Pemakanan dengan mikroskop otak

Mikroskop pada kebanyakan kes berkembang pada latar belakang penyakit yang disertai oleh gangguan metabolik. Nutrisi yang dianjurkan dengan betul untuk gangguan peredaran akut otak adalah satu perkara penting, penting untuk pemulihan pesat. Makanan sihat membantu pesakit mengawal tekanan darah dan berat badan, mengurangkan risiko krisis vaskular berulang, membantu untuk kembali ke kehidupan normal dengan lebih cepat. Pakar pemakanan Yusupovskogo hospital membuat menu individu untuk setiap pesakit, dengan mengambil kira cadangan doktor yang menghadiri.

Chef profesional memberi perhatian penuh kepada keinginan setiap pesakit. Mereka menyediakan hidangan dari produk semula jadi yang berkualiti tinggi. Doktor anda menentukan jenis meja makan, satu set hidangan dan kekerapan pengambilan makanan. Makanan selepas mikrostroke untuk wanita dan lelaki adalah sama.

Pesakit semasa rawatan pesakit berada di wad yang selesa dengan tahap perkhidmatan yang tinggi. Di dalam setiap ruang terdapat penghawa dingin yang menyediakan keadaan terma yang optimum. Pesakit sepenuhnya disediakan dengan produk penjagaan diri. Staf yang prihatin dan responsif dengan cepat menyelesaikan sebarang masalah.

Neurologi menetapkan ubat-ubatan yang membantu mengembalikan peredaran darah di kawasan yang terkena otak. Pesakit menerima ubat yang paling berkesan yang mempunyai kesan sampingan yang minimum. Terima kasih kepada kaedah pemulihan yang inovatif dan pendekatan bersepadu untuk rawatan, fungsi gangguan mereka dengan cepat dipulihkan.

Diet selepas mikroskop

Selepas melakukan peredaran serebral akut, pesakit memerlukan diet yang lengkap, memastikan jumlah protein, lemak dan karbohidrat seimbang dalam tubuh. Komponen penting diet yang sihat adalah jumlah vitamin dan mineral yang mencukupi dalam makanan yang dimakan. Selepas mikroskop, penting untuk memerhatikan rejim air.

Apabila memilih produk dari hidangan mana yang akan disediakan, ahli pemakanan mengesyorkan memberi keutamaan kepada bijirin atau produk yang dibuat dari mereka. Selepas microstroke anda perlu makan makanan hijau oren dan gelap, hidangan dari kacang dan kacang. Setiap hari terdapat buah-buahan dan buah-buahan yang segar, beku atau kering pada menu.

Di dalam diet perlu produk tenusu rendah lemak. Untuk menyediakan badan dengan protein haiwan, ayam putih, daging sapi muda, ikan tanpa lemak paling sesuai. Sumber utama lemak adalah kacang dan ikan. Pesakit selepas mikrostroke harus mengelakkan makan lemak, marjerin, meminimumkan bahagian mentega.

Diet selepas strok bertujuan untuk mengurangkan risiko berulang. Dalam pemilihan makanan perlu memberi perhatian kepada kriteria berikut:

• nilai pemakanan (kalori);
• kehadiran lemak;
• kehadiran lemak tepu dan trans;
• adakah terdapat kolesterol?
• kandungan serat garam dan gentian.

Mengehadkan pengambilan lemak trans akan mengurangkan kolesterol dalam darah, yang sangat penting untuk kerosakan otak. Diet yang kaya dengan lemak tepu meningkatkan tahap kolesterol, menyumbang kepada perkembangan penyakit kardiovaskular, aterosklerosis dari saluran otak. Ramai yang terkandung dalam Smaltse, keju keras, kuning telur, ais krim, kelapa dan minyak isirong sawit. Mengehadkan penggunaan produk ini amat penting untuk pesakit selepas strok mikro yang menderita diabetes.

Apa yang anda boleh makan selepas strok mikro

Untuk mengurangkan jumlah lemak tepu dalam diet, disarankan untuk menggantikan mentega dengan diet marjerin, keju berlemak dengan keju rendah lemak. Apabila melakukan diet selepas mikrostroke, anda boleh memasukkan tidak ais krim biasa dalam diet, tetapi jus buah beku atau yoghurt sejuk rendah lemak. Daripada saus berlemak dan perban untuk salad, adalah disyorkan untuk menggunakan minyak zaitun. Selepas pelanggaran akut peredaran otak, adalah perlu untuk memilih produk pada bungkusan yang mana ia ditulis bahawa ia mengandungi minyak sayuran semulajadi dan bebas dari lemak trans.

Dalam diet orang-orang yang telah mengalami mikrostroke, makanan goreng harus digantikan dibakar di atas panggangan atau di dalam oven, dimasak dalam dandang berganda atau dimasak. Untuk mengehadkan kandungan kolesterol dalam produk makanan, disyorkan untuk memotong lemak yang dilihat dari daging, dan kulit dari daging burung. Satu bahagian daging harus mengandungi tidak lebih daripada 150 gram. Pesakit yang mempunyai risiko tinggi serangan akut serebrovaskular, yang mengalami hipertensi arteri, harus mengurangkan kandungan garam dalam diet. Ia menyumbang kepada pengekalan cecair dalam badan, yang membawa kepada peningkatan tekanan darah. Garam meja boleh digantikan dengan herba dan rempah.

Apa yang tidak boleh dimakan selepas mikrostroke

Ia adalah perlu untuk sepenuhnya mengecualikan sebarang baking, roti, kek, roti, marjerin, gula-gula dan mentega dari diet pesakit selepas mikro-lejang. Menu tidak boleh menjadi hidangan dari daging lemak dan ikan, daging asap dan jeruk. Selepas pelanggaran akut peredaran otak, makanan goreng, babi, kambing dikontraindikasikan kepada pesakit.

Ahli Neurologi Hospital Yusupov mengesyorkan bahawa pesakit selepas strok mikro memberi alkohol dalam sebarang bentuk. Satu-satunya pengecualian yang boleh dibuat adalah untuk wain merah semulajadi. Doktor anda perlu menjelaskan berapa banyak minuman ini boleh dimakan.

Para juru masak rumah Yusupov menyediakan hidangan dengan pemeliharaan teknologi jinak: stewing, mengukus, di dalam ketuhar. Semasa masak, jangan tambah minyak dan garam, keluarkan lapisan lemak yang terbentuk di permukaan produk. Mereka menggunakan pelbagai resipi yang membolehkan untuk mempelbagaikan menu, membuat hidangan lazat dan sihat.

Makanan selepas mikrostroke di rumah

Selepas rawatan di hospital Yusupov, pesakit meneruskan pemulihan mereka di rumah. Bahagian pentingnya adalah diet. Ia direka untuk memenuhi semua piawaian perubatan. Pakar Pemakanan Yusupovskogo hospital mengambil kira kehadiran comorbidities, keutamaan gastronomik orang itu.

Di rumah, anda boleh menyediakan banyak hidangan yang sihat. Dalam diet pesakit selepas strok mikro, harus ada jumlah terung, kubis, zucchini, lobak merah dan lobak yang mencukupi. Pada hari itu, dia perlu memakan hingga 400 gram buah-buahan dan sayur-sayuran. Jangan lepaskan penggunaan pisang. Mereka kaya dengan potasium, yang mempunyai kesan positif ke atas keadaan kapal.

Apabila makan kacang-kacangan, badan itu tepu dengan asid folik, yang mengurangkan risiko kambuhan mikro-rentak sebanyak 20%. Adalah sukar untuk menaksir kebaikan blueberry dalam tempoh selepas tamat. Antosianosida, yang terkandung di dalam buah beri, tidak membenarkan sel darah merah melekat bersama dan melindungi kapal dari pemusnahan, yang boleh mencegah peredaran akut berulang peredaran otak.

Berada di rumah selepas microstroke anda tidak boleh menolak produk tenusu tanpa lemak. Dalam diet harus keju kotej, ryazhenka dan kefir. Doktor mencadangkan jus minum rumah, kompot buah kering, sup rosehip dan teh yang lemah.

Dalam diet selepas mikrostroke mesti mengandungi vitamin dan mineral. Vitamin B6 hadir dalam produk berikut:

• wortel;
• biji bunga matahari;
• walnut;
• bayam;
• kacang;
• herring;
• salmon

Kalium kaya dengan kekacang dan biji-bijian, dan asid α-pinolik terdapat dalam ikan laut. Komponen penting menu selepas strok mikro adalah buah-buahan dan sayur-sayuran, biji dan kacang. Nilai tenaga produk yang digunakan setiap hari tidak boleh melebihi 2.5 ribu kilokalori.

Dengan memanggil, anda boleh membuat temujanji dengan doktor Hospital Yusupov. Selepas keputusan peperiksaan dan ujian, pakar neurologi, bersama ahli pemakanan, akan menentukan pemakanan yang optimum yang bertujuan untuk pulih daripada mikroskop. Dia, dalam kombinasi dengan terapi dadah dan pemulihan fizikal, akan menjadi cara yang boleh dipercayai untuk mencegah penyakit vaskular otak.

Prinsip asas pemakanan dalam mikrostroke

Mikroskop adalah gangguan peredaran darah jangka pendek di dalam otak. Kejadian ini boleh menyebabkan perkembangan stroke hemorrhagic atau iskemia yang meluas. Untuk mengelakkan akibat sedemikian, rawatan diperlukan. Salah satu langkah terapi adalah diet selepas mikrostroke.

Kenapa diet penting?

Pemakanan diet tidak sia-sia adalah langkah paling penting dalam memerangi mikroskop. Keberkesanannya terbukti secara saintifik. Tugas diet adalah seperti berikut:

1. Untuk mengurangkan jumlah kolesterol jahat dan lemak berbahaya dalam darah, untuk mengelakkan pengumpulan mereka.
2. Menormalkan peredaran darah di seluruh badan, dan khususnya di kepala.
3. Mencegah perkembangan kembaran microstroke dan berlakunya stroke yang meluas.
4. Meningkatkan kesejahteraan pesakit, membantu dia pulih lebih cepat.

Para saintis telah menunjukkan bahawa diet sangat penting pada minggu pertama selepas strok kecil. Jadual yang dipilih dengan betul membolehkan anda untuk melanjutkan hayat pesakit selama bertahun-tahun.

Apakah intipati diet selepas mikroskop?

Mengamati diet dengan mikrostroke membantu dengan cepat dan berjaya memulihkan badan dan mengurangkan risiko mengembangkan otak yang besar. Intipati pemakanan adalah bahawa dalam diet tidak boleh hadir produk yang menjejaskan keadaan kapal, kualiti darah.

Oleh itu, menu tidak termasuk lemak, makanan goreng, mengehadkan penggunaan garam dan gula. Keutamaan dalam pembangunan diet diberikan kepada sayur-sayuran dan buah-buahan, kerana ia mengandungi banyak vitamin, serat dan mineral.

Perhatian khusus harus dibayar kepada kaedah memasak. Pilihan ideal adalah memasak. Anda juga boleh membakar, rebus. Tetapi dalam keadaan tidak, anda boleh memakan makanan, kerana dalam proses itu, semua nutrien makanan hilang, dan bukannya ada karsinogen berbahaya.

Makan dengan diet selepas mikrostroke harus selalu dilakukan pada masa yang sama dan sebaik-baiknya pada jangka masa yang tetap. Makan diperlukan 4 kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil, mengelakkan makan berlebihan. Makanan kalori sehari tidak boleh lebih dari 3000.

Juga, diet memerlukan rejim minum. Pada hari pesakit dikehendaki minum sekurang-kurangnya 1.5 liter. Ini akan membolehkan penyingkiran bahan-bahan berbahaya yang lebih cepat dari badan yang dapat menghalang pembuluh otak.

Produk Terlarang

Pemakanan dengan mikroskop otak sentiasa memerlukan peninggalan senarai produk tertentu. Dan perkara yang paling menarik adalah bahawa seseorang harus mengecualikan daripada menu makanan yang paling disukai.

Produk yang dilarang termasuk yang berikut:

1. Makanan segera
2. Lemak tenusu, produk daging.
3. Kuih muih.
4. Coklat
5. Makanan goreng.
6. Mayonis, sos panas.
7. Daging asap.
8. Sosej.
9. Makanan dalam tin.
10. Kuning telur.
11. Alkohol, teh dan kopi yang kuat.

Ia juga penting untuk menghadkan pengambilan garam. Diizinkan setiap hari untuk digunakan untuk memasak tidak melebihi 3 g.

PERHATIAN. Pesakit mesti memahami dengan jelas bahawa penggunaan produk ini dilarang sama sekali, walaupun keinginan yang tidak dapat ditarik itu timbul. Jika tidak, pemulihan badan akan menjadi perlahan dan risiko kambuhan mikrostroke akan meningkat.

Produk yang dibenarkan

Menu lelaki atau wanita selepas mikro-stroke dikembangkan oleh doktor. Pada masa yang sama, ia adalah berdasarkan keadaan pesakit, patologi sedia ada dalam tubuh. Pertama sekali, doktor akan memberi nasihat untuk meningkatkan jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan segar dalam diet.

Mereka mengandungi banyak vitamin, mineral, serat. Terima kasih kepada penggunaannya, metabolisme dinormalisasi, kapal-kapal dibersihkan daripada deposit kolesterol. Sistem pencernaan mengatasi pencernaan buah-buahan dan sayur-sayuran, jadi ia dimasukkan dalam menu semua pesakit. Ia berguna untuk makan epal, pisang, wortel, kubis, labu.

Untuk pembahagian sel, melawan nekrosis dan atrofi tisu, tubuh manusia perlu mendapatkan protein yang cukup. Oleh itu, dalam diet perlu makanan yang kaya dengan mereka. Anda boleh mendapatkan protein dari daging tanpa lemak, ikan laut, kekacang.

BAYARAN PERHATIAN. Doktor tidak mencadangkan selepas mikrostroke banyak untuk terlibat dalam hidangan daging, walaupun lemak rendah. Ia cukup untuk pesakit untuk makan daging 3 kali seminggu.

Untuk menyediakan badan dengan lemak yang sihat, doktor menasihatkan penggunaan minyak sayuran. Unsur penting untuk pesakit adalah kalium. Ia didapati dalam tarikh, kismis, prun, kacang, kale laut, bijirin penuh. Juga perlu untuk tubuh semasa tempoh pemulihan vitamin B6, yang membantu mencegah aterosklerosis. Anda boleh mendapatkannya dengan makan bayam, kuman gandum, brokoli, walnut.

Bagi pencinta gula-gula, penggunaan jem, madu, gula-gula, tetapi tanpa coklat, marshmallow dibenarkan. Sekiranya pesakit masih menderita diabetes atau obesiti, maka gula-gula itu dilarang.

Microstroke dan alkohol

Orang yang sangat berminat dengan minuman beralkohol, kebanyakannya tertakluk kepada perkembangan otak kecil otak. Alkohol menjejaskan keadaan kapal, terlebih dahulu mengembangkannya dan kemudian menyempitkannya dengan mendadak. Oleh itu, dinding arteri rosak, terdapat risiko pendarahan yang tinggi.

Alkohol amat berbahaya bagi orang yang telah mengalami strok. Ia sering berlaku bahawa pesakit, sebagai orang yang minum, enggan menghilangkan alkohol dari dietnya. Akibatnya, dalam masa yang singkat dia akan disusuli dengan stroke berulang, yang sering berakhir dengan kematian.

Oleh itu, doktor sangat menyarankan pesakit untuk meninggalkan penggunaan alkohol. Jika seseorang menderita alkohol, dia harus mengarahkan semua kekuatannya untuk melawan ketagihan ini. Jika tidak, walaupun bantuan doktor tidak akan berjaya.

Diet strok

Penerangan pada 16 Mei 2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 1 bulan
• Terma: sentiasa
• Kos produk: 1700-1900 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Angka iskemia adalah keadaan yang berkembang akibat penurunan bekalan darah ke otak di kolam arteri. Ini membawa kepada iskemia kawasan ini dan tumpuan nekrosis tisu otak terbentuk. Secara klinikal, ini dicirikan oleh tanda-tanda tumpuan berterusan (lebih daripada 24 jam), yang sepadan dengan luka kolam vaskular dan pengenalan infark otak akut di CT atau MRI.

Penyebab utama stroke iskemia adalah trombosis atau embolisme di latar belakang aterosklerosis dari saluran cerebral. Dengan kekalahan arteri besar, infark otak yang agak luas dengan gejala yang teruk dan kursus teruk berkembang. Dengan kekalahan arteri kecil mikrostroke berkembang - serangan jantung dengan lesi-lesi kecil, jadi gangguan tidak begitu ketara dan pemulihan mereka berlaku dengan cepat. Ini mungkin kebas muka, pening kepala atau sakit kepala secara tiba-tiba, tidak teratur, tidak bertoleransi terhadap cahaya terang dan bunyi yang kuat. Seringkali, pesakit tidak memberi perhatian ini dan tetap tanpa rawatan yang diperlukan.

Rawatan termasuk terapi asas (penyelenggaraan tekanan darah, normalisasi pernafasan, peraturan homeostasis, pengurangan edema otak, penghapusan hiperthermia) dan terapi khusus - trombolisis, terapi antiplatelet, antikoagulan (jika ditunjukkan), dan juga rawatan pembedahan. Satu perkara penting ialah pemakanan. Apa yang perlu diet untuk strok?

Apabila kesedaran menghalang atau menelan terjejas, makanan di hospital dijalankan dengan bantuan penyelidikan dengan campuran khas (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), nilai tenaga yang berbeza antara 1800-2400 kcal. Bagi setiap pesakit, jumlah harian protein, lemak dan karbohidrat dikira dan jumlah campuran tertentu diberikan.

Melalui siasatan, anda boleh memasukkan makanan dan makanan. Daging dan ikan rebus yang rendah lemak dibenarkan, yang dibuang melalui pengisar daging dua kali dan digosok melalui penyaring. Campuran yang dihasilkan dicampurkan dengan hidangan sampingan mashed dan sup ditambahkan ke konsistensi yang diingini yang dilalui melalui siasatan. Pada hari pesakit menerima 50 g ikan dan 150 g daging, 200 ml kefir, 600 ml susu, 150 g keju kotej, 50 g krim masam. Porridges disediakan tulen, diencerkan dengan susu atau sup.

Kentang, wortel, bit, kembang kol, zucchini, labu direbus dengan lembut dan disapu ke dalam keadaan kentang tumbuk. Sekiranya mungkin untuk menelan pesakit, mereka dipindahkan ke pemakanan bebas: kotoran cecair, jus, purees buah dan sayuran, sup dengan daging, tanah dalam pengisar. Minuman yang dibenarkan teh dengan susu, koko dengan susu, jus, teh rosehip.

Diet untuk stroke iskemia hendaklah mematuhi cadangan Jadual Perubatan 10C, yang ditetapkan untuk aterosklerosis vaskular. Nutrisi terapeutik ini bertujuan untuk menormalkan metabolisme lipid dan melambatkan perkembangan aterosklerosis. Mengandungi jumlah fisiologi protein, lemak haiwan, karbohidrat ringkas dan garam (4-5 g) adalah terhad. Pemakanan diperkaya dengan minyak sayuran yang mengandungi asid lemak tak tepu dan serat makanan (bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan).

Oleh itu, pemakanan selepas stroke iskemia adalah berdasarkan prinsip-prinsip berikut:

• normalisasi kolesterol darah, sebab punca stroke adalah aterosklerosis dan gangguan metabolisme lipid;
• sekatan kalori kerana gula dan baking;
• mengawal tekanan darah dengan mengurangkan garam dalam diet. Makanan disediakan tanpa ia dan ia dibenarkan untuk menambah 4-5 g untuk hidangan;
• komposisi vitamin gred tinggi (terutamanya asid folik, vitamin B6, B12, E);
• penggunaan cecair sehingga 1.2 liter;
• mentega dibenarkan sehingga 20 g sehari dan sehingga 30 g minyak sayuran;
• mengesyorkan makanan tetap (sehingga 5 kali sehari) untuk mengelakkan perasaan lapar;
• apabila berat badan berlebihan, gula, tepung dan bijirin terhad atau dihapuskan dengan ketara;
• Minuman yang merangsang sistem saraf pusat (alkohol, teh dan kopi yang kuat) adalah terhad.

Sekarang lebih lanjut mengenai perkara ini. Pemakanan yang betul adalah untuk mengurangkan penggunaan lemak haiwan dan menghilangkan bekalan kolesterol daripada makanan. Pada masa yang sama adalah perlu untuk meningkatkan penggunaan serat makanan dengan bijirin, sayuran dan buah-buahan. Serat pemakanan menyerap kolesterol berlebihan yang digunakan dan membawanya melalui usus.

Karbohidrat kompleks dari sayur-sayuran segar, buah-buahan dan bijirin menormalkan metabolisme tenaga, yang penting selepas strok, perlahan-lahan dicerna dan mewujudkan rasa kenyang. Keutamaan harus diberi kepada sayur-sayuran dan buah-buahan warna ungu dan merah (mereka mengandungi antisyanidin, yang mengurangkan kebolehtelapan kapilari): anggur, delima, terung, kubis merah, lada merah manis, bit.

Apabila gangguan aliran darah serebral, hipertensi dan aterosklerosis, keperluan untuk asid lemak tak tepu omega-3 bertambah. Mereka tidak boleh digantikan dan tidak disintesis dalam badan. Keperluan harian untuk mereka ialah 1-2 gram. Jumlah asid linolenik yang paling banyak terdapat dalam benih rami, manakala sumber asid eikosapentaenoik dan docosahexaenoic ialah minyak ikan, ikan laut, tuna, herring, sardin dan salmon. Itulah sebabnya dalam diet pesakit harus mengatasi minyak sayuran dan ikan laut, yang lebih baik menggantikan daging dalam diet.

Juga penting ialah kehadiran vitamin E, sumbernya adalah ikan laut dan minyak sayuran, soya, susu, sayur-sayuran. Vitamin B6 sangat berguna, yang kami dapat dari buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian: brokoli, bayam, wortel, benih, kuman gandum, jagung, kekacang. Tindakan B6 adalah untuk mengurangkan homocysteine, yang memainkan peranan penting dalam kejadian iskemia.

Vitamin B6 dan B12 menyumbang kepada penindasan homocysteine, tetapi asid folik lebih berkesan dalam hal ini. Pengambilan 400 mikrogram sehari dan lebih banyak diperlukan untuk mengurangkan risiko rejam. Dengan kekurangan homosistein dengan cepat terkumpul dalam darah. Pemimpin dalam kubis asid folik, brokoli, kacang, lentil, sitrus.

Selepas stroke, seseorang adalah pergerakan organik dan berat badan diperhatikan. Kalori tambahan datang dengan pastri dan gula-gula. Gantikan roti gandum dengan dedak, anda perlu melepas penkek, pai dan roti, bukan gula-gula, biarkan diri anda madu, buah-buahan dan buah-buahan kering, di mana terdapat lebih banyak manfaat daripada kek dan pastri. Gula dibenarkan 50 g sehari. Untuk mengawal berat badan anda perlu ditimbang setiap dua minggu. Secara berkala, anda perlu mengatur hari puasa: kefir atau curd, dan untuk musim - timun dan semangka.

Dengan strok hemoragik, yang berlaku pada latar belakang tekanan meningkat, prinsip asas pemakanan adalah sama, tetapi mengehadkan garam, yang mengikat dan memegang bendalir dalam tubuh, sangat penting, yang menyebabkan peningkatan tekanan dan tekanan pada sistem kardiovaskular. Pada masa yang sama, makanan dimasak tanpa garam, dan ia digunakan dalam makanan siap dalam jumlah 2-4 g.

Ciri khas pemakanan yang kedua dalam bentuk stroke ini adalah untuk mengehadkan pengambilan cecair kepada 1.2 liter sehari dan untuk mengecualikan daripada kopi diet, teh yang kuat, pelbagai minuman tonik dan perangsang (ginseng, eleutherococcus, dan sebagainya). Pada tahap tertentu, mengurangkan tekanan merebak herba diuretik, valerian, hawthorn, jus bit dan chokeberry. Paling penting ialah mengekalkan tahap kalium dan magnesium dalam darah. Unsur-unsur surih ini terdapat dalam beras, millet, prun, aprikot kering, kismis, oat, kubis warna dan putih, roti dedak, kacang, daging lembu.

Produk yang dibenarkan

Roti adalah lebih baik untuk makan rai, tetapi tepung gandum juga dibenarkan, serta dedak, tepung sari dan tepung serba tepung. Anda boleh membekalkan biskut kering, pastri tanpa makanan ringan buatan sendiri yang diperbuat daripada tepung gandum dengan dedak keju dan kotej, kubis atau ikan.

Sup sayur-sayuran yang dibenarkan, sup, sup bit, borscht, sup dengan bijirin. Walau bagaimanapun, mereka perlu memasak dalam air atau sup sayur-sayuran. Daging dan ayam perlu memilih jenis rendah lemak dan berkhidmat kepada mereka yang direbus atau dibakar. Pemakanan perubatan untuk penyakit ini melibatkan dominasi dalam diet ikan dan makanan laut, yang harus menggantikan hidangan daging. Jika anda makan daging, untuk mengurangkan ekstrak di dalamnya, anda mesti terlebih dahulu mendidihnya, dan kemudian bakar atau gorengnya.

Hiaskan lebih baik untuk memasak sayur-sayuran: kubis, bit, terung, labu, wortel, zucchini dan kentang. Lebih baik untuk membuat campuran sayur-sayuran dalam bentuk stew. Dalam bentuk segar, anda boleh membuat pelbagai salad dengan penambahan biji flaks dan minyak sayuran yang sihat, yang paling sesuai diubah. Termasuk sayur-sayuran kaya asid folik: salad berdaun, asparagus, brokoli, kembang kol, jagung, labu, bit, saderi, wortel.

Susu dan produk tenusu perlu dimakan dengan kandungan lemak yang berkurangan, keju kotej rendah lemak boleh berfungsi sebagai sarapan pagi, dan krim masam rendah lemak harus ditambah hanya kepada hidangan. Telur dibenarkan sehingga 4 keping setiap minggu, manakala protein boleh dimakan lebih kerap (dalam bentuk omelet protein). Buckwheat, barli, oatmeal, dan ubat-ubatan millet menyediakan tahi lalat yang boleh ditambah kepada bijirin (casseroles dengan keju cottage). Untuk obesiti, produk bijirin dan tepung hendaklah terhad. Mentega yang dibenarkan (20 g sehari) dan minyak sayuran (30 g), mereka digunakan dalam hidangan.

Buah-buahan dan buah-buahan boleh dimakan mentah, serta memasak dan jeli. Memilih buah-buahan yang kaya dengan potasium: aprikot kering, tarikh, kismis, prun, epal.

Anda boleh menggunakan teh yang lemah dengan susu, pengganti kopi (minuman kopi, chicory), jus sayuran dan beri. Mengesyorkan pengambilan harian pinggul dan bran gandum.

Makanan selepas mikrostroke

Dalam artikel ini, kami menganggap cadangan pemakanan yang betul selepas gangguan mikro pada orang dewasa.

Asas Pemakanan

Memelihara pemakanan yang betul dan rasional selepas timbulnya mikro-strok memainkan peranan yang besar dalam proses pemulihan. Perhatian harus dibayar sama ada keputusan mikrostroke adalah pelanggaran otot mengunyah atau menelan, kerana dalam kes ini, pesakit harus makan makanan hanya dalam bentuk cecair atau disapu, bergantung pada keadaan umum pesakit.

Makanan perlu diproses dengan baik secara termal dan mekanikal, yang terbaik dalam bentuk rebus. Pemakanan pesakit tanpa komplikasi yang cukup ketara harus ditujukan untuk menguatkan daya tahan tubuh badan, yang membatasi diet harian makanan akut, lemak, dan asin.
Di tempat pertama, untuk menguatkan sistem imun, disarankan untuk mengambil buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi sejumlah besar vitamin yang diperlukan untuk tubuh setiap hari dalam kuantiti yang mencukupi.

Ia perlu untuk mengambil produk secara teratur, sekurang-kurangnya 3 - 4 kali sehari, dengan kandungan kalori total 2500 - 3000 ribu kcal. setiap hari. Adalah disyorkan untuk mengambil makanan secara berkala (2-3 jam secara purata) agar tidak memberi tekanan ke atas fungsi organ-organ dalaman.

Juga, anda perlu meningkatkan pengambilan cecair hingga 1 - 1.5 liter. pada hari itu, dengan mempercepat proses vyvideniya dengan badan pelbagai bahan toksik, menyumbat lumen saluran darah otak.

Apa yang anda boleh makan selepas strok mikro?

• sayur-sayuran segar (kubis, bawang, wortel, kentang, pasli, labu, timun, tomato) yang meningkatkan imuniti badan, kerana kandungan unsur-unsur surih yang berguna dan vimana;
• buah-buahan (tangerines, oren, pisang, raspberi, blueberries, currants, epal, kiwi) mengandungi sejumlah besar vitamin magnesium dan kalium, yang diperlukan untuk sistem otak dan kardiovaskular yang normal;
• daging tanpa lemak;
• sup (soba, beras, oat) atau sup sayur-sayuran;
• bijirin susu;
• Produk tenusu (susu, krim masam, keju cottage) sangat berguna selepas strok mikro, kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin yang diperlukan untuk sistem kardiovaskular yang normal;
• ikan bersandar;
• dalam jumlah kecil, disyorkan untuk menggunakan madu setiap hari, ia membantu untuk memperbaiki kerja otak;
• Anda kerap minum air, jus, jus, jus buah.

Produk apa yang tidak disyorkan?

• goreng, makanan pedas (lada, mustard, sos tomato);
• makanan masin, memburukkan lagi kesan pada saluran darah;
• pelbagai pemuliharaan;
• pasta;
• gula berasaskan contraindicated dan pelbagai pastri;
• daging salai;
• tomato;
• air berkarbonat;
• kopi dan minuman berkafein, menyumbang kepada peningkatan tekanan darah yang tajam dengan perkembangan hipertensi.

Ingat: pematuhan kepada diet dan diet yang betul selepas strok mikro mempercepatkan proses pemulihan (pemulihan) secara keseluruhan, dan juga mencegah perkembangan komplikasi yang tidak diingini (gagal jantung, angina).

Dalam artikel ini, kita membincangkan asas-asas pemakanan selepas mikrostroke.

Prinsip pemakanan selepas strok mikro

Jenis klinikal gangguan peredaran serebrum dalam bentuk akut dianggap sebagai mikroskop. Malah satu kes berlakunya patologi ini memerlukan perhatian khusus dan pencegahan wajib pelanggaran. Menurut statistik rasmi, lebih daripada 40% individu yang mengalami strok mikro, selama 3 tahun pertama selepas insiden, diulangi, tetapi dalam bentuk penyakit yang lebih serius: serangan iskemia sementara, krisis hipertensi serebral, stroke hemorrhagic.
Doktor telah lama menyedari bahawa kecenderungan keturunan, diet tidak sihat, berat badan berlebihan, kencing manis, paras kolesterol tinggi dalam darah, dan dalam beberapa keadaan jarang keadaan meteorologi menyumbang kepada pelanggaran peredaran otak. Oleh itu, salah satu langkah pencegahan yang paling penting dan berkesan terhadap strok adalah membina sistem pemakanan yang betul.

Kenapa penting untuk mengikuti diet selepas mikrostroke

Lelaki lebih mudah terdedah kepada mikrostroke, sebab ini terletak pada tabiat buruk - merokok atau alkohol. Pada wanita, mikrostro berlaku akibat daripada pengalaman negatif yang kuat. Mereka sering mendengar cadangan doktor dan berhati-hati mengikuti diet pasca-strok.

Pematuhan pemakanan selepas strok difokuskan pada memulihkan tubuh yang lemah, meningkatkan peredaran darah, menormalkan metabolisme, mengurangkan kolesterol, menghilangkan perkembangan diabetes. Diet khas selepas strok mikro diresepkan oleh doktor yang menghadiri, bergantung kepada kawasan otak yang rosak, masih di hospital.

Dalam menentukan diet rumah di masa depan, anda mesti memberi perhatian kepada berat pesakit: apabila berat badan berlebihan, disyorkan untuk mengurangkan jumlah hidangan sebanyak separuh, untuk mengelakkan mengurangkan beban pada sistem penghadaman - untuk mengecualikan bakeri dan produk yang mengandung gula. Jika tidak, asas-asas pemakanan selepas strok mikro di rumah biasanya sama. Mari kita faham - apa yang anda boleh makan selepas strok mikro di rumah?

Prinsip jadual seimbang selepas mikroskop

Sudah pada hari pertama selepas nekrosis tisu otak, adalah penting untuk mula makan dengan betul. Diet dengan mikrostro di rumah memerlukan pematuhan kepada peraturan asas:

1. Ia adalah perlu untuk berhenti sepenuhnya merokok dan minum minuman beralkohol.
2. Makanan harus seimbang, tanpa lemak.
3. Ia perlu dikurangkan bahagian.
4. Pengambilan makanan harian perlu ditingkatkan hingga 5-6 kali untuk aliran makanan yang meter, stabil ke dalam saluran pencernaan.
5. Ia perlu untuk memasak tanpa menambah garam, kerana ia memegang cecair, meningkatkan tekanan, yang menyebabkan peningkatan beban pada kapal otak.
6. Makanan disyorkan untuk memasak dikukus atau air.
7. Untuk mengecualikan makanan dan minuman, mencetuskan peningkatan pengujaan sistem saraf pusat.
8. Apabila berat badan berlebihan untuk mengambil cecair sehingga satu liter setengah liter.
9. Tenaga makanan kalori harian tidak boleh melebihi 2500 kcal.

Sampel menu untuk diet selepas mikrostroke

Diet tidak boleh menjadi unsur surih yang bermanfaat dan bahan yang diperlukan oleh tubuh. Untuk makan dengan betul dan lazat, gunakan resipi dengan bahan-bahan berikut:

1. Budaya kacang. Makan kacang dan kacang - asid folik dalam komposisi mereka akan membantu mengurangkan risiko kambuh.
2. Daging Anda tidak boleh daging merah, hanya jenis lemak rendah - ayam atau ayam belanda, daging sapi muda atau arnab.
3. Makanan laut dan ikan. Fosfor diperlukan untuk metabolisme otak untuk meningkatkan metabolisme. Sumber yang terbaik ialah rumpai laut dan ikan, seperti ikan kod atau gumpalan. Ia perlu dimakan atau direbus.
4. Produk tenusu. Ramai yang telah menderita mikroinsult sepenuhnya menolak susu, yang secara asasnya salah. Untuk mengecualikan daripada menu adalah krim, keju, susu pekat - iaitu, produk dengan kandungan lemak susu yang tinggi. Tetapi kefir atau ryazhenka, keju kotej untuk pergi dalam diet.
5. Buah-buahan dan sayur-sayuran. Doktor tidak menasihati mereka untuk mengabaikan dalam tempoh selepas tamat. Norma harian memakan hingga 500 gram buah-buahan dan sayur-sayuran. Untuk berfungsi secara optimum sistem vaskular, badan memerlukan kalium. Salah satu yang paling tepu dengan buah mineral jejak ini ialah pisang. Bagaimanapun, jangan tinggalkannya sahaja. Menu harus seimbang. Jangan lupa tentang sayur-sayuran yang popular di negara kita - zucchini atau eggplants, tomato, kubis (kurang putih, lebih banyak brokoli dan asparagus - sumber asid folik), wortel dan radishes - mudah dicari di kedai, dan resipi untuk hidangan dari mereka tidak dikira.
6. Minuman. Tiada kopi atau teh yang kuat. Manfaat lebih banyak dalam kuah dari beri mawar liar, kompos buah kering, kvass, jeli, jus buah atau jus. Sekiranya anda terbiasa dengan minum teh, maka ia dibenarkan, tetapi hanya lemah.
7. Blueberries Blueberries berguna dalam tempoh selepas tamat kerana ia mengandungi anthocyanosides dan antioksidan - bahan yang mengekalkan saluran darah dan mencegah lekatan sel darah merah, serta menyokong kesihatan keseluruhan orang tersebut.

Makanan untuk Dihindari

Produk yang diambil dalam rawatan mikrostroke tidak boleh mengandungi garam, lemak transgenik (sering didapati dalam mayonis), semua jenis pengawet - nitrat dan nitrit. Alkohol dan soda yang diharamkan, kuning telur, gula-gula dan makanan segera, produk tepung dan ais krim, sosej, mentega dan cendawan.

Ramai yang percaya bahawa hidangan pemakanan tidak begitu menarik, kerana kebanyakan bahan kegemaran anda, perasa dan rempah adalah diharamkan. Walau bagaimanapun, anda sentiasa dapat merasai rasa, tetapi tidak begitu berbahaya, pengganti. Daripada sosis mayonis atau salad salad, lebih baik menggunakan yogurt rendah kalori atau minyak zaitun; Telur ayam digantikan oleh puyuh, atau hanya protein yang tersisa; memasak di atas panggangan juga mungkin, tetapi tanpa minyak; Satu alternatif keju klasik adalah keju curd.

Kesimpulannya

Harus diingat bahawa pemakanan yang betul dan pengesanan berat badan bukanlah kecenderungan yang baru, tetapi di atas semua - keprihatinan terhadap kesihatan, pencegahan penyakit sendiri, membawa hasil hanya bersama dengan penolakan tabiat buruk dan gaya hidup mudah alih.

Sekiranya masalah itu tidak berleluasa dan terdapat strok mikro, cuba ubah diet, elakkan makanan harian yang sama. Mereka dapat dengan cepat mendapat bosan dan mula menjejaskan mood dan kesihatan. Secara lebih mendalam, pesakit mematuhi cadangan doktor dan pemilihan produk untuk menu pasca-stroke, semakin cepat dia akan kembali ke cara hidup biasa. Pematuhan yang ketat terhadap diet akan mempercepat proses pemulihan badan dan mengurangkan kekambuhan penyakit.

Apa yang anda boleh (tidak boleh) makan pada hari pertama selepas stroke otak (iskemia) dan makanan di rumah untuk pesakit katil

Strok - keadaan serius yang berkaitan dengan kekurangan otak, yang disertai dengan kehilangan kesedaran, sawan, lumpuh seterusnya. Serangan ini menunjukkan bahawa kekurangan bekalan darah telah mencapai jumlah yang mengancam kehidupan seseorang. Selepas lesi pertama, terdapat kebarangkalian tinggi berulang dan kematian secara tiba-tiba. Pemakanan selepas strok boleh menyokong badan dan, bersama-sama dengan ubat-ubatan, berada di barisan pertama terapi. Diet, menurut pemerhatian klinikal, mengurangkan risiko kambuh semula sebanyak 30%.

Prinsip asas pemakanan

Keberkesanan ubat-ubatan yang ditetapkan untuk pesakit-pesakit strok boleh diabaikan oleh diet dan gaya hidup yang tidak sihat. Pemulihan adalah lebih cepat jika makanan pesakit memenuhi keperluan dan faktor risiko dikurangkan. Diet yang seimbang selepas strok dipanggil jadual perubatan nombor 10 dalam perubatan.

Tujuan diet adalah menormalkan metabolisme, mengembalikan sirkulasi darah, menyokong kerja jantung, hati, buah pinggang. Tahap penyerapan ubat-ubatan dan nutrien bergantung kepada kerja saluran gastrousus, jadi makanan harus ringan, tidak memburukkan pencernaan.

Pemakanan dibuat berdasarkan keperluan utama badan semasa tempoh pemulihan:

• Magnesium, kalium, natrium dan kalsium berguna untuk memulihkan fungsi neuron yang bertanggungjawab untuk fungsi otak.
• Untuk penjanaan semula sel yang rosak, tubuh memerlukan jumlah protein dan karbohidrat yang mencukupi;
• Keanjalan dan kekuatan dinding vaskular meningkatkan lemak tak tepu, vitamin B kumpulan, serta A, E, P, unsur surih tembaga, zink.
• Mengurangkan kolesterol "berbahaya", mengaturkan senyawa protein-lipid hati yang terkandung dalam jenis ikan berlemak.
• Pernafasan sel dan perlindungan terhadap radikal bebas memberikan antioksidan.

Menguruskan makanan semasa stroke otak, anda harus mempertimbangkan ketidakaktifan pesakit pada hari pertama. Sebilangan besar serat dalam diet bukan sahaja menghalang sembelit, tetapi juga menghalang penyerapan kolesterol berbahaya. Diet untuk strok tidak termasuk garam atau memerlukan meminimumkan jumlahnya.

Kandungan kalori

Perhatian khusus dalam penyediaan makanan itu dibayar kepada kuantiti dan kualiti lemak yang digunakan. Beban di badan perlu dikurangkan, dan kebolehcokapan nutrien meningkat. Oleh itu, kandungan makanan kalori dipantau secara khusus:

• 1500 kcal - pada hari pertama;
• tidak lebih daripada 2000 kcal - 20 hari pertama dengan rehat tidur yang ketat;
• kira-kira 2500 kcal - dalam minggu-minggu berikutnya pemulihan.

Ia perlu berusaha untuk mengimbangi komponen seperti:

• Karbohidrat - sehingga 500 g sehari. Kebanyakannya kompleks: bijirin, roti gandum, pasta yang dibuat daripada gandum durum. Hadkan karbohidrat mudah: gula, madu, kuih.
• Protein - sehingga 100 g setiap hari. Dari daging tanpa lemak dengan kandungan kolagen dan elastin yang tinggi: arnab, ayam, ayam belanda.
• Lemak - tidak melebihi 50 g sehari. Sebaiknya - sayur-sayuran sayur-sayuran yang tidak ditapis, kacang-kacangan, ikan laut.

Pemakanan yang betul selepas strok sepatutnya memberi pampasan sepenuhnya kepada perbelanjaan tenaga tubuh untuk pemulihan, oleh itu, mengurangkan nilai pemakanan adalah seperti yang tidak diingini sebagai melebihi.

Fractionality

Selepas stroke otak, pemakanan yang betul melibatkan makan makanan dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Kaedah mengambil ubat-ubatan di rumah sentiasa dibincangkan dengan doktor anda: sebelum atau selepas makan, keserasian dengan makanan dan minuman.

Adalah dinasihatkan untuk makan pada masa yang sama. Pada waktu petang, anda boleh mengalami strok selewat-lewatnya 3 jam sebelum waktu tidur. Ia boleh diterima untuk menghilangkan kelaparan dengan kefir atau teh rendah lemak tanpa gula.

Berlebihan meningkatkan risiko kejang berulang. Jumlah makanan yang disyorkan untuk penerimaan 1 adalah individu, tetapi tidak boleh membebankan perut dan menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan.

Keadaan suhu

Bukan sahaja bahan pencernaan bergantung kepada suhu makanan. Diet otak adalah direka untuk melindungi tubuh daripada keadaan yang melampau. Terlalu panas makanan menyebabkan tergesa-gesa darah, yang kontraindikasi dalam gangguan pembuluh darah. Hidangan sejuk menghalang pembuluh darah, penurunan dalam stroke harus dielakkan.

Hidangan utama hendaklah hangat, tidak lebih daripada + 38 ° C. Bagi pesakit yang tidak dapat mengunyah, makanan yang dicincang perlu dipanaskan sebelum memberi makan.

Ketekalan

Pada hari-hari pertama pesakit katil selepas serangan strok, mereka diberi formula khas melalui siasatan. Selepas itu, pesakit diberi makan bergantung kepada keterukan keadaan. Dengan kekalahan otot muka, apabila pergerakan rahang sukar, produk mesti dihancurkan dan dibawa ke keadaan kentang lecek cair. Makan dilakukan dengan sudu.

Apabila pesakit pulih, anda boleh menawarkan makanan dalam kepingan kecil. Tetapi konsistensi makanan yang lembap masih lebih baik. Makanan untuk pesakit yang bernafas selepas strok tidak boleh mendedahkan saluran pencernaan. Makanan panas yang dicincang diserap lebih cepat, dan usus melakukan fungsi dedik yang lebih baik.

Rawatan haba

Dengan mikroskop otak atau kerosakan yang meluas, makanan yang dimasak di rumah akan sangat membantu. Sesetengah jenis rawatan haba dikecualikan sepenuhnya: menggoreng, mendalam. Jenis lain - pelindapkejutan, memasak - dianggap tidak berbahaya, dengan syarat sedikit lemak.

Cara terbaik untuk memasak untuk pesakit strok adalah dandang berganda. Baking dalam ketuhar boleh diterima. Anda boleh makan dengan hidangan mikrostroke yang dimasak dalam kuali yang tidak memerlukan minyak goreng.

Beri perhatian! Daging dan ikan direbus atau direbus selama sekurang-kurangnya 40 minit, yang menjamin ketiadaan patogen dalam makanan.

Produk berguna

Ciri-ciri diet dalam strok dikaitkan dengan punca penyakit otak, jadi diet boleh diselaraskan oleh doktor yang bergantung kepada keadaan yang teruk dan penyakit yang berkaitan.

Penekanan dalam pembetulan pemakanan dalam pelbagai bentuk penyakit:

• Stroke hemoragik - pecah pinggang dengan pendarahan seterusnya disebabkan oleh lonjakan tajam dalam tekanan darah. Diet bertujuan mengawal paras cecair di dalam badan. Garam dikecualikan, penggunaan air adalah terhad (sehingga 1.5 liter sehari).
• Pemakanan selepas stroke iskemia bertujuan untuk melambatkan perkembangan aterosklerosis, untuk mengelakkan penyumbatan saluran darah dan penyempitan lumen mereka. Serangan ini menyebabkan kegagalan peredaran darah dan oksigen ke otak. Diet selepas strok iskemia menghalang pemendapan kolesterol di dinding saluran darah dan bertujuan mengawal metabolisme lemak.
• Apabila mikroskop otak penting untuk mencegah perkembangan proses patologi kepada luka-luka yang meluas. Gangguan peredaran sementara boleh diperbetulkan oleh ubat, perubahan tabiat dan pemakanan.

Diet berdasarkan jadual nombor 10 digunakan untuk memberi makan pesakit dengan penyakit kardiovaskular, aterosklerosis, hipertensi, iskemia - semua keadaan yang berkaitan dengan strok. Peraturan kuasa sedemikian adalah sebilangan kecil komponen. 1-2 hidangan kompaun lebih mudah dicerna, makanan yang sihat lebih baik diserap.

Makanan yang boleh dimakan selepas strok:

• bijirin yang dimasak dalam air atau susu;
• sup, tidak termasuk sup;
• daging tanpa lemak dan ayam;
• roti (biji-bijian kering atau penuh);
• pasta premium;
• sayur-sayuran rebus, buah segar;
• telur dalam bentuk omelet dan rebus lembut;
• ikan laut - produk utama strok;
• apa-apa lemak sayuran, minyak yang tidak sempurna, krim masam rendah lemak (dalam kuantiti yang kecil), mentega (tidak masin);
• jus dan decoctions sayur-sayuran dan buah-buahan, teh hijau.

Penggunaan minuman dan kopi bijirin dibincangkan secara individu dengan doktor yang hadir. Selepas serangan iskemia atau mikrostroke, disyorkan untuk makan herba dan sayur-sayuran warna hijau gelap: pasli, bayam, brokoli. Bahan-bahan yang terkandung dalamnya menghalang pembentukan plak kolesterol.

Gula digantikan dengan buah segar dan kering. Dengan tahap gula dalam darah yang normal, bermanfaat untuk pesakit untuk makan 1 pisang sehari. Semua yang anda perlukan untuk makan semasa strok juga berguna untuk pencegahannya. Jadual diet sedemikian boleh dianggap sebagai diet yang sihat untuk mengekalkan belia dan kekuatan badan.

Apa yang tidak boleh dimakan

Sekatan ke atas diet bukan hanya berkaitan dengan kerosakan pada saluran darah, tekanan, dan bekalan darah. Kecualikan sebarang produk yang boleh merangsang sistem saraf dan mengganggu pencernaan. Apa-apa yang dilarang makan semasa strok tidak boleh digunakan walaupun selepas keadaan normal.

Selepas strok, anda tidak boleh makan produk sedemikian:

• broths: daging, ikan, cendawan;
• daging berlemak, termasuk angsa, itik;
• daging salai dan makanan dalam tin;
• kaviar, ikan masin;
• hati: hati, buah pinggang, otak;
• telur goreng atau telur rebus masak;
• keju kotej dengan kandungan lemak lebih daripada 9%;
• cendawan dan kekacang dalam sebarang bentuk;
• bawang, bawang putih, mustard, lobak, rempah panas;
• roti segar, pastri atau pastri;
• produk tepung goreng (penkek, penkek);
• masin, jeruk, sayuran jeruk;
• minuman dengan gas;
• koko, kopi dan coklat;

Tidak termasuk sayur-sayuran dan tanaman berdaun dari diet: lobak, lobak, coklat. Makanan berlemak, asin, makanan ringan dan sos pedas juga diharamkan.

Pemakanan pesakit yang menjalani jenis iskemia atau hemoragik yang luas atau mikrostroke, tidak boleh mengandungi makanan beku kering, makanan cepat saji dan makanan kemudahan kedai.

Walaupun banyak larangan, senarai produk yang diluluskan adalah cukup besar untuk menyediakan diet yang lengkap. Mengamati kandungan kalori harian dan baki bahan yang diperlukan, anda boleh makan lezat dan sihat selepas strok.

Untuk pemakanan yang betul semasa stroke otak, menu mingguan yang disediakan disediakan terlebih dahulu. Atas dasar cadangan di atas, senarai hidangan untuk setiap hari dibuat.

Isnin

Makanan yang sihat dengan strok tidak sepatutnya membosankan. Oleh itu pesakit dengan cepat dapat digunakan untuk perubahan dalam diet dan belajar untuk menggabungkan dan menggantikan hidangan secara bebas mengikut budi bicara mereka.

Anggaran menu pecahan untuk hari Isnin:

• Sarapan pagi - bubur susu semolina (beras), sekeping dedak, teh lemah.
• Sarapan pagi kedua adalah kek dengan buah atau buah tanpa gula.
• Makan tengah hari - borscht (sup), rebus sayur-sayuran, daging kukus.
• Waktu teh - oat, oren atau epal.
• Makan malam - dada ayam rebus dengan kembang kol.

Pada bubur pagi, jika dikehendaki, tambah buah-buahan kering (prun atau aprikot kering). Diet perubatan membatasi penggunaan gula dan madu.

Selasa

Anggaran kira pada hari Selasa:

• Sarapan pagi - casserole keju cottage dengan sudu krim masam rendah lemak atau sos berry.
• Sarapan pagi kedua - epal yang dibakar.
• Makan tengahari - sup sayuran dengan bijirin, pasta dengan patty kukus.
• Snek - kefir bukan lemak, biskut tanpa gula.
• Makan malam - ikan rebus, salad sayur-sayuran.

Beri perhatian! Diet untuk stroke iskemia membolehkan anda masuk ke dalam diet sedikit garam. Dengan hipertensi bersamaan, ia tidak termasuk rongga.

Rabu

Anggaran menu pada persekitaran untuk pesakit strok:

• Sarapan pagi - omelet protein, salad buah, biskut, teh.
• Sarapan kedua - kaserol dengan keju kotej dan labu (atau lobak merah).
• Makan tengahari - sup skuasy, ikan dibakar dalam ketuhar (cod, pollock).
• Waktu teh - rebus pinggul, pai dengan epal tanpa gula.
• Makan malam - sereal gandum dengan daging kelinci yang rebus.

Diet untuk hari-hari berikutnya dibuat mengikut prinsip yang sama dan mengambil kira keutamaan peribadi pesakit.

Diet dapat mencegah strok yang lain; Makanan selepas strok tidak mempunyai kerangka yang tegar: makanan yang sihat boleh diganti dan diganti. Perkara utama adalah memastikan pengambilan lemak tidak meningkat setiap hari.

Resipi

Diet yang seimbang selepas strok termasuk makanan, di mana resipi anda boleh menggantikan bahan-bahan dan menggunakannya untuk seluruh keluarga. Diet penuh bukan hanya alat terapeutik, tetapi juga elemen penting dalam gaya hidup sihat, sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa, dan pendekatan ini untuk makanan pada usia tua sangat berguna.

Kursus pertama

Sup - komponen wajib diet. Dengan mengecualikan produk yang dilarang semasa strok, anda boleh menyediakan banyak makanan sihat untuk makan tengah hari:

• Borscht Kentang, wortel dan tomato segar dicincang, kubis dicincang halus, bit di tanah di atas parutan. Dalam air masak atau sup sayur-sayuran diletakkan kubis pertama, dan selepas beberapa minit - sayur-sayuran lain. Beet ditambah apabila sayuran hampir siap. Dihidangkan dengan herba cincang dan sudu krim masam.
• Sup dengan bijirin. Sayur-sayuran (kentang, tomato dan wortel) dicincang secara rawak. Kocokan (gandum, soba, lentil) dibasuh; Barli memerlukan rendaman terlebih dahulu. Sayur-sayuran mendidih selama kira-kira 5 minit, kemudian tambah bijirin dan panas lagi 15 minit.
• Sup sayur-sayuran. Disediakan dari beberapa produk atau sayur-sayuran 1 (zucchini, labu, wortel). Semua bahan direbus ke kelembutan. Sup siap adalah tanah dalam pengisar atau penggiling.

Pemakanan dengan mikrostroke sejajar dengan diet ini mengurangkan risiko perkembangan patologi dan meningkatkan keberkesanan terapi dadah.

Kursus kedua

Selain bijirin, kentang tumbuk dan pasta, ia berguna untuk memasak casseroles dengan menambah sayuran atau bijirin kepada mereka. Makanan diet sedemikian adalah sejagat. Mereka sesuai untuk sebarang hidangan utama, dan sebahagian kecil boleh dimakan jika perlu untuk dimakan. Beberapa pilihan:

• Cottage keju kaserol. Ambil keju kotej rendah lemak dan pukul dengan telur dan semolina dengan konsisten krim masam. Biarkan selama 30 minit untuk membengkak semolina dan diletakkan dalam bentuk berdinding tebal. Jisim curd dipanggang selama 45 minit pada suhu + 200 ° C
• Puding labu-lobak. Sayuran diukur sama rata (200 g pulpa), dihancurkan dan direbus sehingga dimasak. Menambahkan telur, 1 sudu besar. l madu dan separuh segelas semolina, mengalahkan banyak dengan pengisar. Selepas setengah jam campuran yang diselesaikan ditempatkan dalam acuan dan dibakar pada suhu + 200 ° C selama tidak lebih daripada 25 minit.
• Buckwheat casserole dengan keju cottage. Dari 70 gram soba, rebus bubur likat dan, selepas penyejuk, kacau dengan separuh pek keju kotej dan 1 telur. Sebarkan dalam bentuk dan bakar selama 30 minit pada + 220 ° C

Hidangan daging dan ikan dimasak sendiri, mengelakkan makanan siap sedia. Makanan untuk stroke iskemia dan jenis hemorrhagicnya melibatkan penggunaan daging tanpa lemak. Ia boleh dikukus atau direbus. Selepas strok mikro, anda boleh makan ikan yang dibakar tanpa tambahan minyak masak.

Telur ditambah ke dalam bebola daging dan bola bakar yang dicincang, adalah berguna untuk mencairkan jisim dengan puree sayur. Untuk penggunaan roti semolina.

Pencuci mulut

Kekurangan manis dalam diet diganti oleh buah-buahan. Sesetengah pencuci mulut yang lazat boleh disediakan tanpa gula, mereka sesuai untuk pesakit kencing manis:

• Marshmallow Apel yang ditanam jenis manis dicincang halus. Rebus sebelum mendidih dengan sedikit air. Apabila jisim menjadi homogen, ia disapu melalui ayak dan tersebar di atas lembaran penaik dengan lapisan kira-kira 5 cm. Ia adalah yang paling mudah untuk menggunakan kertas penaik. Lapisan jisim buah disamakan dan dikeringkan, tanpa menutup pintu, menetapkan pengatur suhu hingga + 120 ° C. Lapisan terencat terbalik dan terus panas. Gembala bersedia untuk memotong dalam 2 jam.
• Smoothies Berry dan buah koktail dibuat dari bahan-bahan segar tanpa aditif, mencambuk mereka dalam pengisar. Komposisi ini boleh memasuki keju kotej, yogurt semula jadi, kacang.

Dalam diet dengan mikrostroke, lebih baik menggunakan sayur-sayuran dan buah-buahan daripada jus tanpa pulpa. Selulosa mengandungi nutrien dan membantu pencernaan, dengan luka-luka yang meluas dalam pesakit tidak bergerak, ia membantu menormalkan najis.

Ia penting! Tanpa melepaskan tabiat buruk, rokok, alkohol, bahan merangsang lain, ubat-ubatan dan diet tidak akan membantu mengatasi patologi yang telah bermula. Strok - isyarat keperluan untuk mengubah semata-mata cara hidup dan memperbaikinya.