Diet untuk anemia

Mengikut keputusan pemeriksaan perubatan umum, tahap hemoglobin yang rendah dikesan di hampir 70% orang Rusia. Pada masa yang sama, 80% pesakit tidak mengetahui tentang kehadiran patologi darah, tanda-tanda anemia dengan keletihan setiap hari akibat beban kerja dan masalah domestik. Dalam memerangi keadaan patologi ini, diet seimbang untuk anemia adalah penting. Ia mengimbangi kekurangan bahan berfaedah yang terlibat dalam pembentukan darah dan mengkompensasi kekurangan zat besi pada pesakit dengan anemia.

Apakah patologi?

Anemia, atau anemia - satu set gejala beberapa penyakit, disertai oleh penurunan kepekatan hemoglobin dalam darah sambil mengurangkan bilangan dan mengubah komposisi kualitatif sel darah merah.

Terdapat beberapa sebab untuk perkembangan anemia. Penyebab utama anemia termasuk:

• kehilangan darah besar yang disebabkan oleh pembedahan, pelbagai kecederaan trauma, penyakit ulser peptik dan buasir, serta pendarahan haid berat pada wanita;
• gangguan mental, memberi kesan negatif terhadap keadaan umum badan, mengurangkan imuniti, sering mengakibatkan penurunan hemoglobin dan perkembangan anemia;
• neoplasma malignan, penyakit berjangkit yang teruk (termasuk yang disebabkan oleh parasit) penyakit berkembang terhadap latar belakang anemia;
• batasan aktiviti motor atau beban fizikal / mental kekal, menyumbang kepada penggunaan nutrien yang pesat dan perkembangan anemia;
• kegagalan buah pinggang dan patologi saluran gastrousus;
• Nutrisi yang buruk membawa kepada penurunan dalam kandungan besi dalam darah dan, sebagai akibatnya, perkembangan anemia.

Penyebab anemia di atas mencetuskan perkembangan tanda-tanda kebuluran oksigen dan pemakanan sel darah yang tidak mencukupi, yang sering keliru dengan keletihan setiap hari. Di samping itu, apabila pesakit itu anemia, beberapa gejala lain didiagnosis:

• keadaan ketidakpedulian, kehilangan kepentingan dalam apa yang berlaku di sekeliling;
• sakit kepala yang kerap;
• mual dan pening tanpa sebab;
• mengantuk;
• kulit pucat;
• buang air besar;
• suhu meningkat sehingga 38 ° C untuk masa yang lama;
• peningkatan kekeringan rambut dan plat horny rapuh, penyakit gigi;
• kekeringan berlebihan membran mukus.

Terdapat beberapa jenis anemia. Bentuk anemia yang paling biasa ialah anemia kekurangan zat besi.

Anemia dikesan oleh analisis darah klinikal, yang menentukan kepekatan hemoglobin yang rendah dan paras rendah sel darah merah yang diendahkan / tinggi.

Hemoglobin meningkat dengan menambah kekurangan zat besi, makro / mikronutrien lain, vitamin dan nutrien oleh terapi konservatif.

Prinsip pemakanan asas untuk anemia

Telah terbukti bahawa besi lebih baik diserap melalui sistem pencernaan daripada sebagai akibat dari suntikan ubat.

Oleh itu, peranan penting dalam rawatan keadaan patologi diberikan kepada pemakanan dalam kes anemia. Makanan seimbang dalam pesakit dengan anemia membantu mengekalkan kepekatan normal sel darah merah dalam darah dan mensintesis hemoglobin.

Produk berasingan yang digunakan oleh orang yang mengalami anemia, mengimbangi kekurangan bahan yang diperlukan, imuniti sokongan.

Semua orang tahu bahawa makanan yang sihat mesti mengekalkan keseimbangan protein-lemak-karbohidrat. Makanan untuk anemia memerlukan penguasaan makanan kaya protein. Produk protein menggalakkan penyerapan zat besi dengan membentuk sel darah merah dan hemoglobin. Tetapi penggunaan produk yang mengandungi lemak dengan anemia, yang secara negatif mempengaruhi pembentukan darah, harus dikurangkan.

Kandungan karbohidrat mesti memenuhi norma, kerana tahap hemoglobin tidak bergantung kepada mereka.

Walau bagaimanapun, tidaklah cukup untuk makan hanya makanan yang sihat dengan anemia, adalah penting untuk mematuhi beberapa peraturan pemakanan dan keperluan diet untuk anemia pada orang dewasa:

1. Diet untuk anemia dilantik hanya oleh pakar mengikut keputusan peperiksaan, berdasarkan jenis keadaan patologi yang dikenalpasti.
2. Pakar pemakanan akan menyusun senarai makanan yang diperlukan untuk anemia, serta yang tidak diingini dengan hemoglobin yang rendah.
3. Setiap hari anda perlu mengambil jumlah kalori yang sesuai. Selalunya, diet harian seseorang mengandungi 2500-3000 kalori. Dengan anemia tentang diet penurunan berat badan, ia patut dilupakan, dan juga untuk menghentikan amalan menguji pelbagai sistem pemakanan (contohnya, vegetarianisme, dan sebagainya).
4. Organisasi yang jelas masa kerja pesakit dengan anemia dan rejimen 5-6 kali sehari dengan anemia diperlukan.
5. Sekiranya anemia adalah akibat daripada tindak balas alahan, adalah perlu untuk menghapuskan produk pedas, goreng, masin dan asap dari diet.
6. Apabila patologi sistem pencernaan disyorkan untuk makan makanan, dibakar atau dikukus. Makanan perlu hangat, yang menyumbang kepada pengedaran enzim rasional dan jus gastrik.

Sekiranya anemia, pakar pemakanan menasihatkan untuk mengikuti cadangan ini, untuk menggunakan senarai produk untuk rawatan anemia dan untuk tujuan pencegahan.

Apa makanan dan vitamin yang berguna

Makanan untuk anemia memerlukan kemasukan makanan yang kaya dengan zat besi dalam menu. Makanan apa yang mengandungi komponen penting hemoglobin ini? Pakar pemakanan berkata ia baik untuk makan makanan berikut untuk anemia:

• daging: hati; arnab, ayam belanda, ayam, kambing, daging lembu;
• telur pemakanan;
• bijirin: soba, oat, jelai, jelai;
• ikan laut: makarel, dengan daging merah, kaviar sturgeon;
• beri: blueberries, strawberi, raspberi, anggur, tembikai, gooseberries, ceri, strawberi;
• buah-buahan: persik, epal, quince, aprikot, plum, persimmon, pisang;
• roti dari tepung dua tingkat;
• sayur-sayuran: bayam, limau, selada, dill;
• sayuran: bit, tomato, wortel, kubis, zucchini, squash, bawang, bawang putih.

Elemen yang meningkatkan kualiti darah pada orang yang mempunyai anemia mengandungi kekacang, yis untuk baking dan bir, keju kotej, nasi dan pasta.

Minum air mineral besi-sulfat-hidrokarbonat-magnesium yang tetap minima membantu penyerapan besi yang lebih baik dalam anemia.

Madu gelap, 40-60% yang terdiri daripada fruktosa sangat diperlukan dalam diet untuk anemia.

Adalah penting untuk anemia termasuk dalam makanan diet dengan jumlah vitamin yang mencukupi:

1. Asid askorbik, yang meningkatkan kualiti besi dan membantu penyerapannya, terkandung dalam bahan mentah semulajadi yang disarankan untuk digunakan dalam bentuk mentah. Ini adalah blackcurrant, sitrus, lada Bulgaria.
2. Cobalamin yang tidak mencukupi (B 12) membawa kepada anemia. Minuman penyembuhan dari segelas susu, 1 sdt, boleh memulihkan ketidakseimbangan vitamin. yis bir dan 1 sudu kecil. madu
3. Pyridoxine (B6), mempromosikan penyerapan protein, meningkatkan kepekatan hemoglobin. Ia didapati dalam kacang-kacangan, kacang-kacangan, daging dan produk ikan.
4. Asid folik (B9), termasuk dalam komposisi sitrus, daun sayur-sayuran hijau, hati, ragi, produk lebah, kacang, menghalang perkembangan anemia.

Dengan anemia pada orang dewasa, diet harian seimbang makanan yang digunakan harus mengandungi kira-kira 120 g protein, 40 lemak, 450 g karbohidrat, dan besi harus menerima sekurang-kurangnya 20 mg.

Untuk penyerapan zat besi yang lebih baik, lebih baik untuk menggabungkan produk sihat di atas dengan anemia dengan mereka yang kaya dengan vitamin C. Sebagai contoh, produk daging dengan jus sitrus, bubur dengan delima.

Produk yang tidak diingini

Pakar pemakanan tidak mencadangkan dalam diet dengan anemia termasuk makanan yang menjadikannya sukar untuk menyerap zat besi. Ini termasuk:

• lemak, produk tenusu, produk tepung yang kaya, teh yang kuat, kopi dan Coca-Cola;
• hidangan yang mengandungi air garam dan asid asetik, kerana kesannya merosakkan darah;
• barangan tin;
• makanan tinggi kalsium;
• minuman beralkohol, sering menyebabkan komplikasi dalam bentuk gangguan pendarahan.

Makanan terlarang di atas berbahaya bagi orang yang mengalami anemia.

Cadangan mengenai penyediaan diet

Dengan anemia dalam diet, adalah penting untuk mencipta diet seimbang untuk setiap hari. Kami mengingatkan anda: pengambilan makanan mestilah pecahan sehingga 5-6 kali sehari. Makan untuk anemia dan sering dalam bahagian kecil.

Berikut adalah contoh makanan yang boleh dimakan untuk sarapan pagi dengan pesakit anemia:

• bubur millet dengan epal;
• 2 telur rebus;
• produk keju;
• hidangan ikan kukus;
• hati goreng;
• sayur-sayuran kukus;
• daging panggang;
• teh / kopi yang lemah dengan susu.

Semasa waktu makan tengah hari, orang yang mengalami anemia boleh makan:

• sayuran panggang;
• kentang goreng dengan sedikit minyak;
• ikan rebus / panggang;
• susu atau mawar liar kukus.

Untuk makan malam dengan anemia, anda boleh memasak:

• pelbagai sup (sayur-sayuran, susu), sup kubis, borscht pada sup daging, sup;
• sebagai hidangan sampingan anda boleh memasak daging, potongan sayuran, zrazy daging, hidangan hati, tol;
• bijirin, kek keju;
• buah dan salad buah;
• kompot buah kering, minuman buah-buahan, teh.

Waktu teh untuk pesakit yang mempunyai anemia perlu memasukkan buah-buahan, anda boleh menggembirakan diri dengan hematogen atau biskut, serta teh dengan susu.

Untuk makan malam, disyorkan untuk memasak hidangan daging dan ikan (rebus / stim), bubur, anda juga perlu makan keju, telur, kaviar, keju kotej. Sebagai hidangan ketiga untuk pesakit dengan anemia, infusions herba lebih sesuai. Selain pinggul, mereka mengesyorkan decoctions yarrow dan wormwood dalam nisbah 1: 3.

Ia dibenarkan untuk mengambil produk susu ibu dalam kes anemia beberapa jam sebelum tidur.

Produk yang disebutkan di atas yang menghidap anemia boleh diganti selama beberapa hari, dan imaginasi dan keupayaan kuliner anda akan menjadikan diet terapeutik untuk anemia bukan sahaja sihat, tetapi juga makanan enak.

Sila ambil perhatian bahawa menu untuk anemia di kalangan wanita yang membawa atau menyusukan anak, serta orang tua adalah berbeza. Ibu mengandung yang mengidap anemia, anda tidak boleh makan banyak hati, dan pesakit usia sering perlu menyertakannya dalam diet. Pilihan pemakanan contoh di atas untuk anemia akan sesuai dengan semua orang tanpa pengecualian dengan pembetulan kecil makanan yang diinginkan / tidak diingini.

Pesakit dengan anemia sering mengalami kehilangan selera makan. Untuk meningkatkannya, ia dibenarkan menggunakan sedikit garam meja, pelbagai sos dengan anemia akan sesuai.

Terdapat pendapat yang perlu untuk mendapatkan produk mentah untuk anemia, seperti semasa rawatan haba nutrien dan besi hilang.

Ini adalah kesalahan: sebarang pemprosesan makanan dibenarkan dengan anemia.

Makan dengan anemia perlu sepenuhnya dan bervariasi, tetapi anemia tidak dapat sembuh dengan diet. Ia perlu secara teratur dengan anemia untuk mengambil ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor, serta mengambil vitamin yang kompleks sebagai pencegahan.

Menjejaki diet harian anda, ikut cadangan pakar, memantau tahap hemoglobin, dan anda akan melupakan anemia.

Anemia: garis panduan nutrisi

Jika anda merasakan kelemahan dalam badan, pening, sakit kepala, cepat letih dan bahkan kehilangan kesedaran - kemungkinan besar anda telah menurunkan hemoglobin dalam darah. Dalam kes sedemikian, doktor menetapkan diet khas untuk anemia, bertujuan untuk memulihkan daya hidup, dengan memperkayakan tubuh dengan besi dan vitamin. Apa yang betul-betul diperlukan untuk dimakan, makanan apa yang perlu dimasukkan ke dalam diet harian, dan dari mana untuk ditinggalkan sepenuhnya, kita pertimbangkan dalam artikel ini.

Punca-punca anemia

Penyebab anemia sering menjadi diet tidak sihat, iaitu kekurangan zat besi. Kes penyebaran penyakit itu "diwarisi." Tetapi penyebab anemia tidak begitu penting seperti cara untuk menyembuhkannya.

Selepas penyakit itu didiagnosis, doktor menetapkan dadah khas. Ada kemungkinan bahawa untuk penyelesaian satu kali untuk masalah tablet sudah cukup. Walau bagaimanapun, jika anda mendekati kompleks rawatan, anda perlu mengubah gaya hidup anda sepenuhnya, termasuk tabiat makan.

Kenapa kita bercakap mengenai gaya hidup secara umum? Fakta bahawa kualiti asimilasi vitamin oleh tubuh dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti rehat dan mobiliti. Dengan kata lain, seseorang harus menjalani gaya hidup aktif, sejauh mungkin, dan juga dapat tidur dengan baik. Hanya dalam kes ini, dan ubat dan diet akan memberi manfaat.

Prinsip pemakanan

Dengan hemoglobin yang dikurangkan, prinsip pemakanan dikurangkan kepada fakta bahawa tubuh menerima sekurang-kurangnya 15 mg besi, ditambah dengan vitamin dan mineral lain. Dalam kes ini, diet harus seimbang, hanya terdiri daripada produk semula jadi yang sihat.

Ini termasuk, sebagai contoh, daging bukan lemak dan organ-organ dalaman haiwan (hati, hati). 200 gram daging lembu mengandungi kira-kira 8 - 10 mg besi - hampir dos harian. Kita boleh mendapatkan 5-7 mg yang hilang dari buah delima, epal, persimmon, bubur soba. Dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, besi tidak begitu banyak, tetapi ia lebih baik diterima oleh tubuh.

Besi boleh diperkaya dengan epal oleh kaedah rakyat yang sangat mudah. Ia akan mengambil beberapa kuku bersih. Kami melekatkan mereka dalam epal dan biarkan selama beberapa hari. Pada masa ini, kuku akan teroksida dan akan memindahkan sebahagian daripada mikroelemen besi mereka ke epal.

Pakar pemakanan memberi nasihat untuk menggunakan produk dengan kandungan besi yang tinggi dengan bahan-bahan tersebut, di mana terdapat banyak vitamin A dan C. Mereka menyumbang kepada penyerapan unsur yang lebih baik. Hasilnya, disyorkan untuk mencurahkan daging dengan jus lemon, atau untuk melayani di atas meja dengan jus oren asli atau jus limau gedang.

Produk Terlarang

1. Adalah wajar untuk tidak memasukkan produk dengan kandungan kalsium yang tinggi, kerana yang terakhir menghalang penyerapan besi.
2. Produk tenusu dan tenusu disyorkan untuk digunakan secara berasingan dan dalam kuantiti yang kecil. Sebagai contoh, keju kotej boleh dimakan saat makan tengah hari, dan kefir akan diminum sebelum tidur.
3. Begitu juga dengan kopi - teh, kerana ia mengandungi tanin, mencuci besi dari badan.
4. Adalah disyorkan untuk menghadkan penggunaan gula, coklat, susu pekat, koko dan karamel. Untuk teh ia disyorkan untuk melayani madu, marmalade tanpa gula.
5. Adalah penting untuk perhatikan keinginan untuk makan bijirin seperti bijirin, oat. Keju jenis keju, krim masam dan yogurt dikontraindikasikan.
6. Doktor sangat menyarankan untuk menolak makanan goreng. Kami tidak bercakap tentang makanan yang sangat rendah kalori yang dimasak, tetapi setiap hidangan mestilah seimbang dan dimasak secara masak dengan betul. Ini akan membantu dengan cepat menangani anemia.

Menu sah

Diet untuk anemia menunjukkan bahawa makanan akan menjadi segar atau direbus atau direbus.

Anda juga harus mematuhi sekatan harian roti, mentega dan gula.

Anda boleh makan tidak lebih daripada 100g roti setiap hari, ini adalah dua - tiga keping, 30g mentega dan 50g gula halus. Ragi bir dan roti bakar juga harus dihadkan kepada 5g sehari, iaitu dua sudu teh.

Diet selama 7 hari

Hari 1

Sarapan pagi pertama: sayur-sayuran rebus rebus.

Sarapan pagi kedua: ikan rebus, sekeping roti.

Makan tengah hari: sup dalam sup sayur-sayuran; soba; daging patties; roti

Snek: buah.

Makan malam: rebus sayuran; hati; roti

Hari 2

Sarapan pagi pertama: sepasang telur rebus; roti

Sarapan pagi kedua: ikan; roti

Makan tengah hari: sup daging; sayur-sayuran; soba; roti

Snek: epal atau buah-buahan lain.

Makan malam: ikan rebus; roti

Hari 3

Sarapan pagi pertama: bubur di atas air.

Sarapan pagi kedua: ikan kukus; roti

Makan tengah hari: sup dengan daging; soba; hati di Stroganov; roti

Snek: tidak keju kotej yang gemuk.

Makan malam: rebus sayuran; roti

Hari 4

Sarapan pagi pertama: kubis rebus, lobak merah dan brokoli; roti

Sarapan kedua: daging rebus.

Makan tengah hari: telinga; beras; potong wap; roti

Makan tengah hari: segelas yogurt.

Makan malam: telur rebus; rebus sayuran; roti

Hari 5

Sarapan pagi pertama: bubur nasi di atas air; roti;

Sarapan pagi kedua: epal.

Makan tengah hari: sup daging; soba; hidangan hati; roti

Selamat, keju kotej.

Makan malam: hidangan ikan dengan sayur-sayuran; roti

Hari 6

Sarapan pagi pertama: sayur-sayuran lecek.

Sarapan pagi kedua: ikan rebus; roti

Makan tengah hari: sup; hidangan daging kukus; bubur soba; roti

Snek: buah.

Makan malam: ikan rebus, sayur-sayuran segar; roti

Hari 7

Sarapan pagi pertama: sepasang telur rebus.

Sarapan pagi kedua: sayur-sayuran; roti

Makan tengah hari: sup daging; hidangan ikan dengan soba; roti

Makan tengah hari: segelas yogurt.

Makan malam: rebus sayur atau kubis kubis rebus brokoli, wortel dan kubis putih; roti

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, minum teh atau minuman lain perlu 15 minit selepas makan.

Cadangan pakar

Mana-mana doktor profesional akan menemui helahnya. Dietetik menasihati anda untuk memasak makanan terutamanya dalam besi tuang. Di dalamnya, produk mengekalkan 9 kali lebih banyak besi, dan mereka juga tepu dengannya.

Diet untuk anemia tidak ada contraindications, dibenarkan untuk hamil dan penyusuan.

Langgan portal "Cook Anda"

Untuk bahan baru (jawatan, artikel, infoproduct percuma) tentukan nama dan e-mel anda

Pemakanan untuk anemia kekurangan zat besi - yang makanan meningkatkan tahap hemoglobin?

Kandungan artikel:

Anemia adalah penyakit yang hari ini didiagnosis di setiap penduduk ketujuh negara kita. Walau bagaimanapun, ramai yang tidak mengesyaki bahawa mereka mempunyai masalah ini, melepaskan gejala yang kelihatan keletihan biasa dari masalah rumah dan pekerjaan.

Malah, anemia mudah dikelirukan dengan keletihan fizikal dan emosional, tetapi sebenarnya ia selalunya merupakan gejala penyakit lain.

Anemia dicirikan oleh pengurangan hemoglobin, penurunan bilangan sel darah merah, dan perkembangan kelaparan oksigen darah. Dan salah satu peranan utama dalam perkembangan anemia dimainkan oleh pemakanan yang tidak sihat, contohnya, makanan kerap sebagai makanan ringan yang berbahaya dan kekurangan vitamin, unsur mikro dan makro yang digunakan.

Apakah anemia kekurangan zat besi, dan apakah peranan hemoglobin dalam darah?

Terdapat beberapa jenis anemia:

• Kekurangan - terjadi apabila terdapat kekurangan vitamin, mikro dan unsur makro (paling sering besi), yang memainkan peranan penting dalam pembentukan darah.
• Hemolytic - pemusnahan, ikatan eritrosit akibat keracunan serius dengan bahan kimia (racun), penyakit genetik, tekanan yang teruk yang kerap, pendedahan kepada suhu yang sangat rendah dan faktor lain.
• Sickle cell - mutasi sel darah merah, pengambilalihan sel darah tidak teratur. Spesies ini dikaitkan dengan penyakit keturunan.
• Hypo dan aplastik - jenis anemia yang teruk yang berkaitan dengan pembentukan darah terjejas di sumsum tulang.
• Hemorrhagic akut dan kronik - akibat kehilangan darah yang besar (luka, pendarahan).

Anemia kekurangan zat besi (kekurangan zat besi) adalah jenis anemia yang paling biasa di rantau kita, dan kiraan darah lengkap akan membantu mendiagnosis, di mana paras hemoglobin ditunjukkan.

Ia adalah hemoglobin protein besi yang mengangkut oksigen melalui darah ke organ dan tisu pada manusia dan haiwan. Sekiranya tahap hemoglobin berkurangan, kekurangan zat makanan berlaku, menyebabkan kebuluran oksigen.

Terdapat penunjuk umum yang diterima oleh hemoglobin biasa:

• Bagi wanita - dari 120 hingga 140 g / l, untuk lelaki - dari 130 hingga 160 g / l.
• Kadar bayi hemoglobin bergantung pada usia kanak-kanak. Contohnya, dalam bayi baru lahir yang hanya 1-3 hari, hemoglobin biasanya berkisar antara 145 hingga 225 g / l, pada umur 3-6 bulan - dari 95 hingga 135 g / l. Kemudian, dari 1 tahun ke umur majoriti, kadar hemoglobin meningkat secara perlahan dan menjadi sama seperti pada orang dewasa.
• Bagi wanita hamil, kadar hemoglobin dalam darah adalah dari 110 hingga 140 g / l, iaitu, ia boleh diturunkan dari terma terawal, sejak pertumbuhan janin sentiasa penggunaan rizab asid dan asid folik yang cepat.

Punca dan gejala anemia

Mari mengetahui mengapa terdapat anemia kekurangan zat besi, dan bagaimana untuk makan dengan betul untuk meningkatkan tahap besi dalam darah.

Penyebab utama anemia ialah:

1. Kehilangan darah yang besar, yang boleh berlaku semasa operasi atau kecederaan, haid berat pada wanita, serta kehilangan darah kekal yang berlaku pada pesakit dengan buasir dan pesakit dengan ulser.
2. Pelbagai gangguan mental menjejaskan keadaan badan secara keseluruhannya, dan terutamanya sangat mempengaruhi sistem imun, yang juga boleh mencetuskan peningkatan kadar hemoglobin.
3. Gaya hidup yang tidak aktif, atau sebaliknya, kerja tetap yang berlebihan, baik mental dan fizikal, membawa kepada penggunaan bahan-bahan bermanfaat dalam anemia kekurangan zat besi dan badan.
4. Penyakit buah pinggang, perut, usus - punca anemia.
5. Kehadiran di dalam tubuh parasit seperti cacing, juga menimbulkan perkembangan anemia kekurangan zat besi.
6. Penyakit-penyakit berjangkit dan onkologi sendiri adalah ancaman kepada kehidupan dan kesihatan, dan selain itu mereka adalah bantuan yang baik untuk perkembangan anemia. Sebaliknya, anemia membebankan penyakit ini dan menyumbang kepada perkembangan mereka.
7. Nutrisi yang tidak betul. Oleh kerana penggunaan produk yang mengandungi sedikit atau kurang diserap besi, kekurangan zat besi berlaku di dalam badan.

Sebagai akibat daripada ini dan banyak sebab lain, gejala anemia mula muncul, sama seperti keletihan sehari-hari biasa.

Gejala anemia:

• Apathy kepada semua peristiwa yang berlaku dalam kehidupan.
• Keletihan.
• Rasa kelemahan yang berterusan di seluruh tubuh.
• Mual, kerap sakit kepala dan sembelit.
• Mengantuk sepanjang hari dan pening yang berlaku tanpa sebab.
• Tinnitus.
• Kekeringan mukosa mulut.
• Kulit pucat, rambut rapuh dan kuku, kerosakan gigi.
• Mungkin juga kehadiran panjang suhu subfebril - 37-37.5 °.
  

Makanan Kaya Besi - Senarai

Menghapuskan anemia kekurangan zat besi akan membantu memakan makanan yang betul kaya dengan besi.

Senarai Makanan Kaya Besi

Asal haiwan:

Asal tumbuhan:

• Groats - soba, kekacang.
• Sayuran - tomato, bit, kentang, sayur-sayuran, wortel, lada bel.
• Buah-buahan - delima, pir, currant, epal, plum, aprikot, quince, kesemak.
• Berries - currants, blueberries, strawberi, stroberi.
• Cendawan.

Minuman:

• Jus Plum.
• Teh dengan madu dan lemon.
• Anggur dan jus epal.
• Jus tomato.
• Jus Carrot
• Jus Beet

Kandungan besi dalam produk (setiap 100 g):

• 72 mg - Kacang
• 51 mg - Hazelnuts
• 45 mg - Oatmeal
• 37 mg - Keju Susu Skim
• 31 mg - Buckwheat
• 29.7 mg - Hati babi
• 20 mg - Kacang
• 19 mg - Yis Brewer
• 16 mg - Sea Kale
• 15 mg - Epal (buah-buahan kering)
• 12 mg - Aprikot kering
• 9 mg - Blueberry
• 9 mg - Hati Lembu
• 6, 3 mg - Jantung
• 5 mg - lidah lembu

Nasihat doktor

Ia mungkin dan perlu untuk memerangi anemia kekurangan zat besi bukan sahaja dengan bantuan ubat-ubatan. Sangat berkesan dalam kes ini adalah diet seimbang - diet yang kaya dengan besi, vitamin, mikroelemen.

• Satu hari dalam tubuh manusia dengan makanan harus menerima sekurang-kurangnya 20 mg besi.
• Besi lebih baik diserap dalam badan jika digabungkan dengan makanan yang kaya dengan vitamin C. Sebagai contoh, anda boleh makan bubur dan delima segar, daging dan jus.

Bagaimana untuk meningkatkan paras hemoglobin dalam kanak-kanak?

Untuk memerangi anemia kekurangan zat besi pada kanak-kanak dari mana-mana umur adalah perlu. Sebagai contoh, pada bayi, pengurangan hemoglobin menyebabkan kebuluran oksigen seluruh organisma, yang merendahkan fungsi sistem saraf bayi, dan secara serius mempengaruhi perkembangan fizikal dan mentalnya. Akibatnya, kanak-kanak sering boleh menangis, mula, menjadi jengkel.

Ibu bapa segera masuk ke panik, mengesyaki kehadiran beberapa penyakit dari bidang neurologi, tetapi pertama-tama ia patut memberi perhatian kepada kadar hemoglobin dalam darah kanak-kanak.

Untuk mengubati anemia kekurangan zat besi pada bayi, perlu mengimbangi pemakanan ibu. Jika bayi telah diberi makanan pelengkap, maka anda perlu menjaga sistem pemakanan yang betul. Untuk ini, kedua-dua ibu yang menyusu dan anak itu harus makan soba, daging, bit, epal dan jus epal, jus buah delima.

Bagi kanak-kanak yang berumur lebih daripada 3 tahun, normalisasi produk makanan yang mengandungi besi tidak sukar sama sekali. Pada usia ini, anda boleh makan hampir segalanya, memandangkan hanya intoleransi produk dan reaksi alahan.

Bagaimana untuk makan dengan anemia wanita hamil dan menyusu?

Semasa mengandung, seorang wanita perlu memastikan bahawa tubuhnya menerima begitu banyak vitamin, mineral dan nutrien lain yang cukup untuk dirinya dan bayi yang belum lahir.

Oleh kerana kekurangan zat besi menimbulkan penurunan paras hemoglobin dan, dengan itu, membawa kepada kebuluran oksigen, ini memberi kesan buruk kepada ibu dan anak.

Terutamanya menakutkan ialah risiko perkembangan janin semakin meningkat. Itulah sebabnya wanita hamil perlu memantau pemakanan mereka secara serius. Untuk ini, pakar perubatan mengesyorkan makan sebanyak mungkin makanan yang mengandungi besi.

1. Teh hitam untuk wanita hamil perlu diganti dengan hijau - ia menyumbang kepada penyerapan besi yang lebih baik.
2. Minum jus buah delima untuk meningkatkan hemoglobin mestilah dalam kuantiti yang kecil - penggunaan berlebihan menimbulkan sembelit.
3. Seorang ibu kejururawatan, seperti wanita hamil, harus menerima jumlah zat besi yang cukup dari makanan, kerana bayi akan menerimanya dengan susu ibu.
4. Jika anda mempunyai masalah, seperti cirit-birit, bincangkan diet anda dengan pakar pemakanan dan doktor - pakar akan dapat mencipta menu penuh.

Pencegahan anemia pada pesakit diabetes

Pada pesakit diabetes mellitus, kerosakan buah pinggang berlaku, iaitu, mereka menghasilkan erythropoietin hormon. Dia, seterusnya, menghantar isyarat kepada sumsum tulang merah, dan dia sudah menghasilkan sel darah merah. Dengan nefropati gula, sel-sel yang menghasilkan erythropoietin mati, supaya kegagalan buah pinggang dan anemia berlaku.

Malangnya, pada pesakit dengan anemia diabetes mellitus adalah fenomena yang sangat umum. Tetapi ia juga boleh disembuhkan hanya dengan mengambil ubat-ubatan yang mengandungi erythropoietin, digabungkan dengan diet seimbang yang kaya dengan vitamin dan mikro.

Untuk pencegahan anemia pada pesakit diabetes, perlu mengikuti diet yang tinggi dalam besi dan asid folik. Untuk melakukan ini, makan soba, kacang-kacangan, sayur-sayuran, jus sayuran, kesemak, delima.

Resipi untuk meningkatkan kadar hemoglobin darah

Terdapat banyak resipi yang membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah.

1. Ambil satu paun kismis, aprikot kering, walnut dan prun, serta satu limau. Kami memutarkannya melalui penggiling daging, tambah kira-kira 350 g madu. Campuran yang dihasilkan diletakkan dalam dulang atau balang dan dimakan sebelum makan 2 sudu besar 3 kali sehari.
2. Memasak setiap jus bit-lobak merah dengan madu. Untuk ini kami memerlukan 50 g jus bit, 100 g jus lobak merah dan 1 sudu madu. Semua bahan bercampur-campur, dan ternyata minuman manis yang enak. Adalah disyorkan untuk menggunakan jus seperti pada waktu pagi untuk penyerapan vitamin yang lebih baik.
3. Setengah secawan jus epal hendaklah dicampur dengan jumlah jus kranberi yang sama. Kami menambah minuman yang terhasil dengan 1 sudu jus bit - dan jus yang kaya dengan besi sudah siap! Adalah disyorkan untuk meminumnya sekurang-kurangnya 4-5 kali seminggu.
4. Tuangkan segelas walnut dan setengah cawan soba mentah dengan penggiling kopi kepada keadaan tepung. Tambahkan 100 g madu dan kacau dengan teliti. Campuran yang dihasilkan harus dimakan 1 sendok makan 3 kali sehari sebelum makan.
5. Resipi yang paling mudah yang cepat meningkatkan hemoglobin adalah minuman yang terdiri daripada bahagian yang sama dengan epal semulajadi, wortel, delima, bit dan jus anggur. Gula-gula boleh diberikan untuk minum dengan bantuan 1-2 sudu madu.

Produk terlarang untuk anemia: apa yang perlu dilakukan untuk meningkatkan penyerapan zat besi?

Pemakanan yang betul melibatkan bukan sahaja makanan yang kaya dengan zat besi. Ia juga penting untuk diingat bahawa terdapat beberapa makanan dan minuman yang melambatkan penyerapan zat besi. Pada dasarnya, jika anda tidak mempunyai alahan, anda boleh makan hampir semua, tetapi apabila ia diserap oleh besi, masih lebih baik untuk menolak makanan.

• Lemak
• Produk kaya tepung
• Teh
• Kopi
• Minuman berkarbonasi kafein
• Pemeliharaan
• Cuka
• Alkohol
• Makanan kaya kalsium

Penting untuk mengetahui! Minuman alkohol yang kuat dan pengganti pengganti mereka yang banyak mencetuskan perkembangan sindrom gangguan kanser. Mereka berbahaya bagi orang yang sihat, dan bagi pesakit yang mengalami kekurangan zat besi adalah sangat berbahaya.

Terdapat juga beberapa peraturan yang menyumbang kepada penyerapan besi yang lebih baik daripada produk:

1. Cuba untuk menggabungkan sayur-sayuran dengan daging dan hati. Sayur-sayuran, terutamanya bit dan wortel, dapat memulakan proses regenerasi besi yang terkandung dalam daging.
2. Vitamin C mempercepatkan penyerapan zat besi, jadi ia wajar dimakan bersama-sama. Sebagai contoh, soba dengan daging atau sayuran dengan ikan boleh dibasuh dengan jus oren.
3. Madu meningkatkan penyerapan zat besi. Doktor mengesyorkan penggunaan harian 50-70 gram manis ini. Ia bukan sahaja dapat membantu mengatasi anemia, tetapi juga memperkuat sifat-sifat pelindung organisma secara keseluruhan.
4. Pear mempercepat proses memulihkan kepekatan hemoglobin biasa dalam darah. Doktor sering mengesyorkan memakan pear dengan anemia, terutama jika rawatan ubat tidak berkesan.

Semua peraturan mudah ini akan meningkatkan proses penyerapan zat besi oleh badan dan membantu dalam masa yang sesingkat mungkin untuk menghilangkan anemia kekurangan zat besi.

Menu selama 7 hari

Apabila menyusun menu bagi pencegahan dan rawatan anemia kekurangan zat besi, gunakan senarai produk yang diluluskan, dan juga pertimbangkan toleransi individu.

Hari 1:

Sarapan pagi Bubur buckwheat dan jus tomato.
Makan tengah hari Rebus sayur, sekeping daging rebus, jus buah delima.
Makan malam Salad sayuran, beri.

Hari 2:

Sarapan pagi Omelette dengan sekeping daging rebus atau ikan kukus.
Makan tengah hari Mentega kekacang, daging panggang, jus bit-lobak merah.
Makan malam Gandum dengan hati lembu, delima.

Hari 3:

Sarapan pagi Oat dengan beri, teh hijau.
Makan tengah hari Sup sayur sayuran ayam, jus lobak merah.
Makan malam Beras dan ikan bakar, jus anggur dan epal.

Hari 4:

Sarapan pagi Muesli dan jus buah delima.
Makan tengah hari Sup kacang dengan jus daging dan tomato.
Makan malam Rebus dengan jus sayuran, jus sayuran.

Hari 5:

Sarapan pagi Keju kotej dengan buah beri, segar.
Makan tengah hari Sup dengan teh hijau, teh hijau.
Makan malam Kentang mashed dengan daging, jus tomato.

Hari 6:

Sarapan pagi Rebus dengan kismis, teh hijau.
Makan tengah hari Rebus sayur, hati lembu, jus lobak merah.
Makan malam Kentang mashed, rebus, salad sayuran segar, jus delima.

Hari 7:

Sarapan pagi Muesli dan teh hijau.
Makan tengah hari Rebus sayur, daging, jus delima.
Makan malam Bubur beras dengan ikan dan salad sayuran segar, jus anggur dan epal.

Seperti yang anda lihat, pemakanan dalam kes anemia kekurangan zat besi boleh bukan sahaja kaya, tetapi juga lazat. Ikuti cadangan ahli pemakanan - dan anda akan melupakan penyakit yang tidak menyenangkan seperti anemia!

Diet untuk anemia

Diet untuk anemia melibatkan inklusi dalam diet makanan yang membantu menstabilkan gambar darah dan menaikkan tahap sel darah yang hilang.

Anemia adalah keadaan badan apabila bilangan sel darah merah dan / atau hemoglobin menurun dalam darah. Untuk menormalkan komposisi darah, disyorkan untuk menjadi lebih kerap di udara segar, untuk menumpukan masa yang cukup untuk berehat yang betul, dan, yang penting, untuk membetulkan diet anda.

Diet untuk anemia kekurangan zat besi

Penyebab utama anemia kekurangan zat besi, seperti namanya, adalah kekurangan zat besi dalam tubuh. Untuk menentang penyakit sedemikian, perlu memastikan bahawa bahan dan unsur yang diperlukan memasukkan darah.

Sekiranya penyakit itu disebabkan oleh fakta bahawa orang itu kurang diberi makan, secara fizikal banyak bekerja, lapar untuk masa yang lama atau mengikuti diet yang ketat, maka anda boleh membantunya dengan membetulkan diet.

Jika penyakit dikaitkan dengan kehadiran pendarahan dalaman atau neoplasma malignan, maka perubahan sederhana dalam pemakanan tidak mencukupi: anda memerlukan rawatan jangka panjang yang berkelayakan.

Diet untuk anemia kekurangan zat besi boleh digunakan untuk kegunaan terapeutik dan profilaksis.

Arah utama diet sedemikian boleh dipanggil sebagai berikut:

• menyediakan badan dengan semua vitamin dan mikro yang diperlukan;
• penguatkuasaan umum imuniti.

Makanan semasa rawatan harus terdiri daripada makanan protein (sehingga 120 gram protein sehari), sayur-sayuran dan buah-buahan. Lemak adalah terhad kepada 40 g sehari. Sayur-sayuran segar, buah beri, jus baru diperas selalu dimasukkan dalam diet.

Makanan yang kaya dengan zat besi perlu dimakan dengan makanan yang mengandungi banyak vitamin C, kerana asid askorbik memudahkan dan mempercepat penyerapan zat besi.

Tetapi produk tenusu perlu dimakan secara berasingan daripada makanan yang kaya dengan besi, kerana kalsium tidak membenarkan besi sepenuhnya dicerna. By the way, yang sama boleh dikatakan tentang kafein dan minuman beralkohol: mereka tidak menyumbang kepada penyerapan zat besi ke dalam darah.

Diet untuk anemia dewasa

Pada orang dewasa, penyakit ini agak kurang biasa berbanding pada kanak-kanak, tetapi ia lebih rumit dan lebih lama. Selalunya, keadaan ini dikaitkan dengan berat badan yang berlebihan dan kekurangan diet seimbang.

Diet untuk orang dewasa dengan anemia melibatkan peningkatan kandungan protein makanan, vitamin dan unsur surih.

Mengenai nilai pemakanan hidangan, perlu mematuhi corak harian berikut:

• protein - sehingga 120 g;
• lemak - sehingga 40 g;
• karbohidrat - sehingga 450 g

Purata kandungan kalori setiap hari adalah purata 2500-3000 kcal.

Komposisi diet pesakit dewasa perlu termasuk sayur-sayuran dan hidangan buah-buahan, beri - ini semua dikenali sebagai "pembawa faktor darah."

Banyak besi dan sebatiannya dijumpai di dalam kentang, dalam hampir semua jenis kubis, dalam terung dan zucchini, tembikai, labu, bawang putih dan bawang, liar meningkat, limau, epal, jagung, dan lain-lain adalah digalakkan untuk menggunakan buah :. Viburnum, kranberi, gooseberry, blueberry dan strawberi.

Diet untuk anemia semasa kehamilan

Anemia pada wanita hamil adalah fenomena yang kerap dan berbahaya, kerana dengan penyakit yang tahan lama, pertumbuhan dan perkembangan anak yang belum lahir mungkin terganggu.

Sekiranya anemia didiagnosis pada wanita hamil, maka rawatan yang rumit adalah perlu: mengambil persiapan vitamin kompleks serta diet khusus. Dalam kes lain, disarankan untuk mematuhi diet untuk pencegahan anemia.

Semasa mengandung, keperluan untuk mengesan unsur dan vitamin meningkat, kerana organisma ibu mengandung adalah satu-satunya sumber nutrisi untuk bayi. Di samping itu, jumlah darah yang beredar yang beredar meningkat, yang bermaksud bahawa sel-sel darah kini lebih banyak.

Titik utama dalam pencegahan anemia adalah seimbang, diet yang bervariasi, kerana anemia boleh dicetuskan bukan sahaja oleh kekurangan zat besi, tetapi juga oleh protein, vitamin dan mineral tertentu.

Besi didapati dalam daging, ikan, dan hati. Dari produk asal tumbuhan boleh diperhatikan soba, buah beri, sayur-sayuran.

Seperti yang telah kita ketahui, besi tidak cukup diserap tanpa kehadiran asid askorbik. Vitamin ini boleh didapati dalam kubis, cranberry, buah sitrus, currants.

Sekiranya penyakit ini disebabkan oleh kekurangan vitamin B, maka susu, telur dan produk daging harus dimasukkan dalam diet.

Diet untuk anemia di kalangan orang tua

Anemia pada usia tua boleh didapati dengan kerap. Ini disebabkan oleh gaya hidup yang tidak aktif, dengan penyakit kronik, dengan kejatuhan pertahanan tubuh.

Peraturan asas pemakanan untuk orang tua adalah kekerapan makan: orang tidak boleh membenarkan penampilan kelaparan, serta makan berlebihan. Proses penuaan fisiologi yang mempengaruhi semua organ manusia, termasuk sistem pencernaan, membawa kepada batasan-batasan fungsional, sehingga kelaparan dan makan berlebihan boleh menjejaskan asimilasi makanan selanjutnya.

Tidak sesuai untuk bercakap mengenai makanan yang dilarang pada usia ini, tetapi produk yang harus diutamakan boleh disenaraikan. Sebagai peraturan, ini adalah daging, produk tenusu, sayur-sayuran, sayur-sayuran, dan buah-buahan. Beralih kepada makanan vegetarian pada usia tua sangat tidak digalakkan, kerana sangat sukar untuk organisma lama untuk menyesuaikan diri dengan perubahan global dalam pemakanan.

Ia perlu makan telur (2-4 setiap minggu), bijirin (terutama soba), sayur-sayuran (bit, kubis). Kacang tidak berbaloi, mereka tidak dicerna dengan baik pada usia ini.

Sekiranya orang tua tidak boleh menggunakan produk herba segar kerana penyakit pergigian atau pencernaan, maka mereka harus dicincang sedapat mungkin ke dalam minuman keras, maka penyerapan akan lengkap.

Diet untuk anemia pada kanak-kanak

Diet untuk anemia pada kanak-kanak perlu diubah, hidangan - menyelerakan, supaya gourmet kecil akan mahu makan sesuatu yang berguna sendiri. Catuan harian harus termasuk daging, sayuran, hidangan buah-buahan dan telur.

Sekiranya penyakit itu penting, maka dalam menu bayi itu perlu untuk mengehadkan lemak.

Satu perkara yang sangat penting bahawa bayi memakan makanan dengan kandungan besi yang mencukupi, vitamin (terutamanya A, C dan B). Produk sedemikian termasuk hidangan dari hati, lidah, kacang, hidangan sampingan bijirin (soba, barli, oatmeal), sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Vitamin A cukup dijumpai dalam ikan laut dan minyak ikan.

Vitamin B dalam kuantiti yang mencukupi yang terdapat dalam daging lembu, prun, kekacang. Ia juga terdapat di hati, yang sangat disyorkan untuk kanak-kanak dari semua peringkat umur. Kanak-kanak menyapu hati ditambah kepada bijirin, kentang tumbuk, dan untuk kanak-kanak yang lebih tua, anda boleh membuat pate atau kaserol.

Penyakit ini sering berlaku pada kanak-kanak yang membosankan dalam pemakanan. Contohnya, kanak-kanak memerlukan hanya yogurt kegemarannya atau sosej dengan pasta, dan boleh makan makanan itu tiga kali sehari, setiap hari. Adalah penting untuk mengambil langkah-langkah yang tepat pada masanya untuk mencegah anemia dengan mempelbagaikan diet. Cuba masak supaya kanak-kanak berminat dengan makanan sedemikian. Cara yang baik untuk "memupuk selera makan anda" adalah untuk menyediakan hidangan dengan anak anda, dan kemudian dia mungkin tidak akan dapat menolak untuk tidak mencuba "karya "nya. Anda tidak boleh memaksa kanak-kanak itu makan atau hidangan: kelakuan ini akan mengalihkan kanak-kanak itu lebih jauh dari makanan yang sihat.

Besi, kalsium, vitamin, tembaga - komponen penting makanan seperti digabungkan dengan pengorganisasian rejimen harian, permainan dalam jaminan udara terbuka rawatan yang berjaya.

Diet 11 untuk anemia

Pemakanan orang yang mengalami anemia adalah berdasarkan diet terapeutik No. 11, yang membatasi penggunaan lemak haiwan dan pemakanan istimewa untuk produk yang paling bermanfaat untuk pembentukan darah.

Diet 11 ditetapkan bukan sahaja untuk anemia, tetapi juga untuk beberapa keadaan kekurangan badan, penurunan imuniti, dalam tempoh pemulihan selepas penyakit jangka panjang.

Diet 11 dengan anemia ditujukan untuk meningkatkan daya perlindungan dan merangsang pemulihan fungsi tertindas, termasuk yang hematopoietik.

Jadual perubatan 11 menyediakan peningkatan dalam pengambilan kalori harian, peningkatan penggunaan protein, vitamin dan mineral makanan. Makanan dimakan dalam bentuk haba (kerana produk panas dan sejuk diserap lebih teruk).

Pengambilan makanan disyorkan 5 kali sehari.

Daripada produk yang dibenarkan, anda boleh menggunakan yang berikut:

• produk roti, kue, roti halia, muffin;
• semua jenis kursus pertama;
• ikan laut dan makanan laut, hidangan dari hati, daging;
• produk tenusu dan tenusu, keju keras dan keju kotej;
• telur ayam dan puyuh;
• hiasan dari kekacang, bijirin dan pasta;
• dalam apa jua bentuk buah beri, buah dan sayuran, serta sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, sayur-sayuran;
• produk lebah;
• minyak sayuran;
• teh herba, jus segar.

Ia tidak diingini untuk dimasukkan ke dalam makanan:

• kek krim, kek, ais krim;
• mayonis, saus tomat, cuka, acar, sos;
• lemak dan lemak;
• mentega, marjerin, lemak babi;
• puff pastry;
• makanan dalam tin, ikan asap dan daging;
• coklat;
• minuman beralkohol, coca-cola.

Garam digunakan dalam jumlah tidak lebih daripada 13 g sehari, cecair - tidak kurang daripada 1.5 l.

Diet untuk anemia sederhana

Anemia tahap sederhana mungkin merupakan petunjuk yang mencukupi untuk pelantikan jadual diet 11. Dengan ijazah ini adalah penting untuk tidak memulakan penyakit ini, tetapi untuk membetulkan dan memulihkan fungsi hematopoietik dalam masa.

Diet untuk anemia sederhana boleh disokong dengan mengambil persiapan vitamin, tetapi keputusan ini harus disuarakan oleh seorang doktor.

Ia begitu berlaku bahawa seseorang menggunakan makanan yang cukup kaya dengan besi, dan keadaan dengan anemia tidak stabil. Perlu diperhatikan bahawa dalam kes penyakit, bukan sahaja persiapan atau produk yang mengandung zat besi, tetapi juga sejumlah vitamin dan mineral adalah penting.

Sebagai contoh, vitamin E terlibat dalam peneutralan radikal bebas, berfungsi untuk mengelakkan kerosakan pada struktur selular dan membantu mengekalkan sel darah keseluruhan dan utuh.

Pentingnya pemakanan untuk anemia adalah asid folik dan vitamin B ¹², yang terdapat dalam kuantiti besar dalam produk daging dan bijirin. Tanpa vitamin ini, sel darah kehilangan keupayaannya untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh. Segala-galanya, asid folik memudahkan penyerapan zat besi, menstabilkan fungsi sistem saraf. Dalam gangguan pencernaan, penyerapan asid folik mungkin terjejas, yang boleh menyebabkan perkembangan penyakit.

Satu lagi vitamin penting untuk mencegah penyakit ini adalah vitamin C, yang membantu penyerapan zat besi. Ada banyak vitamin yang diketahui dalam sitrus, kubis, buah beri. Produk dengan asid askorbik yang terbaik dimakan segar, kerana rawatan haba vitamin itu kehilangan kebolehannya.

Resipi diet untuk anemia

• Buah oat dan kacang

Kita perlu: 1 cawan oat, 200 ml air, 200 ml susu, dua buah buah kegemaran yang dicincang halus, 2 sudu sebarang kacang, sesetengah kayu manis, garam dan gula.

Tuangkan oat ke dalam air mendidih dan rebus selama kira-kira 6 minit, kemudian tambahkan susu dan rempah-rempah yang hangat dan tambahnya untuk kesediaan. Dalam bubur siap masukkan campuran buah dan kacang.

• Puding Hati Ayam dengan Beras

Kita perlu: 2 cawan beras, kira-kira ½ kg hati, 2 telur, 2 bawang, minyak bunga matahari, 50 g keju keras, sayur-sayuran.

Chop bawang dan goreng dalam minyak bunga matahari sehingga "emas". Hati dipotong menjadi kepingan sewenang-wenang dan tambah bawang, goreng selama kira-kira 8-9 minit. Keluarkan dari haba.

Sementara itu, masak nasi (kira-kira 20 minit) dengan garam. Kami mengambil telur, memisahkan putih dan cambuk dengan baik, letakkannya di tempat yang sejuk selama 10 minit. Masukkan keju keras.

Nasi sejuk dengan lembut menggabungkan dengan protein, campurkan. Dalam bentuk, minyak, letakkan separuh daripada jisim yang dihasilkan. Atas meletakkan hati dan bawang, isi dengan satu kuning yang dipukul. Sekali lagi lapisan beras yang tersisa dan kuning telur. Taburkan dengan keju parut dan letakkan di ketuhar pada 180 ° C selama lebih kurang 20 minit. Taburkan dengan herba semasa berkhidmat.

Kami memerlukan: 175 g gula, 175 g minyak sayur, 3 biji telur, 3 wortel sederhana, 100 g kismis, kulit jeruk, 175 g tepung, 1 sudu teh, sebanyak kayu manis, secubit pala. Untuk glaze: 175 g gula ais, sehingga 2 sudu jus oren.

Menggabungkan gula, minyak sayuran dan telur, mengalahkan sedikit. Kami menambah wortel, kismis dan zest parut pada parutan halus.

Campurkan tepung, rempah dan soda, campurkan dengan campuran lobak yang telah disediakan sebelumnya.

Tuangkan adunan ke dalam bentuk lancar dan bakar pada 180 ° C selama kira-kira 45 minit. Selepas masak, sejuk, keluarkan dari acuan dan tuangkan sayuran. Untuk sayu, campurkan serbuk dan jus oren.

Menu diet untuk anemia

Anggap diet diet untuk anemia selama 7 hari.

• Sarapan pagi Biji tepung dengan buah, teh rosehip.
• Sarapan pagi kedua Vinaigrette.
• Makan tengah hari Borscht, krim masam, stik dengan salad kubis.
• Waktu teh Jus segar dengan biskut.
• Makan malam Rebus kentang dengan daging, teh dengan lemon.

• Sarapan pagi Sandwich dengan pate hati, telur rebus, yogurt.
• Sarapan pagi kedua Epal.
• Makan tengah hari Schi, ayam dengan beras, compote.
• Waktu teh Jus buah delima.
• Makan malam Ikan, kentang, teh.

• Sarapan pagi Oat dengan buah, segelas susu.
• Sarapan pagi kedua Pisang
• Makan tengah hari Sup ayam, sayur-sayuran kukus dengan daging patty, jus epal.
• Waktu teh Cawan keju kotej dengan krim masam.
• Makan malam Salad kubis, potongan daging, teh dengan limau.

• Sarapan pagi Kek keju dengan madu, kompos buah.
• Sarapan pagi kedua Sebilangan buah beri.
• Makan tengah hari Pickle, fillet ikan dengan kentang, oat.
• Waktu teh Cupcake dan jus epal.
• Makan malam Macaroni dengan keju, teh dengan limau.

• Sarapan pagi Kue keju kaserol dengan beri, teh dengan susu.
• Sarapan pagi kedua Jeli epal.
• Makan tengah hari Sup nasi daging, zrazy dengan cendawan, compote.
• Waktu teh Kek span buah.
• Makan malam Potong ayam, salad bit, teh dengan lemon.

• Sarapan pagi Bubur buckwheat, sosej susu, teh.
• Sarapan pagi kedua Salad Buah
• Makan tengah hari Sup ikan, hati goreng dengan sayur-sayuran, potong prune.
• Waktu teh Pear.
• Makan malam Kubis disumbat, teh dengan limau.

• Sarapan pagi Telur goreng dengan tomato, jus cranberry.
• Sarapan pagi kedua Sejumlah kecil kacang.
• Makan tengah hari Sup kacang, rebus daging dengan pasta, jus buah.
• Waktu teh Keju kotej dengan buah.
• Makan malam Kek ikan, salad sayuran, teh rosehip.

Adalah disyorkan untuk minum segelas yogurt kefir atau tanpa gula pada waktu malam. Roti lebih disukai digunakan daripada tepung gandum atau rai.