putih, kacang, kacang polong.

Hari puasa

Dengan manifestasi sengit dari gejala penyakit, doktor mencadangkan bukan sahaja mengubah skema terapi dadah, tetapi juga untuk menghabiskan hari puasa.

Apa yang perlu makan untuk kegagalan jantung: diet untuk setiap hari

Jadual rawatan nombor 10 untuk penyakit sistem kardiovaskular - penerangan terperinci dan menu seminggu

Walaupun beberapa jenis diet, keseluruhan sistem melibatkan sekatan garam dalam hidangan, serta pengambilan cecair minimum yang diperlukan. Teknik ini juga memudahkan perjalanan penyakit hipertensi, aterosklerosis dan penyakit buah pinggang.

Hidangan yang disyorkan

• Baking, yang dimakan oleh pesakit, tidak boleh dipanggang baru, tetapi semalam, dari tepung gred pertama, produk harus kurus.
• Sebagai hidangan pertama, anda perlu memilih sup dan sup vegetarian, sup bit, serta sup susu. Sekiranya disebut pembengkakan, sup tidak dikecualikan.
• Ikan, ayam dan daging - jenis rendah lemak, dicincang dalam bentuk bakso dan bakso, direbus atau digoreng selepas masak.
• Produk tenusu - susu penuh lemak, produk susu yang ditapai dan keju kotej rendah lemak dibenarkan. Jumlah lemak sehari dalam menu tidak boleh melebihi 75 g.
• Sebagai hiasan, bijirin, puding, vinaigrettes, salad disyorkan, dan pasta dibenarkan. Kubis, radishes, kendi, cendawan dan bayam harus terhad atau dihapuskan sepenuhnya.
• Snek dan sos - sosej tanpa lemak tidak dibenarkan, contohnya, keju, garam rendah garam yang kurang pedas, sayur-sayuran kaleng, hanya kuah dari sos, krim masam dan sos krim tanpa rempah panas dibenarkan.
• Gula-Gula dibenarkan jem, madu, jem, dua atau tiga sendok teh gula per hari.
• Antara minuman teh sahaja, kopi dan chicory, dogrose dan chamomile.

Dalam penyakit kardiovaskular, minuman keras dengan alkohol sepenuhnya dikecualikan, dan teh, kopi, dan minuman lain harus lemah, tidak kuat.

Di dalam penyakit hipertensi jantung, diet khas perlu diperhatikan, untuk tujuan diet 10 yang telah dikembangkan. Ia termasuk produk yang diperlukan, menyekat kesihatan yang tidak sihat, dan melarang beberapa makanan yang digunakan. Menu diet Pevzner membantu mewujudkan keadaan terbaik untuk meningkatkan peredaran darah, untuk menyediakan tenaga, vitamin dan unsur.

Apakah nombor jadual 10?

Diet Pevzner, atau jadual 10, mempunyai tanda-tanda berikut untuk kegunaan: kecacatan jantung, kardiosklerosis, normalisasi hipertensi dengan tanda-tanda ringan kegagalan peredaran darah. Tujuan setiap diet harian adalah untuk mewujudkan keadaan untuk mengurangkan keadaan sistem saraf dan peredaran darah.

Di samping garam dan cecair mengehadkan bahan dan minuman, merangsang sistem saraf pusat - kopi, alkohol, teh yang kuat, pedas, hidangan asin, perasa. Mengikut peraturan pemakanan, makanan diperlukan dengan ketara dalam jumlah, empat atau lima kali sehari.

Diet untuk penyakit kardiovaskular

Doktor telah mengembangkan diet 10 untuk hipertensi, yang digunakan dalam penyakit jantung dan saluran darah. Ia mempunyai tiga jenis:

• 10A - dengan kegagalan jantung kronik, mengehadkan garam, cecair, mengurangkan jumlah kandungan kalori;
• 10B - dalam kes infarksi miokard, produk yang menggalakkan pembentukan gas dalam usus, garam, cecair, tidak termasuk dalam tiga peringkat mengikut tahap keterukan penyakit;
• 10B - diet dengan aterosklerosis, jumlah lemak dan karbohidrat mudah - menurun, gentian - bertambah.

Apakah nombor jadual 10?

Resipi diet

Apa yang anda perlu makan dengan kegagalan jantung sudah jelas, ia tetap untuk mengetahui produk mana yang serasi dengan cara yang terbaik, dos dan masa kemasukan mereka. Terdapat pelbagai diet resipi untuk kegagalan jantung. Contoh salah satu resipi:

1. Pagi Ia menganggap pengambilan 10 gram mentega dan 50 gram sebarang bijirin dengan penambahan satu sudu teh mentega dan gula - pada pukul 8.00. Oven telur kukus yang mengandungi tidak lebih dari satu telur, dengan segelas jus lobak merah - 11.00.
2. Waktu makan tengah hari. Dalam tempoh 14.00, ambil 100 gram daging renyah rebus, potong kepingan kecil, dan kentang lenyek. Segelas jeli susu. 16.00 - 30 gram prun, ditaburi dengan 10 gram gula.
3. Petang. Pada pukul 19.00 - 100 gram patties kentang dengan aprikot kering dan 75 gram keju kotej per 10 gram gula. Pada pukul 21.00 - separuh segelas susu panas. Segera sebelum tidur, minum 100 mililit kaldu dari pinggul.

Reskripsi ini mestilah diselaraskan dengan doktor anda, yang akan mengesahkan tindakan berguna secara individu untuk tubuh anda dan bentuk penyakit anda.

Diet untuk kegagalan jantung setiap hari (diet Karel, nombor 10A dan nombor 10)

Dalam penyakit kardiovaskular, anda perlu melepaskan makanan yang kaya purin dan kolesterol yang berlebihan. Ia tidak menyakitkan untuk mengeluarkan daging lembu muda dari diet, kuah yang kaya akan berlebihan.

Sebelum memasak hidangan daging, pretreatment diperlukan, daging mesti direbus.

Makanan mestilah tidak termasuk minuman berkarbonat. Penggunaan alkohol yang tidak boleh diterima. Terbatas mestilah bilangan rempah panas dan bumbu yang berbeza.

Makanan mestilah terdiri daripada bijirin, hidangan masakan panggang dan panggang. Kita tidak boleh melupakan penggunaan ikan, yang bukan hanya memberi manfaat kepada otak, tetapi juga memperkaya tubuh manusia dengan asid lemak.

Terdapat dua jenis diet. Bagi pesakit yang mengalami kegagalan jantung yang ringan, diet nombor 10 ditetapkan. Terdapat juga diet 10a, yang kurang kalori dan diresepkan kepada pesakit yang teruk.

Sekatan untuk sepanjang hari:

• 250 gram roti;
• 30 gram gula;
• 10 g minyak;
• Garam 3-4 g;
• 0.8-1 l cecair.

Semua hidangan haruslah tanpa garam.

Makan pagi:

1. Bubur dengan susu (beras, semolina atau soba) dengan mentega.
2. Omelet (atau telur rebus), keju kotej dengan krim masam.
3. Teh dengan susu.

Pengambilan makan tengahari (rehat tengah hari):

1. Rebus daging rebus.
2. Bitet atau wortel tulen.

Makan tengah hari kedua (selepas kerja):

1. Sup (beras, telur atau borsch) dengan krim masam.
2. Daging (direbus atau dibakar), sayur-sayuran (bit atau lobak merah).
3. Buah epal atau puree epal boleh digantikan dengan milkshake.

Makan malam:

1. Keju kotej.
2. Potong kentang atau mi rebus.
3. Susu atau teh dengan susu.

Makan malam kedua (pada waktu tidur): susu atau teh dengan susu (setengah gelas).

Dengan edema yang kuat dan kehadiran berat badan yang berlebihan, disarankan untuk mengatur hari puasa untuk meningkatkan kesan diuretik. Mereka tidak boleh lebih daripada 1-2 seminggu.

Hari puasa boleh:

• pada tembikai;
• pada aprikot kering;
• pada epal;
• pada keju kotej;
• beras.

Pengawasan harian diperlukan untuk menilai keberkesanan diet. Mengira jumlah urin yang dikumuhkan membolehkan anda melihat trend penurunan berat badan. Penurunan berat badan dan peningkatan kencing adalah petunjuk positif bagi rawatan yang berjaya. Tempoh diet menetapkan doktor yang hadir.

Hidangan harus dicincang halus dan dimasak tanpa menggunakan garam.

Cecair sehari - 1 liter.

150 gram roti juga tanpa garam dan 30 gram gula.

1. Sekeping mentega (10 gram).
2. Bubur dengan susu (semolina, soba, beras, millet).

Snek makan tengah hari (rehat di tempat kerja):

1. Omelette dikukus (keju kotej dengan krim masam).
2. Jus epal atau lobak (pinggul sup).

Pengambilan makan tengah hari:

1. Daging kukus.
2. Kentang atau sayur-sayuran mashed.
3. Kissel (cranberry, currants, milk).

Makan malam (selepas kerja): direndam buah-buahan kering.

1. Kentang kentang (wortel atau semolina).
2. Keju kotej dengan gula (atau telur).

Makan malam kedua: susu panas (setengah gelas).

Waktu tidur: sup dogrose (setengah gelas).

Ia adalah mungkin untuk menggunakan makanan perubatan dalam keadaan rumah hanya mengikut cadangan doktor. Dia mempunyai maklumat yang cukup untuk mendiagnosis dengan tepat dan menasihati pilihan pemakanan yang lebih sesuai untuk anda. Ia adalah mungkin untuk menggabungkan rawatan dadah dan diet.

Diet ini digunakan dalam penyakit sistem kardiovaskular, hipertensi, aterosklerosis, dan penyakit buah pinggang.

Diet mengehadkan penggunaan garam, cecair, makanan yang merangsang aktiviti sistem saraf pusat, sistem kardiovaskular, makanan yang merengsakan buah pinggang (minuman beralkohol, teh yang kuat, kopi, pedas, masin, perasa).

Makan makanan dengan kerap, dalam bahagian kecil.

Diet - lima kali. Kali terakhir kami makan tiga jam sebelum tidur.

Bahan-bahan asas: sembilan puluh gram protein (lima puluh gram protein haiwan), lapan puluh gram lemak (dua puluh lima gram lemak sayur), empat ratus gram karbohidrat.

Kandungan vitamin dan mineral: retinol - 0.3 milligram, karotena - 12.5 milligram, thiamine - 1.7 milligram, riboflavin - 2.5 milligram, asid nikotinik - 22 milligram, asid askorbik - 150 milligram; natrium - 2.6 gram, kalium - 4.2 gram, kalsium - satu gram, magnesium - 0.5 gram, fosforus - 1.8 gram, besi - 0.06 gram.

Kalori harian kalori nombor 10 - 2500-2700 kcal.

Makanan disediakan tanpa menggunakan garam (garam dimakan tidak lebih daripada lima gram sehari).

Cecair menggunakan tidak lebih daripada satu liter setengah liter.

Jadual pemakanan diet 10

- Roti: roti gandum, diperbuat daripada tepung gred pertama dan kedua, pastri hari sebelumnya, roti kering, keropok - sehingga seratus lima puluh gram sehari, pastri tanpa lemak dan lain-lain produk tepung tanpa tepung;

- Sup: sayuran dengan penambahan bijirin, sayur-sayuran, tenusu, buah-buahan, bit kobis - setengah hidangan (jika anda telah menyatakan bengkak, sup tidak boleh dimakan);

- Daging ayam, ayam (lemak rendah daging lembu, daging babi, daging ayam, ayam belanda) - dimasak dalam sekeping atau dicincang (bakso, bakso, bakso), dibakar selepas mendidih);

- Ikan rendah lemak (tepung pike, pike, ikan mas, navaga, ikan kod) - direbus, goreng selepas mendidih, dicincang (bebola daging, bebola daging, bebola daging).

- Produk tenusu (susu, minuman susu masam, keju kotej rendah lemak dan hidangannya - kek keju, ladu lazat, kaserol Kami menggunakan krim masam untuk mengisi minyak.

- Telur ayam - satu per hari (rebus telur masak atau stim dari protein (tidak lebih daripada empat telur setiap minggu).

- Minyak lemak (dua puluh gram mentega sehari, tiga puluh gram minyak sayuran setiap hari). Jumlah lemak dalam diet tidak boleh lebih daripada tujuh puluh gram.

- bijirin, pasta. Kashi (semolina, soba, oat), puding, sereal casserole, pasta kaserol.

- sayur-sayuran hidangan - vinaigrette, salad dengan penambahan minyak sayuran dengan kentang, kembang kol, tomato, zucchini, timun, labu. Makanan tin makanan sayuran.

- sayur-sayuran berdaun

Makanan ringan: Doktorskaya sosej, keju unsalted,

- buah-buahan dan buah-buahan segar (compote, kissel, mousse, jeli, jus), buah-buahan kering,

- Sos dimasak pada sup sayur-sayuran, sup susu, sos krim masam, saus buah manis,

- minuman yang dibenarkan: teh dan kopi yang dibakar dengan lemah, kopi dengan chicory (empat gram setiap gelas air), teh rosehip, air mineral tanpa gas (jika dibenarkan oleh doktor).

Kami menghadkan penggunaannya

kacang, kacang, kacang dan hidangan dari mereka;

sayuran: lobak, kubis, lobak, bayam, limau, cendawan (kerana mereka menyebabkan pembengkakan usus);

jus anggur, menyebabkan bengkak usus;

manis - gula (tidak lebih daripada lima puluh gram sehari), menggantikan sebahagiannya dengan madu, jem, jem (jika tiada kelebihan berat badan).

Makanan larangan diet nombor 10

roti: segar, muffin,

Sup dengan penambahan kekacang, dimasak dalam daging, ikan, kuah cendawan,

Lemak daging, ikan, ayam (angsa, itik),

keju masin dan berlemak

sayuran: kekacang, lobak, masin, jeruk, sayuran jeruk,

buah-buahan yang mengandungi serat kasar

minuman terlarang: teh yang kuat, kopi, koko.

Contoh jadual diet 10 setiap hari

diet 10, diet 10 b, diet 10 c, diet 10 p, diet 10 g, diet 10 dan 10.

Jadual diet 10 a

Petunjuk untuk pematuhan pemakanan nombor 10a: kehadiran penyakit sistem kardiovaskular, yang disertai oleh kegagalan peredaran 2-3 peringkat.

Tujuan diet 10a: membongkar sistem kardiovaskular dalam penyakitnya (keadaan dekompensasi).

Ciri umum jadual diet 10a

Sama seperti jadual 10, tetapi pengambilan kalori dikurangkan dengan mengurangkan jumlah roti (keropok), juga dilarang untuk memakan hidangan pertama, jumlah protein yang digunakan, lemak, karbohidrat, ekstrak, garam dikurangkan, tetapi jumlah makanan yang mengandungi kalium dan kalsium meningkat dalam diet.

Memasak hidangan tanpa garam.

Makanan yang dimakan dihapuskan.

Mod kuasa - enam kali.

- Bahan asas: tujuh puluh gram protein, tujuh puluh gram lemak, tiga ratus gram karbohidrat;

- vitamin dan mineral: retinol - 0.3 milligram, karotena - 14 milligram, tiamin - 0.9 milligram, riboflavin - 1.4 milligram, asid nikotinik - 10.7 milligram, asid askorbik - dua ratus milligram.

Pengambilan kalori setiap hari - 2000 kcal.

Cecair percuma - 600 - 800 ml.

Makanan yang dibenarkan dan larangan diet nombor 10 adalah sama seperti dalam bilangan 10 diet.

Produk-produk yang dilarang (dengan kekurangan peredaran darah)

daging dan ikan berlemak,

otak, hati, buah pinggang, paru-paru,

minuman terlarang: minuman beralkohol, kopi dan teh yang kuat, koko, coklat.

Jadual meja makan sampel 10 a

Memasak hidangan tanpa tambahan garam, dalam bentuk cincang.

Kami mempunyai sarapan pagi: bubur susu beras dengan mentega, atau bubur semolina, atau soba, atau bubur millet dengan kismis;

Sarapan 2: untuk memilih - sama ada rebus telur rebus, atau telur ayam telur ayam, atau lima puluh gram keju kotej dengan tambahan dua puluh gram krim masam. Satu ratus gram dogrose sup (dengan penambahan sepuluh gram gula) atau satu ratus gram epal atau satu ratus gram jus lobak merah;

Kami makan tengah hari: daging cincang halus, atau souffle daging kukus, atau bebola daging kukus, atau potong daging kukus; seratus gram kentang tumbuk atau bubur sayuran atau bubur labu;

Satu ratus gram jeli susu (untuk penyediaannya kita perlu: seratus gram susu, lima gram kanji kentang, sepuluh gram gula), sama ada cranberry jeli, atau currant jelly hitam, atau seratus gram puree epal.

Snek: tiga puluh gram prun dengan lima belas gram gula.

Kami makan malam: potong wortel parut (seratus gram lobak merah, lima belas gram buah kering, dua puluh lima gram susu, lima gram mentega, lapan gram semolina, lima gram gula, tiga gram keropok), tujuh puluh gram keju kotej, tanah dengan sepuluh gram gula atau ayam rebus telur, 1/2 cawan susu panas.